【油条】做法简单,一学就会! Fried Dough Sticks(Chinese Doughnut sticks)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 фев 2025

Комментарии • 106

  • @2009eunice
    @2009eunice 2 года назад +3

    今早第三次試做Da哥的食譜,成果非常完美。有網友質疑他下的泡打粉太多了,但我實做的結果是16克的的泡打粉量非常好,比我之前只用10克的油條組織更膨鬆,口感更佳,所以要替他平反一下。
    但水量我一口氣減少了30克,不然麵糰會太濕軟,根本難以操作。

  • @flyingphoenix9191
    @flyingphoenix9191 3 года назад +3

    *Yes, Da达哥老師教做油條!* 👍👍👍, *謝謝Da达哥老師的寶貴教材👍👍👍🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦*

  • @yuyah6013
    @yuyah6013 3 года назад +6

    能把复杂的事概括的简单明了,这是丰富经验的总结,跟着达哥做就是跟对师父。

  • @winnievuong7998
    @winnievuong7998 3 года назад +3

    多謝迖哥希望多朋友看到难得的教學快靚正無多口水

  • @xineryuan1970
    @xineryuan1970 3 года назад +2

    喜欢达哥做的点心,讲解清楚,容易照着做, 谢谢分享

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 3 года назад +2

    豆浆配卜卜脆又蓬松的油条,令人食指大动。
    👍

  • @2009eunice
    @2009eunice 2 года назад +1

    我試過這個配方了!我只使用20克泡打粉,其它都完全照著做。結果是麵糰濕到幾乎無法操作,除非後期操作時加入巨量的手粉,所以個人建議加水量“至少”可以少個20公克左右。

  • @beatricechin142
    @beatricechin142 Год назад +2

    What is fast youtiao raising agent?

  • @amandakoh6842
    @amandakoh6842 3 года назад

    达哥师傅晚上好.....好吃配上一杯黑咖啡一流,多谢分享👍👍

  • @xineryuan1970
    @xineryuan1970 3 года назад +2

    谢谢达哥的分享🤞

  • @julianating2445
    @julianating2445 Год назад

    达哥你好。我也是马来西亚的福州人。给你一个赞👍👍👍👍👍

  • @beauty2011100
    @beauty2011100 3 года назад +1

    达哥师傅的方子简单实用一学就会👍👍👍

    • @yanzhu8741
      @yanzhu8741 3 года назад

      请问 做了吗 效果怎样

  • @bonnadowns524
    @bonnadowns524 Год назад

    Love it👍
    Thanks you so much 🙏

  • @ladybugmn1384
    @ladybugmn1384 3 года назад

    照着这个方法做非常成功!谢谢

  • @gougou8132
    @gougou8132 3 года назад +1

    da哥出油条教程,好开心。又有的吃了

  • @曲艺-o5i
    @曲艺-o5i 3 года назад

    谢谢达哥每次按你的方子做都很成功

  • @廖思-n6q
    @廖思-n6q 3 года назад +1

    我很喜欢,Dα哥做的油条,我要学做。谢谢

  • @ngoyk
    @ngoyk 3 года назад +3

    谢谢老师分享👍!请问油条膨松剂在那市场才买得到的,我是第一次知道油条要放膨松剂,平时我做的油条放酵母,从没放膨松剂吃了对身体有害吗?谢谢!💕💕🌹🌹!

  • @lingcheung1806
    @lingcheung1806 2 года назад +1

    I love it, thanks chef

  • @overseastudykho3216
    @overseastudykho3216 3 месяца назад

    Nice

  • @ivanjiang812
    @ivanjiang812 2 года назад

    谢谢达哥,今天做了,非常好,哈哈😄

    • @ivanjiang812
      @ivanjiang812 2 года назад

      @@Da-Kitchen 我用的酵母版本,没有放泡打粉,就是盐,半颗鸡蛋,油一点,酵母,牛奶,水,中粉,因为孩子吃,所以就尽量没用泡打粉,达哥的视频个个都很好

  • @LanLe-uh9mp
    @LanLe-uh9mp 3 года назад +1

    Hi chef
    Where do i get the fast youtiau raising agent
    Thanks

  • @wenhwaku214
    @wenhwaku214 2 года назад +1

    謝謝達哥,按您的配方做,油條真的好吃!

  • @hiang41
    @hiang41 Год назад

    Can I skip the egg but using water instead use the same measurements as the egg weight ?

  • @JC-ud8ds
    @JC-ud8ds Год назад

    谢谢你 我可以做小生意了❤❤
    非常谢谢

  • @frances763
    @frances763 3 года назад +1

    Da达哥, 请问可以教做牛脷酥吗?

  • @mariolong3348
    @mariolong3348 3 года назад +3

    达哥这期没露脸,上期露脸我忘记夸发型好了!

  • @米亚-c3g
    @米亚-c3g 3 года назад +1

    这个配方很好👍。达哥你会做马耳朵吗?😊

  • @khngkhng3720
    @khngkhng3720 3 года назад +3

    師父,請問可以用 bread improver 代替彭松濟 嗎?

