Une omelette aux herbes en moins de 15 minutes
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Le soir, une omelette, c'est parfait ! C'est rapide, c'est simple et c'est bon !
Ingrédients :
Pour 4 Personnes
- 8 oeufs
- 120 g de comté râpé
- 1 bouquet d’herbes fraîches (persil, menthe, estragon)
- noix muscade
- poivre
- Huile de coco (si pas trouvé, il y en a en magasin Bio)
- Pousses d’épinard en sachet
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel
- 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
- noix concassées
Casser les œufs dans un saladier. Battre les œufs en ajoutant un peu de muscade et de poivre.
Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.
Hacher les herbes fraîches.
Préparer une vinaigrette.
Ajouter les pousses d’épinard et les noix concassées
Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle
Retourner la moitié de l’omelette à mi-cuisson
Mélanger la salade et dresser : 1 tranche d’omelette +salade
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A très vite ;-)
© Marmiton
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Merci pour cette jolie recette faite avec soin et dans la gaieté
Quand ta faim a 3h du mat 😂😂😂😂😂👌
Bonne recette d’omelette avec salade d'épinards c'est bien de parler tout en préparant on apprend encore, merci
Bravo pour cette recette simple et efficace et le cuisinier est très marrant! Merci pour l'indication des œufs il faut prendre des 0 ou 1 :)
+Elsa depardé De rien ! C'est important pour le bien être des poules...et pôur notre santé (les oeufs 2 et 3 sont en général boostés aux antibiotiques en préventif car les maladies se propagent plus vite dans les élevages en batterie).
ça a l'air super bon mais franchement... faut avoir un appétit d'oiseau !
Oui, de moineau.
Kat Kot non pas vraiment une bonne omelette bien baveuse et garnie aux herbes c divin. Et végétarien convient à tout le monde
protector lnqcd vous exagérez. Alors mettez plein de fromage des lardons ou jambon poulet selon et vous êtes rassasiés
MERCI BEAUCOUP 😭🙏🏼🙏🏼
Il y a tout de même un moyen nettement plus expéditif pour casser et ouvrir des œufs... Voir le chef Michel Dumas.
cervantes1168 Chef Michel Dumas est le champion toutes catégories des vidéos de cuisine!!! Pouce bleu comme ça...!
J aime bcp l omelette merci
Bravo chef ca donne envie d'en manger
Délicieux 👍👍👍👍
haha il est trops drole jaime beaucoup marmiton
Oui
le commentaire sur les oeufs (0, Bio) est très appréciable :)
+JarvisProd C'est important !
Impeccables
vous êtes marrant merci
Exact on ne met pas les oeuf au frigo et en plus ça prends la place o ou un j embête toujours pas famille avec ca plus d oeuf en cage je préfère manger des oeuf qui ont vécu en plein air très bon rapel vous êtes un bon cuisinier j apprécie épinard en salade jamais goûter j essaierai .... faut voir
J'aimerais trouver toutes ces herbes fraîches avec facilité, mais ce n'est pas le cas. J'en prends en surgelé parfois et dans le rayon bio lorsque j'en trouve, et si elles ne sont pas fanées, mais ça me désole cette rareté des herbes nécessaires pourtant en cuisine. Mon père avait un potager où je pouvais me servir mais il est trop âgé maintenant. Bref, je ne pourrai pas faire une omelette si parfumée à mon grand désespoir. Je fais aussi très attention à la qualité des oeufs. Menu simple et appétissant mais difficile à réaliser pourtant... Pas mal la séquence des hallucinations ! Merci.
sa à l'air bon
bonjours j adore votre idée de repas en moins de 15 mins,
mais je suis végétarienne j'aurai aimé savoir si vous auriez quelques recettes.... merci continuez
+Sibylle Tranzer Toutes mes recettes sont adaptables en version végétarienne en général.
Les végétariens mangent des œufs et du fromage ... merci pour la bonne humeur
ou est passé l'huile de coco ?
🙏💝🙏💝🙏🌷
Bonjour, pourquoi la boîte d’omelette est dans le frigo à 3:25 tu nous l’a pas déconseillé, sinon très belle vidéo +like
Bien vu Michel !
👍👍👍👍
je ne savais pas qu'il fallait pas mettre les oeufs dans le frigo
En effet, ce n'est pas nécessaire.
Bonne journée !
