Вот это настоящий татарский национальный очпочмак, браво 👏🏼 👏🏼 Десятки рецептов на ютубе пересмотрел, каких только самозванцев нет, этот первый чисто татаркий, настоящий, вам желательно ещё бы субтитры для русскоговорящих поставить
Первый раз заглянула и очень осталась довольная.Приятно посмотреть на свою коллегу и ещё "адаш" Так охота было дослушать резеда ханум когда она рассказывала как начала работать в ресторане но не дала Дина ханум.И вообще не поняла что она языком чесала. Резеда ханум вам долгожития,здоровья успехов во всем и конечно подписка
2012 год 28 декабре сиз Резеда кайим пиширдиз эчпочмак , Резедакойим. Моторимсиз бик рахмат. Сиз пиширган. Ощарга бик тамли , И мотор чечакларга похож инде. Менга. Очень понравилось и Курдимда мотор эчпочмакни ашасим килиб Китти. Да щулай Резедажаним ! Сизга Оллох эсан соглик берсин. Гузог гумирлар берсин Сизга лайк лар👍👍 И чичаклар 🌹🌹🌹🌹💋💋🎉🎉🎉 мин. Бык яьратам эчпочмак. Я ваш роликьи. Сводня 2024 . год 21, января видило вам оценка поставила+5+ Мин и исимим Майсара Минсара татарка Резеда я вас поздравляю С Новым годом ! И желаю вам. Большой удаче. Масква. Г. Алексин.
В теплое молоко - сахар, соль, дрожжи, 1 яйцо, размешать, добавить муку. Замесить тесто, убрать в сторонку. Готовим начинку: Нарезать кубиками картофель (положить в холодную воду, чтоб крахмал вышел). Нарезать мелко лук. От мяса убрать пленку. Мелко нарезать кубиками (можно покрупнее). Все вместе перемешиваем. Если мясо не жирное, добавляем сливочное масло (НЕ РАСТАПЛИВАТЬ). Если мясо жирное, сл. масло не добавляется. Из теста скатать шарики (примерно 50 г), укрыть пленкой, чтоб не засыхали. Припудрить доску мукой, раскатать шарики. Выкладывать начинку и делать треугольники, оставляя небольшое отверствие посередине. По технологии - должно быть 35 грамм мяса на 1 учпочак. 35-40 минут запекать в духовке (на противне с пергаментом). Как достали, смазать растопленным сливочным маслом. К столу подается с бульоном. Это краткое содержание для нетерпеливых. ))))
В описании рецепта указано 5 столовых ложек растительного масла, но куда добавляется я не поняла. Приготовила по этому рецепту на половину продуктов. Добавила раст. масло в тесто. Получилось очень хорошее тесто. Рецепт понравился. Но нужно уточнить. Я в видео не увидела момент когда масло добавляют в тесто. Подскажите.
@@mamayusupova9040Открою вам страшный секрет: то, что написано под видео (в описании) - совсем не подходит к тому, что готовят в видео 😂😂😂 Я перевела по видео (по ее словам, как она готовит).
@@zariazzz202 вот и я заметила несоответствие видео и описание. Сама интерпретировала. Дело в том ,что в нашей семье бездрожевое тесто использовали для эчпочмаков
Привет из Узбекистана! Ассалому алейкум, из солнечной Бухары! Я узбечка. Поняла всë без перевода!!! Рахмат, рецепт учун! Спасибо, за рецепт!!! Удачи Вам!
У меня русская жена,готовит любую пищу народов,в том числе и татарскую,люблю покушать,но жену русскую больше люблю,готов не есть не чего ,главное жена чтобы рядом была,больше люблю белорусскую и русскую кухню,не в обиду
Обыкновенные пирожки с мясом и картошкой. Бабушка, мама и я печём, теперь и дочка тоже. Всё начинки одинаковые ,только название на своем языке. Единственное что не печём, губад ию . А коричневый творог из топлёного молока делаем часто. У сестры в Нижнем Новгороде такой творог продают всегда.
