Chicken Coconut Soup - ต้มข่าไก่ l GinDaiAroiDuay

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 янв 2025
  • ingredient/recipe
    600 g. thigh chicken
    300 g. oyster mushroom
    70 g. galangal
    70 g. lemongrass
    70 g. shallot
    30 g. red chilli pepper
    5 g. kaffir lime leaves
    10 g. culantro
    10 g. coriander
    15 g. dried chillie
    600 g. thick coconut milk
    900 g. water
    1 1/2 tbsp. tamarind
    1 1/2 tbsp. lime juice
    1 1/2 tbsp. palm sugar
    7 tbsp. fish sauce
    -----------------------------------------------------
    ส่วนผสม
    สะโพกไก่ 600 กรัม
    เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
    ข่า 70 กรัม
    ตะไคร้ 70 กรัม
    หอมแดง 70 กรัม
    พริกแดงจินดา 30 กรัม
    ใบมะกรูด 5 กรัม
    ผักชีฟรั่ง 10 กรัม
    ผักชีไทย 10 กรัม
    พริกแห้ง 15 กรัม
    หัวกะทิ 600 กรัม
    น้ำ 900 กรัม
    มะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
    -----------------------------------------------------
    ติดต่องาน
    e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
    -----------------------------------------------------
    #ต้มข่าไก่ #TomKhaGai #วิธีทำต้มข่าไก่

Комментарии • 983

  • @thunyapohnnakhum5547
    @thunyapohnnakhum5547 10 месяцев назад +46

    เนื้อหาในคลิปมีการอธิบายได้ครบถ้วนละเอียดมากเลยค่ะ ถ้าไม่มีวัตถุดิบนี้ใช้อะไรได้บ้างเป็นต้น รู้เลยว่าตอนทำคลิปคิดถี่ถ้วนสมบูรณ์แบบมากค่า ช่องนี้คุณภาพสุดๆ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  9 месяцев назад +2

      ขอบคุณมากๆครับ

    • @SapeeyohYahama
      @SapeeyohYahama 9 месяцев назад +1

      ถ้าจะใส่ฟักเขียว ใส่ตอนในค่ะ

  • @wannapornpongpanich155
    @wannapornpongpanich155 4 года назад +49

    ชอบที่สอนวิธีการหั่นเนื้อไก้ แบบไหน หั่นเห็ดแบบไหน และเครื่องปรุงอื่นๆ เพราะคนไม่เคยเข้าครัวทำไม่เป็นจริงๆนะคะ ขอบคุณคะ

  • @appleapplea.6479
    @appleapplea.6479 4 года назад +48

    ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะแฟนกินไปชมไป อร่อยๆมากมาย ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ ขอบคุณมากค่ะ เราทำที่ฝรั่งเศส ทุกคนชมมากๆค่ะลืมอาหารฝรั่งเศสไปเลย555

  • @natchudawannathong5138
    @natchudawannathong5138 6 дней назад +1

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ อยู่ตปท.นานๆจะต้มทีก็จะหาในยูทูปนี่แหละ ง่ายดี😂🇹🇭 ช่องนี้มีหลายเมนูที่ชอบค่ะ เสียงเพราะดี ใจเย็น ทำง่าย อร่อยด้วย

  • @monladasomsri2199
    @monladasomsri2199 4 года назад +4

    สอนได้ละเอียดมากเลยอะ เรามาหาอาหารตอนไปทำกิจกรรมเดินทางไกลลูกเสือยุวะ มีช่องนี้เเหละสอนละเอียดมาก

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад

      ยินดีมากๆครับ ลองนำไปทำตามดูนะครับ

  • @กุลนภาแป้นพิบูลลาภ

    ทุกคนเค้ามีสูตรและเทคนิคแตกต่างกันตามยุคตามสมัย อย่าว่ากันเลยนะคะโลกจะน่าอยู่ขึ้นเยอะเลย เป็นกำลังใจให้เชฟนะคะ ขอบคุณที่มาสอนสูตรอาหารให้เราทำตามอยู่เรื่อยๆคะ

  • @suwanneesuk4294
    @suwanneesuk4294 4 года назад +47

    เราทำแล้ววันนี้ ทำตามแม้กระทั่งตอนหั่นเห็ด 😂 อร่อยมากค่ะ สามียังทักว่าเธอๆทำไมมันอร่อยกว่าที่เคยทำ 🙈 ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @Bunny-yi2lk
    @Bunny-yi2lk 4 года назад +14

