Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Что такое кальвадос?
HTML-код
- Опубликовано: 11 май 2022
- Поддержать канал можно через yoomoney.ru/to..., карту 2200300100396793 Райффайзенбанка или www.donational.... Спасибо заранее. Наши группы для обсуждений: t.me/restorunner , alcoche..., zen.yandex.ru/..., / 515437595759553 . #кальвадос #calvados #france
Да, нашел я это стихотворение Евтушенко, цитата из которого мучила меня всю вашу дегустацию.
"Мы за баром сидим в Барселоне и пьём
виски, содой изрядно разбавленное...
Это только, конечно, аэродром,
ну а всё-таки тоже Испания.
Мы за долгий полёт устали всерьёз.
Здесь не то что в Англии - жарко.
Ну-ка, бармен, что там стоит - кальвадос?
Дай-ка мне. Я читал у Ремарка..".
Мы с Евтушенко в одной школе учились. Ну он сильно раньше, конечно. Редким был хулиганом. И у него есть стихотворение про нашу 607-ю школу и нашу Марьину Рощу: www.culture.ru/poems/26410/marina-rosha
@@IgorCherski За ссылку отдельное спасибо!
Душевно посидели, прекрасные собеседники, классическая литература, спасибо :>
И Вам большое спасибо!
Ремарк и Хемингуэй ,спасибо что заставили меня попробовать весь алкоголь,о котором вы упоминали в своих книгах.
Кальвадос - это прекрасно. Daron, оказывается, у меня лежит как раз, бутылочка. Да и Ремарка самое время перечитать. Спасибо, Игорь!
Ура! И рад снова Вас видеть.
Триумфальная арка Ремарка топ
Daron хорош, когда-то взял его в "Ленте" по акции. Потом растягивал эту полулитровую бутылочку на год, наверное. :))
пробовал кальвадос на его родине, прямо в нормандии в магазинчике при музее кальвадоса, и чем моложе он был, тем вкуснее мне показался. ярче аромат яблок, во вкусе они есть, а выдержанный - сплошная бочка. плюс молодой сущие копейки стоил
Купил как-то молдавский а-ля кальвадос, открыл и в нос шибанул такой ацетон, но на вкус был вполне. Спустя неделю решил еще раз понюхать, чтобы решить его судьбу, и картина решительно поменялась - химозность ушла, проявился очень приятный аромат летних сладких яблок. Возможно белорусу тоже надо было дать "подышать".
Может быть. Видимо, хвосты там не тщательно отделили.
@@IgorCherski скорее "головы")
Привет Спасибо за Ваши интересные видео!)👍
И Вам спасибо!
@@IgorCherski 👍
Прекрассная дегустация с юмором и настойчивостью..!
спасибо!
Ну, пора запиливать "литературно-художественную" дегустацию абсента. ;)
Дорогущий он...
поднакопим (на мороженом), бабушек через дорогу (за пятак) переведём с полтыщи и - устроим!
У Ремарка был один из первых продакт плейсмент в истории.
Душевно, интересно и с юмором ( ситечко улыбнуло)👍👍👍
спасибо!
в прошлом году перегнал неудачное яблочное вино - самое то получилось , а после уже попробовал покупной , раньше как то обходил его..
Душевная дегустация.
А иначе нет смысла.)
Доброго времени! Давно Вашего папы не было на канале:(
Доброго. Был с папой ролик недавно: ruclips.net/video/VJLMrFCpmpk/видео.htmlsi=kVUh0_ADBJtmBq7H Скоро продолжим.
Как вовремя я зашла🥰
Очень)
Кальвадосы пробовал пару раз .начинал с пэр маглуар .после него собственно начал делать свой "а-ля кальвадос" который очень близко по вкусу .а вот дагестанский шляпендос .вроде и не противный ,но яблоки выветрились через полчаса и остался вкус обычного дагестанского коньячного спирта
Мегре тоже уважал кальвадос.
