Hallo ihr Lieben, Thadig ist so lecker, dass ich es im vergangenen Monat schon drei Mal zubereitet habe 😍 Da viele fragen, ob man dieses Rezept auch ohne den digitalen Reiskocher von Reishunger zubereiten kann: das ist kein Problem. Dieser digitale Reiskocher hat die „Crispy“-Funktion, die ich auch liebevoll Tahdig-Funktion nenne 😄 Sie sorgt für eine tolle Kruste. Viele haben bereits einen persischen Reiskocher daheim, damit die Reiskruste gut gelingt. Auch Perser verwenden gerne einen Reiskocher zum Zubereiten von Thadig. Aber selbstverständlich könnt ihr auch meine Anleitung nehmen und 1 zu 1 übertragen, in dem ihr einen ausreichend großen Topf verwendet. Für den zweiten Garvorgang dann den Herd auf Stufe 1 oder 2 stellen (da jeder Herd anders ist, müsst ihr das hier am Besten einmal ausprobieren). Die Dauer hängt auch ganz von eurem Herd ab und muss nicht zwingend 90 Minuten betragen. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen des leckeren Thadig 😋❤️
Eines muss ich jetzt mal echt loswerden: ich finde es beachtlich, dass du Videos die in Kooperation entstanden sind an einem Extra Tag hochlädst. Und da braucht man auch nicht jammern, dass man keinen Reiskocher hat. Weiter so!
Ich finde immer deine rezepte super toll, dieses Video allerdings hätte ich mir lieber ohne Reiskocher gewünscht. Das Video ist trotzdem gut und informativ aber vielleicht könntest du das ja mal ohne reiskocher machen. Liebe Grüße ❤😙
Hallo Juli, Danke für dein Feedback. Vielleicht hätte ich es noch erwähnen sollen: alle Schritte gehen selbstverständlich auch bei euch zu Hause auf dem Herd in einem schönen großen Topf 😘 viele liebe Grüße ❤️
Aber bleibt das Rezept trotzdem gleich? Also Wasser- und Reismenge? Und wie lange lässt man beim ersten Teil den Reis kochen? Welche Stufe muss man einstellen? Und die selbe Frage auch für den zweiten Teil.
@@canselc.304 Als eine Perserin empfehle ich Ihnen, dass Sie sich dazu ein persisches Video zum Reis Kochen anschauen, weil wir den Reis in 2 varianten kochen, diese Variante, die Liebe Kiki gekocht hat, muss man unbedingt bei ersten Teil darauf achten, wann den Reis nehmen und in Sieb geben (muss man ausprobieren, damit den nicht so hart oder weich ist, und bei zweitem Teil, muss man richtig darauf achten, erstmal mit hoher Temperatur, damit genug Dampf drin ist und den Reis ziehen lassen bei niedriger Temperatur. Ich hoffe könnte ich ein bisschen gut erzählen. :*
Besser wird es noch wenn man den Reis in Pyramideform anordnet und noch ca 5-7 Löcher bis zum Boden durchsticht (mit dem Kochlöffel). In vielen persischen Gerichten wird das Safranwasser auch erst nach dem Garen mit einem Teil des Reises vermischt und dann auf den weissen Reis zusammen mit karamellisierten Berberitzen darüber gegeben.
Vielen Dank für dieses tolle Video! Eine kleine Frage habe ich aber: kann es sein dass die Mengenangaben zum Reis deutlich von den Mengen abweichen, die man im Video sieht ?
Obwohl ich Iranerin bin, kriege ich es nie so richtig hin. Mal sehen ob ich’s mit deinem Video schaffe 😅 Tahdig heißt übrigens „das untere eines Topfes“ danke für das Video ❤️
Kannte Tadik bisher nur aus der afghanischen Küche wo es einfach jede Art von leckeren Reisgerichten gibt. Tadiq bedeutet auf dari also afghanisch soweit ich weiß sowas wie Kruste. Hoffentlich lerne ich auch mal die afghanische Küche ! Das wir Deutsche uns an die orientalische Küche wagen ist schon sensationell. Afghanisch ist so ziemlich das leckerste was ich bisher gegessen habe.
