+20.05.07 채널이 강제정지 됐다가 풀려서 제 댓글만 삭제됐습니다!ㅠ 궁금하신점을 새로 달아주시면 다시 답변해드려요오🙌 The channel was suspended forcibly and then released, so only my comments was deleted! If you add a new question, I will reply again🙌
(♥️Turn on the ENG sub in the setting♥️) 01:04 라운드 아이싱 Round icing 02:55 돔 아이싱 Dome icing 04:41 사각 아이싱 Square icing 07:36 쉬폰 아이싱 Chiffon icing 11:57 하트 아이싱 Heart icing 15:16 돔 아이싱 응용 ver. Dome Application ver. 안녕하세요 Red Moon 붉은달입니다! 아이싱 기법을 공유하기위해 영상을 찍어보았어요 :D 오랜만에 하다보니 부족한면이 많네요ㅠㅠㅠ 추가적인 데코기술은 차후에 모든 티저가 끝나고 정규버전에서 서서히 선보일 예정입니다 영상이 마음에 드셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요~ ps. 서른두번째 티저 중 열한번째 영상🍒😘
리미 방산시장에서 구매한 스패튤러에요~ 일반 온라인 베이킹몰에서도 쉽게 구할수있답니다🙌 (+손잡이가 나무로 된걸 쓰시는게 좋아요 기름기에 덜미끄러지거든요. +스페튤러 길이가 짧은게 있고 더 긴게 있는데 보통 여자가 전자, 남자가 후자를 써요 근데 이것도 개인차가 있답니다😂 구매할때 참고하세요~)
네가참좋다 오우! 동물성크림은 어떤걸써도 잘 무너지고 버글거려요 (대신 식물성보다 생크림 고유의 맛이 살아있기 때문이 무스에 더 쉽게 사용할 수 있습니당) 식물성크림은 맛이 조금 떨어지는 반면에 작업성이 좋아요👍 일본제과에서는 둘의 장단점을 보완하기위해 식물성크림과 동물성크림을 6:4로 섞고, 커스터드분말로 둘 사이의 결합을 더 끈끈하게 해서 사용하는걸로 알고있습니다 도움 되셨나용~??😃
온도요 냉장고에 둔 찬 생크림 꺼내써도 휘핑할때 온도가 떨어지면 크림 금방 삭아요 휘핑하는 볼 아래에 얼음 대놓고 휘핑하시고 아이싱하는 점도보다 살짝묽게 휘핑한다음 아이싱 직전에 거품기로 조금더 단단히 해서 사용하세요 보관도 온도 올라가지 않게.. 그 외에는 식물성 크림과 섞어 사용하는 방법이 있습니다
아이싱 연습할때는 작업성이 좋은 식물성크림만 사용해요~ (동물성크림은 절대 NO!!) 저는 에버휩이나 골드라벨을 사용했습니다 거칠어질때마다 물을 분무해서 사용하면 약 3일이상 사용할 수 있어요! 실내온도는 23~27도로 맞춰주세요, 온도만 잘 맞춘다면 따로 얼음물 깔지않아도 됩니다
![[Cake] *케이크 디자이너 자격증 취득하기🍰(+짤주머니 스킬) // *Cake Designer license](http://i.ytimg.com/vi/JKbSAbAuLo0/mqdefault.jpg)
+20.05.07 채널이 강제정지 됐다가 풀려서 제 댓글만 삭제됐습니다!ㅠ 궁금하신점을 새로 달아주시면 다시 답변해드려요오🙌
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N . Bc
Good
. ..
지금은 해결되었나 모르겠네요
카메라로 촬영하시는 거면 고정초점으로 할 수 있어요!
아이싱은 어떻게 연습하나 할때마다 시트를 굽고 먹어야하나 했는데 연습용이 있는지 처음 알았어요
뚜레쥬르 퇴사 영상으로 들어오게 되었는데 케이크 디자인 진짜 잘하시는 것 같아요
Spirited away music. Yes. I immediately recognized the Studio Ghibli sound. What makes it better are all the lovely cakes.