    อธิบายและแนะนำวิธีการปรุงอาหารได้อย่างเข้าใจง่าย ด้วยน้ำเสียงที่น่าฟังมากค่ะ หน้าตาอาหารก็สวยงาม น่าชิม ขอเดารสชาดคงอร่อยแน่ๆ

    • @lekycer
      @lekycer Год назад +1

      อร่อยจริงค่ะ ที่ร้านใช้สูตรนี้ทำขายเลยค่ะ ใครกินก็ติดใจ ต้องขอบคุณเชฟจริงๆ

    • @Bunny-yi2lk
      @Bunny-yi2lk 6 месяцев назад

      ขอให้ กิจการ รุ่งเรือง นะคะ​@@lekycer

  • @NitjeeBrownie
    @NitjeeBrownie 7 месяцев назад +5

    เป็นกำลังใจให้นะคะ จาก Australia 🇦🇺ค่ะ ไม่รู้จะ drama อะไรกัน ไม่ชอบก็ปรับสูตรเอาจะอะไรนักหนา มาดูฝรั่งดูร้านอาหารไทยทำแกงที่นี่ก่อน ใส่ผักรวมยังกะจับฉ่าย ใส่พริกหยวก เห็ดแปลกๆ ไม่อกแตกตายกันเลยมั้ง 😂😂😂

  • @AaaAaa-iy9pp
    @AaaAaa-iy9pp 2 года назад +1

    คนใกล้ตัวคุณเชฟ..โชคดีทุกคนทั้งครอบครัว..เชฟน่ามาก..ปรุงอาหารห่วง.ส.ว.เกือบทุกเมนู..คนดีมีฝีมือค่ะ..ขอชื่นชม

  • @unchalee888
    @unchalee888 4 года назад +12

    อธิบายละเอียดเสียงน่าฟังด้วยค่ะ ทำหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยมาก ลูกชายชอบมากค่ะ

  • @MinMin-zy2sm
    @MinMin-zy2sm 3 месяца назад +1

    ทำตามช่องนี้ อร่อยจริงๆค่ะ ลองทำตามหลายเมนูแล้ว อร่อยถูกปากจริงๆ เวลาอยากกินอะไรแล้วทำไม่เป็นขะเปิดดูช่องนี้แหละค่ะ

  • @Kanykate_
    @Kanykate_ Год назад +6

    ตามมาจดสูตรที่เป็นซุปจากการโหวตที่ดีที่สุดในโลกปี2023 เราชอบสูตรคุณทุกสูตรทำตามแล้วอร่อยยกนิ้ว ขอให้หายป่วยไวๆนะคะ❤

  • @ployphatcharamai8418
    @ployphatcharamai8418 7 месяцев назад +2

    ขั้นตอน ละเอียดมากเลยค่ะ ฟังแล้วเข้าใจง่ายมากจริงๆ ขอบคุณมากเลยนะคะ 💕

  • @niwatyawut5962
    @niwatyawut5962 4 года назад +3

    ผมเพิ่มมะเขือเทศ กระหล่ำปี หอมหัวใหญ่ อร่อยสุดๆไปเลยครับ กินแล้วนึกถึงตอนเรียนประถมเลยครับ ตอนที่เดินต่อแถวภารโรงตักอาหารให้ครับ

  • @สาวิตรีจงเจริญ-ฌ7ฌ

    คุณกุ๊กเก่งมากเลยค่ะดิฉันติดตามดูตลอดค่ะทึ่งมากจริงๆค่ะอยากเห็นหน้าคุณกุ๊กจังเลยค่ะทำไมถึงเก่งจังทั้งของคาวของหวานทำได้หมดเลยใครเป็นแฟนโชคดีจริงๆเลย สงสัยใจรักในการทำอาหารมากเลย แหวนแต่งงานน่ารักจัง ขอให้ทำต่อไปเรื่อยๆน่ะค่ะเป็นวิทธยาทานค่ะ ขอบคุณจริงๆค่ะ น่ารักมากๆเลย

  • @guidingculture
    @guidingculture 3 года назад +22

    ขอบคุณกับสิ่งดีดีที่นำเสนอตลอดมา ทำให้ผมได้ทำอาหารที่อร่อย ๆ มาตลอดครับ

  • @annepun
    @annepun 3 года назад +3

    เพิ่งเคยทำต้มข่าไก่แล้วอร่อย สูตรนี้ดีจริงๆค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад +1

