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- Опубликовано: 15 окт 2024
- buenos días espero se encuentren bien de salud les dejo la pesada de los buñuelos que tengan un excelente día y un bonito año 2021
RECETA
1 kg harina
5 gr royal o polvo para hornear
10 gr sal
una pizca de azúcar
800 mililitros de agua aproximadamente
CARAMELO DE PILONCILLO
2 varas de canela
2 kg piloncillo
2 litros de agua
YO HE VISTO MUCHOS VIDEOS PERO COMO USTED EXPLICA TAN BIEN Y SIN ESCONDER NADA NO EXISTE NADIE ,GRACIAS POR SER TAN BUENA PERSONA.
Hice ayer y hoy, que vicio tengo. Medio kilo de harina de trigo todo uso, un huevo, 3 cucharadas de azúcar raza, media cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite, agua la necesaria amasar y amasar por unos 5min a 10min. Yo usé 10min dejé reposar la 1ra vez 3hrs y la 2da vez amacé anoche y hice hoy en la mañana.
Corte bolitas pequeñas ya que la sartén no es grande, estiré tanto que quedó casi transparente ese es el truco, debe quedar lo más delgada posible me ayudé con un bol invertido la medio estiré y la coloqué en el trasero del bol y ahí empecé a estirar con cuidado hasta que queda la masa delgada luego con cuidado la despegué y comencé a fritarlas en aceite caliente a fuego medio. Hay que evitar que se abomben por lo que en mi caso la puyaba con toquesitos en el centro y ayuda a que el aceite entrara por encima de los buñuelos o bollo, aquí en Venezuela se le dice torrejas o hojuelas de harina trigo. Consejo para que no absorbe tanto aceite cuando se te fritando, voltear solo una vez, medio levanta para ver si ya está dorada y una vez voltea para dorar por el otro lado, el aceite no debe estar muy caliente pero tampoco debe estar medio caliente, el fuego debe estar a medio nada bajo ni alto. Hoy hice y me quedaron mejores que ayer y crujientes como me gusta.
Muchas gracias X com partir su receta del salen muy buenos bendiciones y abrazos desde Guatemala!!!❤
Muy buena lección, lo felicito señor panadero, es usted todo un profesional, y más que nada toda esa humildad con la que explica lo hace todo un grande. Muchas felicidades y muchas gracias por compartir. Dios lo bendiga junto a su familia😅🤗🤗🤗🎉🎉🎉
Disculpe ..donde se encuentra su Negocio..para ir a probar sus Buñuelos
nesesito.laResceta
Así aprendí hacer los buñuelos,con la receta del señor que lindo,explica muy bien, gracias, gracias, Dios les bendiga
Dios le de vida y salud maestro, que siga usted haciendo esas delicias, gracias a usted y a su familia que nos comparten su obra de arte. ❤️
Dios les siga bendiciendo.❤️
Maria Santisima los cuide ❤️
Y su angel les acompañe.❤️
Dios lo siga bendiciendo,amasa de una forma envolvente como una máquina, muchas gracias x su enseñanza,me gustan mucho pero no me salen bien con su explicación se que van a quedar riquisimos ,un saludo desde mí bendecida Colombia 😋👏👏👏👍
Hola señor panadero es usted una gran persona por enseñarnos tantas recetas dios lo bendiga por eso en mi tierra no se llama bueñuelos se llaman ojaldras en colombia
Muchisimas gracias , tiene mucha facilidad para amazar y al extenderlos. Nuestro Senor lo guarde. Se ven deliciosos . Bendiciones.
Woow me dejó bien apantallada 😮 nunca vi estirar la masa de dos en dos ni empalmadas 👌 mis respetos!!!! Gracias por sus enseñanzas
Hola gracias por compartir ,nunca los e hecho y al verlo se que ya voy a hacerlos ,pues explico usted muy bien gracias desde la capital de Veracruz
Señor Manuel le felicito por su calidad de trabajo y Amor con que trabaja en su panadería y conservar su tradición , DIOS LE BENDIGA GRANDEMENTE Y LE DE MUCHA VIDA Y SALUD 🙏🙌🛐✨ GRACIAS POR COMPARTILO 🙋FELICITACIONES 🙋☺️desde Venezuela 🙏
Señor Maestro panadero yo trabajé 60 años de panadero así en horno artesanal y me da mucho gusto verlo compartir sus enseñanzas de este bendito oficio Dios le de mucha vida y salud yo soy de Xalapa Veracruz usted en qué Ciudad trabaja? Muy lindo tambo su horno de los que casi ya no existen 😂😂😂😂😂😊
Muy ricos y apreciados son los buñuelos , tradicionales , gracias ¡hombre que trabaja ! Y .....¡. Vaya si trabaja ! ¡ Que la salud te acompañe, hombre como todos los hombres que que aún hay en el mundo....trabajadores, seres con gran calidad de personas
Que maravilloso trabajo, me trajo tantos recuerdos de mi padre el fue chef pastelero toda una vida hace apenas 4 meses de su partida y ver su video, escucharlo explicar todo el proceso con esa claridad como el me enseñaba me lleno de emociones su trabajo es excepcional gracias por su dedicación.
