А бисквит пеку как обычно на кануне,тогда он легче крошится.Вместо крема у меня сливочный сыр. шарики делаю по 20 гр,т.к от глазури они ещё увеличиваются и ребенку сложнее кусать его. Скатываю в перчатках,так они гладкие и ровные.И еще для удобства шоколад топлю в стакане,тогда его больше и попс удобно глазировать.😊Это моё мнение.
Получилось очень вкусно!!!Вместо сгущенки взяла творожный сыр,сливочное масло и сахарную пудру!Но думаю со сгущенкой тоже будет очень вкусно ,всем рекомендую !
Хочу поделиться своим опытом приготовления кейкпопсиков.Очень удобно натирать бисквит на обычной мелкой тёрке,получается однородная сыпучая масса,мне больше нравится .чем просто ломать.И ещё.буквально вчера делала их и сделала для себя открытие,тёмный шоколад смешала с молоком,очень удобно покрывать такой глазурью,получаются равномерные шарики..горячее молоко наливала в шоколад на глаз...понемножку
у меня весь шоколад свернулся, очень плохая идея была добавлять к шоколаду молоко горячее! Шоколад потемнел, потом свернулся, потом отделилось масло из шоколада. в итоге даже в морозилке шоколад такой на попсах не застыл! зачем портить продукты такими советами?!!
Екатерина Иванова я просто к шоколаду добавляю холодное молоко и ставлю на несколько секунд в микровалновку, так и шоколад не сгорает и однородная шоколадная масса получается. На плитку 72% шоколада примерно столовая ложка молока(регулирует сами, возможно зависит от того какой шоколад, молочный или горький), он потом все ровно загустеет.
Спасибо большое за подробный урок! Из опыта могу сказать, что мелкая крошка из бисквита хорошо получается, если измельчать остывший бисквит в блендере.
я сделала, очень вкусно, сначала тесто было жидкое, потом добавила где-то полстакана муки и перемешивала лопаткой ( БЕЗ МИКСЕРА) и тесто стало нормальным!какао не было, поэтому был белый бисквит, шоколада тоже не было, заменила шоколадным пудингом и все было супер!!!
Делала по вашему рецепту доченьки на День рождения, получилось абалдено вкусно ,дети просили ещё и ещё,на вид и на вкус просто класс,даже торта не надо.
Здравствуйте, Виктория! В первую очередь спасибо за Ваш канал и Ваши уроки, очень доступно и понятно! Хотела спросить, а как вы рассчитываете стоимость Кейк попсов на продажу? Заранее спасибо за ответ😊
Очень удобный рецепт: Вместо того, чтобы делать тесто очень долго можно вместо него использовать кондитерские картошки (коричневого цвета, это не офощь) и можно как на этом видео разные начинки
Вика ! Вы молодец ! Мастер своего дела! Почему кондитеры стали называть свои изделия иностранными названиями ( кексы капкейкамии и тд. ) что русские названия не подходят !! Очень смешно слышать, когда ты знаешь , что это КЕКС!!!
Сделала сегодня. Блииин какой нерациональный бисквит, очень дорого... И мало. Недорогой и вкусный бисквит "шоколад на кипятке".и дальше по вашей инструкции...
У меня почему-то попсы не держатся на палочках, и после покрытия шоколадом становятся липкими. Шоколад становится как бы жидким на кейкпопсах. Может шоколад нужно темперировать? Подскажите что я не так делаю? А бисквит я подмораживаю и в блендере потом перемалываю или на мелкой терке.
Елена Шулика я хоть и не мастер, но скажу ,чтобы палочки держались надо окунуть палочку в шоколад, а потом в шарик и подождать пока застынет, а если шоколад жидкий подождите чтобы он чуть чуть загустел , надеюсь помогла)
если смешивать шоколад и шоколадную глазурь, то темперировать не надо, такая смесь легче принимает кристаллическую структуру /как темперированный шоколад/ и не такая жидкая на поверхности...
Виктория вы в каком-то из видео говорили о закупках в али экспресс и программе кеш-бэг. Не могу найти видео с ссылками. Прошу Вас кинуть ссылочку в ответ.
Здравствуйте Виктория, подскажите,что делаю не так . Растапливаю белый шоколад ,но не могу его довести до жидкого состояния ,что бы обмакивать кей-попс.с готовой покупной темной кондитерской глазурью ,что продается в магните проблем нет,а шеколад растотитьне полусается до жидкого состояния.заранее спасибо.