      ขอบคุณมากๆครับ 😊😊

  • @pakamontavornwarachote9556
    @pakamontavornwarachote9556 3 года назад +3

    ชอบวิธีการนำเสนอมากคะ ละเอียดน่าฟัง และพูดในสิ่งที่นำเสนอเท่านั้นดีจังคะ...ขอบคุณ

  • @igxoxoaomsin1647
    @igxoxoaomsin1647 3 года назад +68

    ขอบคุณค่ะ พูดละเอียดมาก
    เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของหนู อ้อนแม่ทำให้กินตลอด เดี๋ยวแม่กลับมาจากทำงานวันเสาร์นี้ หนูจะทำไว้รอแม่บ้างค่ะ 🥰💕

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  2 года назад +2

      ขอบคุณมากๆครับ

    • @mindmind7894
      @mindmind7894 Год назад

      ​@@GinDaiAroiDuayใจม,ฝีไ
      คำ
      ฟชง

  • @rachapornchayakonroengdet2646
    @rachapornchayakonroengdet2646 4 года назад +10

    น่าทานคะทำแล้วอร่อยด้วยจ๊ะ รสชาดเป๊ะเลย อธิบายชัดเจนทำตามได้ง่ายให้หลานทำตามให้คุณป้าทานคะ

  • @wizardwrongful01
    @wizardwrongful01 4 года назад +24

    ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ🙏🙏🙏
    ช่องสอนทำอาหารดีที่สุด

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад +6

      ยินดีมากๆครับ 😊😊

  • @arunratcharoenrat996
    @arunratcharoenrat996 4 года назад +47

    ขอบคุณคลิปนี้มากๆเลยคะ ทำให้ต้มข่าไก่วันนี้ ทำแล้วอร่อยเหมือนซื้อมาเลยคะ 55555 ปกติเป็นคนทำอาหารไม่อร่อย แต่คลิปนี้ช่วยให้ทำอาหารได้อร่อยขึ้นจริงๆคะ ขอบคุณคะ

    • @afeefakeef7335
      @afeefakeef7335 4 года назад

      5รน

    • @suchittrabird8836
      @suchittrabird8836 4 года назад

      Me too, I can't cook even somthing simple. The food I can do best is BOIL EGGS ! Today I will cook> Tom Kha Kai > by following this clip.

  • @janyaw6323
    @janyaw6323 3 года назад +17

    มาเจอคลิปนี้ค่อยเข้าท่าหน่อย ต้มข่าของจริง ไม่มั่ว

  • @kaimooknaka3420
    @kaimooknaka3420 4 года назад +6

    เมนูนี้น่าทานมากจ้า อธิบายเข้าใจง่ายเครื่องครัวดูดีสะอาด ใช้น้ำปลาดีไม่มีกลิ่นคาว ทานเล่นๆแต่หนักเห็ดอร่อยสุดคั่ว ที่บ้านใส่เห็ดฟาง

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  2 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @นันทนาสัตยมุข

    ขอบคุณมากๆค่ะ เพิ่งหัดทำอาหาร คลิปดูเข้าใจง่ายฟังเพลิน ลองไปทำตามสูตรแล้ว สีสันน่าทาน รสชาติอร่อยมาก ทำให้มีแรงบันดาลใจในการฝึกเมนูต่อไปค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

  • @phattharathidasoprathan5551
    @phattharathidasoprathan5551 5 месяцев назад +9

    ชอบตรงมีแปลส่วนผสมเป็นภาษา อังกฤษ แฟนจะได้รู้ว่าต้องซื้ออะไร

  • @susirijensen5629
    @susirijensen5629 4 года назад +22

    ชอบดู รายการของน้อง มากๆ อธิบายได้ดีและน่าทาน และสะอาดมากๆ ขอบคุณค่ะ อยู่ต่างแดน นำเอามาทำทาน บ่อยๆ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @Котяш-и4т
    @Котяш-и4т Год назад +3

    Привет Тайланду, я у никогда у вас не бывала в Тайланде, но в России, когда пришла тайская кухня к нам, меня покарил вкус супа том кха. Это мой один из любимых супов.
    Вот так вот друзья.

