Hakka glutinous rice crackers: salty, fragrant, soft and glutinous, delicious and not greasy!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 111

  • @李中华-w8l
    @李中华-w8l Год назад +1

    太羡慕您丈夫,有一個這麽做吃的好妻子。

  • @Dave-km4ws
    @Dave-km4ws 2 года назад +2

    謝謝妳的煎餅配方,可以用妳的內餡,也可以自己配合材料成為內餡,最好的地方是沒有麵粉,對於那些過敏的人來說,是一個大福音。

  • @hhhvh7441
    @hhhvh7441 4 года назад +2

    好喜歡很有家鄉的味道👍👍😋😋

  • @蘇豪-d3c
    @蘇豪-d3c 4 года назад +3

    看着餡料就好吃!😄

  • @秀玉一家在韓國
    @秀玉一家在韓國 4 года назад +11

    不煎都特別好吃的樣子啊!
    煎完賣相更好啦!👍

  • @林敏茱-k4y
    @林敏茱-k4y 4 года назад +2

    很像新加坡的笋粿和沙葛粿,只是我们这里会再加入炒的很香的虾米.还有用竽头做的竽头粿,味道也很棒

  • @liyuntang3416
    @liyuntang3416 4 года назад +1

    謝謝分享。

  • @ТатьянаЕва-я6ф
    @ТатьянаЕва-я6ф 4 года назад +1

    Ооо!!!Супер,Спасибо за русский перевод!😀теперь все тонкости приготовления понятны)))

  • @ju7895
    @ju7895 3 года назад

    Finally i now how to make this recipes,,,thank you fo sharing

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 года назад

    😘酥脆鹹香👍👏💖💕🙏🙏🙏

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 4 года назад

    Mmmmmm looks delicious 😋
    🌏🌎🌍🤸🕺🤸🕺🤸🕺🤸🕺🤸💓💯

  • @bbaa1718
    @bbaa1718 2 года назад

    香~👍

  • @shanliang1338
    @shanliang1338 4 года назад +1

    小壞,我們老家把這個叫糍粑,一樣的做法,餡料也是肉沫、豆腐、香菇、竹笋,看到你做這個,好想家啊!

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      嘻嘻,想家了可以自己做来吃,没得回家起码可以吃到家乡的味道

  • @ycchung7053
    @ycchung7053 4 года назад +1

    棒棒的!

  • @0111-m5t
    @0111-m5t 4 года назад +1

    看到自己的寶貝把菜餚吃的那麼津津有味。。。。
    做媽的辛苦就一掃而空啦!對不?小壞老師??🤭
    這個點心看起來可愛有好吃👍

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      是的,特别看到老大平时糯米做的食物从来不吃,今天这个糯米饼他一口气吃了2个,还直叫好吃,哎,心里那个开心呀🤭

    • @0111-m5t
      @0111-m5t 4 года назад

      @@MaXiaoHuai 哈哈哈哈哈

  • @hajirabegum2914
    @hajirabegum2914 4 года назад

    Verybeautifully u shaped theballs,,awsm recipe

  • @lei7038
    @lei7038 4 года назад +1

    我老家也有类似的,炸更好吃.

  • @ckycook8797
    @ckycook8797 4 года назад

    香👍👍👍👍👍👍

  • @universalleathergoods6269
    @universalleathergoods6269 2 года назад

    請問開水是室溫水?熱水?冷凍水?不明不白開水意思?謝謝指教!

  • @lydieliu5970
    @lydieliu5970 3 года назад +1

    直接按扁 煎熟即可

  • @yy9618
    @yy9618 4 года назад

    超贊,👍🔔明天睡醒來做做看

  • @羅雪菁
    @羅雪菁 4 года назад +3

    流口水了!煎的更美味

  • @xiaochunliu7599
    @xiaochunliu7599 4 года назад +1

    看起来真好吃啊

  • @andyho1289
    @andyho1289 4 года назад

    好味道

  • @federico4002
    @federico4002 4 года назад

    very good a,im like ,,I am from indonesia

  • @cici2243
    @cici2243 4 года назад

    我们那边用来做萝卜丝团的!

