Murmuring大叔碎碎唸ep31- HOW TO 認真喝一支威士忌？

[@本多忠勝-s2p]

感謝林老師的分享，我最近也在開始認真的做品飲筆記，剛好就看到林老師出了這個影片。
首先我的品飲筆記和林老師開始的時候大致相同，也是先針對酒廠的風格和酒標進行標記，不過我對於酒廠的標註沒有林老師的那麼完整，所以很感謝林老師的提醒，讓我可以更全面的做記錄。
其次就是嗅聞和口感方面，我有記錄初次品飲和加水之後的品飲，還有就是我會看酒身後面對於風味的形容和自己嗅聞品飲的記錄做比較，看一下差別在哪裡。但是我沒有畫風味圖，這個感覺看來也是一個很重要的東西。 不過我的再次品飲記錄就打算在過了一段時間之後再回來記錄，怕一次記錄太多沒辦法好好的享受美酒。
感覺又上了重要的一課！

[@andrewcheng6713]

林老師推薦的網站真的很棒
謝謝林老師的分享
想請問一下如果是其他的酒類比如說琴酒等等有類似的網站嗎？

[@guzhujun]

百龄坛出品了旗下三个酒厂的单麦呀，基础款都是15年

[@Jeff-HK-Cyprus-UK]

林老師要拍一條無google 的盲飲認真筆記

[@林坤杉-d2l]

前兩杯五感清晰，後？杯就五湖四海了…

[@shiang-huatsai8255]

建議如果提到之前有拍過的影片，可以在影片左上角加上連結。感謝！

[@pennybean523]

Wolfburn的甚麼318 375 是甚麼分別。。大師求解答

[@小淇-e4m]

請問老師要如何鍛鍊敏銳的嗅覺根味覺

[@Dominix5555]

有酒鼻子可以買來練嗅覺，味覺訓練就認真吃喝，酒很看重平衡度，這個東西主要認真喝增加資料庫別無他法。至於品印筆記我覺得還是寫些你自己看得懂的話，不然每款都是制定出現的香氣，到最後回去翻記得起來才奇怪。建議某些工具書跟認真品飲的課是真的可以買來看跟上，酒商行銷的品酒會基本上我覺得行銷層面大於教育層面，但他是一個機會可以快速累積經驗值的地方，前提是要有正確的品飲技巧。最好的形容酒方式不是什麼他有什麼香味，而是你可以準確說出那些酒跟他很像不論口感或香氣 ，至於其他太細的香味我覺得不是很重要，真那麼重要也不會盲飲給看了酒單還會猜錯了。

[@kzp999]

2023-07-04
❤❤❤

[@alkao0921]

❤

[@officialthetubeofyou]

一開始就google就會對號入座, 很大可能你的tasting跟本不是那瓶酒的特色. google我會最後才去做.

[@面包小-z5x]

确实，酒厂有基调，但不代表每瓶酒都会遵循这个调性。尤其是喝这种IB酒款。

[@salamancajin]

沒錯，一被暗示到就會出現幻覺😆

[@officialthetubeofyou]

@@面包小-z5x 所言甚是。IB酒確實有機會會有驚喜，不過那驚喜是來自好桶，而且桶與桶相差甚遠。用IB去品嚐酒廠精神只能說是腦補，所以OB單桶或原桶強度貴是有原因。試想想有可能IB比原廠更懂酒廠風格嗎？

[@林志强-h3k]

水牛足迹美国威士忌好不好

[@kumokoo1]

認真喝威士忌不如認真驗肝指數

[@schrodingerskatze6875]

哈哈😄