Recette de Tarte Façon Tiramisu
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- Опубликовано: 13 июл 2024
- ● Aujourd’hui je vous propose une recette de tarte façon tiramisu : elle est composée d’une pâte sablée au café, garnie de ganache au chocolat et au café, ainsi que d’un biscuit à la cuillère imbibé de café, le tout recouvert de mousse légère au mascarpone 😉 Un dessert gourmand pour les amateurs de café et de tiramisu 😉
● Ingrédients pour la recette (tarte de 20cm de diamètre) :
● Pour la pâte sablée au café :
200g de farine (T55)
80g de sucre glace
25g de poudre d’amande
1 pincée de sel
1 c. à s. de café moulu (4g)
100g de beurre
1 œuf
1 c. à c. d’extrait de café
● Pour le biscuit à la cuillère :
60g de blancs d’œufs (2 blancs)
55g de sucre
40g de jaunes d’œufs (2 jaunes)
12g de maïzena
30g de farine (T45)
+ Sucre glace
+ 1 café expresso pour imbiber le biscuit
+ 1 c. à s. d’Amaretto
● Pour la ganache au café :
100g de chocolat blanc pâtissier (Ivoire 35% - Valrhona)
60g de chocolat au lait pâtissier (Caramélia 36% - Valrhona)
140g de crème liquide entière (35%)
12g de café moulu
1 c. à c. d’extrait de café
● Pour la mousse au mascarpone :
375g de mascarpone
1 gousse de vanille
60g de jaunes d’œufs (3 jaunes)
130g de sucre (2 x 65g)
100g de blancs d’œufs (environ 3 gros blancs d’œufs)
+ Cacao amer non sucré pour saupoudrer sur la tarte
● Ingrédients et matériel :
Gousses de vanille Bourbon Gold de Madagascar :
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Хобби
Qui met des pouces vers le bas pour une super recette pareil je comprends pas! Très beau travail, merci !!
Des jaloux incapables de faire de même
Sûrement des jaloux. Car ses recettes sont juste tip top.
Bravo à elle 😘😘
Merci 🥰🙏🏻♥️
Des jaloux sûrement superbe 👍👍👍👍😍
Des imbéciles
Pas bien de mettre des pouces vers le bas les recettes de Justine sont magnifiques superbes j'adore
Merci pour le soutien ça fait plaisir ! 🥰
C' est vrai ! En plus le travail fourni est de qualité..cela demande du temps !
Trop de méchanceté aujourd'hui malheureusement ! 😐
Bonne continuation Justine
Merci beaucoup ça fait chaud au cœur et c’est ça qui m’encourage à continuer ! 😉🥰 Belle fin de week-end 😀
Pour moi personnellement , je réussi que ses recettes parce qu’elle explique trop bien ! quand on me dit il est trop bon ton gâteau c’est toi qui à fait ça ? Je répond toujours ben c’est Justine Cooking bien sur !
Merci pour ce retour ça me touche beaucoup 🥰♥️♥️
Le jaune vous va bien 😊 ça illumine le visage, et ce dessert ma journée.. 🙏❤️
Merci Justine, ma famille vous doit tant de recettes...toujours reussies...impossible de rater...merci de partager toutes ses années. Que le Seigneur vous bénisse dans votre travaille. On vous aime..
De Montréal.
Hyper soignée, super bien expliqué 🙂c’est toujours très agréable de regarder tes vidéos. D’une douceur vraiment bravo pour tout ce travail 👏🏾👏🏾👏🏾👍🏾👍🏾💪🏾❤️
Bonjour justincooking
Il n'y a pas de mots tellement c'est wouahou
👍👍👍
Bonsoir Justine, 🙏beaucoup pour cette vidéo 📹, tes recettes sont toujours talentueuse ,beaucoup d'imagination pour la déco, pour moi vous êtes une pro,merci infiniment passez une bonne soirée ❤🤗🎂🥂
Merci pour la recette. Votre travail est totalement formidable ! Bravo!
Un vrai régal, pas trop sucrée, équilibrée et élégante
Merci pour cette belle recette 🙂
Bravo pour ce beau travail parfait ! commentaire, clair et concis, un vrai bonheur. Merci pour toutes vos créations sublimes. Vous êtes une grande artiste et une grande chef !!
