FICHI SECCHI IN BARATTOLO

I fichi sono dei frutti dolcissimi e pieni di proprietà, ma anche abbastanza calorici: hanno 50 calorie per 100 grammi da freschi, ma diventano 250 calorie quando vengono essiccati e 130 microgrammi di nichel( 52% della soglia giornaliera concessa).
Ad alto contenuto di nichel, bombe caloriche...ma quanto sono buoni!!
Durante il periodo estivo, anche io, ne approfitto per fare scorte, avendo in famiglia degli alberi di fico, che è un peccato lasciar marcire, se non si mangiano tutto uccelli e formiche.
Quindi ,marmellate, fichi sciroppati e secchi, come in questo video, che si possono conservare in una cassetta ricoperti di farina di riso o, come nel video che state per vedere, in barattolo.
Per questa versione, abbiamo usato l'alloro, ma è possibile anche fare la versione semplice, senza mettere niente nel barattolo.
Per farli seccare meglio, li abbiamo passati al forno, per essere sicuri di aver eliminato l'acqua in eccesso, ma si può anche farli seccare per più giorni.
Questi rimangono morbidi da mangiare.
INGREDIENTI:
FICHI SECCHI
60 ML ACQUA
1 CUCCHIAINO ZUCCHERO A VELO
FOGLIE DI ALLORO
BARATTOLI DI VETRO
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[@francescointaglietta7825]

Spettacolo

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Grazie

[@ilConte04]

Ottimi, questi si che sono fichi

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Grazie...ci siamo impegnati😄

[@rossanadipiero8177]

Fichi da dessert!!!!

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Peccato che, appena aperto il barattolo finisce subito!😅