hallo kiki. Ich möchte Ihnen sagen, dass der Tahdig perfekt herausgekommen ist. Herzlichen Dank für alles. Du bist so schön wie ein guter Koch. Grüße aus Madrid
@@KikisKitchen hast du schon ein Video dazu gemacht mit der Kartoffel Kruste oder Brotkruste.... Hab mir jetzt auch einen Reishunger digitalen Reiskocher gekauft.... Würde mich freuen wenn du ein Video dazu hättest oder machen könntest
Hallo Kiki, ich habe mir zum Geburtstag den Reiskocher gewünscht. Jetzt habe ich zum ersten mal dein Rezept nach gekocht. Hat super geklappt und war sehr lecker. Danke für das tolle Rezepte. LG Billy
Reiskocher läuft bei Crispy, vielen Dank für die sehr anschauliche Darstellung und so nette Art.Die Varianten Dill und Kartoffeln wären auch schön zu lernen
Liebe Kiki, meinst du du könntest so ne Turshu Reihe Starten, eine nach Arabischer Art sowas wie Eingelegte Zitronen, Eingelegte grüne Bohnen (Fazulie), Eingelegte Karotten, und und und es gibt leider nicht so viel davon auf RUclips, zumindest habe ich nix gefunden. Danke schon mal im Vorrraus Schönen Tag wünsche ich dir uns Hamza
Es sieht wirklich super aus. Ich würde gerne die Variante mit dem Brot sehen und mit Rosinen. Wenn möglich ohne den Reiskocher. Möchte mir ungern extra sowas besorgen müssen, nur um Reis zu kochen. LG 😘
Ich habe heute das erste Mal Thadig gemacht, sehr lecker! Ich habe den Reis 12 Minuten vorgekocht, aber ich denke, das ist nicht nötig weil es dann nochmal 90 Minuten im Reiskocher bleibt. Nächtes mal probiere ich mal ohne vorkochen. Ich habe auch nur Ghee ohne Öl genommen, reicht völlig aus, war schon sehr „mächtig“. Aber Danke für das Video! Ich habe den gleichen Reiskocher und liebe ihn!
Danke für die tolle Inspiration. Doch die Mengenangaben vom Reis im Rezept (290g) können irgendwie nicht stimmen. Im Video hast du doch mindestens 500 bis 1000g Reis? Wieso dieser Unterschied?
Omg du bist die Beste! werde es am WE ausprobieren (aber mit dem normalen Kochtopf). Hoffentlich wird der genauso gut wie bei dir 🙈 Drück mir die Daumen ! 💗
Wenn ihr nur einen normalen Topf habt und auch keinen Teflontopf, dann ist es ganz wichtig, wenn der Reis fertig gedämpft ist den Topf ins kalte Wasser kurz zu stellen das es zischt. So löst sich die Kruste vom Topfboden. Also wär gerne Reis isst , würde ich definitiv einen Reiskocher kaufen, denn er ist sein Geld absolut Wert. Denn im normalen Topf braucht man ein bisschen Übung um es so gut hinzubekommen. 😊
Dankeschön Kiki und Bine😙Vielleicht kann ich mir den ja zulegen. Ich habe gerade gelesen, dass man darin auch Kuchen backen kann 😳 werd es aber trotzdem mal vorher im Topf probieren
Hallo liebe Kiki, ich bin Perserin. Hast es toll gemacht mit dem Tahdig/Tadig. Wie du es auch schon erwähnt hast, geht es natürlich auch ohne den Reiskocher ☺
Liebe Kiki, habe durch Zufall den Reiskocher von Reishunger entdeckt und wollte dich fragen ob man in diesem auch türkischen reis mit Nudeln darin zubereiten kann. Auch mehrere Rezepte von dir mit diesen Reiskocher Würde ich mich sehr freuen darüber.ich habe zwar noch keinen es wäre somit für mich aber eine Entscheidung shilfe ob ich mir diesen Reiskocher kaufe. GLG 😊 💖💖💖💕💕🤗 🍀🍀🍀🍀
Hallo Kiki, versuche gerade mit dem digitalen Reiskocher den traditionellen türkischen Reis zu kochen, bekomme es aber nicht perfekt hin, also das andünsten von Suppennudeln und kurz den Reis anbraten im Kocher ist kein Problem aber Wasserverhältnis zum Reis und Modus passen nicht perfekt. Der Resi ist dann nicht so perfekt wie man es kennt... könntest du mir bitte ein Paar Tipps geben oder weiterhelfen. Will es unbedingt in den digitalen Kocher zubereiten. Danke und ein schönen Abend noch. Gruß Hugo
Nachdem ich seit 2,5 Jahren mit einem Iraner zusammen bin erkunde ich die persische Küche. Allein wegen dem Tahdig habe ich mir den reiskocher von Reishunger gekauft 🥰 da ich im normalen Topf immer den Boden im Topf habe 🤣🤣
Ich hab ein Reis Kocher von Russel ich kann da leider keine Einstellungen machen wegen der Hitze es gibt nur einen Schalter wie bekomme ich den besten thadig hin oder geht das mit diesem Model nicht
Hallo ihr lieben. Ich habe eine sehr leckere Variante für Thadig erfunden (oder vielleicht gibt es das schon lange, wer weiß). Ich habe selten Safran im Haus. Ist ja auch ein recht edles Gewürz. Ich nehme stattdessen ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl. Ansonsten wird alles so beibehalten, wie Kiki es gezeigt hat. Hmmmm, einfach köstlich!!
Das hört sich ja traumhaft an 😍 das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Wird dann Joghurt mit Ei verquirlt und statt des Butter Ghees auf den Boden gegeben ?
Ich habe einen digitalen Reiskocher von Toshiba, der hat aber keine "crispy"-Funktion, hat jemand einen Tipp wie es trotzdem funktionieren kann? Danke vorab
Na toll.. mein Reishunger Reiskocher hat keine Turbofunktion.. steht zumindest nix von "Turbo" dran.. wie heisst das genau bitte? bzw.. wie lange vorkochen bei standard?