Oui, d'autant qu'avec le frigo tu as tjr le petit accessoire qui est vendu avec et qui permet d'y stocker les oeufs
Omelette aux pâtes oignons rassasiant. Pour les estomacs les plus exigeants
Ou patates
Les œuf, c'est tellement bon pour la santé :)
0:17 aux herbes et aux fines herbes???? :')
C'est pas aphrodisiaque la noix de muscade aussi ?
L'huile de noisette plein d'omega 3? Et les carambars, c'est plein de vitamine C tant qu'on y est?
Vous mettez autant de temps pour expliquer que pour la faire, c'est un peu triste
Du fromage à la menthe pffff degueu
Lave pas sa menthe ?
Pot de terre de la menthe sur plan de travail, risque de terre dans l'omelette.
Vinaigre balsamique, pure glucose, vu le prix du véritable vinaigre balsamique qu'il n'utiliserait pas de cette manière. La mode vous bouffe. Tous les cuisineurs sont passés au piment d'Espelette et au vinaigre balsamique comme s'ils avaient inventé quelque chose. Je me souviens de l'époque, où quand on leur parlait de ces produits il nous regardaient comme si nous étions des pygmées. Puis un commercial malin le leur a imposé. Et maintenant il ne jure plus que par ça ! Quelle banalité est la leur !
Tout en sachet, ce Bobo à fric.
Bien, mais ... l'omelette est cuite à feu trop vif (le dessous est donc limite cramé).
Alors pour les pousse laisse tomber les vitamine
Il faut couvrir
Miam ça a l'air bon...Et la guitare manouche en background ne gache rien...
trop cuite ton omelette mon gars !
Si dans un restaurant 2 ou 3 étoiles ou un palace, tu oses faire une omelette brunie comme celle de la vidéo, je peux te garantir que le chef te la renverse sur la tête et te la refait faire à coups de pompe dans le derrière ! 😄
Les œufs ont les laves.
Elle est cramée votre omelette. Et elle ne ressemble à rien aussi.
C'est bien du marmiton...
Un tantinet cramée sur un côté l'omelette !
Bonjour.
Si tu pouvais " moins raconter ta Vie " et plus parler de l'essentiel , ta vidéo serait plus intéressante !
Bonne journée.
Ta gueule
Oui, en 2 minutes, le chef Michel Dumas aurait déjà fini de réaliser l'omelette !
Il raconte pas sa vie mais il est passionné!
Cette présentation est bâclée.
Pardonnez-moi mais alors la franchement on atteind des summums...
-le cuisinier répète au moins 5 fois le mot "choses", c'est horrible à entendre et ça n'est pas du tout professionnel.
-Pauvre omelette qui me fait de la peine. C'est un met à manipuler avec amour et précaution alors qu'il la torture et la crève pour faire je cite "couler le liquide au fond".
-Pour infos, les herbes roulées ça ne sert à rien d'aller jusqu'en Malaisie, en France on appelle ça la chiffonnade.
Et ce qui me fait le plus rire, c'est qu'au début de la vidéo il dit qu'il va nous présenter un plat complet pour 4 personnes en moins de 15mn ... alors qu'il fait 1 omelette avec un tout petit saladier d'épinards. Alors si avec cette omelette et le saladier d'épinards il arrive à rassasier une table de 4 personnes ... Vraiment chapeau.
Cdt, adrien.
C'est bien de raconter des trucs mais les herbes on ne doit jamais les "hacher" comme ça...
+Coding Search Et pourquoi donc ? (je vais sans doute apprendre quelque chose)
Christophe Duhamel Ca les abime.
Il faut faire un mouvement un peu comme le berceau.:p
+Christophe Duhamel
cela oxyde plus rapidement les herbes qui noircissent plus vite.
+Coding Search Comme on les prépare de suite, ça ne change pas grand chose. D'un point de vue physique, je ne vois pas la différence (et pour l'avoir fait des deux façons, ainsi qu'une troisième avec la méthode des feuilles "roulées" en Malaisie, je n'ai vu aucune différence. Quelle pourrait être cette différence, justement ?
Christophe Duhamel On risque de perdre des saveurs comme ça ^^
c'est pas le plus conseillé, surtout pour la ciboulette par exemple. ( mon chef me l'a dit )
Bouffer des trucs qui sortent du cul d'une poule, faut avoir l'esprit bien dérangé !!