  • @ตอนมีอีกบทตอนหมดอีกแบบ-ศ1ต

    ลองทำกินดูเเล้วคับ​ อร่อยมากๆ​ ขอบคุณ​ที่ทำให้เราทำอาหารอร่อยขึ้นนะคับ

  • @byyourgrace1781
    @byyourgrace1781 3 года назад +6

    อร่อยมากๆแฟนชอบมากค่ะ ขอบคุณนะคะ รสชาติดีมากๆค่ะ ปล. ไม่เคยทำกับข้าวพึ่งหัดทำค่ะ

  • @tharuedee
    @tharuedee 11 месяцев назад

    สูตรนี้คือที่สุดค่ะ 👍 ปลื้มกับซุปที่นวลๆครีมๆเจ้มจ้นๆ ซดหมดทุกหยด มั่นใจว่าทำให้ใครกินก็ต้องชอบ ถ้าทำกินครั้งเดียวไม่หมดแบบเรา ให้แยกมะนาวใส่เฉพาะเวลาจะกินเท่านั้น อยากเพิ่มพริกขี้หนูกับผักชีในการทานครั้งถัดๆไปก็อร่อยแซ่บนัวทุกครั้ง (ไม่เพิ่มก็อร่อยเช่นกัน)) เลิฟเลย ❤

  • @korrapakp4616
    @korrapakp4616 3 года назад +5

    ทำกับข้าวเป็นเพราะพี่เลยคร้าาา....😊😊

  • @pantapoonsapmanee5038
    @pantapoonsapmanee5038 Год назад

    ทำตามแล้วค่ะ อร่อยกลมกล่อม รับทราบเทคนิคจากอาจารย์เสมอ ขอบคุณมากค่ะ ขอให้บุญรักษาการค้าเจริญรุ่งเรือง มีลูกศิษย์ทั่วโลกเยอะๆ นะคะ

  • @lapommev.6281
    @lapommev.6281 3 года назад +5

    ลองทำดูแล้ว ปรับสัดส่วนตามที่พอเหมาะ อร่อยมากกก 👍👍👍
    ขอบคุณค่ะ ❤️

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад +1

      ยินดีมากๆครับ ^^

  • @oppooopp4103
    @oppooopp4103 3 месяца назад +2

    ดูแล้วหิวข้าว
    เดียวต้องไปหามาทำตามแล้วค่ะ😊

  • @ประภาศรีหาทวี

    ขอบคุณสำหรับคลิปทำอาหารนะคะ หลายจานที่เราทำ มาจากคลิปน้องเลยค่ะ

  • @classic0whan
    @classic0whan Месяц назад

    บอกขั้นตอนละเอียดมากๆ จะลองทำตามดูนะคะ

  • @b.j.homeoflove3942
    @b.j.homeoflove3942 4 года назад +9

    น่าอร่อย หิวอ่ะ สุดยอดทุกคลิปเลย ขอให้มีความสุขและโชคดีตลอดไป

  • @ละเอียดตั้งสงวนธรรม

    ชอบมากเลยค่ะ พูดได้ชัดทำให้เข้าใจดูเสมอค่ะ อาหารอร่อย ทุกอยาง ขอบคุณค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  2 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @นงค์นุชทิพวัน

    สอนดี. น้ำเสียงชวนฟัง. ยังมีคนกดดิสไลค์เพื่อ....กดไลค์ให้แล้วคะ

  • @goldorchidee2619
    @goldorchidee2619 3 года назад +28

    สอนวิธีทำได้ดีมากๆๆ ทั้งการพูดการนำเสนอ👍🏼👍🏼👍🏼100 คะแนนเต็ม.เดี่ยววันอังคารทำขาย

  • @fionaklugs46
    @fionaklugs46 2 года назад +6

    บรรยายได้ดีมากๆเลยคะ เหมือนมีญาติสอนทำอยู่บ้าน 👍🏽

  • @แพรวแพรว-ฬ9ธ
    @แพรวแพรว-ฬ9ธ 4 года назад

    เพิ่งเคยดู ชอบน้ำเสียง.วิธีการพูดทำ ดูใส่ใจรายละเอียดดีค่ะ ชื่นชมค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @อัทธนีย์มณีนิล

    สาทยายได้ละเอียด​มาก​ครับ​ยัง​ไม่​มีเมีย​ก็ทำกิน​ได้​โดย​ไม่ต้อง​ง้อ​สตรีเลยชาติ​นี้​

    • @usaneetakashiba1696
      @usaneetakashiba1696 7 месяцев назад

      55นี่เป็นข้อเสียเพียงข้อเดียวของคลืปอาการของเชฟ ที่ทำให้ตาคนนี้ไม่คิดจะหาเมียเพราะทำกินเองได้555