Danzones
❤saludos
Gracias todo un experto felicidades por su dedicación a darle gusto al paladar de los Mexicanos
Que personas tan trabajadoras, ojalá nunca se pierda la panadería artesanal mexicana.
Don Manuel una pregunta cómo sé hace los bosques
@@aurelioespinosa1363 Á
Sr. Manuel gracias por su experiencia en ayudarnos a prepar estos buenos para Navidad. Siempre veo sus videos.
@@zenildaaraujo360111111q111
Buenas noches desde España 🇪🇸🍀💃 yo he comido LOS BUÑUELOS COMO LOS DONUS CON UN AJUJERO EN MEDIO LOS HACIA EL CHURRERO DE MI PUEBLO DE COLMENAR VIEJO Y ESTABAN MUY BUENOS GRACIAS
Muchas gracias por compartir su receta de buñuelos, sencillo y bien explicado.
Voy a empezar mi negocio de buñuelos aquí en Houston tejas
Muchas gracias.merece muchísimos lait ya que lo explico super bien.dios le bendiga
Maestro sin palabras ..sus manos son un encanto y el don de enseñar es muy hermoso ..Dios lo bendiga por siempre ..
He visto varias veces este video y es muy bueno entretenido y siempre termino con antojo de un dulcesito
Para mí estos son los mejores los hice y lleve para cena de Navidad y fueron un existo, por favor regale más recetas mil gracias y feliz año.
Maestro mil gracias por su enseñanza de estos deliciosos buñuelos,de verdad es usted un excelente panadero orgullo de la , República mexicana y viva México saludos y bendiciones.
Ricos
En bolivia lo hacen igual
Materias. Primas. Panadería. Gracias. Por. Compartir. Sus. Conocimientos. De. Buñuelos. Muy. Chambiador. Don. Manuel👍👌
Tanta busqueda de como hacerla.
Y encontre el video con la mejor receta...
Super se ven sabrosas.. 😍😍😍😍😍
1
Exelente majistral eso es trabajar con el corazon te gusta de alma lo que haces FELICITACIONES
ALBERTO DE ARGENTINA
Muchas. Gracias ! Maestro. Manuel !
Por. Compartirnos. Y.
Enseñarnos...
Sus. Recetas.
Son. Originales
Tradiciones...
Es. Un orgullo.
Hispano.
Soy. De EL. SALVADOR 🇸🇻
Y. En. Nuestro. País.
Les. Llamamos.
Hojuelas...
Yo. Nunca. Había. Visto. Como las. Hacen...
Solo. Las. Comprábamos !😋🤤
Ya. Hechas....
Y las. Comemos con. Miel. Hecha de. Panela
O. Piloncillo....como. Uds. Le. Llaman...
Y. Usualmente. Las. Acostumbramos. Hacer. EL Día. De. Los. Difuntos....
Que lo. Celebramos..en
Noviembre. 02 /
CADA. AÑO...
Es. El. Día de Los Difuntos....uchas. Gracias " 👍🏼👏
Bendiciónes 🌾🙏🏽🌾☘️🌻
Me parece muy facil su receta y se ve que quedan muy buenos
Gracias, saludos
Exelente receta los veo desde Costa Rica 🇨🇷 muchas gracias y bendiciones
En Costa Rica se les llama prestiños esa es la mejor receta que he visto muchas gracias bendiciones por enseñar cómo se hacen
Ufffff...que chulada de video...Me encanto la manera tan bonita y sencilla de explicarnos..Gracias por la paciencia..Busque las recetas de los buñuelos y esta fue la mejor ,Y con esta me quedo .Gracias por compartirla. Dios le bendiga su bondad..!!
