Очень доверяю Вам. Совсем не простые рецепты под Вашим патронатом получаются очень даже сносно. У Вас приятный голос и идеальный темп речи для обучающихся новому. Всех Вам благ.
Обалденная идея! Я сделала с обычным кабачком, а лимончик - целый размолола в блендере. Думала, сварю конфитюр для пирога лимонного, но мне кажется, я его так съем)) Очень вкусно!!
Ирина Добрый день! Милая, хочеться Вашего рецепта лимонного мармелада или пастилы,если возможно, пожалуйста. Вам здоровья, Счастья Материнского и Женского! С уважением Лора
Ирина, хочу Вас попросить. Если Вам знаком рецепт варенья апельсинового с брусникой,то,пожалуйста,выложите видео. Варенье обалденное,угощала знакомая,обещала рецепт, да так и не дала. Буду Вам крайне признательна за помощь. И другим будет тоже интересно,вкус- пальчики оближешь!
Ирина sos! Не могу никак найти достойный рецепт мандаринового джема. Помните может в 80х был в стеклянных банках такой густой и с небольшими нарезанными корочками. Вкуснотища:) Может дадите советы как похожий сделать? Был бы оочень благодарен! И да, спасибо Вам за Ваше творчество!
Такая структура будет только с кабачком спагетти, а вообще варить можно с любым. Обычный кабачок не нужно предварительно отваривать: мелко нарезаете, засыпаете сахаром и оставляете на несколько часов, чтобы дал сок, а потом увариваете и все остальное по рецепту.
кабачок спагетти сварить до мягкости - примерно 20 мин 1 кг + сахар 0,5 кг + цедра лимона + сок с лимона или апельсин или клюква . Я бы чуть отжала кабачок , чтобы меньше уваривать его и цедру лимона измельчила блендером . закатать горячим крышкой .С другим кабачком не получится такая текстура, но приготовить можно.
+Марина Сафонова Попробуйте! Но на мой взгляд тыкву ничем не замаскируешь)) поэтому если Вам она нравится, то хорошо, а если нет, то и конфитюр, вероятнее всего, не понравится.
Ирина, спасибо большое за Ваш труд, такие замечательные рецепты! Уже не первый год готовлю с Вами)) У меня вопрос - можно ли сварить такой конфетюр на фруктозе и какие пропорции тогда использовать?
Если честно, я никогда не варила варенье или конфитюр на фруктозе, поэтому могу ответить только теоретически: при необходимости сахар можно заменять на фруктозу, технология варки останется той же, но фруктозы нужно меньше, поскольку она более сладкая, хранить конфитюр нужно обязательно в холодильнике, поскольку фруктоза более слабый консервант.
Ирина, здравствуйте! Еще полгода назад, увидев этот рецепт, решила вырастить кабачок-спагетти у нас на огороде. И вот пузытые красавцы на столе :) Спасибо вам за идею! :) Подскажите, пожалуйста, если делать на зиму такой конфитюр, нужно закатывать металлическими крышками или подойдут пластиковые, как на обычное варенье, которое я храню в погребе?
Юлия Черкасова Здравствуйте! У меня оно хранится в холодильнике под обычными пластиковыми крышками, вроде пока проблем не было, но закатать, на мой взгляд, все же надежнее.
Лайфхак: кабачок прямо в кожуре, не разрезая, запечь в духовке, 40минут, 170градусов. Легко режется, и меньше водянистости. Разделывать также, с помощью ложки)))
@@svetlanalimanskaja2198 это для зрелого кабачка, "дубовой" кожурой. Его сырым трудно разделать. А если не принципиально получить красивую нарезку, то можно целиком запечь его с кожурой в духовке и не мучиться "рублением" кожуры))) а печёный кабачок нежнее, чем сырой тушиться в кабачковой икре, как магазинная получается. Кабачок любой, спагетти я не садила.
@@svetlanalimanskaja2198 нет. Мы с "Зуко" делаем. Концентрат сока такой, в пакетиках. Я вообще сладким блюдам из тыквы, кабачка предпочитаю солёные, маринованные.... 😉
Спасибо, очень интересн ый рецепт, я сделала лимонный и апельсиновый конфитюр. Очень хочется сделать с киви. Вот я и думаю, как дать ему изумрудного цвета, добавить киви в начале или в конце варки?