  • @SaiSai-vr6dv
    @SaiSai-vr6dv 3 года назад +2

    ขอบคุณที่แบ่งปันเมนูอาหารนะค่ะ คลิปของคุณมีประโยชน์ต่อดิฉันมากเลยค่ะ

  • @phitthayayaipha7707
    @phitthayayaipha7707 4 года назад +6

    ดูวิธีทำง่ายดูเพลิน นำมาทำกินเอง อร่อยมากๆๆครับ ขอบคุณครับที่ทำให้ดูครับ

  • @user-only_time
    @user-only_time 3 года назад +6

    เย็น​นี้จะทำค่ะ​ ต้องอร่อย​แน่ๆเลย🤤

    • @user-only_time
      @user-only_time 3 года назад

      สูตรนี้อร่อยเข้มข้นจริงค่ะทุกคน​ ต้องลองนะคะ😋

  • @นพดลห่วงรักษ์
    @นพดลห่วงรักษ์ 4 года назад +11

    ขอขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับเมนูอาหารหลากหลายน่ากินทั้งนั้นเลยนะคะ ต้มข่าไก่ ก็น่าจะอร่อยมาก เดี๋ยวต้องไปหัดทำกินบ้าง ขอบคุณมากนะคะ สวัสดีค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад

      ยินดีมากๆครับ สูตรนี้แนะนำเลยครับ

  • @carrotarron3871
    @carrotarron3871 3 года назад +6

    น่าทานมากๆเลยค่ะ สอนละเอียดเข้าใจง่ายขอบคุณนะคะเชฟ

  • @jinjaakee.1252
    @jinjaakee.1252 3 года назад +2

    น่ากินที่สุดในสามโลก....เชฟทำอะไรก็ดูน่ากิน และน่าทำตาม...แต่ก่อนเราใช้เครื่องปรุงสำเร็จทั้งต้มยำ ต้มข่า..เดี๋ยวนี้ทำแบบเชฟ อร่อยกว่ากันเย๊อะะ!!!

  • @ศิลาหยาง
    @ศิลาหยาง 2 года назад +15

    สวัสดีครับ เคยติดตามดูการทำอาหาร อร่อยๆของท่านแล้ว , ท่านทำได้สุดยอด !••น่าทานทุกๆสูตรอาหารเลย
    ไม่ว่า จะเป็นอาหารแบบไหนก็น่าทาน ไม่เกี่ยง หรือจะไม่ อร่อย ของโปรดทานทั้งนั้น ไม่ทราบว่า
    ท่านอยู่ใกล้ CALIFORNIA, บ้างไหม ? ครับ จะได้ช่วยอุดหนุนอาหารทางร้านของท่าน?•• ท่านเปิดร้านอาหารเล็กๆรึเป่า?••ครับ; ( ขอถาม) ,

  • @arisaraaguirre1897
    @arisaraaguirre1897 2 года назад +3

    สวัสดีค่ะ ชอบๆค่ะจะทำตามแน่นอนค่ะ👍😋

  • @samboonlert8365
    @samboonlert8365 3 года назад +2

    ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆคะ

  • @seefa3582
    @seefa3582 3 года назад

    ทำแล้วค่ะ ทำด้วยความมั่นใจมาก ใช้หม้อต้มน้ำสต๊อกต้มเต็มหม้อเลยค่ะ อร่อยเว่อร์

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ ^^

    • @seefa3582
      @seefa3582 3 года назад

      @@GinDaiAroiDuay เดี๋ยวจะลองทำเมนูขนมบ้างค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ที่บ้านไม่อดตาย แถมได้กินของอร่อยก็เพราะกินได้อร่อยด้วยจริงๆค่ะ อยากถ่ายรูปส่งให้ดูจริงเลย

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад

      @@seefa3582 จัดไปครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันครับ

  • @สมบัติอ่วมอินจันทร์

    น่าทานมากเลยค่ะ..เทคนิคการปรุงสุดยอดเลยค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад

      ขอบคุณมากครับ ลองทำตามดูนะครับ

  • @jeeranunsueklai4701
    @jeeranunsueklai4701 3 года назад +1

    ทำไร ก็น่ากินหมดเลย. ขอบคุณมากนะค่ะ ที่แบ่งปั่น

  • @jiranuwatnms1658
    @jiranuwatnms1658 3 года назад +7

    ไม่เคยทำสูตรนี้มาก่อน ขอบคุณ​นะคะ 🙏

  • @นันนรินทร์โพธิ์ศรีเจริญ

    ขอบคุณมากค่ะ ทำทีกะทิแตกมันทุกที ตอนนี้รู้แล้วค่ะ

  • @chotikapradit4221
    @chotikapradit4221 4 года назад +10

    ขอบคุณค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะ

  • @chutipapasil6095
    @chutipapasil6095 3 года назад +4

    น่าทานมากเลยแค่ดูรู้สึกได้ถึงความอร่อย ต้องทำทานบ้างแล้วค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад

      ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @ลํายองเจริญชมน์

    น่าทานมากๆค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีการต่างๆนะคะ ชอบทานมากค่ะแต่ทำไม่เป็น ดูแล้วจะทำตามค่ะ

  • @tongyodcairns1754
    @tongyodcairns1754 4 года назад +394

    .......เด็กรุ่นใหม่ ทำต้มข่าไก่ใส่ "น้ำตาล"…...original จริงๆ สมัยปู่ย่าตาทวดเราไม่เคยใส่น้ำตาล ความหวานของกะทิทำให้น้ำแกงละมุนอยู่แล้ว โดยไม่ต้องรอให้กะทิเดือนแค่ปุดๆ ก็พอ มิเช่นนั้นความร้อนจะไปทำลายความหวานของกะทิออกไปหมด....ไก่ก็เช่นกัน ไม่ต้องเอาลงไปเคี่ยวนาน เพราะไก่สุกง่าย แค่พอสุกก็พอ ถ้านานเกินไปความร้อนก็ไปทำลายความหวานของเนื้อไก่ และคุณค่าทางอาหารออกไปหมด.....เพราะฉะนั้น การทำอาหารของคนโบราณเขาจะมีเทคนิค เขาจึงไม่ต้องใส่เครื่องปรุงรสหลายชนิด โดยเฉพาะเกลือขาดไม่ได้ และต้องปิดฝาทุกครั้งที่ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป เพื่อจะได้สุกเร็ว สารอาหารอยู่ครบไม่ละเหยออกไปในอากาศ......แลกเปลี่ยนความรู้กัน แล้วแต่ความชอบนะ เพราะเราจะเห็นว่าทำไมคนโบราณเขาจึงทำอาหารอร่อย เพราะเขามีเทคนิคของเขา......

    • @อิหวึ่งชาแนล-ฝ2ร
      @อิหวึ่งชาแนล-ฝ2ร 2 года назад +36

      ใช่เลยค่ะ รุ่นคุณยาย เครื่องปรุงติดบ้านมีแค่ เกลือ น้ำปลา กะปิ มะขามเปียก ไม่มีซอสปรุงรส ผงปรุงรส ซอสหอย อะไรใดๆ แค่ทำอาหารด้วยเตาถ่าน รสมือแต่ละเมนู อร่อยมาก

    • @yopyimz
      @yopyimz 2 года назад

      ระเหย

    • @VivoVivo-gr7wf
      @VivoVivo-gr7wf 2 года назад

      คห

    • @gresttqc367
      @gresttqc367 2 года назад +3

      @@อิหวึ่งชาแนล-ฝ2ร ช

    • @โกโก้น่ารัก-จ6บ
      @โกโก้น่ารัก-จ6บ 2 года назад +4

      ยังคิดถึงฝีมือ ย่า นึกถึงตลอดเวลา

  • @repetei5685
    @repetei5685 2 месяца назад

    Best authentic recipes, thank you for sharing. I tried tom yum and now coconut chicken. Both are the best you can find on Internet

  • @คนบ้านนาพาม่วน-ศ9ศ

    สวัสดีค่ะ แวะ มาชม วิธี ต้ม ข่า ไก่ ด้วย คน จ้า น่า ทาน มาก ค่ะ ขอบคุณสำหรับ คลิบดีๆๆค่ะ

