Desde os anos 50... Minha mãe (cozinhava) confeitava divinamente. Fazia esse creme e também um molho de baunilha divino. Muitas receitas tradicionais...ela nunca usou chantilly pronto à base de gordura vegetal e nem de creme de leite de caxinha....ela batia o creme de leite(natas) dos laticínios Vigor ou Paulista, entregavam em casa e também o leite e a coalhada!!!!!muita gente consumia!!!era comum, bater o creme até o ponto ee chantilly, com todo cuidado, antes de virar manteiga...época boa... Padeiros entregavam,todos os dia croissant, broa de milho, sonhos com recheios de patissèrie, ou de chantilly ou de goiabada, (se consumia muito pouco com doce de leite) pão de banha, caracois de creme, bengala, pão francés, etc. São Paulo tinha muitos imigrantes, o comércio era bem variado para atender o paladar. O panetone era lotado de frutas secas! hoje colocam só passas e parece um bolo!!! 😢
Olá sra Milena, tudo bem? Que lindas memorias afetivas da sra. sua mãe confeiteira de "mão cheia", parabéns! É isso mesmo, o creme fresco da Paulista sempre fez muito sucesso e era o mais usado deste sempre, até mesmo nos 90. São lembranças da pura simplicidade de uma época que, infelizmente, muitos não terão esta oportunidade nos dias de hoje. Seja sempre muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Um grande abraço e até breve.
Esse creme realmente é um coringa combina bem com tudo, como eu não tenho a fava de Baunilha e realmente ela é bem cara, eu que gosto muito de limão fervo um pedaço da casca no leite e sigo os demais passos, também fica um creme bem saboroso e leve, mesmo assim não se compara a esse feito com a fava que delícia.😋🤗
Olá, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar e prestigiar todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao nosso canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Olá sra Danielle, tudo bem? Não temos dúvida de que depois deste creme maravilhosos os bolos e muitas outras sobremesas da família serão ainda mais deliciosas. Nós que lhe agradecemos, bem vinda sempre. Um abraço e até breve.
Olá sra Vera, tudo bem? É uma honra tê-la conosco aqui no canal e, da mesma forma, usaremos também três palavras: OBRIGADO, OBRIGADO E OBRIGADO! Um grande abraço e até breve.
Gratidão chef Álvaro, qui nada é uma honra é pra nós ter um profissional do seu nível, dá tanta aulas pra nós 😊 É eu fico aqui orando pra todos vocês, q Deus abençoe você é equipe seguidores sempre q os anjos q estão sempre aqui com migo também cuidar bem de vocês também amém q assim seja 😇 🤲 🤲🤲🕊🕊🕊❤❤
Olá sra Maria, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho, respeito e por prestigiar nosso trabalho desta forma. Que Deus, o Pai Maior lhe abençoe da mesma forma com saúde, paz e serenidade. Um abraço e até muto breve.
Olá sra Derci, tudo bem? É verdade, esta autêntica receita do famoso creme pâtissier francês faz muito sucesso por onde passa. Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Olá sra Neuza, tudo bem? E não é que fica sensacional e delicioso mesmo (rss), é uma loucura! Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Um forte abraço à sra e a todos de Botucatu. Att., Equipe AR.
A honra é toda minha, em te-lo como mestre nesta arte milenar da gastronomia. É emocionante ver como vc transforma com maestria o simples em sofisticado, nós encantando cada vez mais. Obrigada pelo seu desprendimento em dividir conosco suas receitas. Bom final de semana, que Deus te abençoe sempre. Bjs, abs . Obs: nossa amiga 15:3815:3815:38 Ana Maria Braga vai estrelar um realyti show em breve.
Olá sra Sandra, tudo bem? Mais uma vez agradecemos pela sua presença constante no nosso canal, sempre nos incentivando e enaltecendo o nosso trabalho em equipe. Nós que lhe agradecemos pelo carinho e por estar conosco desde o início do canal. Amém, a nós todos saúde, paz e muita serenidade! Que legal, sucesso para nossa querida Ana Maria Braga. Um grande abraço e até breve.
sabor e textura igual ao seu jamais , meramente semelhante talvez , mas com essa apresentação maravilhosa .... nunca .... a família vai ter que. se contentar com os biscoitinhos quebra queixos que saem do meu forno ....