Здравтвуйте Ирина, Есть книга ХЛЕБНИКОВА О кулинарии вы родсвенники или однофомильцы. Когда я ее купила и она пропала кто то вязял и не отдал.КНИГА спер!.
нет, это не для меня... я живу на Севере и кабачки у нас бывают только летом... жаль, хотелось бы такие рецепты, которые можно приготовить для нас северян...
Нет, это не тыква, просто он очень зрелый и поэтому желтенький, а обычно желто-зеленый. В Москве таких кабачков в продаже пока не встречала, но семена уже появились. Вот мама в этом году и вырастила на пробу. Нам понравилось.
@@Irina_Khlebnikova Здравствуйте Ирина. Недавно подписалась на ваш канал. Пересматривала ваши видео рецепты. И увидела этот конфитюр. Подскажите с обычным кабачком можно его приготовить или не стоит, не получится?
@@Irina_Khlebnikova Благо Дарю вас Ирина! Вы действительно занимаетесь своим делом с любовью. Отвечаете на вопросы, подсказывает. Чувствуется профессионализм!
Очень доверяю Вам. Совсем не простые рецепты под Вашим патронатом получаются очень даже сносно. У Вас приятный голос и идеальный темп речи для обучающихся новому. Всех Вам благ.
Обалденная идея! Я сделала с обычным кабачком, а лимончик - целый размолола в блендере. Думала, сварю конфитюр для пирога лимонного, но мне кажется, я его так съем)) Очень вкусно!!
viniviny11 iiобепиха джем
Большое спасибо за рецепт!
Очень много лет выращиваю
кабачок спагетти и вот такое чудесное лакомство!
Браво!
кушайте на здоровье!)) очень нравятся Ваши рецепты, готовите их с легкостью, очень доступно объясняете. спасибо
Спасибо за мастер класс!
Ирина, огромное спасибо за идею. В этом году вырастили такие кабачки на своем участке, чтобы сварить конфитюр по Вашему рецепту. Пошла варить🤗
Неожиданно. Я в качестве основы думал яблоко использовать, хорошо попал на Ваш канал!
Спасибо Вам очень все доступно обьясняете .Привет Вам из Кз.
Обычные,привычные кабачки не подойдут для этого рецепта?
Ирина! Выглядит безумно вкусно! Спасибо!!!
Ирина Добрый день!
Милая, хочеться Вашего рецепта лимонного мармелада или пастилы,если возможно, пожалуйста.
Вам здоровья, Счастья Материнского и Женского!
С уважением Лора
СпасибоИрина за рецепт готовлю всегда с вами удачи вам
Ирина, хочу Вас попросить. Если Вам знаком рецепт варенья апельсинового с брусникой,то,пожалуйста,выложите видео. Варенье обалденное,угощала знакомая,обещала рецепт, да так и не дала. Буду Вам крайне признательна за помощь. И другим будет тоже интересно,вкус- пальчики оближешь!
Отлично! Лайк! Спасибо!
Мамулины Рецепты с
Мамулины Рецепты для
Конфетюр выглядит аппетитно, но почему называется лимонный? Скорее уж кабачковый...
не предирайтесь пожалуйста к женской логике!
Артем Юдин, причём здесь логика, если в Испании он называется «Лимонный»?
Ирина sos! Не могу никак найти достойный рецепт мандаринового джема. Помните может в 80х был в стеклянных банках такой густой и с небольшими нарезанными корочками. Вкуснотища:) Может дадите советы как похожий сделать? Был бы оочень благодарен! И да, спасибо Вам за Ваше творчество!
С ходу не отвечу, может быть со временем поищу/подумаю
@@Irina_Khlebnikova ок, будем ждать:) И спасибо за ответ!
А можно обычные кабачки? А то у нас таких нет
Можно любой кабачок или только кабачок "спагетти"? Спасибо,интересный рецепт.Я из обычных кабачков варю варенье.
Такая структура будет только с кабачком спагетти, а вообще варить можно с любым. Обычный кабачок не нужно предварительно отваривать: мелко нарезаете, засыпаете сахаром и оставляете на несколько часов, чтобы дал сок, а потом увариваете и все остальное по рецепту.