J'adore vos recettes ! Merci de nous émerveiller à chaque vidéo
Merci Justin pour toutes tes super recettes. Chaque recette est tellement bien expliqué que sa facilite le travail. Merci infiniment 🌹
Ce qui est incroyable c'est ta façon d'expliquer qui est à la fois douce et agréable et mine de rien la dextérité et les techniques qui en regardant paraissent superrrr facile or c'est Un vrai résultat de pro
Justine c'est de l'art' mais qu'est ce que ça doit être bon ! 👍🌹🌹🌹
Bonjour, c un plaisir de réaliser vos recettes vous êtes subtile et méthodique dans vos explications j'ai essayé tiramisu c une tuerie très délicieux, coustillant et moelleux en même temps merci beaucoup.
Franchement bravo maaaanifique jamais vu sur vidéo un aussi beau gâteaux délicieux bien expliquer merci beaucoup pour votre partage
Bonjour Justine. Encore un dessert original et bien gourmand. Je vais le faire tout à l'heure pour notre dessert dominicale. Merci beaucoup et bon week-end
Très jolie cette tarte qui fait envie !
Recette très appliquée, soignée, merci et félicitations à vous Justine.
Bonjour Justine , sa ma l’air délicieux cette bonne tarte , elle est magnifique 😍. Merci pour vos bonne recette. Vous êtes une professionnelle.
Très beau résultat.
Bravo pour les explications. J'ai très envie de l'essayer.
Parfait ! Explication claire, pas un mot de trop. Mes compliments madame !!!
Fantastique! J'aime le tiramisu 😋. Merci pour cette recette! 🤍
Bravo pour cette recette qui donne vraiment envie,pour cette présentation impeccable faite tout en douceur très clairement expliquée et hyper bien filmé. Merci pour tout cela
Bien explique pas trop vite on le temps d'écrire la recette tout le monde va aimer merci pour cette belle recette
Bravo👏👏. J'adooore le tiramisu classique😋😋, mais je vais essayer cette façon. Merci pour vos recettes et vos explications de recettes très claires😊
Bonjour Justine mama !! quel dessert de fou 👏🏻👏🏻 et merci pour cette recette 😋
Waaaw c est un beau tableau !!! A l air délicieux moi qui adore le tiramisu,.🙂😀. En plus je viens de réalisée la charlotte au fraise 🍓 pour demain pour mes invités 😍.merci pour votre partage 🥰
Coucou Justine, wouahhh un superbe gâteau!!! merci beaucoup pour cette recette très gourmande, bisous
Bonjour, j'ai fait cette tarte et c'était un pur délice approuvé par toute ma famille, c'est vraiment un grand coup alors merci infiniment pour ce partage
Bonjour princesse tu nous manques....on a fort besoin de vos recettes qui font plaisir.merci LIKE
👌👍👍❤️
Vous êtes adorable et très douce merci pour toutes les recettes qui sont tous réussi
Un travail élégant et propre comme d'habitude ! Bravo ça donne vraiment envie !
Magnifique et elle est sûrement très délicieuse
juste waouh. elle est magnifique la tarte, bravo. Bonne continuation
Wow. Parmi tes meilleures créations.
Vos explication sont très simples et efficaces. Résultat, excellent marbré. Je recommande. Merci.
Merci pour la recette Justine :) Bon week-end!
Magnifique et certainement délicieux, bravo !
Wouah !! 👍❤️😍 merci beaucoup pour cette merveilleuse recette !! ❤️👏👏👏❤️ c’est grandiose !! 💝🍀🌈☀️😋
Tout court, ma belle je vous dit bravo,bravo, ya rien à dire merci pour le partage .🌷🌷
Un vrai régal visuel merciiiii beaucoup et bravo 👏👏👏
Ca a trop l'air délicieux, j'ai hâte de l'essayer.
bravo quel travail ça m'al'air délicieux c'est magnifique
Je l'ai faite 😊👍
Vos explications les détails tellement au top qu'il est impossible de la rater.
Nous nous sommes régalés, merciiiiii 😘
Le café moulu c'est le nescafé ?
Le tiramisu. Mon péché mignon. Je ferai cette recette à coup sûr ! Merci !
Bravo une présentation trés claire de la recette je l'essaierais car j'aime beaucoup le tiramissu façon tarte c'est trés original !!!!
Hummmm très belle tarte merci du fond du coeur
Merci pour la recette ça à l'air délicieux très bon travail continué (Algérie).
Encore une fois bravo pour cette recette bien faite et expliqué 👏👏👌
C’est magnifique !! Joli travail. Merci
👌👍👍
Que dire ,il est magnifique, parfait 👍👍 Merciiii .. Portez vous bien et à bientôt,bon dimanche.
Vous êtes formidable douce parfaite expliquation patiente bonne continuation merci
Justine c'est un chef d'œuvre ta tarte bravo bravo tu es excellente
Woww très beau travail et j'adore le café merci beaucoup pour la recette
Super recette, comme d'habitude !