В девяностых пили водку, в компании были немец и филлипинец. Зашёл разговор, что производят на Филиппинах, филиппинец сказал, что Мерседесы. Немец , мягко сказать, удивился, сказал, что Мерседесы делают только в Баварии. Еле разняли, сказав ему, что там делают специальные филлипинские Мерседесы.
Как сказал один повар, лагман вы можете готовить как угодно, только не называйте это лагманом.
Кальвадос пробовал, достойный напиток.
Для меня познавательно,- перепробовал все, но до этого яблочного компота пока не добрался. Благодаря вам есть к чему стремиться.
Всегда рад помочь
Спасибо, продвигаем видосики, смотрим рекламу!
Василий сегодня жжёт как никогда!!!
да)
Никогда не говори никогда!))
Необычный выпуск,учитывая что я даже названия такого незнал. Думаю что не каждый ценитель в своей жизни пробовал 20-30 летний кальвадос.Это как самая верхняя ступень в дигустации)
Значит есть два хороших повода прочитать рассказ и попробовать этот напиток.
У Ремарка можно прочитать всё.
Игорь, вы прямо Плюшкин, это ж сколько вы всего дома храните) целый склад)
В доме малопьющего человека бутылки могут стоять годами. А вот в доме пьющего спиртного нет ни капли.
@@IgorCherski Наверное да, просто вы из закромов постоянно что то достаёте, то Мартини 15 давности наполовину полный, то швепс два года стоит, то ещё что-то, забавно так смотреть)
@@IgorCherski А так - да, алкаш всё сразу выпьет
Чудесная встреча. Дегустация - огонь!
спасибо!
Спасибо! от души
Я не знаю был ли ликбез по кальвадосу в предыдущих роликах, но на исторической родине - в Нормандии - три апеласьона. Pays d'Auge один из них. Географически это район вокруг города Лизьё.
спасибо
Пробовал только Де Мэтр Пьер из Гавра. Ничо так.
Молодцы.
Весело.
Познавательно.
спасибо!
Мы старались, чуть не подрались)
Спасибо за видео! Я, любитель коньяка, взяла как-то по акции кальвадос Кристиан Друэн селиксьён, то есть это базовый вариант, всего три года выдержки. И,можно сказать, влюбилась с первого глотка. Долгое послевкусие именно яблок и груш и это базовый вариант! Я уж не знаю какой вкус у выдержанного кальвадоса, не пробовала, очень дорого. Я,конечно ,патриот,но коньяк и кальвадос предпочитаю французский! А ещё, просто к слову, очень понравилась сербская ракия грушевая вильяминовка.
Да, грушевая ракия - это вещь!
Спасибо за выпуск! Познакомил с кальвадосом тёщу, +100500 в карму заработал.
Пробка в портвейне из фортвайна подвела - было вкусно, но "осадочек остался" ...
Какая пробка и в каком портвейне?
@@IgorCherski пробка - пробковая, штопором которая вынимается. Раскрошилась :( а портвейн был Crusted Port Churchill's.
Та же фигня с пробкой: открывал старую бутылку коньяка Baron Otard и она (пробка) раскрошилась. И Ремарка захотелось перечитать. И кальвадос попробовать (как-то не приходилось за мои 68 лет).
Так самое время наверстывать! Я вот аудиокнигу слушаю: audiokniga24.online/430-remark-cherniy-obelisk.html
В прошлом году в Бристоле брал отечественный кальвадос, по-моему крымский. Сначала по акции был в районе 300 руб, потом постепенно подорожал до 450. Мне понравился, приятная штука
спасибо, поищу
Первый раз попробовал настоящий французский Кальвадос на Монмартре. Очень удивился разнице с нашим !
Вы полагали, что ее не будет?
@@IgorCherski Не ожидал что настолько )))
🎉13:50 - что ьы такого не происходило 🎉нужен пневматический штопор 😊 он не дорогой , приобретите
Уютное видео.
Spasiba za obzor udacu 🔥🔥🔥🔥
Спасибо!