Liebe Kiki 😍. Wiedermal ein super Rezept. Gerne würde ich auch andere Varianten sehen. Zb mit Brot oder Kartoffeln. Am besten alle 😂😍. Ich habe den Reis auf der Seite nicht gefunden. Wie heißt der Reis denn genau? Was steht da bei den auf der Seite ? Weil wenn ich" Basmati Langkornreis eintippe findet er den nicht 🙁. Ganz Liebe Grüße 😚😍
Ich kopiere dir den Link am Besten hier rein: www.reishunger.de/produkt/20/basmati-reis Basmati Reis ist Langkornreis :) wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren ❣️
Hat bei mir gar nicht geklappt, obwohl ich alles exakt wie in dem Video gemacht habe… Nach 12 Minuten „vorkochen“ auf Turbo war der Reis noch hart, null Volumen und das Kochwasser noch kalt… also da kann man sicher nicht von Vorkochen reden… entweder ist mein Reiskocher kaputt oder an dem Rezept stimmt was nicht 🤷🏼♀️
Wieso meckern alle über den reiskocher? Das teil ist in der küche mega vorteilhaft😁 kiki du musst mal persische nudeln probieren, die lassen wir auch im reiskocher ziehen und dann tahdig aus kartoffeln 😩❤️
Ich bin perser. obwohl deine reis gut aus zieht aber machen wir anderes als du gemacht hast.auch ich muss sagen du meine erste wahl bist wenn ich türkische essen lernen will.
Ich schildere mal meine erste Erfahrung mit dem Reiskocher und Deinem Rezept. Schritt 1: Ich würde jedem raten, den richtigen Reis, also Basmati zu nehmen. Jasmin Reis hat bei mir beim ersten Versuch nicht geklappt. Schritt 2: Bei mir haben die 12 Minuten mit der Turbo Funktion nicht das gleiche Ergebnis gebracht wie bei Dir hier im Video. Der Reis war noch komplett untergart und das Volumen hat sich nicht wie bei Dir verdoppelt. Bedingt dadurch war das Ergebnis nicht wie erwünscht. Die Crispy Kruste was da aber mit ungegeartem Reis nicht so lecker. Fazit: Entweder stimmen die 290g Reis nicht oder die Garzeit von 12 Min auf der Turbo Funktion. Dieses ist aber ausschlaggebend fein erhofftes Ergebnis. Ich probiere weiter bis es mal passt.
Vielen Dank für dein Feedback. Ich habe den Thadig-Reis vorgestern noch nach meinem Rezept zubereitet (in meiner Instagram habe ich die Schritte noch einmal mitgefilmt). Ja, Basmatireis ist prima 🙌 dass der Reis noch hart ist nach dem Turbogang ist sogar sehr, sehr wichtig. Sonst würde er im Crispy-Vorgang zu weich werden. Im Crispy-Vorgang gibst du ja noch das Ghee, das Öl und das Safranwasser dazu. Diese Mengen an Flüssigkeiten helfen dem Reis zu garen. Leider kann ich dir aus der Ferne nicht sagen, was genau schief gelaufen ist. Verwendest du eine Waage? Oftmals sind Messbecher ungenau. Drücke dir für das nächste Mal die Daumen ✊✊ ganz liebe Grüße und einen schönen Sonntag ❤️
Kikis Kitchen Hi, ich habe die Menge mit einer Waage abgemessen. Mir ist bei dem Vorkochen deutlich aufgefallen, dass mein Basmatireis kaum an Volumen zugenommen hat. Trotz der 12 Min. war der Reis am Ende noch unter der 2 Cup Markierung im Topf. Bei Dir war der Reis schon aufgequollen, als Du ihn zu der Gee Mischung in den Topf zurückgegeben hast. Ich probiere weiter ;-)
Also wie ich aus den Kommentaren rauslesen konnte, kann man das auch ohne den Reiskocher zubereiten - die Frage wäre, ganz zum Schluss wo man den Reis 90min gären lässt, sollte man auch 90min auf dem Herd garen lassen - auf der niedrigsten Stufe 1/2/3 (Stufe) und auch genau so 90min lang oder?
Jetzt mal etwas offtopic. 🙈 Mashallah ich mag deine Rezepte und deine Art supergern, Möge Allah dich und deine Familie bewahren, aber eins muss ich sagen ich komme immer noch nicht drüber hinweg das du Türkin bist 🤣 Ich dachte immer du bist Marokkanerin, und ich finde du siehst auch totaaaal marokkanisch aus (NordMarokko) wenn ich dich sehe schaltet mein Kopf automatisch auf Marokko 😅
Hallo ihr Lieben,
Thadig ist so lecker, dass ich es im vergangenen Monat schon drei Mal zubereitet habe 😍 Da viele fragen, ob man dieses Rezept auch ohne den digitalen Reiskocher von Reishunger zubereiten kann: das ist kein Problem.
Dieser digitale Reiskocher hat die „Crispy“-Funktion, die ich auch liebevoll Tahdig-Funktion nenne 😄 Sie sorgt für eine tolle Kruste. Viele haben bereits einen persischen Reiskocher daheim, damit die Reiskruste gut gelingt. Auch Perser verwenden gerne einen Reiskocher zum Zubereiten von Thadig.