핑크케잌 색깔이
너무예쁘네요
딸기로도 어울리겠어요
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01:04 라운드 아이싱 Round icing
02:55 돔 아이싱 Dome icing
04:41 사각 아이싱 Square icing
07:36 쉬폰 아이싱 Chiffon icing
11:57 하트 아이싱 Heart icing
15:16 돔 아이싱 응용 ver.
Dome Application ver.
안녕하세요 Red Moon 붉은달입니다!
아이싱 기법을 공유하기위해 영상을
찍어보았어요 :D
오랜만에 하다보니 부족한면이 많네요ㅠㅠㅠ
추가적인 데코기술은 차후에 모든 티저가 끝나고
정규버전에서 서서히 선보일 예정입니다
영상이 마음에 드셨다면 구독과 좋아요
부탁드려요~
ps. 서른두번째 티저 중 열한번째 영상🍒😘
Red Moon 붉은달 traduz p mim a receita do creme ou chantilly que foi usado
G Jesus Sorry I don't understand your language😢 Can you speak English??
Recipe English please
많은도움이 되었습니다. 감사합니다🎂
아.. 이걸 왜 이제야 봤는지...
아이싱의 정석이네요.. 감사합니다 ㅠㅠ..
아이싱 케익 참 예쁘고 아름답고 맛있을것같아요~~케익을만드는손길이 너무예쁘고 저도 만들어서 내 아이들에게 챙겨주고싶은케익이네요.💚💚
원하는 분야. 하고픈일로써 크게 쓰임받으시길 응원해요♡♡
Mi Mi 감사합니댜⭐️🍒
그냥 막발랐을때도 간격이 일정해서 깔끔하게 정리한것보다 더 이쁜거같아요. 역시프로는 다르네요
Grace Kim 감사함댜🥰 ((꾸벅))
흐억 자세한설명 정말 최곱니다 ㅜㅜ
케이크 아이싱작업 꼭해보고싶은데 하는법도 잘모르겠고 아직 초보라 용품도 다있는게 아니라서 시도해본적이 없네요
오늘도 잘보고가용❤
브금 때문에 크림이 펴질때마다 뭉클하네요
갬성충 ㅇ역시,,, 갬성충님(닉값 짱이에요👍ㅋㅋㅋ)
소리도 좋고 영상이 마음에 안정감을 줘서 보다 잠들뻔했어요☺
크림이 평평해질 때마다 마음이 편해진다..
Why did I just found your channel now? I wish I can make beautiful cakes and be as great as you one day 😣
요즘 아이싱 공부하고 있는데 많은 도움이됩니다~
와,, 난 왜 이 분 지금 발견했지 진짜 대박이다ㅠㅠ
MOGOG목각 우이이이이ㅠㅠ감사해요😍
@@RedMoonioi5 다른 영상들도 봤어요ㅠㅠㅠ 붉은 달님 사랑해요♡
감사합니다!
Recipe in English & English subtitles, please. Thanks!
Jasmine Teo Sorry to keep you wating long I added ENG sub!!
♥️Please turn on the ENG sub in the setting♥️
This cake is STUNNING! ♥️
OMG LOOK SOOO ELEGANT~ LOVE YOUR WORK^^
아이싱 기술.... 난 못하지만 보는것만으로도 너무 기분좋다......ㅠㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠ
빵만들기 너므 어렵다
그냥 사오는게 우리도 맘쳔히
막을까요!!!?
양재골TV 정답!!
힐링된다
매번 크림이 망해서...꼭 필요한 영상이었어요! 감사합니다!
제가 제과제빵에 관심있는데 이 영상을 보니 도움되네여ㅎ
Awesome decoration idea😍
케잌 아이싱 자세한 설명 감사합니다❤
아는 부분도 있고 몰랐던 부분도 있네요 그중 쉬폰이 젤 어려워 보여요ㅠㅠ 잘할려면 연습 또 연습밖엔 없겠죠?
