말랑 쫀득한 마시멜로 만들기, 판젤라틴/가루젤라틴 비교 Marshmallow
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 안녕하세요 :)
항상 만들고싶었는데 미뤄오던 마시멜로
드디어 업로드하게되었어요 :-)
평소 젤라틴 사용할때 저는 판젤라틴만 썼는데,
가루젤라틴으로 대체할 경우 문의주시는 분들이 꽤 많으시더라구요!
오늘 판젤라틴과 가루젤라틴 비교해서 만들어보았으니
영상 보시면서 참고해주세요 ❤
■재료 ingredients (실리코마트 50mm 큐브틀 4-5구)
흰자 egg whites 70g(2개)
설탕 sugar 100g
물엿 starch syrup 30g
물 water 40g
*젤라틴 gelatin
분말 7g +물 35g / t.ly/bUGz
판젤라틴 11g / t.ly/VLBl
#마시멜로
본 영상은 비앤씨마켓으로부터 적립금을 제공받아 구매한 제품들로 제작되었습니다 .
*본 레시피를 무단도용,복제하여 재배포하지 말아주세요. 타인의 컨텐츠로 소개되지 않길 당부드립니다.
/ s_syeoni
두달전 오랜만에 마시멜로 만들다가 실패해서 업로드못한 아픈기억이..ㅠ_ㅠ 요건 모양부터 완전 힐링 그자체,,♥ 가루젤라틴 뭔가 설렁탕냄새나서 항상 판젤라틴만 쓰는데.. 역시 보송보송 텐션감 판젤라틴 승!(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
냄새 꿀팁까지,,ㅋㅋㅋㅋㅋ!!
뭔가 판젤라틴이 더 말랑말랑한게 따라만들기 쉬울것같구🤍
쫜득 통통 거리는 비주얼이 완전ㅠㅠㅠㅠㅠ 신기하고 귀여워요..💕
수제 마시멜로우 만드는 거 궁금했는데 오늘 영상도 잘 볼게요🤍
감사해요❤ 마시멜로 만들기 생각보다 많이 안어렵더라구요 :-)
잘 따라 만들어봤어요ㅎㅎ 이렇게 만들고 나면 며칠안에 먹어야 할까요??
영상 잘봤습니다! 쉽네요! 따라해봐야겠어요! 혹시 유통기한이나 보관법,. 알 수 있을까요?
기계없이도 마시멜로우가 만들어질까요?
또, 카페에서 사용하는 바닐라 시럽으로도 젤라틴의 비린 맛이 잡힐까요?
허얼 완전 퐁신퐁신해보여요🤤🤤
사먹는거랑은 비교도 안되게 말랑하고 맛있었어요 🤍🤍
혹시 냉동후 상온해동하더라도 저런 쫀득함이 오래갈까요..? 유통기간이 궁금합니다!! 집에서 쟁여놓고 먹어보고싶어요 ㅠ ㅠㅠ
우왕~ 마시멜로우를 만들다니!! 만들어서 스모어 쿠키도 만들어 보고프구~~~ 🤤
그쵸그쵸 저도 스모어쿠키 조만간 도전해봅니다아,,,!❣❣❣
혹시 몰드는 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요....??
수제 마시멜로는 비릿하고 꼬릿한 냄새가 조금은 있더라구요...냄새에 예민하신 분들은 못드실수도 있을것 같아요
계량하는것마다 차이가 있겠지만 하루지나서 먹어본 어제로서는 전혀 비릿하거나 꼬릿한 향은 나지 않았어요! 바닐라빈페이스트 넣길 잘한 것 같아요 :)
머랭올릴때 시럽이 굳고 안섞이는건 머랭온도가 낮아서 그런건가요?
구우면 타는 이유는 무엇일까요?ㅠㅜㅜ
가루 젤라틴 양을 어떻게 조절해야 할까요? 양에 따라 얼마를 넣어야 할지..
두종류로 비교해주셔서 감사합니다
혹시 마지막에 하얀가루묻히신건 밀가루인가요?
생으로 밀가루를 먹으면 조금... ^^; 슈가파우더나 코코아파우더 아닐까요?
썸네일 쓱보고 두부인줄 알았어요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋㅋ각설탕같기도 두부같기도한 그것,,🤍