Aber selbstverständlich könnt ihr auch meine Anleitung nehmen und 1 zu 1 übertragen, in dem ihr einen ausreichend großen Topf verwendet. Für den zweiten Garvorgang dann den Herd auf Stufe 1 oder 2 stellen (da jeder Herd anders ist, müsst ihr das hier am Besten einmal ausprobieren). Die Dauer hängt auch ganz von eurem Herd ab und muss nicht zwingend 90 Minuten betragen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen des leckeren Thadig 😋❤️
Dankeschön Kiki 😍😍😍
Dankeschön 🙌❤️
Kikis Kitchen wir haben kein Reis kocher..! Was soll ich jetzt machen??
Tima Tima Liest du nicht was sie geschrieben hat? Da steht doch, dass es auch auf dem Herd geht 😄 du hast darauf sogar kommentiert 😄
Hallo, sicher dass es nur 290g Reis sind? Das sieht nach viel mehr aus...
Eines muss ich jetzt mal echt loswerden: ich finde es beachtlich, dass du Videos die in Kooperation entstanden sind an einem Extra Tag hochlädst. Und da braucht man auch nicht jammern, dass man keinen Reiskocher hat. Weiter so!
Ich finde immer deine rezepte super toll, dieses Video allerdings hätte ich mir lieber ohne Reiskocher gewünscht. Das Video ist trotzdem gut und informativ aber vielleicht könntest du das ja mal ohne reiskocher machen.
Liebe Grüße ❤😙
Hallo Juli, Danke für dein Feedback. Vielleicht hätte ich es noch erwähnen sollen: alle Schritte gehen selbstverständlich auch bei euch zu Hause auf dem Herd in einem schönen großen Topf 😘 viele liebe Grüße ❤️
Aber bleibt das Rezept trotzdem gleich? Also Wasser- und Reismenge? Und wie lange lässt man beim ersten Teil den Reis kochen? Welche Stufe muss man einstellen? Und die selbe Frage auch für den zweiten Teil.
@@canselc.304 Als eine Perserin empfehle ich Ihnen, dass Sie sich dazu ein persisches Video zum Reis Kochen anschauen, weil wir den Reis in 2 varianten kochen, diese Variante, die Liebe Kiki gekocht hat, muss man unbedingt bei ersten Teil darauf achten, wann den Reis nehmen und in Sieb geben (muss man ausprobieren, damit den nicht so hart oder weich ist, und bei zweitem Teil, muss man richtig darauf achten, erstmal mit hoher Temperatur, damit genug Dampf drin ist und den Reis ziehen lassen bei niedriger Temperatur. Ich hoffe könnte ich ein bisschen gut erzählen. :*
Muss der Topf Teflon beschiechtet sein ? @@KikisKitchen
@@ariIran❤Dan muss ich es einfach mal versuchen bevor ich es Gästen servieren würde 🎉 danke
WOW, liebe Kiki - wir sind begeistert und werden uns nun mit deinem Rezept in unserer Reishunger Küche einschließen!
Danke liebes Reishunger-Team, demnächst werd ich Congee mit Huhn im Reiskocher ausprobieren 😋
FillY Was damit alles so machbar ist... habe nicht schlecht gestaunt 🙈❤️
Wir Iraner essen echt fast jeden Tag Reis mit Tahdig 😂😂😂
(Zumindest meine Familie ist so)
Tahdig ist leben❤💯
Kann mich jemand bei euch aufnehmen ?😂 Klingt traumhaft 🤤❤️
Hahahahahahs bei uns auch ... hey 🙋🏽♀️
bale
Mein Mann ist Iraner. 😳
Was esst ihr denn so dazu? Oder ist das schon die Hauptspeise? :)
Also du bist doch wirkliche eine sehr süsse Person.Wie lieb du alles erklärst und wie verständlich.Ich höre dir so gerne zu.Wirklich schöne videos❤❤👍
Bitte mehr Rezepte mit dem digitalen Reiskocher 😍😍
Tolles Rezept, werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich wünsche mir mehr Rezepte mit dem digitalen Reiskocher, habe mir nämlich auch einen zugelegt.
Besser wird es noch wenn man den Reis in Pyramideform anordnet und noch ca 5-7 Löcher bis zum Boden durchsticht (mit dem Kochlöffel). In vielen persischen Gerichten wird das Safranwasser auch erst nach dem Garen mit einem Teil des Reises vermischt und dann auf den weissen Reis zusammen mit karamellisierten Berberitzen darüber gegeben.
Ohja, Zereshk Polo...
Bitte 🙏🙏🙏🙏viele weitere Rezepte im digitalen Reiskocher. Das wäre super. Du kommst sehr sympathisch rüber. 😏👍👍
ja bitte
Vielen Dank für dieses tolle Video!
Eine kleine Frage habe ich aber: kann es sein dass die Mengenangaben zum Reis deutlich von den Mengen abweichen, die man im Video sieht ?