Я что то не поняла оставляли дырочку вроде для бульона но в какой момент и как его туда залили можно узнать если бульон подают отдельно тогда зачем дырочка нужна
Устроили болтологию , позерство ,нет уважения ко времени других, толком и рецепт не перадали , отнимаете время ,Фарида узен гена булганда савоб булыр ,
Вот это настоящий татарский национальный очпочмак, браво 👏🏼 👏🏼
Десятки рецептов на ютубе пересмотрел, каких только самозванцев нет, этот первый чисто татаркий, настоящий, вам желательно ещё бы субтитры для русскоговорящих поставить
Здравствуйте! Напишите пожалуйста этот рецепт ? Что и сколько .. какое мясо ?
@@ЛараЛара-й1я Ингредиенты: Мука -1кг, молоко-300.400мгр, дрожжи-30гр, яйца-2шт, растопленное сливочное масло(82%) -150гр, сахар -30гр, соль -15гр. Начинка: в данном случае используется говядина(телятина) 800гр. Вообще можно любое мясо использовать. Картофель -1кг, лук - 3 головки, сливочное масло -150гр, бульон - 200грамм
@@DewiCinta. зю
ну наконец-то я нашла рецепт настоящих татарских эчпочмаков. Спасибо!
Уста бика золотые руки самая настоящая хозяйка
Мик матур ичпичмак приятно опитита, Зур рехмэт саулэк сэзге
ДИНА очень любит наши. Татарские традиции молодец
Какие приятные Женщины!!!
Как приятно вас слышать Резеда ханым ,ваш прекрасный голос.
Мне гостья нравится. Обожаю татарскую речь.
Субхан Аллах, тэмле ашлар булсын Амин🤲
Бик Зур рэхмэт! За работу, за рецепт, за обаяние! Татарская кухня-это вкусно и полезно!Но без гостей лучше, когда вы одна на кухне
Рехмет) Резеда апанын барлык ашлары да темле😋😋😋🙏🙏🙏🥰
Первый раз заглянула и очень осталась довольная.Приятно посмотреть на свою коллегу и ещё "адаш"
Так охота было дослушать резеда ханум когда она рассказывала как начала работать в ресторане но не дала Дина ханум.И вообще не поняла что она языком чесала.
Резеда ханум вам долгожития,здоровья успехов во всем и конечно подписка
Посуда прозрачная и все хорошо видно. 👌
Ой как аппетитно, спасибо Вам жду ещё и ещё показали разные именно татарские
2012 год 28 декабре сиз Резеда кайим пиширдиз эчпочмак ,
Резедакойим. Моторимсиз бик рахмат. Сиз пиширган. Ощарга бик тамли ,
И мотор чечакларга похож инде. Менга. Очень понравилось и
Курдимда мотор эчпочмакни ашасим килиб Китти. Да щулай Резедажаним !
Сизга Оллох эсан соглик берсин. Гузог гумирлар берсин Сизга лайк лар👍👍
И чичаклар 🌹🌹🌹🌹💋💋🎉🎉🎉 мин. Бык яьратам эчпочмак.
Я ваш роликьи. Сводня 2024 . год 21, января видило вам оценка поставила+5+
Мин и исимим Майсара Минсара татарка Резеда я вас поздравляю С Новым годом ! И желаю вам. Большой удаче. Масква. Г. Алексин.
Как я устала слушать Дину. Онамного говорит
Ингредиенты:
Мука - 1 килограмм,
Молоко - 300-400 грамм,
Дрожжи - 11 грамм (сухие), или 30 грамм,
Яйцо - 1-2 шт.,
Слив. масло - 150 гр.
Сахар - 30 грамм,
Соль - 15 гр.
Начинка:
Говядина - 800 гр.,
Картофель - 1 килограмм,
Лук - 3 шт.,
Слив. масло - 150 гр.
Бульон - 200 гр.
Соль, перец - по вкусу.
В теплое молоко - сахар, соль, дрожжи, 1 яйцо, размешать, добавить муку. Замесить тесто, убрать в сторонку.
Готовим начинку:
Нарезать кубиками картофель (положить в холодную воду, чтоб крахмал вышел).
Нарезать мелко лук.
От мяса убрать пленку. Мелко нарезать кубиками (можно покрупнее).