Trop jaloux ceux qui mettent le pouce en bas !!!
Trop top la tarte ! Bravo Justine !!
Recette complète et parfaite 👍
bravo justine , toutes mes fèlicitations pour tes recettes
Bonsoir , oh la la vraiment top une recette magnifique, merci infiniment.
Oooh mon dieu comme c'est gourmand!!!craquant..fondant..ect..ect..😁
Justine tu es une artiste c'est magnifique merci tu nous rend heureuses et tes recettes sont inratables encore merci ravissante justine💖💖💖💖💖💖😙😙😙😙
Bonjour chef très jolie travail. La perfection oui! Très présentée et sûrement tout aussi bon. A nos fourneaux 😋😋
Quel don !!! Magnifique... Bonne continuation !
Coucou Justine 🤗
Tes pâtisseries sont vraiment tops que dire de plus
3 merveilleuses couches 😋😋😋 avec un bon goût de café...
🤔 à très vite bye 👋
Justine c' est la perfection.Bravo un plaisir de vous suivre.bonne continuation .adorable Justine Merci
Merci beaucoup pour cette recette vous êtes adorables 🥰
Un travail avec attention c'est magnifique
🌸💚💖💕💙💗💐❤😚😍👌👌👌👌👌
👏👏une merveille ,un chef-d’œuvre vraiment .
Très tentée de la réaliser même si cela prend du temps ,si réussie je ferai une photo 👍😘😘🌻🌻
Machallah magnifique ....👌👌👌
J’ai hâte de la faire,un peu long mais ça doit être délicieux,j’adore le tiramisu ,merci Justine
C'est parfait comme d'habitude
J’avais déjà vue la recette, j’avais oublié de poucer bleu... je suis un misérable.
Mais voilà qui est réparé.
Merci Juju. Grosse bises virtuelle.
Vraiment délicieux ! Je l'ai réalisé hier, pour la servir aujourd'hui, à mes collègues d'usine et, ils ont adoré. J'ai juste remplacé le chocolat blanc et, le chocolat au lait, par du chocolat noir. Le résultat était vraiment parfait, ni trop sucré, ni trop lourd. Continuez comme ça Justine.
Un grand merci pour ce retour j’en suis ravie ! 😀🥰 Belle journée 😊
Ça a l’air délicieux 😋
Magnifique bravo 👍
La tarte tiramisu est une très bonne tarte je l'adore je n'ai jamais goûté mais en tous les cas c'est une très très bonne tarte elle est délicieuse la recette est très bonne il manque juste un petit peu de gélatine dans la mousse mascarpone il manque juste un petit peu de gélatine mais bon courage pour la recette
Je l'ai faite et elle est vraiment excellente cette tarte. Une tuerie ! Je la referai sans problème ! J'ai juste mis du chocolat blond de chez Valrhona au lieu du blanc car je n'en avais plus.
Je l'ai réalisée pour l'anniversaire de mon papa qui est fan de tiramisu classique et il l'a adoptée ! Bravo Justine, encore une recette très originale et très bonne ! ❤ ☕️
Chic vraiment. Bravo chef!!!!!
Vous etes une artiste ! Merci a vous.
Magnifique j'aime beaucoup cette recette
Wawww c'est parfait bravo❤
Recette testée et validée ! Très simple à faire. La pâte sablée au café est un délice.
J'ai testé bon nombre de vos recettes et toutes réussies à chaque fois (sauf la tropézienne qui me donne du fil à retordre 😅).
Merci beaucoup, c'est agréable de regarder les vidéos. Les explications sont claires.
Merci pour cette recette c'est très très bon. 👍👍
C’est super bon tu as assurée ma chère Justine merci beaucoup ✅👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹🌹🌹🌹💃🏾💃🏾💃🏾💃🏾
bonjour, je vous trouve génial continuée comme ça merci .
Magnifique - Parfait
Magnifique travail ❤
Merci pour le partage c l'air vraiment délicieux surtout que j adore grave le café
Top tu est la meilleure un grand bravo un petit coucou d'algérie
Franchement chapeau 👍🏻👏🏻
Bravo très beau 😍💓
Merci du partage
Magnifique 👍👍✅
Magnifique super à essayer
Woow hâte d'essayer 🥰🥰😍😍
Testé et approuvé Divin ! Merci beaucoup ✨✨✨
Quel beau travail Justine👏😘
J'adore tout ce que tu fait
C'est du travail d'orfèvre je suis je suis bouche bée ! bravo 💪😍
A great cake, thanks
Merci chef pour cette recette a essayer
Justine.. non mais c'est un délice 😋❤️🌹merciiii pour la recette 😘