Obwohl ich Iranerin bin, kriege ich es nie so richtig hin. Mal sehen ob ich’s mit deinem Video schaffe 😅 Tahdig heißt übrigens „das untere eines Topfes“ danke für das Video ❤️
Jetzt kriegst du es hin, da bin ich mir sicher 😘👍
Liebe persische Küche 😍 Danke Kiki
Ich liiiiebe Reis mindestens genauso gerne wie du. Und Reishunger ist meine Entdeckung des Jahres!
Geht mir ganz genauso 🍚😍😋
Lecker, lecker!
Schmeckt auch super mit Rosinen.
Oh ja, das stimmt 😍😋
Danke für das Rezept😍Persischer Reis ist das beste ! Kannst du bitte noch mehr persische Rezepte machen währe echt toll👍🏻😀
Hallo Leyla, sehr gerne ❤️ hast du bestimmte Rezeptwünsche ?
Kikis Kitchen sereshk Polo wäre sehr gut😁😁😁💕 Ein sehr beliebtes Gericht aber nicht so einfach
Ghorme sabzi 🤩🤩
Ich liebe diesen persischen Reis sooo lecker!!! Tolles Rezept
Kannte Tadik bisher nur aus der afghanischen Küche wo es einfach jede Art von leckeren Reisgerichten gibt.
Tadiq bedeutet auf dari also afghanisch soweit ich weiß sowas wie Kruste. Hoffentlich lerne ich auch mal die afghanische Küche !
Das wir Deutsche uns an die orientalische Küche wagen ist schon sensationell.
Afghanisch ist so ziemlich das leckerste was ich bisher gegessen habe.
Da stimme ich dir vollkommen zu 🍽️
hallo kiki.
Ich möchte Ihnen sagen, dass der Tahdig perfekt herausgekommen ist. Herzlichen Dank für alles. Du bist so schön wie ein guter Koch. Grüße aus Madrid
Herzlichen Dank und viele Grüße zurück nach Madrid 🇪🇸 😍
Gerne würde ich noch mehr Rezepte sehen. Auch mit dem digitalen Reiskocher würde ich mir weitere wünschen. Liebe Grüsse 😉
Bah bah tahdig yammiii
Super auch mal als Beilage, mal was anderes statt immer nur Nudeln u Reis. Den Reiskocher finde ich aber mega praktisch !
Der sieht ja richtig lecker aus! Danke für das tolle Rezept!
Gerne 😋👍
Tolles Video! 🎉
😍😍 Mein Paps schwärmt immer davon und sagt der schmeckt himmlisch
Hallo kiki. Ich habe auch den Reishunger . Habe diesen Tadigreis schon oft gemacht. Gelingt immer . Vielen Dank dafür und mach bitte weiter so. 🥰🥰
OK, das ist definitiv auch genau mein Geschmack mit der Kruste. Das muss ich ausprobieren☝️
Und das sieht umso praktischer aus mit dem Reiskocher 🤗
Sieht toll aus Kiki🤗
Die Variante mit Kartoffeln hört sich mega an😍
Danke Liebes, die Kartoffelvariante habe ich auch schon ausprobiert, sehr sehr lecker 😍 muss ich euch unbedingt mal zeigen
@@KikisKitchen hast du schon ein Video dazu gemacht mit der Kartoffel Kruste oder Brotkruste.... Hab mir jetzt auch einen Reishunger digitalen Reiskocher gekauft.... Würde mich freuen wenn du ein Video dazu hättest oder machen könntest
Hallo muss es der basmati reis sein ich mag den reis was msn beim türken kriegt kann man es damit machen
Danke für das Rezept! Hab die ganze Zeit darauf gewartet.
Hallo Kiki, ich habe mir zum Geburtstag den Reiskocher gewünscht. Jetzt habe ich zum ersten mal dein Rezept nach gekocht. Hat super geklappt und war sehr lecker. Danke für das tolle Rezepte. LG Billy
Hallo Billy das freut mich sehr, alles Liebe nachträglich 🙌✨☺️
Kikis Kitchen Dankeschön 🌸
REISHUNGER ist klasse! 👍🏻
Reiskocher läuft bei Crispy, vielen Dank für die sehr anschauliche Darstellung und so nette Art.Die Varianten Dill und Kartoffeln wären auch schön zu lernen
Hallo liebe Kiki deine rezepte finde ich sehr tollll und so genial iddee einfach total lecker und vor allem richtig super gemacht lg selvi Kamberi
Sieht mal wieder sehr lecker aus Kiki 😋
Vielen lieben Dank😘
Liebe Kiki, meinst du du könntest so ne Turshu Reihe Starten, eine nach Arabischer Art sowas wie Eingelegte Zitronen, Eingelegte grüne Bohnen (Fazulie), Eingelegte Karotten, und und und es gibt leider nicht so viel davon auf RUclips, zumindest habe ich nix gefunden. Danke schon mal im Vorrraus Schönen Tag wünsche ich dir uns Hamza
Ich mache Tahdig am liebsten in der Cornflakes Variante 😍 wir lieben diesen süßlichen Geschmack
Hey Kiki, welche Reismarke empfiehlst du? Ich finde keinen Basmati Langkornreis oder ist Basmati gleich Basmati? LG
Heute kam mein Reiskocher von Reishunger und ich habe dieses Rezept gleich ausprobiert. Es ist so lecker 😍
Den hast du super hinbekommen ! 😍
Danke Bine 😘❤️
Es sieht wirklich super aus. Ich würde gerne die Variante mit dem Brot sehen und mit Rosinen. Wenn möglich ohne den Reiskocher. Möchte mir ungern extra sowas besorgen müssen, nur um Reis zu kochen. LG 😘
Hallo Dilara, das werde ich euch bei Gelegenheit gerne zeigen 😋👍😘 Reis geht einfach immer 🙈
Probier ich gleich mal aus mit meinem Reiskocher!