непроще взять шпажки, зубочистки, трубочки от коктейля, в крайнем случае самим сделать. Отделять тесто по граммам, какая разница, главное чтоб съедобно было и есть было реально Куда столько шоколада? на 10 штук это перебор, еще и глазурь, м что потом с этим шокаладом делать???
Думаю да будет ещё вкуснее,я смешивала сахарную пудру и сливочное масло и туда творожный сыр,все хорошо взбила,получилось ну очень вкусно!)Вследующий раз попробуй со сгущенкой, думаю будет похоже на катошку)
Купила силиконовую форму в виде шариков с дырочками для палочки но теперь непойму я что зря не купила, или как ею пользоваться?Все показывают без формочек делают кейк попсы?кто подскажет?
Виктория, у меня шоколадная глазурь кондитерская темная (в монетках) при растапливании очень густая, что на попсе комками находится и туго стекает, а если стряхивать как учите вы в видео, то попс с палочки отваливается((( что делать?? С белой такой проблемы нет, она при растапливании очень жидкая и стекает прям сама.
Я делала бисквит шоколадный на кипятке, выпекала заранее, на следующий день раскрошила его в блендере и смешала с обычной сгущенкой, яблочным повидлом и немного масла сливочного растопленного, ориентировалась на консистенцию. Все прекрасно держалось и было очень вкусно.
Виктория,а что за сгущенка?она ловльно жидка!У нас в округе продаётся либо сгущенка, где куча всего .......а не только молоко и сахар или Вологодская,которая ооочень густая и её вообще невозможно перемешать до однородности.И шоколада такого я не видела у нас(((ни разу!продают белый воздушный или с наполнителями,а вот именно такого ни разу не видела(
написала с ошибками....про сгущенку.Так вот у Вас она довольно жидкая.Кто производитель можно узнать?или не стоит заморачиваться и подойдёт любая?я все пытаюсь покупать более натуральные продукты...но с каждым разом это сложнее сделать,сама варить не пробовала в банке,как-то побаиваюсь что взорвётся)
Спасибо! Получилось супер и с первого раза. Ребенок счастлив!!! Пользуюсь только вашими рецептами во всем, они самые лучшие!!!😊
1:03 - бисквит
4:14 - крем
6:14 - формирование кейк-попсов
8:16 - глазурь
Спасибо 😊
Спасибо за совет
👍
Спс
@@radius_47_k pkkMMMMM
А бисквит пеку как обычно на кануне,тогда он легче крошится.Вместо крема у меня сливочный сыр. шарики делаю по 20 гр,т.к от глазури они ещё увеличиваются и ребенку сложнее кусать его. Скатываю в перчатках,так они гладкие и ровные.И еще для удобства шоколад топлю в стакане,тогда его больше и попс удобно глазировать.😊Это моё мнение.
Елизавета Мушкарёва
Елизавета Мушкарёва 🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰🐰
спасибо за совет
Спасибо вам за советы.
скажите, а какие у вас пропорции?
Получилось очень вкусно!!!Вместо сгущенки взяла творожный сыр,сливочное масло и сахарную пудру!Но думаю со сгущенкой тоже будет очень вкусно ,всем рекомендую !
Хочу поделиться своим опытом приготовления кейкпопсиков.Очень удобно натирать бисквит на обычной мелкой тёрке,получается однородная сыпучая масса,мне больше нравится .чем просто ломать.И ещё.буквально вчера делала их и сделала для себя открытие,тёмный шоколад смешала с молоком,очень удобно покрывать такой глазурью,получаются равномерные шарики..горячее молоко наливала в шоколад на глаз...понемножку
+Елена Матвеева Спасибо что поделились идеей, обязательно попробую! :)
Елена Матвеева ❤️
у меня весь шоколад свернулся, очень плохая идея была добавлять к шоколаду молоко горячее! Шоколад потемнел, потом свернулся, потом отделилось масло из шоколада. в итоге даже в морозилке шоколад такой на попсах не застыл! зачем портить продукты такими советами?!!
шоколад вы перегрели или плохой шоколад, от молока он не может свернуться
Екатерина Иванова я просто к шоколаду добавляю холодное молоко и ставлю на несколько секунд в микровалновку, так и шоколад не сгорает и однородная шоколадная масса получается. На плитку 72% шоколада примерно столовая ложка молока(регулирует сами, возможно зависит от того какой шоколад, молочный или горький), он потом все ровно загустеет.