И ещё, по поводу горьких яблок. Это не ошибка перевода. Действительно, для изготовления кальвадоса используют сладкие, кисло-сладкие и горькие сорта
Спасибо. Я просто не знал
И что за горькие яблоки,что за сорт ???
Не, горькие яблоки - это такие, твердые, с красно-крапчатой кожицей, твердой очень. Они с зеленоватой пульпой и они горько-сладкие. Почти без кислоты, присущей большинству сортов яблок. Такие привозят из Азербайджана и продают в Перекрестке в фасованном виде килограмма по 2. Что-то вроде того. Как они раскрываются в кальвадосе - наверное зелеными танинами. Дошло до меня - 40 процентов это ТЕРПКИЕ яблоки. Стал быть перевод не ошибочен, он неточен.:)
З.Ы. В АМ стоит беларусский Pomme de Victor. Вполне приличный продукт.:)
Большое спасибо!
Первый напиток, который я сделал, это был яблочный бренди. Мой Сенсей сказал, что получилось чудесно. Планирую в будущем сравнить свой бренди с настоящим кальвадосом)
Да самогон яблочный ,и все бренди это и есть самогон в переводе.
Какой сорт яблок использовали? Скажите пожалуйста.
ДКК пусть лучше делают коньяк,у них это хорошо получается))
Согласен. Его они делают лучше.
Про горькие яблоки, есть такие сорта. У них вот прям выраженная горечь.
Да, спасибо. Просто они технические, поэтому я про них раньше не слышал.
Возраст крепких напитков, разлитых в бутылки, не меняется. Если разлили в бутылки 15-летний, то таковым он и будет, даже через 100 лет. И ещё. Кальвадос делают не только из яблочного сидра, но и из других фруктов.
А так, спасибо за выпуск, интересно было
спасибо!
Эта версия кальвадоса "Дербентского" выдержана всего 6 месяцев. Но уже в продаже появился и 3-летний вариант. В более фигурной бутылке из довольно темного стекла. Цена - 2100р./0.7л.
Спасибо, не знал.Поищу.
@@IgorCherski В "Монополе" ("Ладога-Вайн")
Василий разбавляет, пусть шутит😀
Спасибо, пусть.
У Дербентского комбината есть ещё выдержанный кальвадос, мне лично очень понравился, рекомендую попробовать.
Спасибо, не знал
Спасибо!
В Крыму производят кальвадос CALVADOS AI-PETRI видел в магазине Окей. Беларусский пробовал CALVADOS Pomme de Victor он лучше чем дагестанский. В Ленте продают кальвадос ЗАО "ВКЗ Дагвино" CALVILLE CALVADOS.
Спасибо. Поищу Pomme de Victor
Был в АМ и в Глобус. По мне он похож на Дербентский
спасибо
@@IgorCherski в магазинах "ДА" у нас стоИт, недорогой.
@@IgorCherski Игорь, Вы этот кальвадос пробовали год назад на даче "Дегустируем вина и кальвадос из магазина "Да!"" )
Горькие яблоки это дичка. Горьковато-кислый вкус. Весьма ароматные дички, как правило.
спасибо!
Получил удовольствие от ролика, от того как Вы общаетесь между собой. И очень органично смотритесь, сразу понятно что давно и хорошо знакомы. Тема кальвадоса очень интересна, возможно из-за Ремарка. Сам как то делал несколько раз небольшое количество, но то домашний кальвадос на дубовой щепе и он не мог не понравится своим)) Да и как домашний алкоголь очень неплох и натурален, тут уж в химозности никого не заподозришь)).
Спасибо за видео!
Здравия и мира!
И Вам спасибо большое! Здоровья и счастья!
Горькие яблоки возможно имеют место быть.Некоторые дички с мелкими плодами имеют радикально горький вкус.
Да, Денис Руденко об этом написал. Просто это технический сорт, который используется для производства сидров и кальвадоса. Поэтому обычному потребителю он мало известен.
Похоже на бутылочку с ядом)
Относительно "слёзок" - они у меня появляются на самогоне первой перегонки)
Эх,зря отказались от моего кальвадоса,классный видос получился бы......