Все вместе перемешиваем.
Если мясо не жирное, добавляем сливочное масло (НЕ РАСТАПЛИВАТЬ). Если мясо жирное, сл. масло не добавляется.
Из теста скатать шарики (примерно 50 г), укрыть пленкой, чтоб не засыхали.
Припудрить доску мукой, раскатать шарики. Выкладывать начинку и делать треугольники, оставляя небольшое отверствие посередине.
По технологии - должно быть 35 грамм мяса на 1 учпочак.
35-40 минут запекать в духовке (на противне с пергаментом).
Как достали, смазать растопленным сливочным маслом.
К столу подается с бульоном.
Это краткое содержание для нетерпеливых. ))))
В описании рецепта указано 5 столовых ложек растительного масла, но куда добавляется я не поняла. Приготовила по этому рецепту на половину продуктов. Добавила раст. масло в тесто. Получилось очень хорошее тесто. Рецепт понравился. Но нужно уточнить. Я в видео не увидела момент когда масло добавляют в тесто. Подскажите.
@@mamayusupova9040Открою вам страшный секрет: то, что написано под видео (в описании) - совсем не подходит к тому, что готовят в видео 😂😂😂 Я перевела по видео (по ее словам, как она готовит).
@@zariazzz202 вот и я заметила несоответствие видео и описание. Сама интерпретировала. Дело в том ,что в нашей семье бездрожевое тесто использовали для эчпочмаков
ТАТАР- МАТУР - КЕЗЛАР❤❤❤❤❤❤
Рэхмэт сезгэ миллэтемнен, йолдызлары.
Икенче катнашучы куп сойлэп мешать итеп тора резида ханым молодец
И туган тел, и матур тел, әткәм-әнкәмнең теле!
Дина апа Латыпаванын сойлэм теле бик матур.
Зур Рахмет, за рецепт. Можете приготовить пирамичи? Пожалуйста поделись рецептом. Всего вам доброго-доброго.
Молодцы❤❤❤❤❤
Какая Старая Женщина Уважаемая Хозяйка И Как Молодо Выглядит , Молодчина !!!!
Не старая, а возрасте!!!
Какая же она старая!
Она не старая.😊
@@СофияХалилова-д8еИсэнмесез!!Какая же она старая???
Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.Браво!
Нью Йорк.❤❤❤❤
Привет из Узбекистана! Ассалому алейкум, из солнечной Бухары!
Я узбечка. Поняла всë без перевода!!! Рахмат, рецепт учун! Спасибо, за рецепт!!! Удачи Вам!
Кто бы сомневался.
Мы тюрки. Биз турклеримыз гой! Салем казактардар озбек бауырларымызга!
Чибэркэйлэр рэхмэт сезгэ
Не слова не поняли но БЛИИИН ПОХОЖЕ ЭТО ВКУСНО!!
Тэмле булсын резидэ каналы чыксын
Эссалэмегалайкем,Резеда ханым.Очпочмакны точе камырдан да пешереп карыйсы килэ нэкъ Сезнен рецепт белэн.Камырын ничек ясыйсыз?Язып кына булса да китегез эле,зинхар.Алдан ук зур рэхмэтлэрем. Сэламэт булыгыз!!!
Хорошо когда Резеда апа одна ведёт и передаёт все свое умение , вторая участница перебивает,перетягивает все внимание на себя .
Салом алаекум оллох пиширган эчпочмакни фаезини берсин сизларга бигзор рахмат
Мен хам шу Резеда ханум билан уз тажрибаларимни алмашмокчиман
@@shavkatabduraimov5614 нигә тәҗрибәләрегез белән уртаклашмадыз? Динә "радиосын "әзрәк бастырсын иде, тавышсыз карыйм.
Дина Ханым мешать итмэ эле 😄
БИК ЗУР РЭХМЭТ !!!
Динэ, куп сойлисен.Ирек бир эзрэк Ризидэгэ.
Шэп, 👍
Безнен татар хатыннары бик чибэрлэр ашсу янында башта яулык булырга тиеш. Урнэк алыгыз!
Пычагы үтмәс!