Le sale perfectas los buñuelos que marabilla sobre todo cuando trabaja la masa woo seven muy ricos te felicito muchos saludos desde PERU bendiciones
Mis RESPETOS, para Ud. Ya que es una forma de hacer los Buñuelos muy laboriosa. Pues nunca había visto hacerlos de a dos Buñuelos. FELICIDADES y BENDICIONES
Sra Piedad.
A que rico Gracias por enseñar bendiciones
Porqué algunas personas les ponen manteca y otras no ?
Gracias,x,enseñar,que,que,dios,te,benqa
@@lucygarciamartinez4782 me gustan los bunuelos muy rico
Yo creo que a usted le debemos respeto, es un verdadero maestro. Que Dios lo llené de bendiciones.
Qué bonito ver a las personas que tienen tantos años en su oficio, compartir sus técnicas de trabajo. Gracias por compartir!. El Creador lo bendiga.
Para hacer donas con hilo
@@edereder1643 así me decía bmi abuela q.e p descance ponle una pizca de azúcar para agarren color muy cierto señor bendiciones por compartir su receta y muy feliz año
Muchísimas gracias, excelente y bondadoso panadero, saludos desde la CD. deOaxacs,Oax.
me recordó a mi Papá que fue panadero, muy buena lección, que padre hagan esto, a mi nunca se me ocurrió grabarlo.
eran otros tiempos. muchas gracias, por estas lecciones y su tiempo. Felicidades
En donde se encuentra su panadería?
Felicidades por ser la persona que con. su tabajo hace felices. A tantos niños mujeres y hombres de todo el mundo que Dios lo siga bendiciendo junto a su familia. Gracias
DE TODAS LAS RECETAS QUE HE VISTO
ME QUEDO CON ESTA ME ENCANTAN LOS BUÑUELOS FELICITACIONES
GRACIAS SR
💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗💓💗
Me encantó su Receta Maestro muchas Gracias saludos desde México bendiciones 😍🙏🇮🇹
Este Señor es un maestro, con todo respeto es usted admirable
Es una persna admirable respetable y conciemte de las necesidades priorirñtarias del pueblo y honrado al 100
@@celiavelazquez6793 dificil encontrar personas asi, en estos tiempos tan difíciles, gloria a Dios por la vida de el.
Bendiciones sr si que me dejó sin palabras muchas gracias por todos sus ermosos videos
Y no le puso huevo
@@AnaGarcia-wg8edno ni canela
Que maravilla,a mí me salen como huaraches y usted los hace hasta de a dos
Gracias por compartir sus secretos, Dios le de salud para que siga deleitándonos con su pan y sus recetas mis respetos a todos los maestros panaderos 😉👏👏👏
Qué pintaza tienen eso buñuelos! Es el mejor maestro de panadería del mundo!🤩👍👌💯🏆🏅🎖️🥇⭐👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋🍀
MIL GRACIAS MANUEL ME ENCANTA MIRAR LO QUE PREPARA CON TANTA DESTREZA Y AMOR A SU TRABAJO, BENDITO SEA.
Tortas fritas en Uruguay .Muy ricos !!!
Su experiencia son años la necesidad las obligaciones nos asen ser expertos cada momento bamos aprendiendo nunca se deja d aprender millon gracias a este buen hombre lo que aprendio en años nos esta regalando
Estos son los mejores buñuelos que yo he visto muchas gracias y felicitaciones usted es el mejor.
Aquí en Cuba, en la parte occidental se le conocen como hojaldas, muy sabrosas, gracias una vez más por su trabajo.
HOLA. SEÑOR Q COSA MAS RICA Y DELICIOSA M RECORDARON A LOS. Q HACEN EN OAXACA BUÑUELOS REMOJADOS GRACIAS POR COMPARTIR SU RECETA INMENSAS BENDICIÓNES PARA USTED SALUDOS DESDE CAMPECHE
Maravillosa la técnica, es un gusto observar como hace el buñuelo el señor panadero
Don Manuel: Tomé la clase el 31/dic/22 y seguí al pie de la letra sus indicaciones y los buñuelos quedaron perfectos. Es ud. un Maestro. Gracias por su generosidad al compartir sus conocimientos. Dios le bendiga
Me encantan los buñuelos , gracias por la receta y me asombra con que agilidad hizo de 2 al mismo tiempo.