для моих внуков очень актуально. Пошла делать эти вкусняшки. Спасибо, Вам , за эти уроки . Очень познавательно для всех. Ждем вторую "серию".
Спасибо большое за подробный урок! Из опыта могу сказать, что мелкая крошка из бисквита хорошо получается, если измельчать остывший бисквит в блендере.
Спасибо,за то,что делитесь опытом
Мне так много хочется вам сказать.спасибо вам.вы оч добры.Обычно кулинары что либо скрывают...
Спасибо с меня подписка и" сарафанное радио"
Спасибо большое за рецепт!!! Я пеку просто этот бисквит и с кремом формирую картошку))) ну оооочень мне нравиться)
Даа, это вкуснятина ❤❤❤
👍👍👍👍👍✌👌💝💖
@@delgris_studio нас ты 0Вы
я сделала, очень вкусно, сначала тесто было жидкое, потом добавила где-то полстакана муки и перемешивала лопаткой ( БЕЗ МИКСЕРА) и тесто стало нормальным!какао не было, поэтому был белый бисквит, шоколада тоже не было, заменила шоколадным пудингом и все было супер!!!
Делала по вашему рецепту доченьки на День рождения, получилось абалдено вкусно ,дети просили ещё и ещё,на вид и на вкус просто класс,даже торта не надо.
Наконец-то.Ура!дождалась.С нетерпением жду 2 часть.
Как всегда супер! Вы наша волшебница:-)
Виктория здравствуйте! Очень приятно смотреть как развивается ваш канал вы большие молодцы ! Процветания вашему каналу .
Здравствуйте! Большое спасибо!
Здравствуйте, Виктория! В первую очередь спасибо за Ваш канал и Ваши уроки, очень доступно и понятно! Хотела спросить, а как вы рассчитываете стоимость Кейк попсов на продажу? Заранее спасибо за ответ😊
Вы прелесть жду ваших продолжений .я не любила готовить благодаря вам начала готовить.
+Алена Ковалева Спасибо Вам большое :)
Ой забыла видео просто супер.Благодарю
Вика, умничка!Я день и ночь пропадаю на вашем канале!
Спасибо за ваши рецепты 👍🏻
Очень удобный рецепт: Вместо того, чтобы делать тесто очень долго можно вместо него использовать кондитерские картошки (коричневого цвета, это не офощь) и можно как на этом видео разные начинки
Виктория ,вы умничка!Ждем продолжения
Спасибо Вам, теска! Крутой рецепт.
Дякую за смачний рецепт, всім сподобалося!!!
Вика ! Вы молодец ! Мастер своего дела! Почему кондитеры стали называть свои изделия иностранными названиями ( кексы капкейкамии и тд. ) что русские названия не подходят !! Очень смешно слышать, когда ты знаешь , что это КЕКС!!!
Ещё смешнее, когда человек на полном серьезе считает, что слово КЕКС - РУССКОЕ 🤦😂😂😂😂😂😂😂😂
На кексе нет шапочки из крема))
Спасибо большое за рецепт, всегда хотела научится!!
спасибо за мк как всегда класс.
Огромное спасибо вам!
Виктория, попсы очень милые получились!!! Скажите,какая фирма и модель миксера у Вас?) Довольна им?)
Сделала сегодня. Блииин какой нерациональный бисквит, очень дорого... И мало. Недорогой и вкусный бисквит "шоколад на кипятке".и дальше по вашей инструкции...
Спасибо боьшое , к новому году стол готов!
Вика, подскажите, можно ли использовать крошку из поломанных крышек для макаронс, с производства много остаётся и уходит на крошку для тортов
А можно убрать какао из бисквит если да то надо ли муки дополнительно?
Добрий день! Який термін придатності в них?
Виктория, добрый день. Можно ли покрыть сахарной глазцрью шоколад?
Подскажите, пожалуйста! Можно ли шоколад в который макать кейкпопсы окрасить гелевым красителем?
Я окрашивала и нормально
очень вкусные кейк попсы
Из прессованной бумаги палочки лучше. На них лучше держится кейк-попс. Ну и конечно это более экологично)
Спасибо.
Здравствуйте, можно ли вареную сгущенку заменить на обычную?
Классные вкусняшки!
Спасибо , жду продолжения )))
Можно попробовать и сладкими палочками и все съесть.
Мне 9 и я люблю готовить
Спасибо за лайк!
