I'M TESTING HOT SAUCES... And it's hot, hot, hot...

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  • Опубликовано: 25 янв 2025

Комментарии • 58

  • @dr.jeanmichelcohen
    @dr.jeanmichelcohen  Год назад +7

    Sucré, salé ou pimenté ? 🔥🔥🔥
    Pour vous aider à naviguer dans la vidéo :
    0:00 Les Hot Sauces et sauces piquantes
    0:12 Visitez le site dr.jeanmichelcohen.fr
    0:22 Les effets du piments
    0:50 L'échelle de Scoville pour mesurer le niveau de piquant
    1:08 Le piment d'Espelette
    1:40 La moutarde
    3:15 Pourquoi le piment pique ?
    4:30 Sauce JaJaJa
    5:13 La sauce Sriracha Hot Chili
    5:53 La Harissa
    6:28 Le Tabasco
    7:04 Des dangers à manger du piment ?
    7:54 Likez partagez et Abonnez-vous !
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    • @nizaru100
      @nizaru100 Год назад

      Doccteur, que pensez-vous des publications scientifiquues sur l'obésité des enfants ?, :-)

  • @dominiqueberinghs714
    @dominiqueberinghs714 Год назад +6

    😂 Il est top ce gars .
    Tt est ds la bonne humeur et la simplicité 😅😅😅 et pourtant c est un scientifique imbattable 👍👌👏

  • @michelmartel1634
    @michelmartel1634 Год назад +1

    Merci. Moi j'aime beaucoupe le raifort que j'ai dans mon jardin. Bonne journée. De Lorie au Québec💙💙💙💙

  • @denisclausse1813
    @denisclausse1813 Год назад +2

    Franchement bravo😮😮😮😮

  • @mathieup.1786
    @mathieup.1786 Год назад +2

    Passionnant ! ❤ merci

  • @nabiltaga9155
    @nabiltaga9155 Год назад +5

    Mais il fallait gouter la harissa Docteur 🔥😆 🇹🇳

  • @canalnanar9264
    @canalnanar9264 Год назад +4

    Bientôt Jean-Michel dans hot ones avec Kyan?
    Perso; je mélange un peu de harrisa du cap dans du Yahourt nature, de la ciboulette, et de la menthe.
    Ça donne une sauce peu caloriques et légèrement relevé, c'est parfait pour accompagner autant la viande que des plats végétarien.

  • @snickers9518
    @snickers9518 Год назад +1

    Bonjour docteur merci pour vos vidéos. Et salutations de Bastia

  • @patriciusambiorix4793
    @patriciusambiorix4793 Год назад +5

    Tellement habitué aux piments que sans cela j'ai des problèmes de constipation et de manque d'appétit!

  • @MultiReyen
    @MultiReyen Год назад +1

    Moi j'aime le piment desoelette.merci Dr

  • @laurence.MusicAndSights
    @laurence.MusicAndSights Год назад +3

    Merci pour vos explications d'une clarté sans concession 💦
    Ayant un ulcère à l estomac depuis 20 ans, il y a belle lurette que toutes ces sauces ont disparu de mon alimentation. En revanche, je m autorise un peu de moutarde douce avec la sauce des salades et du curcuma sur les grillades. Et fabrique des sauces douces aux herbes si besoin.
    En tout cas, addicte au gras ET sucré ( oui, syndrome du manque fort), mais pas à ces sauces. 🌶🥫

  • @niconico1578
    @niconico1578 Год назад +1

    J'adore l'harissa. J'en ai tester une que je ne connaissait pas elle piquait peu. J'ai manger moitié du pot de 150g en 1 repas.😂😂
    Et non aucun problème apres.

  • @TheLordShiki5577
    @TheLordShiki5577 Год назад +1

    Merci !

  • @DP-tr7zv
    @DP-tr7zv Год назад +2

    Moi je pense que j ai des prv3 ou 4 😱😱car de ce que vous avez présenté c est de la rigolade pour moi

  • @sofianbiau7291
    @sofianbiau7291 Год назад

    Le piment c’est la vie ! Meilleure solution pour diminuer le sel dans les plats, très bon pour le système immunitaire, le nez bouché et les problèmes de constipation, attention à pas en abuser en allant titiller des trucs trop violents, parce que ça fera mal à l’entrée comme à la sortie 😂
    Par contre c’est très vrai pour la moutarde et le wasabi, leur piquant n’a rien à voir avec celui du piment, je mange régulièrement du Carolina Reaper ( en petite quantité hein) mais la moutarde et le wasabi me démontent méchamment.

  • @jadejade3470
    @jadejade3470 Год назад +1

    Bonsoir Doc ç ai chaud 😂 merci

  • @dannywild
    @dannywild 9 месяцев назад +1

    A 5:44 Svp Docteur Cohen prenez du yaourt quand vous testé ce genre de chose ( pour ceux qui ne le savent pas, le yaourt calme le " feu " dans la bouche apres absorption de substances piquantes )

    • @magikkss
      @magikkss 8 месяцев назад +1

      Du yaourt ou du lait. Le mieux étant même d'en consommer avant de prendre la sauce piquante pour inhiber en quelque sorte les récepteurs.