Olá sra Jazumo, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo cada uma de nossas receitas. É verdade, a sra tem toda razão, por aqui este creme fez o maior sucesso e, quando servido com as "torradinhas" folhadas que o chef preparou não sei nem o que dizer (rss). Um abraço, desejando que aproveite ao máximo nossas dicas e receitas. Att., Equipe AR.
Olá sra Ângela, tudo bem? Sem dúvida foi o creme mais leve e delicado que já provamos, isto por unanimidade! Desejo que a sra e toda a família tenham a oportunidade de provar desta delícia como parte integrante ou não de uma deliciosa receita doce onde o creme será a "estrela". Att., Equipe AR..
Que bom que gostou sra Solange, desejamos que esta página do seu caderninho, com o tempo fique bem manuseada (rss). É sinal de que o danado do creme de confeiteiro fez muito sucesso. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Olá amigo chefe Álvaro . Assisto com muito prazer as suas aulas , você é um profissional de muito destaque . Tudo bem explicado e delicioso . Gostaria de desfrutar uma torta a base de pão de lo e recheio de limão , deve ser deliciosa . Me amarro no limão . Abraço 🤗 tudo de bom pra você , Deus te abençoe sempre em nome do Senhor Jesus .
Obrigada, Álvaro. Pouca gente sabe fazer esse creme... Inventam muita coisa... Que não correspondem a esse creme divino!!!! Eu adorava colocar no congelador....
Nós que lhe agradecemos sra Milena pelo carinho e reconhecimento a todo o empenho, cuidado e carinho que temos com o nosso trabalho feito, exclusivamente para todos vocês, nossos seguidores. Um abraço e até breve.
Olá sra Rosa, tudo bem? Não tem problema, seja sempre bem vinda, cedo ou tarde! Obrigado pelo carinho e, quando possível não deixe de fazer e provar deste creme delicioso com toda a família. Abs.
Amo esse chef , o acompanho desde o not a not com Ana Maria Braga, queria muito a sua receita de biscoitinho alemão que vc deu lá era recheado com goiabada e tbm dava pra fazer eles salgados com queijo , são deliciosos pena que perdi a receita
Sou apaixonada por este chefe, ops! Pelo trabalho tradicional e brilhante dele. Vou querer esta apostila, mas estou com receio por causa do preço e o frete! Seria para Caruaru-PE
Fica muito bom mesmo sra Margarida, além de extrema qualidade, sabor, textura é uma receita "coringa" para o uso dentro de temos da confeitaria. Bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe AR.
Que bom que gostou Rodrigo, espero que aproveite ao máximo esta e muitas outras receitas do Sabor de Festa! Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve.
Oi Álvaro querido, bom dia… ❤. Séria possível vc ensinar fazer uns biscoitinhos de Natal, sem mta dificuldade? Se puder ou não, td bem. Um gde bj. Parabéns por “ tanto talento”.
Chef Álvaro admiro muito seu trabalho.Previso de sugestões de como usar as claras desses ovos usados no creme de confeiteiro.Pisdo congelar? Ou usar no dia seguinte para fazer merengue e usar na cobertura de bolo? Obrigada!
Por gentileza, nos envie uma mensagem por escrito para o WhatsApp (11) 95551-0698 dizendo "tenho interesse em adquirir a apostila de biscoitos" e, o quanto antes alguém entrará em contato para maiores informações de como adquirir a apostila. Att., Equipe AR.
Olá sra Maria Izilda, tudo bem? É aconselhável que o creme seja congelado quando já fizer parte de alguma sobremesa, ou seja, em uma torta, um bolo, etc. Quando apenas o creme for congelado, o mesmo terá que ser batido novamente para voltar à mesma textura e isto poderá deixá-lo um pouco mais mole. Espero ter ajudado! Att., Equipe AR.