    • @shuwu2641
      @shuwu2641 3 года назад

      这个bread improver是什么啊?好像没在超市里看到过。

  • @danielwu3894
    @danielwu3894 2 года назад +1

    Da 哥你是福州人吗?油条好吃。

    • @Puolustaja
      @Puolustaja Месяц назад

      @@danielwu3894 广东人

  • @SparkleC2558
    @SparkleC2558 2 года назад

    Thank you for prompting the ingredients. Da ker!

  • @josince8316
    @josince8316 2 года назад

    这油条不够彭松,我买的油条里面的组织比绢丝还薄,那才叫个好吃。希望下一次看到你能做出那样的油条来。你不公布配方也好,只是想看一看。

  • @sarimu8761
    @sarimu8761 11 месяцев назад +1

    没有蓬松剂,也無法買到,也没有指示可用的代替材料,根本没有用的食譜😂😂😂

  • @kimvuong1147
    @kimvuong1147 Год назад +1

    請Da哥,傳統油條用臭粉做的,比例一樣嗎?謝謝

  • @chandavid1530
    @chandavid1530 3 года назад +3

    干 嗎, 達哥还是那么幽默的!!!!

  • @XuanNguyen-fb9gb
    @XuanNguyen-fb9gb 3 года назад

    Thank you for sharing.

  • @cheahenglong1211
    @cheahenglong1211 3 года назад

    谢谢达哥的分享

  • @harryky9954
    @harryky9954 2 года назад

    Da ge if don't have youtiao fast raising agent what can replace ? Can I use bread yeast?

  • @chanyui9442
    @chanyui9442 3 года назад +6

    达哥你好,膨松剂20克,泡打粉16克,是不是太多了,感觉有点吓人,500克面粉,20克油条膨松剂就足够了,而且40分钟左右就可以炸油条了,或者500克面粉,八克泡打粉,八克膨松剂,也可以40分钟左右就可以炸油条了

    • @yanzhu8741
      @yanzhu8741 3 года назад +1

      是的 这个量我也吓了一跳 看到过别人有放6 最多放9g

  • @wendychangfang
    @wendychangfang 3 года назад +2

    没有膨松剂要怎么做?

  • @ediblesupply7801
    @ediblesupply7801 8 месяцев назад

    請問炸油條的時候,溫度有多少度?

  • @winnievuong7998
    @winnievuong7998 3 года назад

    那麼好的油條可以拿來做炸良

  • @kenny-NY-YouTube
    @kenny-NY-YouTube 3 года назад +8

    达哥,膨松剂在哪里买的?法拉盛有吗?谢谢👍😃

    • @AZ-lz5ix
      @AZ-lz5ix 3 года назад

      博主你也看达哥的视频!是不是改天也可以看到你的美食,嘻嘻😜早上好!今天没去缅街拍吗?我也是你的粉丝哦!😄

    • @kenny-NY-YouTube
      @kenny-NY-YouTube 3 года назад

      @@AZ-lz5ix 我早就知道你是我的粉丝了,谢谢你哟。👍😃💖

    • @kenny-NY-YouTube
      @kenny-NY-YouTube 3 года назад +1

      @@AZ-lz5ix迖哥,美食频道做得不错的。我也时常跟着做成功率高👍😃

    • @leelingtan2346
      @leelingtan2346 3 года назад

      没有蓬松剂可以skip掉吗?

    • @kenny-NY-YouTube
      @kenny-NY-YouTube 3 года назад

      @@leelingtan2346 没有,可以吗?能成功?

  • @潘潘大佬
    @潘潘大佬 Год назад

    请问大师奶可以代替水用吗?

  • @connieho8957
    @connieho8957 2 года назад

    我都是住在波士頓附近, 去過百合超市, 他們不再賣油条膨松剂 了. Amazon亦沒有貨. 請問那裡還有得賣呢? 因為很想做呀!

  • @linguangmei
    @linguangmei 3 года назад

    确实,你的油条配方很简单,准备试一试,以前也做过几次都失败,看看什么时候在按你的配方做,希望会成功。

    • @yanzhu8741
      @yanzhu8741 3 года назад

      请问 油条做了吗 效果怎样

    • @linguangmei
      @linguangmei 3 года назад

      @@yanzhu8741 没有做,最近一直不舒服,所以还没有做,谢谢!

    • @yanzhu8741
      @yanzhu8741 3 года назад

      @@linguangmei 好的谢谢🙏

  • @xiaomutouz88
    @xiaomutouz88 3 года назад

    da哥能出一期用鸡肉做的烧卖

  • @vonnysetiawan7187
    @vonnysetiawan7187 3 года назад +1

    da 哥师傅,如果买不到油条膨松剂可以用什么来替代? 谢谢。

    • @vonnysetiawan7187
      @vonnysetiawan7187 3 года назад

      @@Da-Kitchen 我现在就在德州 austin
      不知道可以买到吗?