Bitte auch einmal mit Tandur oder Lavas Brot als Kruste! Das ist soooo lecker
Hallo kiki könntest du evtl zeigen wie man im digitalen reiskocher den tahdig mit Kartoffeln macht. ❤
Liebe Kiki, so lecker, werde es ausprobieren definitiv.Das Rezept ist wie 1000 und eine Nacht.😊😘Was kann man dazu essen 🍽️???
Isabella Hinz einfach alles: Fleisch, Gemüse, Fisch. Alles passt 💗
@@lenaa4021 ❣️ Dank für deinen Tipp.Schönes Wochenende.🙌
Wie ist es bei einer größeren Portion? Kann man einfach alles doppelt nehmen oder worauf ist zu achten?
Reis ist mein leeeeben 😂 könnte es auch jeden Tag essen.
Ich habe heute das erste Mal Thadig gemacht, sehr lecker! Ich habe den Reis 12 Minuten vorgekocht, aber ich denke, das ist nicht nötig weil es dann nochmal 90 Minuten im Reiskocher bleibt. Nächtes mal probiere ich mal ohne vorkochen. Ich habe auch nur Ghee ohne Öl genommen, reicht völlig aus, war schon sehr „mächtig“. Aber Danke für das Video! Ich habe den gleichen Reiskocher und liebe ihn!
Kikiii Versuch es mal mit lavash Brot das ist so lecker 😍😍😍
Danke für die tolle Inspiration.
Doch die Mengenangaben vom Reis im Rezept (290g) können irgendwie nicht stimmen. Im Video hast du doch mindestens 500 bis 1000g Reis? Wieso dieser Unterschied?
Hallo kiki
Ich würde gerne auch die Art mit Kartoffel und Brot Tahdig sehen 😍
Ich auch bitte!
Omg du bist die Beste! werde es am WE ausprobieren (aber mit dem normalen Kochtopf). Hoffentlich wird der genauso gut wie bei dir 🙈 Drück mir die Daumen ! 💗
Däumchen sind gedrückt ✊ du bekommst das wunderbar hin 😘
Wenn ihr nur einen normalen Topf habt und auch keinen Teflontopf, dann ist es ganz wichtig, wenn der Reis fertig gedämpft ist den Topf ins kalte Wasser kurz zu stellen das es zischt. So löst sich die Kruste vom Topfboden. Also wär gerne Reis isst , würde ich definitiv einen Reiskocher kaufen, denn er ist sein Geld absolut Wert. Denn im normalen Topf braucht man ein bisschen Übung um es so gut hinzubekommen. 😊
Dankeschön Kiki und Bine😙Vielleicht kann ich mir den ja zulegen. Ich habe gerade gelesen, dass man darin auch Kuchen backen kann 😳 werd es aber trotzdem mal vorher im Topf probieren
Hallo liebe Kiki, ich bin Perserin. Hast es toll gemacht mit dem Tahdig/Tadig.
Wie du es auch schon erwähnt hast, geht es natürlich auch ohne den Reiskocher ☺
Hallo Liebes, vielen lieben Dank 🙏 ❤️
Wow Kiki super !! ich werde das ausprobieren mit meinem
yum asia Sakura rice cooker der ist 1:1 baugleich wie der digitale von Reishunger
Liebe Kiki, habe durch Zufall den Reiskocher von Reishunger entdeckt und wollte dich fragen ob man in diesem auch türkischen reis mit Nudeln darin zubereiten kann. Auch mehrere Rezepte von dir mit diesen Reiskocher Würde ich mich sehr freuen darüber.ich habe zwar noch keinen es wäre somit für mich aber eine Entscheidung shilfe ob ich mir diesen Reiskocher kaufe. GLG 😊 💖💖💖💕💕🤗 🍀🍀🍀🍀
Hallo Kiki, diesen Reis kannte ich bisher nicht. Ich würde mich riesig über weitere Varia Ten freuen. LG und schönes Wochenende Tanja
5 Mal die Woche? Pff, 7 Mal die Woche, bis zu 2 Mal täglich. Reis ist leben
G Wagon
Poetisch für meine Ohren
Hallo Kiki, versuche gerade mit dem digitalen Reiskocher den traditionellen türkischen Reis zu kochen, bekomme es aber nicht perfekt hin, also das andünsten von Suppennudeln und kurz den Reis anbraten im Kocher ist kein Problem aber Wasserverhältnis zum Reis und Modus passen nicht perfekt. Der Resi ist dann nicht so perfekt wie man es kennt... könntest du mir bitte ein Paar Tipps geben oder weiterhelfen. Will es unbedingt in den digitalen Kocher zubereiten. Danke und ein schönen Abend noch. Gruß Hugo
Sieht lecker aus.. Ich wollte das probieren aber ich habe keine Küchenwaage.. Kann jemand mir sagen wie viele Tassen sind 290g Basmati Reis?