Динэ Ханым сездэн кузне алып булмый шулкадэр матурсыз татар халкынын йозек кашы сез факия Мухтарова нагорный бистэсе
Тоже не поняла растительное масло куда добавили?
Она молодец . Но если деньги позволяют , любая женщина будет выглядеть молодо .
Да,согласна комментировать второй участнице излишне,Резеда чувствуется хороший шеф повар,справляется сама.Без обиды новторой участник , лишний".
Апа БИК Зур рэхмят!!!! Саулык Аллам бирсен кулыгызга
👍👍👍👍
Уважаемая Резеда, введите, пожалуйста перевод на русский язык. Спасибо.
Мин эчпочмакны печтен чыккач авыз пешереп ашарга яратам
Динэ ханым перчатка киеп куйган, ярдэм итеп сейлэшу кунеллерэк булган булыр иде
🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Динэ куп сойли
Мы, не хотим, тут слушать татарский спектакль😮, хотим быстро посматреть рецепт😮
🌺👍
Кайненемди..эстедим уч пышмак пышырып берет эле
👍
👍
Динэ нигэ кысылып йори анда
@@ЗульфияБагауетдинова динэ латыпова куп сойли кысылып йори кирэкми йорергэ анда бик жэмсез
У меня русская жена,готовит любую пищу народов,в том числе и татарскую,люблю покушать,но жену русскую больше люблю,готов не есть не чего ,главное жена чтобы рядом была,больше люблю белорусскую и русскую кухню,не в обиду
Обыкновенные пирожки с мясом и картошкой. Бабушка, мама и я печём, теперь и дочка тоже. Всё начинки одинаковые ,только название на своем языке. Единственное что не печём, губад ию . А коричневый творог из топлёного молока делаем часто. У сестры в Нижнем Новгороде такой творог продают всегда.
Резида нигэ минем бэлеш тишелэ нэк сезнен Квебек ясыйм камырны
Резеда ханым еще красиво поет.
Резедә ханым Татарстанның йөзек каршы дияр идем мин.
Гостья только болтологией занимается😂
Кунак бик ошый, Динэ ханым
Гость только мешает лучше она сама обьеснилабы
Динэ ханым Зифа Нагаева тапшыруларын куп караган бугай🙂яНэкь анын кебек сойли.
😂🤲🤲👍🙏
Я что то не поняла оставляли дырочку вроде для бульона но в какой момент и как его туда залили можно узнать если бульон подают отдельно тогда зачем дырочка нужна
Обычно, бульон заливают 1 ст ложку очень аккуратно за 15-10 минут до готовности. Видимо, когда монтировали видео этот момент не вошёл.
@@milamaratovna1218 спасибо за разъяснения
При подаче тоже можно вливать бульон, самостоятельно, для этого и подают с тарелкой бульончика)
@@milamaratovna1218д
2 диалекта татарского
Гость слишком клана инды, только отвлекает.
Мин дэ шулай уйлыйм
Лучше помогла бы гостья!!!
Зачем вы так Дина она просто украсила передачу.это было желание хозяйки и всего лишь.
Канал для татарки
Она не старая,вы ошибаетесь.
Столько пафоса лишних слов татарча
Бэлеш жирный булса, это тоже плохо, а говорят, маслом, кашу не испортишь, э бэлешне тугел, передача как бы вы не старались,, кунел гэ тия, татарлар😮
Смотрю без звука 😠
Почитайте переводы татары,и Задорнова не надо.
ну языка я не знаю , а сам процесс показан ужасно, больше показывают самих участников...,
Переводы совсем неточные.
У гостьи рот не закрывается 😂
У нее он и не должен закрываться.
@@Alina-di4mk милую хозяйку хотелось бы тоже послушать😉
@@alfiyaafeliya5551 просто она как гостеприимная хозяйка дает преимущество гостье
Бабы а по русски нельзя для кого канал то ?
Устроили болтологию , позерство ,нет уважения ко времени других, толком и рецепт не перадали , отнимаете время ,Фарида узен гена булганда савоб булыр ,
Надо перевод на экране не все понимают Татарски язык Удачи вам