    • @vonnysetiawan7187
      @vonnysetiawan7187 3 года назад

      @@Da-Kitchen 谢谢您的分享。

  • @adashang4358
    @adashang4358 3 года назад

    达哥,想学核桃包和榴莲包.....

  • @natlook2836
    @natlook2836 3 года назад

    达哥:油条有冇不用蓬松剂的配方?谢谢🙏

  • @maozeidong
    @maozeidong 3 года назад

    赞👍!馋死人了(我们这里没有油条膨松剂售卖,是不是在亚马逊买的呢?)

  • @LinhDang-lu6oj
    @LinhDang-lu6oj 2 года назад

    达哥,請問油条膨松剂我找不到市场買。你知道那里有賣.

  • @lixiaolin300
    @lixiaolin300 2 года назад

    达哥这是哪款搅拌机,好用吗?

  • @littlesnowman2560
    @littlesnowman2560 3 года назад +2

    达师傅,之前有看过炸油条视频,还是喜欢你的视频因为不太复杂而且真的炸的很美,想立马学做只是不晓得那里可以找到彭松剂😅。我是马拉西亚的,只知道油条有加臭粉,这里没听过油条彭松剂, 请问有什么可替代吗?谢谢你。

  • @려문장
    @려문장 3 года назад

    达哥您好,我想买你用的那款和面机,是什么牌子的和面机,谢谢

  • @piktolee1449
    @piktolee1449 2 года назад

    我想問那膨松剂在那買到,我是香港的

  • @shitongpost4826
    @shitongpost4826 3 года назад

    好大条!没有膨松剂,买什么代替?

  • @tingfangchou8180
    @tingfangchou8180 3 года назад

    請問廚師機的型號牌子尺寸?是5Q還是6Q 謝謝🙏

  • @user-Kosesanto
    @user-Kosesanto 3 года назад

    蓬松剂里面🈶️盐

  • @baolin5588
    @baolin5588 22 дня назад

    ❤❤❤❤❤❤❤👍🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉好

  • @jadeleung618
    @jadeleung618 3 года назад

    膨鬆軟劑係乜嘢東西,英文叫什麼名

  • @kattygao116
    @kattygao116 3 года назад

    可以用酵母

  • @happy-lr6ml
    @happy-lr6ml 3 года назад

    其他材料还好,就是油条膨松剂没有。

  • @leeschoon9732
    @leeschoon9732 3 года назад

    你是福州人吗?

  • @ahmoileong7452
    @ahmoileong7452 3 года назад

    請问泡打粉,是什広粉.

  • @vinhlang5595
    @vinhlang5595 3 года назад

    Có nhiều món khg biết mua ở đâu mà làm

  • @SH-th1td
    @SH-th1td Год назад

    你好 如果唔放彭松濟就無咁靚。彭松濟包裝沒有細節講清楚放左d什麼料。

  • @syahrul1682
    @syahrul1682 3 года назад

    Thanks

  • @kott8949
    @kott8949 3 года назад +1

    沒有蓬鬆劑😂😂

  • @johneng9683
    @johneng9683 2 года назад

    达哥你是在什么城市呢? 6:05 6:06

  • @eiichiuchida
    @eiichiuchida Год назад

    遗憾的是我家没有电和面机。 我觉得用烤纸和面不沾手如: ruclips.net/video/tF7ESh_azQs/видео.html&ab_channel=tn姐姐

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 3 года назад +1

    👨👍💯🤝

  • @merymery314
    @merymery314 3 года назад

    😍👍👍

  • @joanneyan1806
    @joanneyan1806 3 года назад +1

    這膨松剤成份是什麼?有代替品嗎?

  • @dr.sprite257
    @dr.sprite257 3 года назад

    达哥.你太厉害了。达哥在油条膨松剂在哪里买的?

  • @baolin5588
    @baolin5588 Год назад

    ❤❤❤666

  • @kenny-NY-YouTube
    @kenny-NY-YouTube 3 года назад

    请问?膨胀剂在哪买?

  • @kwaikwan8594
    @kwaikwan8594 3 года назад

    Like

  • @Amy-p4o
    @Amy-p4o 2 года назад

    不适合家庭做,榨的时候油太多了

  • @kslsavedvideonainai1657
    @kslsavedvideonainai1657 2 года назад

    11

  • @ioanasinca2510
    @ioanasinca2510 3 года назад

    Faceți traducerea și în limba română ca să înțelegem și noi despre ce e vorba,,,,,,,,

  • @baolin5588
    @baolin5588 Год назад

    666

  • @eileenc7169
    @eileenc7169 3 года назад +1

    达哥師傅,膨松剂是在那間超市買呀?,希望可以有分店在纽约唐人街找到或有机会旅行時路过時順道到那超市尋找買!

    • @eileenc7169
      @eileenc7169 3 года назад

      多謝師傅,纽約沒有這名分店,我会去尋找買,多谢你細心教我們!