А мне 12 исполнилось и я не готовлю вообще😂😂😂
А я умею делать пельмени
Мне тоже почти 9. Я умею делать почти всё!
Подскажите пожалуйста почему трескается глазурь на кейк попсах?
Скажите пожалуйста кто нибудь ,осень нужен ответ!Можно ли на крем использовать не варенную ,а обычную сгущенку?
а сколько нудно шоколада и глазури в граммах ? что то я не поняла
Спасибо!
Виктория, какой марки шоколадом вы пользуетесь.
А если вместо шоколада в растопленный маршмеоу окунуть или не высохнет так быстро?
Какой интерне-магазин Вы могли бы посоветовать с лучшим сочетанием цена-качество-ассортимент-доставка? Спасибо!
У меня почему-то попсы не держатся на палочках, и после покрытия шоколадом становятся липкими. Шоколад становится как бы жидким на кейкпопсах. Может шоколад нужно темперировать?
Подскажите что я не так делаю?
А бисквит я подмораживаю и в блендере потом перемалываю или на мелкой терке.
Елена Шулика я хоть и не мастер, но скажу ,чтобы палочки держались надо окунуть палочку в шоколад, а потом в шарик и подождать пока застынет, а если шоколад жидкий подождите чтобы он чуть чуть загустел , надеюсь помогла)
если смешивать шоколад и шоколадную глазурь, то темперировать не надо, такая смесь легче принимает кристаллическую структуру /как темперированный шоколад/ и не такая жидкая на поверхности...
Елена Шулика блендером не надо
ГЕлена Шаламов
Елена Шулика
!
Виктория вы в каком-то из видео говорили о закупках в али экспресс и программе кеш-бэг. Не могу найти видео с ссылками. Прошу Вас кинуть ссылочку в ответ.
Здравствуйте Виктория, подскажите,что делаю не так . Растапливаю белый шоколад ,но не могу его довести до жидкого состояния ,что бы обмакивать кей-попс.с готовой покупной темной кондитерской глазурью ,что продается в магните проблем нет,а шеколад растотитьне полусается до жидкого состояния.заранее спасибо.
А взрослым понравиться,? Просто папа приезжает 8 месяцев его не видела,и хочу приготовить
Tanya Dear папе понравится от вас все, не переживайте!)) тем более если 8 месяцев не виделись))
@@natalivasileva963 жжж
Думаю понравится !Это очень вкусно
Спасибо большое за рецепт! А где хранить уже готовые кейк попсы?
Тоже хотела бы знать но мало на что отвечают...
А если просто в растопленный шоколад окунать, получится? За сколько дней до праздника можно сделать эти конфеты?
Я попробовала из печенья крем как у вас сгущенка и масло . Но у меня они трескаются когда вставляю палочку
Добавьте чуть побольше крема чтобы не трескались
Ты супер💛
непроще взять шпажки, зубочистки, трубочки от коктейля, в крайнем случае самим сделать.
Отделять тесто по граммам, какая разница, главное чтоб съедобно было и есть было реально
Куда столько шоколада? на 10 штук это перебор, еще и глазурь, м что потом с этим шокаладом делать???
А что можно использовать вместо шпажки ?
почему они трескаются?
Здравствуйте! Можно ли использовать для приготовления кейк попсов творожный крем по вашему рецепту?
Думаю да будет ещё вкуснее,я смешивала сахарную пудру и сливочное масло и туда творожный сыр,все хорошо взбила,получилось ну очень вкусно!)Вследующий раз попробуй со сгущенкой, думаю будет похоже на катошку)
Вика,скажите,а можно использовать бисквит от морального торта?
А можно заменить сгущенку на сахар?
Нет
Тогда и вместо масла лучше использовать сметану, взбить и получится неплохой крем, часто использую его
мне 11 и я уже пеку торты красный бархат и 9 видов булочек и 8 видов пирогов а и вафли карамельки мафины печенье
кети ева поздравляю тебя. Но хвастаться не хорошо!
Я тоже)))) Нашла своего другана)🤗😂
И что?
A мне 14, и я чай умею делать
Молодец.будущий кандитер
Раньше так делали картошку
Обязательно варёную сгущенку, или можно обычную?
А что будет если варёную сгущёнку заменить на обычную?
Купила силиконовую форму в виде шариков с дырочками для палочки но теперь непойму я что зря не купила, или как ею пользоваться?Все показывают без формочек делают кейк попсы?кто подскажет?