Que legal sra Maria Aparecida, é sinal de que realmente deu "água na boca" (rss). Desta forma e, quando possível, não deixe de fazer este creme maravilhoso como parte integrante de uma deliciosa sobremesa. Abs.
Pode sim Isadora e fica simplesmente delicioso, sendo acompanhado de frutas drenadas, chantilly, crocante, entre tantas outras opções. Abs. e até breve. Equipe AR.
Chef eu respeito muito o seu trabalho, porém o Sr tinha que sentar com a sua equipe e questioná-los do por que em pleno 2025 quase, ainda gravam seus vídeos em baixa resolução (480p) e sem um microfone decente. Pra o tipo de conteúdo que o Sr entrega, que diga-se de passagem está entre os melhores do RUclips na sua categoria, no mínimo seus vídeos tinham que sair em 4K e o Sr deveria ter um microfone de lapela acoplado. Isso também é respeito com os seus quase 600 mil seguidores que lhe assistem aqui. Espero que o Sr corrija essa questão o quanto antes.
Bom dia tudo bem? Não entendi quando vc fala sobre o congelamento. Qual a diferença dele poder ser congelado se ficar entre os bolos e congelar separado? É que nunca fiz esse creme. Obrigado 😘❤️
Desde os anos 50... Minha mãe (cozinhava) confeitava divinamente. Fazia esse creme e também um molho de baunilha divino. Muitas receitas tradicionais...ela nunca usou chantilly pronto à base de gordura vegetal e nem de creme de leite de caxinha....ela batia o creme de leite(natas) dos laticínios Vigor ou Paulista, entregavam em casa e também o leite e a coalhada!!!!!muita gente consumia!!!era comum, bater o creme até o ponto ee chantilly, com todo cuidado, antes de virar manteiga...época boa... Padeiros entregavam,todos os dia croissant, broa de milho, sonhos com recheios de patissèrie, ou de chantilly ou de goiabada, (se consumia muito pouco com doce de leite) pão de banha, caracois de creme, bengala, pão francés, etc. São Paulo tinha muitos imigrantes, o comércio era bem variado para atender o paladar. O panetone era lotado de frutas secas! hoje colocam só passas e parece um bolo!!! 😢
Olá sra Milena, tudo bem? Que lindas memorias afetivas da sra. sua mãe confeiteira de "mão cheia", parabéns! É isso mesmo, o creme fresco da Paulista sempre fez muito sucesso e era o mais usado deste sempre, até mesmo nos 90. São lembranças da pura simplicidade de uma época que, infelizmente, muitos não terão esta oportunidade nos dias de hoje. Seja sempre muito bem vinda ao nosso canal, desejando que aproveite ao máximo cada uma de nossas dicas e receitas. Um grande abraço e até breve.
Parabéns Álvaro ❤❤
Bons tempos,não voltam mais,ficaram só as lembranças boas!!!
Só acho frescura está de passar as gemas na peneira,ovo tem cheiro de ovo,minha mãe não fazia nada disso e era maravilhoso o creme dela.
Lembranças memoráveis!
Chef Álvaro sempre top , com seus cuidados, parabéns sempre, Deus o abençoe 🙏
Esse é o verdadeiro creme de confeiteiro , a temperagem é essencial !
Esse creme realmente é um coringa combina bem com tudo, como eu não tenho a fava de Baunilha e realmente ela é bem cara, eu que gosto muito de limão fervo um pedaço da casca no leite e sigo os demais passos, também fica um creme bem saboroso e leve, mesmo assim não se compara a esse feito com a fava que delícia.😋🤗
Meus parabéns... chefe igual não existe, sou fã há muitos e muitos anos. Chefe igual vai ser difícil!!!
Amo o Álvaro como chefe e amigo!!!
Olá, tudo bem? Obrigadíssimo por apreciar e prestigiar todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre bem vinda ao nosso canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Agora ninguém segura a gente aqui em casa!! Os bolos serão diferenciados. Obrigada por mais um aulão de doces maravilhosos!!
Olá sra Danielle, tudo bem? Não temos dúvida de que depois deste creme maravilhosos os bolos e muitas outras sobremesas da família serão ainda mais deliciosas. Nós que lhe agradecemos, bem vinda sempre. Um abraço e até breve.