Muchas gracias se los agradezco
Me encantan los buñuelos y no sabía hacerlos gracias x la receta
Excelente trabajo de la elaboración de ricos buñuelos
Me encanta verlo hacer maravillas con la harina y sobre todo me encanta la palabra una chisquetilla 🤗👍 saludos 🖖
Mmm muchas gracias por mostrarnos como se hacen se ven deliciosos y crugientes faciles y sobretodo muy bien explicado muchas felicidades
Un verdadero placer ver su trabajo
Lo felicito señor Manuel en todo lo q elabora muy limpio ojalá y así fueran todos los panaderos
Se me hizo agua la boca!!!! Muchas gracias por compartir su conocimiento. Me gustó la técnica de colocar dos hojas juntas para adelgazar bien. Aquí, en Venezuela le llamamos torrejas, y a las bolitas de masa preparada con yuca si les llamamos buñuelos, se bañan en esa miel de piloncillo y canela, en algunos pueblos se preparan en semana Santa. Saludos.
Mas que excelente amigo Muchas gracias por compartir sus recetas y gracias por su cecilles y paciencia para enseñarnos Dios me lo Bendiga y Grandemente saludos 🙏🤗
Que bonito es aprender , además el un arte no cualquiera lo hace la experiencia y sabiduría aprendida y adquirida es sabiduría. Felicidades. Ahora ha hacer mis propios buñuelos. Gracias
Qué es el rayado
Se ven riquísimos,, fácil ka receta y económica,,bendiciones
Muy bien explicado, muy profesional, con tanta experiencia lo hace bien y muy rápido. Da tristeza que semejante esfuerzo a veces sea mal pagado. Dios lo bendiga
Q buen panadero es UD. Lo felicito sr. Y cuando Amazon buen amazador lo felicito sr muy bien explicado gracias por su enseñanza.
Mis respetos por su conocimiento, , soy novata pero me voy a hacer una experta por su excelente explicaciones, bendito Dios por permitirme compartir su experiencia
Excelente su trabajo muy profesional y clara su enseñanza!!gracias!
Estos si son panaderos
Mi admiración para este gran señor pocos quedan como el
Los de ahora solo usan máquinas y no sabe igual el pan
Gracias por compartir su sabiduria
El también usa amasadora ..la tiene detrás pero para los vídeos la hace a mano incluso el mismo lo dijo en uno ..imagina amasar 25 kilos de harina a mano sería una locura
8
MATERIAS. PRIMAS. PANADERÍAS. GRACIAS. DON. MANUEL. POR. SU. RECETA. MENCANTAN. SUS. PANES. Y. SU. BUÑUELOS. ESTÁN. BIEN. GRANDES. ASIMEGUSTAN. LE. REGALO. 👍👌🌷
Qué buen video!!
Se ve que tiene mucha experiencia y me encantó cómo explica!! Gracias
Me gusto mucho y GRACIAS soy de la Paz Bolivia 😘🤗
Uuuuuh que rico y felicidades explica usted muy bien y los buñuelos me gustan muchisiiimo
Felicitaciones a don Manuel de panadería Guadalupan
Buenos dias, siempre!
En Brasil chamamos de "Pastel de Vento". Lembranças de minha infância, quando em dias frios, fritávamos "Pastéis de Vento" e, polvilhava de açúcar e canela en polvo!
Gracias por compartir tu habilidad e tu excelente trabajo! ❤❤
Si se entendio bien lo que dijistes, me gusta el idioma brasileño ojalà y un Dia yo pueda ir a Brasil que Lindo ese idioma, En Cuba el chicharon de Vientiane se hace con codito o macaroni y el buñuelo no se hace asi,gracias
Excelente video los hice y salen perfectos realmente le agradezco mucho que me enseñara a hacer esta delicia
gracias por compartir su conocimiento la verdad es que ésos buñuelos sé antojan tiene muy buena técnica y explica muy bien 👍🤩
Buenas tardes , muy buena la receta, de los buñuelos gracias se cuida saludos
Gracias muchas gracias por compartir sus recetas. Hice los buñuelos como usted los hace y me salieron exquisitos. Que Dios lo bendiga y siga compartiendo sus recetas. 🙏
Creo que tu video es absolutamente increíble. Obviamente eres un gran trabajador. Estoy muy agradecida de haber encontrado tu vídeo. y ahora tengo confianza y estoy haciendo mis propios buñuelos. muchas gracias dios te bendiga
Ver sus videos es mi mejor terapia, Don Manuel! Siempre me levanta el animo y me reconforta ver sus videos!...No lo conozco personalment, pero siento que ya lo aprecio mucho! Su generosidad, su bondad y su amor y profesionalismo me inspiran un profundo respeto y admiracion por ud.! Gracias por ensenarnos tanto y hacerlo con tan buen corazon! Dios lo bendiga siempre! Cuidese mucho por favor! Dios le conceda un ano lleno de luz, salud felicidad y prosperidad!