Nachdem ich seit 2,5 Jahren mit einem Iraner zusammen bin erkunde ich die persische Küche.
Allein wegen dem Tahdig habe ich mir den reiskocher von Reishunger gekauft 🥰 da ich im normalen Topf immer den Boden im Topf habe 🤣🤣
Ich hab ein Reis Kocher von Russel ich kann da leider keine Einstellungen machen wegen der Hitze es gibt nur einen Schalter wie bekomme ich den besten thadig hin oder geht das mit diesem Model nicht
😍😍sehr toll. Hast du auch das Rezept mit der Kartoffelkruste??????😍😍
Hallo ihr lieben. Ich habe eine sehr leckere Variante für Thadig erfunden (oder vielleicht gibt es das schon lange, wer weiß). Ich habe selten Safran im Haus. Ist ja auch ein recht edles Gewürz.
Ich nehme stattdessen ein paar Tropfen geröstetes Sesamöl. Ansonsten wird alles so beibehalten, wie Kiki es gezeigt hat. Hmmmm, einfach köstlich!!
Hallo Kiki!!!!!!😘 Viele liebe Grüße aus Athen!!!!!!!!!🌼
Viiiiiele liebe, sonnige Grüße zurück 😍😘❤️❤️❤️
@kiki kann man es genauso mit dem mytnn kocher kochen?
Bei uns gibt’s immer Thadig, das ist einfach ein muss. Und ohne Reiskocher klappt das genau so gut :) mache das schon mein lebenslang ohne :)
Funktioniert das so auch mit Kartoffeln oder Lavash am Boden?
Danke meine Liebe für dieses Rezept hab aber noch eine bitte ob du uns mehr Reis Rezepte machst aber bitte ohne Reiskocher.Danke
Hallo Siham, ich kann euch gerne weitere Reisrezepte zeigen. Ich liebe Reis 🤤 Hast du bestimmte Wünsche ?
@@KikisKitchen Nein denn das was du machst ist richtig toll am meisten deine internationale Küche finde ich toll.👌❤
Ich kenne das mit joghurt ei reis kruste und dann kommt restliche reis oben drauf mit pistazien und cranberrys in öl gebraten
Das hört sich ja traumhaft an 😍 das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Wird dann Joghurt mit Ei verquirlt und statt des Butter Ghees auf den Boden gegeben ?
Thadig ist echt lecker aber bis jz habe nur gesehen das iraner machen 😂 hast du Freundin von Iran ich habe auch mein Freundin beigebracht ❤️😂
Hi Kiki hast du Pakistanisch rice probiert? Chicken Biryani oder Pulao??
Biryani habe ich schon ein paar mal gekocht, sehr lecker 👍
Ich habe einen digitalen Reiskocher von Toshiba, der hat aber keine "crispy"-Funktion, hat jemand einen Tipp wie es trotzdem funktionieren kann? Danke vorab
Hallo, hab das erste Mal zugeschaut u du erklärst großartig.
Schade nur dass keine Alternative zum Reiskocher erklärt wurde.
LG Heike
Na toll.. mein Reishunger Reiskocher hat keine Turbofunktion.. steht zumindest nix von "Turbo" dran.. wie heisst das genau bitte?
bzw.. wie lange vorkochen bei standard?
Sehr schön dargestellt, ich hätte gerne eine Variante mit Dill gerne mal dargestellt
Liebe Kiki 😍. Wiedermal ein super Rezept. Gerne würde ich auch andere Varianten sehen. Zb mit Brot oder Kartoffeln. Am besten alle 😂😍. Ich habe den Reis auf der Seite nicht gefunden. Wie heißt der Reis denn genau? Was steht da bei den auf der Seite ? Weil wenn ich" Basmati Langkornreis eintippe findet er den nicht 🙁.
Ganz Liebe Grüße 😚😍
Kiki oder meinst du den "Sadri Dudi Reis"?
Hallo Liebes, gern werde ich euch weitere Varianten zeigen 😋 den Reis findest du unter Basmatireis. Viele liebe Grüße
Liebe Kiki. Da habe ich geguckt . " Basmati Langkornreis steht da nicht 🙁. Nur ganz normaler Basmati und Vollkorn Basmati.
Ganz liebe grüße
Ich kopiere dir den Link am Besten hier rein:
www.reishunger.de/produkt/20/basmati-reis
Basmati Reis ist Langkornreis :) wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren ❣️
😋😋👌👌
Tolles Rezept, würde ich auch gerne mal ausprobieren, aber Safran ist mir als Schülerin viiieeel zu teuer :(
😍
😍😋❤️❤️
Hat bei mir gar nicht geklappt, obwohl ich alles exakt wie in dem Video gemacht habe… Nach 12 Minuten „vorkochen“ auf Turbo war der Reis noch hart, null Volumen und das Kochwasser noch kalt… also da kann man sicher nicht von Vorkochen reden… entweder ist mein Reiskocher kaputt oder an dem Rezept stimmt was nicht 🤷🏼♀️
Hey, funktioniert der Reiskocher allgemein auch mit türkischem Reis? Lg und Kompliment hast einen supertollen Kanal öpt
Wenn man dieses Rezept im Mini-Reiskocher zubereiten möchte, wie wären dann ungefähr die Mengenangaben? Gleich, oder von allem 2/3?