  • @k.k5817
    @k.k5817 3 года назад +1

    ชอบทําค่ะ ใส่หัวปลียิ่งอร่อยมากๆ

  • @chalitatuanchaam850
    @chalitatuanchaam850 4 года назад +7

    อยากให้ทำน้ำพริกมะขามจังค่ะเดี๋ยว​นี้หากินยากม้ากกก

  • @baconjackrussell
    @baconjackrussell 2 года назад

    ชอบทำตามคลิปคุณที่สุกค่ะ ง่าย ๆ อร่อยด้วย ตามชื่อ

  • @maebaansweden
    @maebaansweden 3 года назад +4

    น่าทานมากค่ะ ใส่กะทิทีหลังนี่โอเคเลยค่ะ

  • @manlikasunthornsuk3306
    @manlikasunthornsuk3306 3 года назад

    เมื่อวานทำไข่พะโล้ อร่อยมากคะ วันนี้ตั้ฃใจจะทำต้มข่าไก่

  • @narumolthongpinij4137
    @narumolthongpinij4137 3 года назад +17

    ขอขอบคุณมากค่ะ ละเอียดทุกขั้นตอน ทำให้การทำอาหารสะดวกขึ้น

  • @thongthaisoysay8478
    @thongthaisoysay8478 3 года назад

    ชอบดูแต่คลิบนี้แหละมืออาชีพแบบแท้จริง อธิบาย เคล็ดลับได้ดีเยี่ยมมากๆเลยค่ะ

  • @Jujube23806
    @Jujube23806 4 года назад +38

    สอนแม้กระทั่งหัดผักอะ ชอบมาก

  • @sirichaibs5202
    @sirichaibs5202 3 года назад +1

    ทำกินแล้วอร่อยดีค่ะ ขอบคุณเมนูดีๆค่ะ

  • @NareeNorway
    @NareeNorway 4 года назад +11

    ต้มข่าไก่น่าทานมากๆเลยคะ ต้องลองทำตามดูแล้วคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะเชฟ🥰

  • @janyasamang5072
    @janyasamang5072 2 месяца назад

    เปิดคลิปทำตามเลยค่ะ ขอบคุณที่แชร์สิ่งดีๆนะค่ะ🙏

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  2 месяца назад

      ยินดีมากๆครับ

  • @อุบลวรรณ์เอมแหยม

    เก่งค่ะเข้าใจง่ายค่ะ
    ลองอก่งเขียวหวานแล้วค่ะ

  • @CakePatchapornRattanakul
    @CakePatchapornRattanakul 3 года назад +4

    ขอบคุณสำหรับสูตรดีและอร่อยค่ะ👍🙏💖💐 ส่วนตัวก็จะชอบใช้เนื้อไก่บริเวณน่องขาเล็กและปีกบนปนเนื้อส่วนอกไก่ค่ะ เอามาสับก็จะทำให้ได้น้ำสต๊อกตรงกระดูกไก่ด้วยค่ะ และก็มีเนื้อติดกระดูกมันก็อร่อยไปอีกแบบ อยู่ที่ความชอบค่ะว่าใครชอบเนื้อส่วนไหน สามารถนำมาราดทานกับขนมจีนและสปาเก็ตตี้ได้ด้วยค่ะ เราจะชอบออกเปรี้ยวนิดหน่อย หวานเค็มนิดใส่มะเขือเทศด้วยค่ะ รอติดตามชมเมนูต่อไปค่ะ😊

    • @mtkpcs2975
      @mtkpcs2975 Год назад

      ใช่คะ น้ำกะทิก็หวานธรรมชาติแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลคะ

  • @ทวีศักดิ์โมระกุล

    เมื่อวานทำกิน ครั้งแรก สามีบอก อร่อยนะเนี้ยะ ขอบคุณมากเลยนะคะ เดี๋ยววันนี้ำหอยทอด (ใช้ youtobe สามี ตอบ)

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  3 года назад

      ยินดีมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยทานกันครับ สามีรักสามีหลงแน่นอน ^^

  • @nanphattaravadee7052
    @nanphattaravadee7052 3 года назад +7

    พี่สอนละเอียดมากเลยค่ะ เยี่ยมสุดๆ

  • @พัชสาลอยงาม

    ตื่นมาหิวเลยน่ากินมากค่ะเชฟ ต้มข่าไก่ทำให้อร่อยยากแต่ถ้ารู้เทคนิคไม่ยากอย่างที่คิด ขอบคุณที่แชร์สูตรนะคะเชฟ

  • @สานฝัน-อ5ฎ
    @สานฝัน-อ5ฎ 4 года назад +11

    เดี๋ยวจะไปซื้อของก่อนนะคะพี่ จะทำให้เด็กๆกินพอดี นึกหาเมนูไม่ออกเลยเข้ามาดูของพี่ 🙏🙏

  • @nongnaja
    @nongnaja 3 года назад +1

    สวัสดีดีค่ะข้าวร้อน ๆ อร่อยเลยค่ะ👍👍

  • @sukanyapat
    @sukanyapat 4 года назад +6

    วันนี้หัดทำตามแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ แต่แอบใส่น้ำมะขามเพิ่มครึ่งช้อน แล้วก้น้ำปลาอีกนิดหน่อยค่ะ😅 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏🏻

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад +1

      ยินดีมากๆครับ

  • @panglenthaisonk6432
    @panglenthaisonk6432 Год назад

    ขอบคุณมากนะค่ะ อธิบายได้ดีมากค่ะ ทำตามสูตรผลออกมาคือ แซบอีหลีจ้า😊 แม่ครัวสวีเดน🇸🇪🇹🇭

  • @nor-6470
    @nor-6470 4 года назад +8

    ทำสะอาดทุกขั้นตอน แม้กระทั่งเวลาชิม น่ากินมากคะ

  • @amnadkhamrueng4257
    @amnadkhamrueng4257 3 года назад

    ต้มข่าไก่ / หนังไก่ทอด กินมาตั้งแต่เด็กๆ ชอบสุดๆ

  • @ตะนิ้งตะนิ้ง-ห7ล

    😂😂วิชาเสรีเลือกทำอาหารจารย์ให้ตั้งชื่อกลุ่มเป็นอาหานไทยละตั้งเป็นต้มข่าไก่ ตอนท้ายจารย์บอกจะให้ทำอาหารตามชื่อกลุ่ม ไอเราตกใจเลยย แต่ได้ช่องนี้ถึงรอดมาได้😂😂

  • @ku13in11816
    @ku13in11816 Год назад

    มือใหม่ แบบผม ทำตามได้เลย เข้าใจง่าย ครับ

  • @greenmil43
    @greenmil43 4 года назад +12

    ไม่ได้ดูมาพักนึง ล้านซับแล้ววววว ดีใจด้วยค่ะ

  • @ติ๊ก.จ้าอินดี้

    ทำตามเกือบทุกคลิปค่ะ..อร่อยทุกอย่างที่ทำเลยค่ะ ขอบคุณมากๆ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  2 года назад

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @mindmint2747
    @mindmint2747 4 года назад +5

    บอกละเอียดมาก ชอบค่ะ ดูช่องนี้ตลอดเลย

  • @kimtarn5113
    @kimtarn5113 2 года назад +2

    ขั้นตอนระเอียดมากก ชอบๆ ฟังแล้วอยากทำตาม❤️❤️❤️🙏🙏🙏

  • @rocksugar7710
    @rocksugar7710 4 года назад +6

    ขอบคุณค่ะน่าทานมาก เพิ่งรู้ว่าต้องใส่มะขามเปียกด้วย ที่ผ่านมาทำผิดมาตลอดเลย แง๊ 🤣🤣

  • @สัญญาพุฒมาลา
    @สัญญาพุฒมาลา 2 года назад +1

    ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ กำลังคิดเมนูเกี่ยวกับไก่พอดีเลย

  • @เอมอรศิริอมรพรรณ

    ขอบคุณเทคนิคและรายละเอียดชัดเจนดีค่ะ จะทำกินบ้างค่ะ😍😍🏡

  • @นันเจริญเสียง

    ขอบคุณเคล็ดไม่ลับค่ะ ป้าโง่มาตลอดชีวิตว่าทำยังไงจะไม่ให้กะทิแตกมัน ทำอย่างนี้นี่เอง

  • @RoyaleCake
    @RoyaleCake 4 года назад +4

    ใจดีมากเลยค่ะ บอกสูตรทุกขั้นตอน 🙏

  • @suziecher556
    @suziecher556 4 года назад

    เจ้าของคลิปพูดจาไพเราะ น้ำเสียงน่าฟัง อธิบายละเอียด ที่สำคัญทำอาหารสีสวยน่าทาน และรสชาติยอดเยี่ยม 👏🏻👏🏻👏🏻 วันนี้ลองทำตาม ผลลัพธ์อร่อยเช่นเคย ขอบคุณนะคะ 🙏🏻😄

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 года назад +1

      ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันนะครับ

    • @suziecher556
      @suziecher556 4 года назад

      กินได้อร่อยด้วย 😍 ลองทำตามหลายอย่างแล้วค่ะ กระเพราหมูกับไข่ดาวลาวากรอบๆ ข้าวผัดกุ้ง หมูพะโล้ ฯลฯ อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ I’m your fanclub! 🥰

  • @AimaimTitaree
    @AimaimTitaree 4 года назад +13

    รีเควสต์ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ดค่ะ >////< เข้ากันอย่างถึงที่สุดกับไก่ต้มข่า หิวแล้ว หิววววววววว (ดูตอนใกล้เที่ยงพอดี)

    • @oathka
      @oathka 4 года назад +2

      ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด ของโปรดค่ะ น้ำลายไหล มาดูตอนตีสอง นอนดีกว่า 😆