X2
Hola buenas tardes, aquí en Rep.Dom le llamamos yanikeke y son muy bueno, yo lo hago riquísimo y de diferentes forma
Buenas tardes maestro que bonito trabajo Dios los bendiga bien dice el dicho zapatero a tú zapato felicidades 🎉
Grasias por la reseta dios lo bendiga y le muchas fuerzas y salud ricos los buñuelos ay q ver si nos sale igual 🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍
Mil gracias x todas sus enseñanzas, me quede impresionada cuando vi el video de las conchas, solo personas con la experiencia q tiene usted hace esas cosas tan ricas, Dios le Bendiga y seguiré viendo sus videos tan interesantes
Hola Dn. Manuel cuendo vi este video quede antojada de conoce su pais super sabrosito sople por favor...gracias y que todo le salga bonito en su vida
Don Manuel tie la receta de las puchas
Gracias,x sus excelentes videos,es un deleite verlo hacer el maravilloso arte del pan, bendiciones 🙏🌻
Rsetfd
Me gustó mucho tú receta muy fácil de preparar gracias por compartir eres una persona noble soy colombiana pero vivo en España 🇨🇴😀🇪🇦 en
Cuando yo visite Morelia voy a darme una vuelta a su panadería bendiciones señor Manuel
Soy de Rep Dominicana en mi país le yaniqueque pero sin azúcar ni esa miel está versión del buñuelo me encanto lo voy a hacer muchas gracias, bendiciones
Muchas gracias por su receta Dios lo Bendiga Siempre 🙏
Que ricas!!!! aquí en bogota Colombia las conocemos como arepuelas yo las hago para los desayunos o media tarde, los buñuelos aquí son bolitas de maizena o fécula de maíz, buenísimo se ven provocativas
Que ricos se ven , que recuerdos de mi infancia y hasta ahora aprendí como hacerlos .
Gracias por el vídeo.
Con muchísimo gusto le doy like me encanta como trabaja y enseña muchísimas gracias Dios lo Bendiga
Excelentes buñuelos dulces señor don Manuel, yo creí siempre que era extremadamente difícil hacerlos, pero después de verlo ya aprendí que es difícil. Gracias por enseñarnos. Lo aprecio mucho mucho señor Arreguin.
Excelente
Me gustó su receta fácil y sin muchos ingredientes
Gracias por compartir su conocimiento y pasión por su trabajo. 👏🏼👏🏼
Es usted un maestro, felicitaciones y gracias por el instructivo, siempre es un gusto verlo
Excelente bien explicado sin palabras demás, didáctico. Felicitaciones.
Excelente preparación . Desde Costa Rica. Prestiños . Muchas gracias.
Gracias por compartir sus conocimientos!!
En mi familia es todo un ritual y un gran momento para recordar anécdotas!! Gracias
QUE INTERESANTE, ME ENCANTAN EN MI PAÍS R. DOMINICANA A LE LLAMAN YANIQUEQUE.
Muchas gracias por todas sus rectas , por su enseñanza y por su sencillez . Ya se me antojaron los buñuelos , saludos desde Oregon Dios lo bendiga con mucha salud .
Tanto trabajo y a como los vende ...se ven tan ricos los piloncillos..bendiciones y que les valla muy bien mucha salud para usted y su familia
Muchas felicidades y mis respetos para este señor que es un excelente panadero le mando miles de bendiciones , DIOSITO lo cuide por siempre
En costa Rica sr llaman.prestños
Se ven deliciosos y crujientes. Saludos desde Peru .gracias por su receta
Que rico, me recuerda cuando comía a la salida del colegio, en Perú se llaman voladores y se sirven con miel.
Felicitaciones al chef pastelero
Le falta huevos y mantequilla para el buen sabor
Saludos desde Colombia. Aca los buñuelos son muy diferentes pero me encantan los que está haciendo el maestro . Yo los llamo hojuelas y me encantan bien crocanticas. Gracias por la receta.
Gracias por compartir sus recetas, la técnica, darnos tips, medidas de cada ingrediente, etc aprecio el tiempo que se toma para enseñarnos.
Con tantas delicias que comparte nos vamos a poner gordos.
En mi familia nos gusta ver sus videos. Siga así felicidades 😃
Passa a receita em português sou do Brasil obrigada
Wow...te quedaron excelentes, como me gustaría probarlos.
Gracias por compartir estas ricuras. Felicidades y saludos desde Colombia.