  • @yangxiangying1661
    @yangxiangying1661 4 года назад +1

    为什么要放粘米粉呢?冷了会硬吗?

  • @shellysun5348
    @shellysun5348 3 года назад

    试了一下 面团太粘手了 根本揉不光 请问有什么诀窍吗

  • @chefx555
    @chefx555 4 года назад

    糯米粘粘的,最有感觉了,特别喜欢粘牙的感觉,哈哈

  • @sandyc99
    @sandyc99 4 года назад

    哇!好吃😋

  • @simonsoo7756
    @simonsoo7756 4 года назад +1

    👍

  • @山田みどり-o1z
    @山田みどり-o1z 4 года назад

    请问可以加点十三香吗?

  • @franciscatherine8756
    @franciscatherine8756 4 года назад

    請問可否用同樣粉團做韮菜粿嗎?

  • @hongli2016
    @hongli2016 3 года назад

    放开水很粘手的喔

  • @bebebebe3466
    @bebebebe3466 4 года назад +5

    小壞你要多個兒子嗎😋

  • @Sin-me7bi
    @Sin-me7bi 4 года назад +1

    我要给我儿子做,我就做成素馅就行

  • @julietaju1778
    @julietaju1778 4 года назад

    粘米粉?这个可以替代吗?

  • @quan_oi5997
    @quan_oi5997 4 года назад

    delicious ❤️❤️👍

  • @黃文羽-y8o
    @黃文羽-y8o 4 года назад +1

    如果不蒸 可直接放入氣炸鍋嗎?

  • @Sin-me7bi
    @Sin-me7bi 4 года назад

    这个真没想到,总认为糯米一般是做甜点的,没想到做了咸口的,南方人就是会做饭

  • @yuwong318
    @yuwong318 4 года назад +2

    吾蒸就甘煎行嗎?

  • @aliceyu4374
    @aliceyu4374 4 года назад

    👌

  • @lowinalau1581
    @lowinalau1581 4 года назад

    🤗🤗

  • @huijuanzheng1932
    @huijuanzheng1932 4 года назад

    你好请问用开水是要等凉了再倒入糯米粉吗

    • @九九-t6x
      @九九-t6x 4 года назад

      不是,要趁热用😂

  • @leesandy3094
    @leesandy3094 4 года назад

    👍👍👍😋

  • @autumnheart7555
    @autumnheart7555 4 года назад

    What is the different between Glutinous Rice flour and Sticky Rice flour ? Aren’t they the same meaning ?

  • @小可爱喵
    @小可爱喵 4 года назад

    👍👍👍

  • @pingyi6812
    @pingyi6812 4 года назад

    可不可以把配方写出来啊?上面的英文字都盖住了中文字,看不到中文字的解说。

  • @Alice-xw4jj
    @Alice-xw4jj 4 года назад +1

    沙葛是什麼?

  • @tingwei9569
    @tingwei9569 4 года назад

    請問打開水是不是要100度?

  • @desywijaya3802
    @desywijaya3802 4 года назад

    🤗🤗🤗🤗

  • @manso902
    @manso902 4 года назад

    直接生煎可以嗎?

  • @familyc3026
    @familyc3026 4 года назад

    你好。请问你是用滚烫的水来搅拌粉团吗?除了咸的馅料,可以改成甜的吗?谢谢

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      对,用滚烫的水,不過你可比对做這類小吃,潮州,客家,閩台都有不同比例和方法、你自己研究一下。香港市售的潮州粿,甜食有芋泥,绿豆。你可以包紅豆沙……自我發揮。

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      是的,一定要用滚烫的水来调面团。 甜的馅料也可以,随个人喜欢

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      @@MaXiaoHuai ,谢谢您的回覆。

    • @familyc3026
      @familyc3026 4 года назад

      我是马小坏 谢谢回复。如果我想把馅料换成绿豆,以你的食谱应该煮多少克的绿豆呢?馅料是熟的,还需要蒸的步骤吗?可以直接下锅煎?