Álvaro igual a você é difícil. Nota 1000
Muitíssimo obrigado sra Sonia pelo carinho e por prestigiar e respeitar nosso trabalho. Um abraço e seja sempre bem vinda ao canal.
Vou usar somente 3 palavras:
PERFEITO, PERFEITO, PERFEITO, só isso, nada mais💋
Olá sra Vera, tudo bem? É uma honra tê-la conosco aqui no canal e, da mesma forma, usaremos também três palavras: OBRIGADO, OBRIGADO E OBRIGADO! Um grande abraço e até breve.
Parabéns, vc é show!!! 👏🏼👏🏼
Que iguaria maravilhosa feita por um Mestre ímpar. Somente tenho a lhe agradecer por essa partilha. Que Deus lhe abençoe e lhe ilumine. ❤🙌
Chef, isso tudo é dos deuses. Imagino que não sou mortal, por isso, também é meu. Carinhosamente, seu aluno do sul do Ceará. Beijos, Ricardo.
Gratidão chef Álvaro, qui nada é uma honra é pra nós ter um profissional do seu nível, dá tanta aulas pra nós 😊
É eu fico aqui orando pra todos vocês, q Deus abençoe você é equipe seguidores sempre q os anjos q estão sempre aqui com migo também cuidar bem de vocês também amém q assim seja 😇 🤲 🤲🤲🕊🕊🕊❤❤
Olá sra Maria, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho, respeito e por prestigiar nosso trabalho desta forma. Que Deus, o Pai Maior lhe abençoe da mesma forma com saúde, paz e serenidade. Um abraço e até muto breve.
Obrigada professor por passar essa aula maravilhoso ❤
Nós que lhe agradecemos sra Rejane pelo carinho e reconhecimento ao nosso trabalho, desejando que aproveite ao máximo nossas receitas. Abs.
Sempre arrasando nas receitas e nos presenteando com suas delícias culinárias. Que Deus te abençoe sempre! ❤
Olá sra Mariluce, tudo bem? Ficamos felizes em saber o quanto aprecia e prestigia nosso trabalho, bem vinda sempre. Abs.
Álvaro ensina nós a fazer mil folhas por favor.
E nos ensina tmb profiteroles , mas ambos sem chocolates por favor!
fiquei com água na boca!!!
Olá sra Maria Vilma, tudo bem? É mesmo de dar "água na boca" e, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Chef Álvaro. Vc e incrível. Obrigada pelas receitas . Deus te abençoe grandemente
Muito obrigado pelo carinho sra Maria Arlete, desejando que aproveite ao máximo cada uma delas. Amém, a todos nós saúde e paz! Abs.
Que delícia, dá pra rechear aquele sonho que vc faz , maravilhoso 😊
Nossa, que delícia rechear o sonho dado aqui no canal com este creme. Abs.
Simplesmente SENSACIONAL ... muito Obrigado !!!!!
Obrigadíssimo sr Carlos! Seja muito bem vindo ao canal e aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Um abraço e até breve.
Gratidão Chef Álvaro
Esse sim o verdadeiro creme!!! Obrigada Álvaro Boa-noite.
Olá sra Derci, tudo bem? É verdade, esta autêntica receita do famoso creme pâtissier francês faz muito sucesso por onde passa. Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Meu Deus, esse creme deve ficar sensacional. Que textura. Muito obrigada 😊 Chefe. Boa tarde. De Botucatu.
Olá sra Neuza, tudo bem? E não é que fica sensacional e delicioso mesmo (rss), é uma loucura! Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Um forte abraço à sra e a todos de Botucatu. Att., Equipe AR.
A honra é toda minha, em te-lo como mestre nesta arte milenar da gastronomia. É emocionante ver como vc transforma com maestria o simples em sofisticado, nós encantando cada vez mais. Obrigada pelo seu desprendimento em dividir conosco suas receitas. Bom final de semana, que Deus te abençoe sempre. Bjs, abs . Obs: nossa amiga 15:38 15:38 15:38 Ana Maria Braga vai estrelar um realyti show em breve.