Спасибо.
Алла Величко .
кабачок спагетти сварить до мягкости - примерно 20 мин 1 кг + сахар 0,5 кг + цедра лимона + сок с лимона или апельсин или клюква . Я бы чуть отжала кабачок , чтобы меньше уваривать его и цедру лимона измельчила блендером . закатать горячим крышкой .С другим кабачком не получится такая текстура, но приготовить можно.
У меня есть тыква и апельсины.Интересно,получиться ли варенье из этих продуктов,если сварить по Вашему методу?
Фифа Фифина Ещё какое вкусное варенье можно приготовить из тыквы
Именно эти кабачки нужны,спагетти?
Ирина,можно ли кабачок заменить тыквой и для нейтрализации ее запаха положить корицу и мускатный орех,а для аромата апельсиновый сок
+Марина Сафонова
Попробуйте! Но на мой взгляд тыкву ничем не замаскируешь)) поэтому если Вам она нравится, то хорошо, а если нет, то и конфитюр, вероятнее всего, не понравится.
kombattimtopissi
Ирина, спасибо большое за Ваш труд, такие замечательные рецепты! Уже не первый год готовлю с Вами)) У меня вопрос - можно ли сварить такой конфетюр на фруктозе и какие пропорции тогда использовать?
Если честно, я никогда не варила варенье или конфитюр на фруктозе, поэтому могу ответить только теоретически: при необходимости сахар можно заменять на фруктозу, технология варки останется той же, но фруктозы нужно меньше, поскольку она более сладкая, хранить конфитюр нужно обязательно в холодильнике, поскольку фруктоза более слабый консервант.
А из тыквы можно сделать конфитюр ? Или только из кабачков?
Здравствуйте. можно ли заменить кабачок с лимоном спасибо.
Что то я не поняла.. написано - лимонный джем, а готовите из кабачков??
А обычный кабачок подойдёт?
Ирина, здравствуйте! Еще полгода назад, увидев этот рецепт, решила вырастить кабачок-спагетти у нас на огороде. И вот пузытые красавцы на столе :) Спасибо вам за идею! :) Подскажите, пожалуйста, если делать на зиму такой конфитюр, нужно закатывать металлическими крышками или подойдут пластиковые, как на обычное варенье, которое я храню в погребе?
Юлия Черкасова Здравствуйте! У меня оно хранится в холодильнике под обычными пластиковыми крышками, вроде пока проблем не было, но закатать, на мой взгляд, все же надежнее.
***** Благодарю! Пожалуй, и правда, лучше закатаю.
Добрый день! скажите а можно заменить обычным кабачком? я не видела в продаже ваших кабачков
Тамара К
Здравствуйте,Ирина!А если нету такого кабачка,чем его можно заменить?
а если сразу семечки удалить? до варки
С языка сняли.
!!!!!!!+++ СПАСИБО !
красота!!!! только у нас в магазинах не бывает таких кабачков!!!!!
Спасибо любопытно
Лайфхак: кабачок прямо в кожуре, не разрезая, запечь в духовке, 40минут, 170градусов. Легко режется, и меньше водянистости. Разделывать также, с помощью ложки)))
Вы брали уже зрелый кабачок или молодой? Обычный кабачок или кабачок-спагетти?
@@svetlanalimanskaja2198 это для зрелого кабачка, "дубовой" кожурой. Его сырым трудно разделать. А если не принципиально получить красивую нарезку, то можно целиком запечь его с кожурой в духовке и не мучиться "рублением" кожуры))) а печёный кабачок нежнее, чем сырой тушиться в кабачковой икре, как магазинная получается.
Кабачок любой, спагетти я не садила.
@@marinak1963 , Спасибо.) А этот конфитюр из обычного кабачка пробовали делать?
@@svetlanalimanskaja2198 нет. Мы с "Зуко" делаем. Концентрат сока такой, в пакетиках.
Я вообще сладким блюдам из тыквы, кабачка предпочитаю солёные, маринованные.... 😉
Доброй ночи Ирина! А можно в такой конфитюр положить лайм 🍋 вместо лимона?
Здравствуйте. Можно
А почему нельзя сварить его в один приём?
спасибо,я такой делала с курагой,тоже очень вкусно,а вот про клюкву не до тумкала,сделаю обязательно.