конечно зря
Здравствуйте, перевод на бутылке верен, кальвадос делается из горьких яблок
Эти яблоки не придназначен для употребления в пищу их выращивают в Нормандии чисто для сидора и кальвадоса
Здравствуйте и спасибо!
И не стыдно же человеку пятнадцать лет хранить выпивку!
Да всё ждал какого-то особого повода. Ну и вот
Этому не стыдно, и это его несомненные плюсы! Ибо, если не будет он запасы хранить, тогда будет великая скорбь, какой не было от начала мира доныне, и не будет во век.
Впору и самим изготовлять.... И работать над вкусом.
Благодаря вашему каналу купил дербентский кальвадос. Скажем так дело вкуса, но мне категорически не зашло. Это не кальвадос, это коньяк с яблочным ароматом. Особенно когда он чуть подышал, спиртуозность коньяка , и запах отчетливый самогона. В подмётки не годится Французскому. С яблочком зашло получше , но прям не мое.
Ну понятно, что это не Франция. мы так и сказали
Да, кальвадос именно после Ремарка. Доктор Равик и его привычки... Но что интересно, я читала, что до революции фруктовые дистилляты в России были популярны и производимы. Радует, что о заявлениям правительства, Медведева в том числе, мы в производстве и качестве отставать не будем. И действительно, у нас что, фрукты не растут?? Так что ничего невозможного нет) но кальвадос именно французский, я пила много разного. То, что делают у нас, это трэш, это максимум издевательский яблочный сок, а так неизвестное нечто.
Крафтовики давно отличные варианты делают, но лицензию получить очень дорого. Но есть и промышленные варианты. Завтра на Продэкспо поищу новые.)
@@IgorCherski интересует качественный товар по адекватной цене. Лицензию я не спрашиваю) для сравнения, кальвадос мэтр Пьер до санкций в ашане стоил 680р вполне доступно. Сейчас 1460р., спрашивается, какого...?? Яблочные дистилляты - мои фавориты, буду отслеживать ваши обзоры и наводки на продавцов😉
Договорились.)
Даже в стеклянной бутылочке , после стольких лет испаряется алкоголь! У нас дома было много различных.
Ну вот я как-то не замечал, чтобы испарялся из стеклянных. Может там пробки лучше. Тут же на крупном плане было заметно, что обжата она не особенно тщательно. И это понятно: такие бутылочки долго никто не хранит.)
"Кальвадос я не ненавижу..." - Фруктовый самогон. :) Ремарк это ром! Видео Огонь! Сыр берите в Ферме.
Ремарк ром - Три товарища, Ремарк кальвадос - Триумфальная арка... Разбирался человек в предмете☝️
Не не не, пинский Ремарк та ещё шляпа, яблочный самогон, который отдаёт дрожжами и ещё чёрт пойми чем ещё, а вот пинский BON SAUVAGE трёхлетний совсем другое дело, при этом странно, что в Беларуси они стоили плюс\минус одинаково раньше
Спасибо. Поищу BON SAUVAGE
Белорусы на этикетке пишут Calvados? Французы им за это предъяву ещё не кинули? Ведь это тоже название области как Cognac или Champagne...
Вот уж не знаю. Может и кинули, а толку?
Белорусам пофиг на ЗГУ. Пофиг на санкции.
Кальвадос, это навряд французское слово. Кальвадос делали всегда и везде во всех областях мира, и во всех областях Европы. Поэтому, если французы и присвоили слово кальвадос, то сделали они это совершенно не законно. Французам принадлежит облагораживание кальвадоса, применение к нему коньячной технологии. А если же без этого, то кальвадос, это просто яблочный самогон.
Привет чату 💛🤩🥰
🚇🍻🦋🚇🇷🇺🌿🎼
Надо вам было ещё Ай Петри взять. Он часто дешевле белорусского
я такой даже не видел
@@IgorCherski в Бристоле есть.
Посоветуйте пинским ребятам сменить название своего кальвадоса с "Триумфальной арки" на "Черный обелиск"...