헉 뚄이베이킹님 오셨군용
영상 열혈 시청중인 구독자입니당!
와 붉은달님 진짜 대박이에요
크림도 집에서 혼자 만드는건데
너무 잘만드시고ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
전 학교 다니고 있어도 잘 안돼는데
너무 잘하세요😭😭👏👏
평생함께하지훗 저도 학교다닐때 학원을 전전하면서 하루 3시간씩 연습했다죠😂 그래도 한동안 안하면 손이 굳더라구요(!) 칭찬 감사합니다❤️
맨마지막에 돔 저 옆을 과감하게 긁는게 보기는 쉬워보이는데 저렇게 안나와요 ㅠㅠ 왜그럴까요 ㅠㅠ 사실 처음해봤어요 옆면에 크림많이 바르고 일정하게 딱 라인이 흐트러짐없네요 다시 연습해봐야겠어요
하트 제누아즈는 원형을 자른건가요? 아니면 하트 틀이 있나요? 하트 틀로 구우면 일정하게 못구워지지 않나요?
하트틀에 구운거에요! 제 채널에 제누아즈 레시피 영상이 있는데, 거기서 하트틀에 굽는거 살짝 나와용 ୧( “̮ )୨✧
아이싱 더 천천히 하는 아니 슬로우로 보여주는 필요해요 너무어려워요 흑 글고 크림 80%라는게 어떤 느낌인지요 그나마 제일와닿는 영상입니다
선이 우측상단의 설정에서 영상속도를 조정해보세요~ 크림을 80%올린 질감은 부드러우면서(분리x거친질감x) 너무 묽지도 않은, 케익옆면을 아이싱할때 크림이 흐르지 않고 잘 발리는 상태입니다🌼
혹시 위에 올린데이지꽃은 직접만드신건가요?
넵 '파스티아주'라고 제 채널 초반영상에 있어용😃
스패츌러는 어디꺼 쓰실까용?
그냥 실력은 못따라가지만..장비라도 따라하고 싶어서용ㅜㅜ
리미 방산시장에서 구매한 스패튤러에요~ 일반 온라인 베이킹몰에서도 쉽게 구할수있답니다🙌 (+손잡이가 나무로 된걸 쓰시는게 좋아요 기름기에 덜미끄러지거든요. +스페튤러 길이가 짧은게 있고 더 긴게 있는데 보통 여자가 전자, 남자가 후자를 써요 근데 이것도 개인차가 있답니다😂 구매할때 참고하세요~)
@@RedMoonioi5 앗 감사합니다.
혹시 앞으로 갈수록 좁아지는것과..
동일한 넓이 가진것 차이가있을까용?
이제 아이싱 연습해보려는 경우라서..
앞쪽 넓이 둘중 어떤것이 좋을지 모르겠네용ㅜㅜ 조언 부탁드려도될까요?
정성스런 답변 넘나 감사합니다^^
리미 저는 다 동일한 넓이의 스페튤러를 쓰고있어요~
동물성 생크림은 다루기 힘들던데 팁 같은거 있을까요?
네가참좋다 오우! 동물성크림은 어떤걸써도 잘 무너지고 버글거려요 (대신 식물성보다 생크림 고유의 맛이 살아있기 때문이 무스에 더 쉽게 사용할 수 있습니당)
식물성크림은 맛이 조금 떨어지는 반면에 작업성이 좋아요👍
일본제과에서는 둘의 장단점을 보완하기위해 식물성크림과 동물성크림을 6:4로 섞고, 커스터드분말로 둘 사이의 결합을 더 끈끈하게 해서 사용하는걸로 알고있습니다
도움 되셨나용~??😃
온도요
냉장고에 둔 찬 생크림 꺼내써도
휘핑할때 온도가 떨어지면 크림 금방 삭아요
휘핑하는 볼 아래에 얼음 대놓고 휘핑하시고
아이싱하는 점도보다 살짝묽게 휘핑한다음
아이싱 직전에 거품기로 조금더 단단히 해서 사용하세요 보관도 온도 올라가지 않게..
