¿10 Cosas que Tienes que Saber si vas a Asar Carnes?

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  • Опубликовано: 3 ноя 2020
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    Ahora... prepárate para esto: 10 cosas que tienes que saber si vas a asar carnes! ... pequeño manual del asador en casa!
    Que no importa si vas a asar en la parrilla, en gas, en la sartén o en la brasa! 10 secretos sobre la carne asada que debes saber.
    Estos cortes que utilicé hoy son de Certified Angus Beef unos de los mejores cortes. Te los sirven en todos los grandes restaurantes del mundo, ahí está la cuestión. Puedes “comer carne” o puedes vivir una gran experiencia. Tú eliges!
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Комментарии • 49

  • @esthergranela8137
    @esthergranela8137 5 месяцев назад +1

    Un video perfecto un profesional Me encantó verlo Mi esposo lo escuchó y tubo que regresar a verlo Gracias súper bueno explicado éxito gracias 🙏

  • @alexandrita19
    @alexandrita19 3 года назад

    Excelente 👌 ya con esta son dos de tus recetas que preparo, y todo queda exquisito!!!

  • @dfalejo
    @dfalejo 2 года назад +3

    Que buen video. Muy profesional. Gracias! El Tri-Tip se conoce en Colombia como Colita de Cuadril, es un corte de carne de 1.5 a 2.5 libras, tiene un intenso sabor a carne y es más bajo en grasa que otros cortes.

  • @guanacosytabudos503
    @guanacosytabudos503 3 года назад

    Gracias por compartir tus conocimientos que Dios te bensiga ese corazón de oro que tienes

  • @nataliacg3371
    @nataliacg3371 3 года назад

    Gracias!!!! Me encantó!!!!!!

  • @juandesatory367
    @juandesatory367 3 года назад

    Buen video y esas carnes de Atlantic son excelentes!!!

  • @juancarlosbravo2181
    @juancarlosbravo2181 Год назад +1

    Buenos días. Muy interesante. Tengo entendido que en contra de la creencia común, el sellado no evita la pérdida de jugos. De hecho, produce una rápida deshidtracion superficial, pero sí provoca la caramelizacion de los azúcares,lo cual crea una capa con muy buen sabor. Creo que se llama reacción de Maillard.

  • @nellyrestrepo9943
    @nellyrestrepo9943 2 года назад

    Me encantan tus recetas no me las pierdo no avía echó comentarios pero siempre veo tus recetas Dios lo bendiga

  • @luisadolfodelacruzniebles3190
    @luisadolfodelacruzniebles3190 3 года назад

    Realmente espectacular tulio buenos tips para el asado

  • @blancaeugeniamejiasuescun1669
    @blancaeugeniamejiasuescun1669 3 года назад +1

    DIOS TE BENDICE GRANDEMENTE tulio el primer video que lo conoció fue con la churros muy bueno....Quisiera que nos enseñará el nombre de las carnes que compramos para hacer un asado gracias

  • @luceritocastilla7772
    @luceritocastilla7772 3 года назад

    Que carne...tan antojada...si quisiera estar por alli cerca, y con un refajo, asi que prepara el refajo. Gracias Tulio. Muy bueno...buenicimo digo la receta, jejejeje. BENDICIONES.

  • @floralbahernandez8278
    @floralbahernandez8278 3 года назад

    Me encanta😆😆

  • @luceritocarvajal6412
    @luceritocarvajal6412 3 года назад

    Verdaderamente exquisita, obviamente a mi me gusta más asada ‼️
    Mil gracias por tus valiosos aportes

    • @cristopherfigueroaalay7963
      @cristopherfigueroaalay7963 3 года назад

      Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión.
      El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral.
      go.hotmart.com/O43929333O

  • @anamilenaalvaradorubiano4027
    @anamilenaalvaradorubiano4027 3 года назад

    Excelente, por fin se como debe ser una buena carne para asar, muchas gracias Tulio, bendiciones 🙏

  • @guanacosytabudos503
    @guanacosytabudos503 3 года назад

    Hola tulio y ese asador es agas o eléctrico?

  • @florindo75
    @florindo75 3 года назад

    Hola Tulio donde se consigue ese asador????