    • @dannywild
      @dannywild 8 месяцев назад +1

      @@magikkss j’abonde tout a fait dans votre sens, d’ailleurs dans les restaurants turques/kurdes, ils proposent du ayran, une boisson a base de yaourt liquide absolument délicieuse 👍

  • @mevlutkupeli5266
    @mevlutkupeli5266 Год назад

    👍👍👏👏 merci merci

  • @MireilleLancry-d2o
    @MireilleLancry-d2o Год назад +1

    Je mange beaucoup de piment mais des rouges car les verts ne sont pas fort j en mets beaucoup dans mes plats

  • @guillaumejeremia8779
    @guillaumejeremia8779 Год назад +1

    C'est utile comme antiseptique. Quand je me blesse je mets un peu de Tabasco sur la plaie 😅🔥🔥🔥
    Non svp ne le faites pas!

  • @muriellemaraine5724
    @muriellemaraine5724 Год назад +6

    😂 trop marrant le test du Sriracha 😂 mdr ("c'est chaud patate "). Perso, je supporte tout ces produits sans mérite je l'avoue, je trouve néanmoins que la harissa pique vraiment beaucoup moins que le Tabasco... C'est cool de vous être pris au jeux. 👍🏻 Vos vidéos sont intéressantes et instructives. Merci à vous 👌🏻

    • @alanaliyev456GT
      @alanaliyev456GT Год назад

      yavait une vraie Sriracha capuchon rouge....comme j aime qui arrache

    • @christophejeudi7851
      @christophejeudi7851 Год назад +1

      @@alanaliyev456GT exact, elle à plus de 40% de piments et pas 27%.

    • @pierrettelecomte9392
      @pierrettelecomte9392 9 месяцев назад

      Misère, les cataplasmes à la farine de moutarde ! 🥵. Je me demande si vous avez expérimenté docteur ! 😂. Je préfère le lapin à la moutarde !

  • @Freko_atk
    @Freko_atk Год назад +2

    🤣😂👍

  • @tizianamarras1636
    @tizianamarras1636 Год назад +2

    Le plus hot pour moi c’est la pâte Wasabi😅

  • @salimabougrina9682
    @salimabougrina9682 Год назад

    S'il vous plaît docteur pourriez vous me confirmer que les petits pois sont l'ennemi du côlon merci d'avance

    • @dr.jeanmichelcohen
      @dr.jeanmichelcohen  Год назад +1

      Bonjour, les tolérances sont souvent individuelles, mais le petit pois est généralement assez mal toléré, avec sa petite peau - Diététicienne Méthode Cohen

    • @salimabougrina9682
      @salimabougrina9682 Год назад

      @@dr.jeanmichelcohen merci beaucoup

  • @ltdproduce3006
    @ltdproduce3006 Год назад

    Le tabasco c'est la base du piquant.
    Je le consomme à la cuillère à soupe. Ca fait pas de mal.
    En revanche, il y a des arissa pas industrielles qui arraches vraiment.
    Le pire c'est les vrais piments frais bien fort que l'on cuisine en sauce.
    Faut pas se tromper dans le dosage...
    Et l'huile pimentée macérée que je fais moi même avec des piments oiseaux.
    Si vous fait pas gaffe c'est la course au chiotes le lendemain.
    Ce que j'ai goûté de plus fou c'est une sorte de sauce tabasco Mexicaine.
    Moi qui suis blindé. C'est pas dure c'est presque une folie tellement ça arrache.

  • @annefrancoisepolonini6982
    @annefrancoisepolonini6982 Год назад

    La capsaicine n'attaque t elle pas la graisse ?

  • @SnIpErM4N
    @SnIpErM4N Год назад +1

    Qu'en est il du test des beurres de cacahuètes ? 😁

  • @donkey1748
    @donkey1748 Год назад

    Voilà un homme qui aime vivre dangereusement 🤣

  • @nizaru100
    @nizaru100 Год назад +1

    Coucoou Doctor ! :-) 2nd commentaire ! :-)

  • @CharlySaive-tn1ms
    @CharlySaive-tn1ms Год назад +1

    Ben moi ce serait sur les chocolats 🍫

  • @lascar9395
    @lascar9395 9 месяцев назад

    C'est de la mayonnaise pour moi vos produits !! Je fait ma Propre purée de piment antillais habanero gingembre ail etc et la tkt pas le pouvoir anticeptique existe 👍🏼

    • @Neptune.404
      @Neptune.404 Месяц назад

      Petit joueur 😂 va tester les 5million sur l’échelle de scoville :)

    • @lascar9395
      @lascar9395 Месяц назад

      Déjà testée ça vaut quedal ! ​@@Neptune.404

  • @Neptune.404
    @Neptune.404 Месяц назад +1

    Elle pique pas l’harissa 😂😭

  • @olympeathena
    @olympeathena Год назад +10

    Déconseillé pour les personnes ayant des hémorroïdes 😅

  • @Den-fn1gs
    @Den-fn1gs Год назад

  • @annefrancoisepolonini6982
    @annefrancoisepolonini6982 Год назад +1

    Mayonnaise Devos Lemmens

  • @fr-mj3on
    @fr-mj3on Год назад

    Perso, je mets du tabasco sur une bonne dose de harissa du Cap et mon kebab passe tout seul

  • @francoistitov5599
    @francoistitov5599 11 месяцев назад

    La harissa si tu en goutte juste un peu c est pas extrême.....

  • @alanaliyev456GT
    @alanaliyev456GT Год назад

    Au MEXIQUE... MOINS DE 300 000 SCOVILLES ILS EN VEULENT PAS DU TOUT.....la harissa pour moi je sent absolument rien.. (c'est comme de la sauce tomate...) .

  • @francoistitov5599
    @francoistitov5599 11 месяцев назад

    Rien à voir avec le fait de goûter un vrai piment nature .... et certains jaunes et arrondi sont plus fort que les rouges .....

  • @bauwensjudith8358
    @bauwensjudith8358 Год назад