Wo kann ich dieses Butter ghee kaufen?
Wäre super wenn du das selbe ohne diesen Reiskocher abdrehen würdest würde es gerne mal ausprobieren 🤗🤗
Wieso meckern alle über den reiskocher? Das teil ist in der küche mega vorteilhaft😁 kiki du musst mal persische nudeln probieren, die lassen wir auch im reiskocher ziehen und dann tahdig aus kartoffeln 😩❤️
verstehe ich auch nicht, ich suche explizit nach coolen Ideen mit dem tollen Teil
Und wie und mit was isst man das? Mit Fleisch oder Gemüse oder Sauce drauf???
Ich bin perser. obwohl deine reis gut aus zieht aber machen wir anderes als du gemacht hast.auch ich muss sagen du meine erste wahl bist wenn ich türkische essen lernen will.
Könntest du den Reis auch ohne Reiskocher für uns kochen. Ich habe keinen Reiskocher.
Geht das auch im Topf
Ich schildere mal meine erste Erfahrung mit dem Reiskocher und Deinem Rezept. Schritt 1: Ich würde jedem raten, den richtigen Reis, also Basmati zu nehmen. Jasmin Reis hat bei mir beim ersten Versuch nicht geklappt. Schritt 2: Bei mir haben die 12 Minuten mit der Turbo Funktion nicht das gleiche Ergebnis gebracht wie bei Dir hier im Video. Der Reis war noch komplett untergart und das Volumen hat sich nicht wie bei Dir verdoppelt. Bedingt dadurch war das Ergebnis nicht wie erwünscht. Die Crispy Kruste was da aber mit ungegeartem Reis nicht so lecker. Fazit: Entweder stimmen die 290g Reis nicht oder die Garzeit von 12 Min auf der Turbo Funktion. Dieses ist aber ausschlaggebend fein erhofftes Ergebnis. Ich probiere weiter bis es mal passt.
Vielen Dank für dein Feedback. Ich habe den Thadig-Reis vorgestern noch nach meinem Rezept zubereitet (in meiner Instagram habe ich die Schritte noch einmal mitgefilmt). Ja, Basmatireis ist prima 🙌 dass der Reis noch hart ist nach dem Turbogang ist sogar sehr, sehr wichtig. Sonst würde er im Crispy-Vorgang zu weich werden. Im Crispy-Vorgang gibst du ja noch das Ghee, das Öl und das Safranwasser dazu. Diese Mengen an Flüssigkeiten helfen dem Reis zu garen. Leider kann ich dir aus der Ferne nicht sagen, was genau schief gelaufen ist. Verwendest du eine Waage? Oftmals sind Messbecher ungenau. Drücke dir für das nächste Mal die Daumen ✊✊ ganz liebe Grüße und einen schönen Sonntag ❤️
Kikis Kitchen Hi, ich habe die Menge mit einer Waage abgemessen. Mir ist bei dem Vorkochen deutlich aufgefallen, dass mein Basmatireis kaum an Volumen zugenommen hat. Trotz der 12 Min. war der Reis am Ende noch unter der 2 Cup Markierung im Topf. Bei Dir war der Reis schon aufgequollen, als Du ihn zu der Gee Mischung in den Topf zurückgegeben hast. Ich probiere weiter ;-)
Bitte die Variante mit der Kartoffelkruste zeigen !
Ich empfehle sadri Reis ;)
Wo kann man langkornbasmatireis kaufen
ich finde das ist etwas viel safran wenn der aus einer kleinen flasche kommen sollte :D
Also wie ich aus den Kommentaren rauslesen konnte, kann man das auch ohne den Reiskocher zubereiten - die Frage wäre, ganz zum Schluss wo man den Reis 90min gären lässt, sollte man auch 90min auf dem Herd garen lassen - auf der niedrigsten Stufe 1/2/3 (Stufe) und auch genau so 90min lang oder?
-----. Empfehl mir bitte 3 Reiskocher, mit denen ich Tahdig zubereiten kann. Merc. Pars khazar sehr ist aber sehr teur. haha
Huhu! Super Video♡ ich hätte eine Frage ob man damit auch Kuchen backen kann? c(^.^c)
Jetzt mal etwas offtopic. 🙈 Mashallah ich mag deine Rezepte und deine Art supergern, Möge Allah dich und deine Familie bewahren, aber eins muss ich sagen ich komme immer noch nicht drüber hinweg das du Türkin bist 🤣 Ich dachte immer du bist Marokkanerin, und ich finde du siehst auch totaaaal marokkanisch aus (NordMarokko) wenn ich dich sehe schaltet mein Kopf automatisch auf Marokko 😅
Bist du Perserin oder woher kannst du es?
Woher ist der reiskocher?