  • @myriamhubbell5256
    @myriamhubbell5256 3 года назад +1

    Donde se consigue el asador es de carbón o lena

  • @jairosilvanino2497
    @jairosilvanino2497 3 года назад

    Tulio deberías decir también el tipo de corte pero en español o en lo popular, jejeje pues en la ciudad que estoy es muy dicifil de encontrar cortes muy finos y se q si voy a una Fama o Carnicería popular no van a saber cuál es el corte trip tip o un Rib este, etc, normalmente yo compro las famosas chatas o punta de anca te agradezco

    • @kevinrinconv6705
      @kevinrinconv6705 3 года назад +1

      Busque un lomo ancho o lomo cuadrado sin filetear en mariposa y verá que le salen con uno muy bueno

  • @paola1981ful
    @paola1981ful Год назад

    Hola
    Que alegría encontrar este video. Hace mes denamos Argentina y nos vinimos a vivir al paraíso de Bogotá . Cuales son los cortes mas tiernos de res ? No importa el precio. Para asar o plancha ? S.o.s. sos un genio.

    • @sasuke5518
      @sasuke5518 Год назад

      Punta de anca new york bife grueso, chata churrasco cowboy rib eye t-bone tomahawk picaña lomo, la mayoría lo consigues en carulla jumbo éxito o un proveedor de carne

  • @metalgold2025
    @metalgold2025 Год назад

    Hola tulio, gusto saludarte
    Quiero hacer un curso de maestro parrillero, me das información?

  • @fabiangonzales1992
    @fabiangonzales1992 3 года назад +1

    Se ve un manjar osea que no se hace adovo ala carne asada

  • @hellenperez7785
    @hellenperez7785 3 года назад

    Picaña la mejor

  • @julipaul5497
    @julipaul5497 3 года назад

    Como preparo la sal de vino

  • @normaescobar1065
    @normaescobar1065 Год назад

    Hola buenas te felicito excelente explicación , solo tengo una inquietud sobre su delantal , ,de que material está hecho ? Gracias por atender , shalom

  • @madilitalupeperezgarcia9653
    @madilitalupeperezgarcia9653 3 года назад

    TULIO ESTOY ASÍ 🤤🤤🤤😋😋😋 GRACIAS EL DOMINGO CASTIGO MI PALADAR 😂

  • @lpvp8107
    @lpvp8107 2 года назад

    Tulio pero nos puedes decir los tiempos de coccion?

  • @aldonsacambierlantigua4857
    @aldonsacambierlantigua4857 3 года назад

    Ese dato de masajear las carnes me lo dieron en la escuela de cocina

    • @cristopherfigueroaalay7963
      @cristopherfigueroaalay7963 3 года назад

      Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión.
      El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral.
      go.hotmart.com/O43929333O

  • @richgosi
    @richgosi 3 года назад

    El asador . Donde se consigue?

    • @litacocina
      @litacocina Год назад

      ASADOS EN CASA invitados a mi canalito ruclips.net/video/HRM9auLzfH8/видео.html

  • @rufinomartinezabad1526
    @rufinomartinezabad1526 3 года назад

    Le pongo la sal justamente cuando coloco la carne a la parrilla,si es pollo o conejo , minutos antes....

  • @ignaciofonseca4139
    @ignaciofonseca4139 3 года назад +5

    Y para cuándo se hace una carne para la gente normalita que no tiene para un corte de esos... Midacele a un churrasco o una carne más normalita

  • @josemanuelvargas979
    @josemanuelvargas979 5 месяцев назад

    Como hacer carne de cerdo

  • @jacquelinemolina2034
    @jacquelinemolina2034 2 года назад

    Y qué nombre lleva esa carne

  • @aldonsacambierlantigua4857
    @aldonsacambierlantigua4857 3 года назад

    🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴 saludos por allá

  • @joseruacharris813
    @joseruacharris813 3 года назад

    La carne alimenta mas asi termino. Medio

  • @pollolopez2162
    @pollolopez2162 Год назад

    Asador eléctrico? Hasta ahí mire el video…

  • @okr7
    @okr7 2 года назад

    Parece los argentinos inventaron el asado segun tulio

  • @p.m.c.230
    @p.m.c.230 2 года назад

    No jodas una buena carne con mantequilla 😖😖😖😖😖😖😖😖

  • @marcossalgado4251
    @marcossalgado4251 Год назад +1

    En mi pais..argentina estan los mejores asadores y la mejor carne...esos cortes son para puchero jaajaa

  • @noelfernando6286
    @noelfernando6286 3 года назад

    Hola, que marca es tu asador, veo que es electrico, donde lo puedo conseguir??