Ирина, скажите, пожалуйста, сорт кабачка принципиален в данном конфитюре? У нас такого сорта нет, только оч молодые маленькие цукиньки...
С другим кабачком не получится такая текстура, но приготовить можно.
Спасибо, очень интересн ый рецепт, я сделала лимонный и апельсиновый конфитюр. Очень хочется сделать с киви. Вот я и думаю, как дать ему изумрудного цвета, добавить киви в начале или в конце варки?
Я бы добавляла в конце.
Да, возможно.
За рецепт спасибо!!! Странно что при такой любви к готовке вы не используете безводные способы приготовления, они же гораздо полезнее.
Почему не удалить семена и кожуру, а затем сварить? И почему лимонный, если он кабачковый? Пожалуйста, ответьте. Спасибо.
Кабачок здесь нейтральная масса, вкус дает лимон - поэтому лимонный
Супер
Посмотрите на цвет!
Действительно почему лимонный если джем из кабачков?
не думаю, что добавка и самой мякоти лимонов, а также соответствующеего количества сахара сделала бы конфитюр хуже или менее лимонным
Спасибо за рецепт. Рецепт 2014 года, у вас голос поменялся.
Это микрофон поменялся )))
@@Irina_Khlebnikova Понятно.
Не поняла ? а где лимон?
Очень аппетитно, обязательно зделаю. Только забрались сомнения, по поводу джема из супермаркета.
Круто!!!
Классное видео = подпись+лайк
жду в гости, всегда рад новым друзям!
Очень вкусный конфитюр!
Здравтвуйте Ирина, Есть книга ХЛЕБНИКОВА О кулинарии вы родсвенники или однофомильцы.
Когда я ее купила и она пропала кто то вязял и не отдал.КНИГА спер!.
Здравствуйте. Даже и не слышала о таком, точно не родственник.
Точно попробую, но из тыквы
Вы попробовали? Что скажете? Стоит тыкву попробовать?
Обычный кабачок наверное слишком водянистый?
можно и с обычным
Вот пошла и купила кабачок-спагетти. На каждом углубление продают(((((((
А где лимон не поняла куда попала
Думала из лимонов(((
Может тыква-спагетти ?
нет, это не для меня... я живу на Севере и кабачки у нас бывают только летом... жаль, хотелось бы такие рецепты, которые можно приготовить для нас северян...
если честно не видела такой кабачёк, похож на тыкву
Нет, это не тыква, просто он очень зрелый и поэтому желтенький, а обычно желто-зеленый. В Москве таких кабачков в продаже пока не встречала, но семена уже появились. Вот мама в этом году и вырастила на пробу. Нам понравилось.
@@Irina_Khlebnikova Здравствуйте Ирина. Недавно подписалась на ваш канал. Пересматривала ваши видео рецепты. И увидела этот конфитюр. Подскажите с обычным кабачком можно его приготовить или не стоит, не получится?
@@Vikontessa999 с обычным кабачком получится вот так - ruclips.net/video/3Sm9o-hbxhs/видео.html
@@Irina_Khlebnikova Благо Дарю вас Ирина! Вы действительно занимаетесь своим делом с любовью. Отвечаете на вопросы, подсказывает. Чувствуется профессионализм!
Рада, что нашла ваш канал!!!
Вообще то написано ЛИМОНГЫЙ !! При чем тут кабачок ??????
Так и написали бы что это икра из кабачков !
а можно кабачо\к не сварить а запечь
не пробовала так
просто запекая меньше воды кабачок наберет.. я так думаю..
По форме и по семечкам похоже на тыкву-спагетти...
Supreme master television
Что это за кабачок Спагетти ???
Такой сорт. Подробно можете прочитать в интернете.
правильно
Faça você mesmo
Зачем вводить людей в заблуждение? Это кабачковые конфитюр, а не лимонный!
тыква конечно странная,
Что такое конфетюр? Варенье что-ли ?
Так он кабачковый а не лимонный. Зачем вводить в заблуждение?
Обман полнейший ! Сварили бы лимонный джем с баклажаном или картошкой! Не стыдно ?!
а конфитюр имонный потому что там цедра из лимона?
Здравствуйте. можно ли заменить кабачок с лимоном спасибо.