Olá sra Sandra, tudo bem? Mais uma vez agradecemos pela sua presença constante no nosso canal, sempre nos incentivando e enaltecendo o nosso trabalho em equipe. Nós que lhe agradecemos pelo carinho e por estar conosco desde o início do canal. Amém, a nós todos saúde, paz e muita serenidade! Que legal, sucesso para nossa querida Ana Maria Braga. Um grande abraço e até breve.
sabor e textura igual ao seu jamais , meramente semelhante talvez , mas com essa apresentação maravilhosa .... nunca .... a família vai ter que. se contentar com os biscoitinhos quebra queixos que saem do meu forno ....
Olá sra Jazumo, tudo bem? Seja muito bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo cada uma de nossas receitas. É verdade, a sra tem toda razão, por aqui este creme fez o maior sucesso e, quando servido com as "torradinhas" folhadas que o chef preparou não sei nem o que dizer (rss). Um abraço, desejando que aproveite ao máximo nossas dicas e receitas. Att., Equipe AR.
Álvaro do Céu , que maravilha é essa , gente!!!!! Esse cara é um MAGO ou não é. Pois a minha torta de final de ano será feita co esse tesouro .....❤❤❤
Álvaro vai ser um arraso , meu amigo , que Deus lhe pague por compartilhar essas preciosidades com a gente , suas mãos são uma obra divina !!!!!! ❤❤❤
O seu creme é espetacular eu amo esse creme e feito dessa forma principalmente Parabéns chefe
Essa vai pro meu caderninho 😮. Maravilha...
Que legal, e esta será uma receita especial do "caderninho" também muito especial, aproveite ao máximo. Abs.
Obrigada Chef Álvaro por essa receita maravilhosaaaaa. Eu já te assisti na Tv fazendo sonhos com esse creme. Mil likes👍👍👍👍👍
Que delicadeza de creme!!
Só fazendo mesmo para conhecer essa gostosura.
Olá sra Ângela, tudo bem? Sem dúvida foi o creme mais leve e delicado que já provamos, isto por unanimidade! Desejo que a sra e toda a família tenham a oportunidade de provar desta delícia como parte integrante ou não de uma deliciosa receita doce onde o creme será a "estrela". Att., Equipe AR..
Receita sensacional, parabéns 👏👏
Que bom que gostou sra Solange, desejamos que esta página do seu caderninho, com o tempo fique bem manuseada (rss). É sinal de que o danado do creme de confeiteiro fez muito sucesso. Um abraço e até breve. Att., Equipe AR.
Magnifico esse creme - vou fazer....com certeza!
Olá sr Douglas, tudo bem? Posso lhe afirmar que será um grande sucesso, depois nos conte como foi. Abs e até breve.
Uma delícia esse creme, vou fazer obrigada chef❤
Fica muito bom mesmo sra Iria, desejando que faça o quanto antes e prove desta delícia com toda a família. Abs.
Que maravilha essa textura do creme. Vou fazer. 😂
É isso mesmo sra Roseli, fica uma textura aveludada e o sabor então, de outro mundo. Abs.
Olá amigo chefe Álvaro . Assisto com muito prazer as suas aulas , você é um profissional de muito destaque . Tudo bem explicado e delicioso . Gostaria de desfrutar uma torta a base de pão de lo e recheio de limão , deve ser deliciosa . Me amarro no limão . Abraço 🤗 tudo de bom pra você , Deus te abençoe sempre em nome do Senhor Jesus .
Adorei sua receita mais uma vez nota 1000
Que bom que gostou sra Letícia, posso afirmar que será um sucesso entre os familiares. Abs e até breve.
Arrasou ❤❤
Parabéns perfeito ❤❤
Simplesmente sensacional! Parabéns chef Álvaro. Que Deus continue te abençoando.
Muito obrigado sra Fabiana pelo carinho e por prestigiar nosso trabalho. Amém, a todos nós! Um abraço e continue nos acompanhando. Abs.