그 외에는 식물성 크림과 섞어 사용하는 방법이 있습니다
Nice!!! 🤓
2:47 물을 뿌리란게 모형 케이크에 분무기로 물 뿌리고 닦지 않은 체로 아이싱 하란 얘기인가요?
아니용^^* 크림을 완전히 걷어내고 거기에 물을 섞어서 (농도를 부드럽게 만든후) 사용하시면 됩니다~
@@RedMoonioi5 오 빠른 답변 감사합니다!
혹시 아이싱하고 남은 생크림은 어떻게 처리하시나요..? 버리기는 아깝고 어디다̆̈ 써야할지도 모르갰어요 ㅠㅠ
낑깡 저는 보통 (2호케익 기준으로)250g만 올려서 가장 남김없이 쓰고, 남은 크림은 뜨거운물에 녹여서 흘려보내버려요🙌
크림이 많이 남으셨다면(크림이 돌림판에 닿지 않은 가정하에) 파베초콜릿이나 푸딩을 만들어보세요~!!
간편하기도하고, 혹여나 망쳐도 맛있거든요👍
생크림 뜨거운물로 흘려보내면 하수구에서 찬물만나면 기름 둥둥떠서 막혀요~
음식물쓰레기로 버리셔야해요!
꺄꺄까꿍 뜨거운 물에 녹여서 흘려보낸다고 하셨으니까 물에 기름??만 뜬 상태라 괜찮지 않을까요,,?
Red Moon 붉은달 아̆̈ 감사합니다̆̈!!
실내온도랑 크림온도는 어느정도가 좋을까요?
크림 얼음물에 받쳐두면 연습 오래하는거 가능할까요?
아이싱 연습할때는 작업성이 좋은 식물성크림만 사용해요~ (동물성크림은 절대 NO!!)
저는 에버휩이나 골드라벨을 사용했습니다
거칠어질때마다 물을 분무해서 사용하면 약 3일이상 사용할 수 있어요!
실내온도는 23~27도로 맞춰주세요, 온도만 잘 맞춘다면 따로 얼음물 깔지않아도 됩니다
@@RedMoonioi5 오오 그렇군요!! 감사해요ㅎㅎ 영상들 진짜 도움 많이 되요 진짜 눈물날뻔...
Thank you to vdo . Good pactice for me.where are to buy cake model in ur vdo?
sujitta manui Thank you for praise my vdo🥰 but I don't sell my cakes
I'm just Baking video creator !!😂
아닠ㅋㅋㅋ 영상에선 왜이렇게 쉬워보이죠... 막상 제가 직접해보려면 너무 어려운데요???
원래 아이싱은 연습만이 살길이라..🙊ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 그치만 화이팅이에요!!
@@RedMoonioi5 우와앗 답글 달아주시다니 히히 감사해요, 저는 연습용 케익 모형은 없지만 앞으로도 영상보면서 연습 많이 해봐야겠어요 ㅠ
반죽기 색상이 너무 이뻐요!! 무슨 색인지 알 서 있을까요!?
vhis _ 레드입니당❤️ 국내제품이 아니고 미국직구에요 110v라서 변압기랑 같이 쓰고있습니다
Red Moon 붉은달 감사합니다☺️
붉은달님 영상 잘보고있습니다! 꼭 꿈 이루시길 바래요++
모래 감사합니다😘😆
18:16브금이름: 센과치로의 행방불명 ost.
존경합니다....
이런 모형은 어디서 구매하는건가요?!
정0 저는 방산시장에서 샀는데 요즘은 온라인에도 케익모형 많이 팔아요~
Red Moon 붉은달 감사합니다 ! 😆😆
felicidades x tu canal pero pon subtítulos en español gracias
아닠ㅋ.. 돔케잌 돌릴때 초점 나가는건데 오... 영상편집을 좀 특이하게 하네... 생각함ㅜㅠㅠㅋㅋㅋ 자막 보고 조금 머쓱해했움..ㅋㅋㅋㅋㅌ
영이 앜ㅋㅋㅋㅋ 지금은 고정초점 버튼을 찾았어요..👍
첨으로 생크림 케이크를 만드려고 하는데요.