Лучше Вы
Ахахахаха
Это не спирт выветрилсч, это кто то хлебнул))))
А по мне, так дербентский кальвадос не плох
Так и по мне неплохой. Особенно, при такой разнице в цене
У меня тоже есть друг, который любит меня перебивать с самого университета) И хотя бывало в моменте это дико раздражало и много раз выговаривал, со временем как-то принимаешь этот момент, потому что на одном этом качестве человек не заканчивается и есть многое другое в нем, ради чего научился относиться легче и оборачивать в шутку) От Василия расходятся волны добродушия и какого-то такого уютного тепла, только не понятно почему он вас Гариком называет, но возможно это в более ранних выпусках где-то в комментариях другие подписчики выяснили)
Игорь и Гарик - одно и то же. Не зря же Игорь Губерман называет свои стихи "гариками". Что до перебивания, то мера вынужденная. Иначе разговор уйдет в сторону, а сюжет затянется на 2 часа.
Мое знакомство с кальвадосом началось с berneroy vsop. После него другие уже не заходили)
На испанском calva -- лысина, dos -- два ))
получается, две лысины )
хотя это не точно )
не получается ) потому что dos calvas совсем не то же самое, что calvados )
Не в коем случае не в укор, но... Всетаки, сравнивать старый и молодой кальвадос не совсем корректно. Лично мне старые нравятся гораздо меньше, нежли молодые. А старые - для любителей. Они всё-таки специфичны. Ещё раз, не в укор!
Да мы не то, чтобы сравнивали. Мы вообще пытались понять, какие бывают. На примере тех, которые оказались в доме.)
Ситечком не испортил аромат??)
Вот, кстати, не удивлён, что кальвадос "Ремарк" оказался плохим. Такое спекулятивное название... И триумфальная арка на этикетке... Прямо видно, что маркетолог тебя "разводит" на покупку, а самому продукту-то похвастаться и нечем. :)
Да.
Сравнивать кальвадос 15 лет с дагестанским 6 мес очень корректно.
Купите простецкий французский Calvados de Maitre Pierre .
После того, как отключили монетизацию, у меня нет возможности покупать дорогие напитки.
@@IgorCherski да он 1600 в ашане стоит и я тоже пожалел деньги после сравнения с дагестанским кальвадосом.
Во времена моей молодости кальвадос был только молдавский 😉
Хороший?
@@IgorCherski тогда не с чем было сравнивать. Да и купить его получалось только в Кишинёве, когда туда заносило. Кальвадос и Негру де Пуркар. Без этого возвращаться было никак
КальвадОс или кАльвадос как правильнее? Пусть спецы скажут пожалуйста.
кальвадОс
Литературные чтения удались на славу! Сам несколько лет назад пристрастился к кальвадосу. Жаль ,что ассортимент кальвадосов в наших магазинах маловат. Кстати очень не плох крымский ,,Ай - Петри,, стоит примерно 500 руб. продаётся в ,,Бристоли,,.
Спасибо! Куплю
Друзья, извините, ощущение лёгкого моветона, и уже не первый раз. Переключайтесь с этой "винной" привычки - так рьяно крутить крепкие напитки а бокале!) Немного наклонить, омыть стенки бокала, не более.
Мы постараемся. Но не гарантируем.
коль начал крутить - так уж не остановить! учтём, если не забудем, а ведь весело это!
По-поводу беларуского не возникло удивления. Процентов на ?0 одна бормотушка и это правда.
Дагестан, вроде в России!)))
Лучше было Олю позвать, чем этого вечно перебивающего непонятного дядьку )))
Будет и Оля. А друга моего обижать не надо. Тем более, что это первый негативный отзыв о нем. Остальные подписчики его очень тепло принимают
@@IgorCherski Ну не то чтобы негативный )))
Ну батюшка, ну истину глаголишь!
Как по мне,после 15-ти лет выдержки дигустировать что-то другое ни о чём, пародия она и есть пародия!
это да
Французкий класс.Остальное отстой.