De lekkerste Pulled Pork van de Kamado, door de slager zelf.
HTML-код
- Опубликовано: 15 июл 2020
- Van begin tot eind nemen we je mee door ons recept voor een smaakvolle en perfecte bereiding van Pulled Pork. Tof om te maken voor een grote club vrienden of voor je familie.
Ingrediënten: procureur, rub (paprikapoeder, grof zeezout, chili, knoflookpoeder, bruine suiker) BBQ saus
Bezoek reas.keurslager.nl voor meer informatie over onze producten, winkels en openingstijden.
Na mijn mening veel en veel te zoet
Ben het vandaag aan het maken, wel zonder de bruine suiker. Met zulke duidelijke aanwijzingen gaat het tot nu toe heel goed. Moet nog bijna 3 uur wachten nu 😢. Vraagje: hoef je de temperatuur niet te meten van de procureur tussendoor? Bedankt voor jullie video.
Wij hebben het vandaag ook gemaakt en wij vonden hem super lekker!!
Gaaf! Leuk om te horen Matthijs
Paar opmerkingen.
1. Sproei met appelsap/appelciderazijn na ongv 2 uur roken
2. Bij inpakken is BBQ saus met bruine suiker niet nodig. Hierdoor wordt het idd te zoet
3. Laat hem minimaal 1 uur rusten voordat je gaat pullen.
4. Giet het kooksap af nadat hij vd BBQ af komt en maak hiervan een saus met 40 ml whiskey,
75 ml Ketchup en
50 ml bbq saus. Deze saus langzaam laten inkoken zodat hij dikker wordt en deze na het pullen door het vlees werken.
Hoi Robert, bedankt voor je tips, leuk om te lezen en dat gaan we zeker uitproberen!
Procureur is van de nek, niet de schouder