  • @bbroyish
    @bbroyish 4 года назад

    开水是什麼意思? 是熱水 還是煲過的水 ?

  • @vil790
    @vil790 4 года назад

    吃剩啲饼可否冷藏

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      可以。

    • @vil790
      @vil790 4 года назад

      多谢指教。

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      @@vil790 🙏

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      可以冷冻,下次要吃了再拿出来蒸热

  • @vivianking8692
    @vivianking8692 4 года назад

    可以不蒸,直接煎吗?

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      也可以,多翻些面,但是吃起来没有蒸过了再煎那么Q软

  • @putripermatasari4054
    @putripermatasari4054 4 года назад

    Tepung beras ketan dan maizena kah???

  • @紫琳-s3d
    @紫琳-s3d 4 года назад

    小壞請問你的鍋鏟是塑膠的還是矽膠的,我在網上都買不到塑膠製的

    • @shylycan
      @shylycan 4 года назад

      塑膠會致癌啊....當然找不到= =

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад +1

      那是硅胶,奶嘴级硅胶铲

    • @紫琳-s3d
      @紫琳-s3d 4 года назад

      @@MaXiaoHuai 了解,謝謝你

  • @书墨-s3p
    @书墨-s3p 4 года назад

    是用糯米粉还是粘米粉?

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      200克糯米粉100克粘米粉哦

  • @jboean2002
    @jboean2002 4 года назад

    请问怎样才能揉到面团不沾手?

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      按我的比例调出来是粉团是不会粘手的哦,水量在200到220之间,一定要用开水

  • @dazhiji7674
    @dazhiji7674 4 года назад

    沙葛是什么鬼

  • @lylechen8881
    @lylechen8881 4 года назад

    唉!茂名这边也有这种小点心,叫做「籺」,读「at」

  • @SI-iv9ro
    @SI-iv9ro 4 года назад

    请问老师粘米粉是什么?

    • @bbroyish
      @bbroyish 4 года назад

      粘米粉是用大米磨制成的粉末,通常我们用来制作各种甜点。由于使用不同的大米来制作粘米粉,所以在食用不同食材制作成的粘米粉时会有不同的口感。由于粘米粉比较黏,而且具有糖分,有些人不宜食用。

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      大米粉

    • @sandylee2979
      @sandylee2979 4 года назад

      @@bbroyish ,你好,你會不會說糯米粉?

    • @SI-iv9ro
      @SI-iv9ro 4 года назад

      谢谢友友指点

    • @SI-iv9ro
      @SI-iv9ro 4 года назад +1

      谢谢老师指教

  • @wami2953
    @wami2953 4 года назад +2

    如果用炸的,不就是茶樓的鹹水餃? 🤭

    • @MaXiaoHuai
      @MaXiaoHuai  4 года назад

      差不多😋

    • @yy9618
      @yy9618 4 года назад

      甘都比你想到👍真的差不多哦,好吃

    • @wami2953
      @wami2953 4 года назад +1

      @@yy9618 哈哈哈~因為喜歡吃鹹水餃😋

  • @mellymel6999
    @mellymel6999 4 года назад

  • @klaralei3769
    @klaralei3769 4 года назад

    大兒子成熟了,該上中學了吧

  • @ivnwng
    @ivnwng 4 года назад

    哦~這個....太邪惡了😩

  • @丙寅戊戌癸巳
    @丙寅戊戌癸巳 4 года назад

    这什么玩意儿!

  • @danli9991
    @danli9991 3 года назад

    这些用词,小坏😹超过瘾,唉文化低的人说话就是。。。