쥐뿔로 모르는 무식자거든요. ㅎㅎㅎ
생크림으로 아이싱 만들면 하루전에 냉장고에 넣어 놓고
그 다음날 케이크 밖에 있어도 생크림이 그냥 안 무너지고 있는건가요?
해외라서 아는데도 없고 물어볼 때가 여기 밖에 없네요. ㅠㅠㅠ
Jeonghwa Dornbos 아무리 잘올린 크림이라도 30도 이상에서는 다 녹아버려요😳
+케이크를 만들고 시간이 많이 지나면 생크림 의 수분이 증발하면서 케익 겉이 살짝 마른답니다 3~4일차가 되면 갈라지죠(유통기한도 오버되어요~)
@@RedMoonioi5 그렇군요.. 그럼 해서 바로 먹는게 답이네요.. 그래야 신선하게 먹을 수있을 거군요.
답변 주셔서 정말 감사합니다. 참고해서 만들어볼께요. ^^
지난번에 우연히 오게 되었는데 전 구독 좋아요 하고 갔어여. 앞으로 자주 올께요. ^^
Jeonghwa Dornbos 감사합니댜😍
뭔가 피부관리를 받아야할 것 같은 이 기분은 뭐지
묽은크림이라는 게 80프로 올린 갈고리처럼 휘는게 아니라 뾰족한거 맞죠ㅠㅡㅠ?
아오이텐지 크림이 짤주머니 안에서도 삭기때문에 대코용크림은 70%로 올리는걸 추천드려요🙌
::아이싱크림보다 부드러운 상태에서 휘핑을 멈추시면 됩니다::
@@RedMoonioi5 감사해요ㅠㅠ
체리처럼 생긴거 무슨과일이에용?ㅎ
T K 체리
T K 체리 맞습니닼ㅋㅋㅋ 아랫분이 너무 단호하게 얘기하셔서 빵터졌네요🤣
체 리.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요, 혹시 영상에서 사용하신 라운드 모형케이크 제품명을 알수있을까요?
j k 모형 밑면에 정우공업사 - PP케익모형이라고 적혀있네요👏
Lovely work! Which icing tips do you use?
Podrías poner en inglés las explicaciones. Subtitulo en inglés. Gracias.
Please turn on thr Eng sub in the setting~♥️
Can you add English subtitles. Thanks
Julie Nguyen Sorry to keep you wating long I added ENG sub!!
♥️Please turn on the ENG sub in the setting♥️
스페출라 그렇게ㅡ잡느면 손목 나가요 ㅠㅠ
그래도이상과현실은많이다르답니다ㅠㅠㅠ
근데 시트에 시럽을 왜 바르나요?
Say Park 더 부드러워지기도 하고 레몬시럽이라서 상큼한 향이 나요~
감사합니다. ㅎㅎ
It will be very grateful if you make english subtitles also.
Taniya Sarkar It would be great if not everything had to be in English. It’s fine as is. Just watch or learn Korean.
Taniya Sarkar Sorry to keep you wating long I added ENG sub!!
♥️Please turn on the ENG sub in the setting♥️
Memoria James Sorry to keep you wating long I added ENG sub!!
♥️Please turn on the ENG sub in the setting♥️
Red Moon 붉은달 thank you so much.you are great🙏🏻
배경음악이 나른할때들으니 엄청졸리네요 슬프기도하고..
개인적으로 긁히는 소리 듣기가 거북해요ㅜㅜ 다음에는 소리를 빼주세요..ㅜㅜ
시냠 피드백 감사해요~❤️ 다음엔 귀에 긁히는 소리 빼볼게요
연습좀만 더하면 팔아도 되겠다 홈메이드 크림인데 이정도로 깔끔하게하는게 어렵긴한거같음
망하고 변한 빵가지고 먹는거에 별짓 다하네.. 색~