Greek Roasted Lemony Leg of Lamb with Potatoes in a Clay pot - Αρνίσιο Μπούτι με Πατάτες στη Γάστρα

Greek Roasted Lemony Leg of Lamb with Potatoes in a Clay pot - Bouti Arnisio me Patates sti yastra
BY: Greek Cooking Made Easy
SUBSCRIBE TO MY RUclips CHANNEL to see all my delicious recipes!
bit.ly/2TEl0NY
You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below!
Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ!
www.greekcooki...
NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈.
LINKS:
Website: www.greekcooki...
RUclips: bit.ly/2TEl0NY
Facebook Page: / greekcookingmadeeasy
Τumblr: / greekcookingmadeeasy
Instagram: / greek_cooking_made_easy
Pinterest: / greek_cooking_made_easy
LinkTree for all my Social Media links: linktr.ee/gree...
Serves 5-6 persons
Roasted Leg of Lamb is an easy, finger licking dish that Greek people consume very often and most notably on special occasions. It is of course a favourite for Easter Sunday celebrations, if there is no possibility to have the traditional Lamb on a spit.
Ideally, try to use a clay pot called “yastra” in Greek if you have. Leave lamb to slowly roast in the oven and the result will be spectacular because the lamb turns out to be fork-tender, “loukoumi” as we say in Greek!
INGREDIENTS
Ingredients for the Lamb:
1.7 kg / 3.7 lb Lamb Leg with bone
4-5 Garlic Cloves
Some Olive Oil to oil the oven dish
Ingredients for marinating the lamb and potatoes:
2 tbsp. Olive Oil
Juice of 2 Lemons and 1 Lemon cut in rounds
4 tbsp. Mustard
2 tsp. dry Oregano
2 tsp. dry Thyme
½ tsp. dry Mint
Salt and Ground Pepper
Ingredients for the Potatoes:
1.2 kg / 2.7 lb Potatoes suitable for oven
200 ml or 4/5 cup Water
125 ml / 0.5 cup White Wine
1-2 Garlic Cloves
½ of the Marinade (check at the method below)
Αρνίσιο Μπούτι με Πατάτες στη Γάστρα
BY: Greek Cooking Made Easy
Σερβίρει 5-6 άτομα
Το Αρνίσιο Μπούτι είναι ένα εύκολο, πεντανόστιμο φαγητό που καταναλώνουν οι Έλληνες πολύ συχνά και κυρίως σε γιορτές. Είναι φυσικά ένα από τα αγαπημένα εδέσματα για τις εορταστικές εκδηλώσεις της Λαμπρής, αν δεν υπάρχει δυνατότητα για το παραδοσιακό Αρνί σε σούβλα.
Ιδανικά, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε πήλινο τη λεγόμενη γάστρα, αν έχετε. Αφήστε το αρνί να ψηθεί σιγά-σιγά στο φούρνο και το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό, επειδή το αρνάκι θα λιώνει στο πιρούνι και θα γίνει λουκούμι!
ΥΛΙΚΑ
Υλικά για το Αρνί:
1,7 kg / 3,7 lb Αρνίσιο Μπούτι με κόκκαλο
4-5 Σκελίδες Σκόρδο
Λίγο Ελαιόλαδο για το λάδωμα του ταψιού
Υλικά για τη μαρινάρισμα του αρνιού και των πατατών:
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
Χυμός από 2 λεμόνια και 1 λεμόνι κομμένο σε ροδέλες
4 κ.σ. Μουστάρδα
2 κ.γ. Ρίγανη
2 κ.γ. Θυμάρι
½ κ.γ. Δυόσμος
Αλατοπίπερο
Υλικά για τις πατάτες:
1,2 kg / 2,7 lb Πατάτες κατάλληλες για φούρνο
200 ml ή 4/5 φλ. Νερό
125 ml / 0,5 φλ. λευκό Κρασί
1-2 σκελίδες Σκόρδο
½ από τη μαρινάδα (δείτε στη μέθοδο)

[@floorplanuk]

Can I use a romertopf clay pot j this looks fantastic 👍

[@GreekCookingMadeEasy]

Yes of course, if it's large enough

[@rinaldodavalle1238]

Hi
Thank you for your lovely recipe I can smell the flavours from my place in Australia
Very nice you have made our day thank you
Hope you have a great Holy Week coming up to Easter
Betty 🇦🇺🇬🇷🙏🙏🙏❤️❤️❤️🐓🐓🐓🐇🐇🐇🐣🐣🐣🐔🐔🤗💝

[@GreekCookingMadeEasy]

Thank you dear Betty, you too 🙏🙌🐰🐥❤

[@rinaldodavalle1238]

Greek Cooking Made Easy
🙏🙏🐣🐣🐣🐣❤️❤️❤️👍👋🐔🐔