que rico se miran sus birotes salados, extraño las tortas ahogadas estilo Jalisco, le faltó hacer las tortas! para que se nos hiciera agua la boca! 🥰🥰 pero muy bien, felicidades ojalá mi marido me hiciera a mi mis bolillitos también 😆
Год назад+3
Gracias, es que tengo un curso donde les enseño hacer las salsas y las carnitas ❤️
Chef no sé si va a ver esto ahorita pero quiero confirmar *Pata* -70 gr harina, 2 gr azúcar, 1 gr sal, 1 gr levadura seca, 10 gr vinagre blanco, 40 gm naranja agria *Birotes* -Pre fermento, 1/2 o 1 k de harina, 22 gr sal, 5 azúcar, 2 gr levadura seca, 355 gr de agua -Bolitas de 150gr -400 grados F, 10 min tapados 10 min destapados Hay algún ajuste en la segunda parte de los ingredientes sí quiero hacer el kilo entero? Muchas gracias de ante mano! Ojalá puede contestar los quiero hacer en la madrugada, saludos desde Las Vegas Nevada!
Muy sabroso pero muy sabroso abusando de su sabiduría no sabe cómo se hacen las cemitas reventadas como las que venden en atemajac Yo soy de Guadalajara pero no radico ahí Muchas gracias muy amable
Al preparar la pata menciono que eea para un kilo de harina, pero ak final somo uso 1/2 kilo de harina , no hay problema ? Y cual seria el pesi normal de las bolitas para el birote, gracias
Si será muy buena la receta, pero el chef ya esta caduco, ya se le olvidan las cosas... se olvidó de mencionar a que temperatura se coce el pan, si será maje...
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
Muchas gracias yo sí preparo sus recetas y están muy ricas siga adelante
Magnifica receta y explicacion👍🏾
Bendiciones 🙏
que rico se miran sus birotes salados, extraño las tortas ahogadas estilo Jalisco, le faltó hacer las tortas! para que se nos hiciera agua la boca! 🥰🥰 pero muy bien, felicidades ojalá mi marido me hiciera a mi mis bolillitos también 😆
Gracias, es que tengo un curso donde les enseño hacer las salsas y las carnitas ❤️
@ excelente, felicidades 🥰❤️
😂😂😂😂. No pos. Si. Están chidos
Woooow .... no sabía que ya tenía su canal en RUclips Maestro, muchas felicidades y mil gracias por todas sus enseñanzas
Gracias por compartir sus conocimientos. Se ve fácil, pero porque usted es un maestro! 👏🏻 👏🏻 👏🏻
Hola, muchas gracias
a cuanto va el horno en grados
210, 18 min
@
para ciudades de mucho calor y de mucha humedad se debe modificar algo o es igual que en Jalisco?
Solo la sal, pero es mero mito
Felicidades amaestro gracias
A ti que linda
Chef no sé si va a ver esto ahorita pero quiero confirmar
*Pata*
-70 gr harina, 2 gr azúcar, 1 gr sal, 1 gr levadura seca, 10 gr vinagre blanco, 40 gm naranja agria
*Birotes*
-Pre fermento, 1/2 o 1 k de harina, 22 gr sal, 5 azúcar, 2 gr levadura seca, 355 gr de agua
-Bolitas de 150gr
-400 grados F, 10 min tapados 10 min destapados
Hay algún ajuste en la segunda parte de los ingredientes sí quiero hacer el kilo entero?
Muchas gracias de ante mano! Ojalá puede contestar los quiero hacer en la madrugada, saludos desde Las Vegas Nevada!
Es para un kilo de harina la receta
@ chin pero sólo le salieron 6 birotes!😂 yo quiero de menos 12
Mil gracias x contestar!
2 recetas ❤️☺️👍
Muy sabroso pero muy sabroso abusando de su sabiduría no sabe cómo se hacen las cemitas reventadas como las que venden en atemajac Yo soy de Guadalajara pero no radico ahí Muchas gracias muy amable
Si, son muy ricas 🙏
no lo sabe hacer
Thank you, Chef.
Muchas gracias
La masa madre la dejo reposando fuera de refrigeración ?
Gracias 😊 ☺️
Al preparar la pata menciono que eea para un kilo de harina, pero ak final somo uso 1/2 kilo de harina , no hay problema ? Y cual seria el pesi normal de las bolitas para el birote, gracias
Se pude usar cualquier harina? Chef
Si es de trigo si
como 10 gms de vinagre y 40 gms de naranja,, o sea cuantos mililitros?
Todo lo peso por eso son exactas mis recetas 👍
La temperatura del horno chef?
Al máximo
Perdón pero leyendo los comentarios veo que ponen cerveza y huevo a la pata o masa madre y en el video no lo menciona, podría acolarlo? Gracias
Qué pasa si no encuentro la naranja agria?
No sabe bien
TU LA PUEDES HACER, CON NARANJA NORMAL Y LIMÓN
Si
Te jodiste
primero dijo 1 kilo de harina y despues dijo que medio kilo de harina, ya me confundi :( alguien entendio?
Y como le meten el migajon al birote?
Neta
¿Es broma verdad?
Chef si no hay naranja agria se puede usar limon?
No llevá cerveza un huevo y 100 gramos de sal 50 gramos de azúcar y 40 gramos de levadura 1 kilo de harina
Luciano Tolentino podrías decir cuánto de huevo y cuánto de cerveza?
2 yemas 150 ml cerveza negra
@@beckymunguia5212 ya no entendí.....la receta lleva huevo y cerveza??
La pata
Presumanos la torta como quedo
Si será muy buena la receta, pero el chef ya esta caduco, ya se le olvidan las cosas... se olvidó de mencionar a que temperatura se coce el pan, si será maje...
Ya caduque malo jajaja
180 C x 18 minutos
Esta bien gacho