Тоже интересно, видела такую форму...
У меня тоже такая форма есть. Там и рецепт есть. И такие кейкпопсы тоже хорошо пооучаются, меньше заморочки 😉
Можно ли гелевый краситель добавить в первый белый шоколад??
Можно просто деревянные палочки воткнуть? Или они не держатся?
Виктория, у меня шоколадная глазурь кондитерская темная (в монетках) при растапливании очень густая, что на попсе комками находится и туго стекает, а если стряхивать как учите вы в видео, то попс с палочки отваливается((( что делать?? С белой такой проблемы нет, она при растапливании очень жидкая и стекает прям сама.
Екатерина Иванова может быть темная глазурь у вас термостабильная,а белая обычная!
Инна, нет они одинаковые((
Вы сказали что подойдут только масленые красители,у меня гелевый красить,он подойдёт или нет?
+Vova Myhalko Нет, свернутся
Спасибо
Ни как не могу тут у нас в магазинах найти масленый краситель,а сухой тоже не подойдёт?
@@anikalive4765 жирорастворимый правильнее будет
начав просмотр видео слегка онемел.... какие Кейк-Попсы ? Женщина на экране участила мое дыхание !!!
Чем можно заменить вареную сгущенку ?
добрый день! подскажите пожалуйста, бисквит на кипятке подойдет для кейкпопсов?
Я делала бисквит шоколадный на кипятке, выпекала заранее, на следующий день раскрошила его в блендере и смешала с обычной сгущенкой, яблочным повидлом и немного масла сливочного растопленного, ориентировалась на консистенцию. Все прекрасно держалось и было очень вкусно.
Правду я уснула, но вы молодец красота👑✌😋
Можно использовать обычное масло но комнатной температуры?
Подскажите пожалуйста как можно сделать кейк попсы без лактозы?
а где часть 2??
Красивые
А если 5 яйиц то сколько см.
много)))
Очень интересный рецепт,а можно белую сгущёнку?
Супер класс сплсибо ха рейепт
Можно крем с обычном сгущенкой делать?
Просто у меня нету вареной сгущенкой
Да
Здравствуйте!Как долго можно хранить готовые кейк попы?
На что можно заменить варёную сгущёнку?
Помню этот белый шоколад, не пойму, куда он исчез(( такого вкусного белого не могу найти
Доброго времени суток.Скажите пжс можно вместо бисквита использовать измельченные в блендере или на мясорубке печенье?
Да
@@masamasa5673 🙏😍
Прежде чем вставлять палочки, хотя-бы водкой их протрите, они прошли через производство и упаковку. Я даже подложки для торта протираю так.
Здравствуйте. Сколько дней можно хранить попсики в холодильнике ? Спасибо.
Писят какаш
Здравствуйте. У вас есть рецепт пудинга для кенди бара?
Что за палочки и где можно купить
Виктория,а что за сгущенка?она ловльно жидка!У нас в округе продаётся либо сгущенка, где куча всего .......а не только молоко и сахар или Вологодская,которая ооочень густая и её вообще невозможно перемешать до однородности.И шоколада такого я не видела у нас(((ни разу!продают белый воздушный или с наполнителями,а вот именно такого ни разу не видела(
написала с ошибками....про сгущенку.Так вот у Вас она довольно жидкая.Кто производитель можно узнать?или не стоит заморачиваться и подойдёт любая?я все пытаюсь покупать более натуральные продукты...но с каждым разом это сложнее сделать,сама варить не пробовала в банке,как-то побаиваюсь что взорвётся)
+Я - ТОРТодел! спасибо😊
Пожалуйста напишите сколько надо сахара
А сколько грамм белого шоколада уходит на все 10 кейк попсов?
Какой фирмы глазурь Вы используете?
+Тетяна Вікторівна "Гоциан"
А можно сметану или йогурт взять? Место масла
А можно бес соды или заменить
здравствуйте ) скажите пожалуйста где находится кондитерская база или можно ссылку ?
+Milana ST Здравствуйте! смотря откуда Вы, ищите ближе к своему городу. Я заказывают в Самаре, ссылки нет.
+Я - ТОРТодел! а можно адрес в самаре и скажите где покупаете сливки
+Лена Гилязова напишите свой эмейл
я с Самары)отправьте мне тоже пожалуйста ) Rus.pali@mail.ru ) процветания вашему каналу
+Я - ТОРТодел! grishina.val@yandex.ru