Gente! Q eu aprendi! Lindo creme .... Vou arquiva e fazer. 😊❤
Sou de Rondônia....😘
Que carisma admirável! Excelente e generoso profissional! Obrigada pelas suas receitas maravilhosas!
Ualll ❤😅.. água na boca 🤡🏆.. vou fazer. Grata.
Fica muito bom mesmo sra Alessandra, depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
Obrigada chefe Deus abençoe
Nós que agradecemos em tê-la conosco no nosso canal, seja sempre bem vinda. Abs.
Obrigada, Álvaro. Pouca gente sabe fazer esse creme... Inventam muita coisa... Que não correspondem a esse creme divino!!!! Eu adorava colocar no congelador....
Nós que lhe agradecemos sra Milena pelo carinho e reconhecimento a todo o empenho, cuidado e carinho que temos com o nosso trabalho feito, exclusivamente para todos vocês, nossos seguidores. Um abraço e até breve.
Parabéns parabéns Cheguei tarde hoje❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Olá sra Rosa, tudo bem? Não tem problema, seja sempre bem vinda, cedo ou tarde! Obrigado pelo carinho e, quando possível não deixe de fazer e provar deste creme delicioso com toda a família. Abs.
Amo esse chef , o acompanho desde o not a not com Ana Maria Braga, queria muito a sua receita de biscoitinho alemão que vc deu lá era recheado com goiabada e tbm dava pra fazer eles salgados com queijo , são deliciosos pena que perdi a receita
Nossa e por demais....parabéns 🎉🎉🎉
É verdade sra Anita, estava realmente maravilhoso. Quando possível ão deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Adorei esta receita
Que bom que gostou sra Ana Dora, quando possível não deixe de fazer. Bem vinda e até breve. Abs.
Maravilhoso e lindo.
Antes de assistir já dou like, suas receitas sempre dão certo. Obrigada! 🔝👏👏🎉
Deus água na boca!
Parabéns 👏👏👏👏👏👏
Gratidão pelo carinho!
Nós que lhe agradecemos sra Rosânia pela confiança e por prestigiar nosso trabalho! Seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Boa Noite Hum deu água na boca tudo o q vc faz é realmente muito delicioso. Vc faz com mto amor e eu acho que é por isso q fica top tudo que faz.❤❤❤
Maravilhoso este creme, muito obrigada Chef Álvaro! 😍
Nós que agradecemos sra Malu por nos acompanhar e apreciar nosso trabalho. Abs.
Você faz tudo com tanto amor, que maravilha,Deus te abençoe.
Chef Álvaro, obrigada por compartilhar essa receita e tantas outras, você é uma Benção para nós 😘
Muito obrigado por mais uma receita amei
Que bom que gostou sra Geneci, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Oi querido chefe Álvaro!! como amo suas receitas
Salivando menino... Deus abençoe 🙌🙏 por compartilhar conosco esses conhecimentos ❣️
Gratidão,chef Álvaro. Delícia!
Que bom que gostou sra Fátima, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Valeu!!
Álvaro o melhor ❤
Sou apaixonada por este chefe, ops! Pelo trabalho tradicional e brilhante dele. Vou querer esta apostila, mas estou com receio por causa do preço e o frete! Seria para Caruaru-PE
Chef você é maravilhoso ensina muito bem gratidão ❤
Saudade de suas aulas. Estou dodói.
Olá sra Roseli, tudo bem? Desejamos que fique bem o quanto antes e que Deus ilumine sua saúde. Abs.
Boa noite chefe Álvaro!!
Muito obrigado por nos presentear com essa pérola abraço Deus o abençoe 🙏
Nós que agradecemos sra Margareth pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e aproveite ao máximo. Abs.
Que delicia chef Álvaro! Maravilhoso creme! Bjs
Fica muito bom mesmo sra Margarida, além de extrema qualidade, sabor, textura é uma receita "coringa" para o uso dentro de temos da confeitaria. Bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe AR.
Que delicado e perfeito 🫶🫶🫶🫶🫶. Chef e equipe perfeito ❤️
Muitíssimo obrigada sra Deise pelo carinho de sempre e, sobretudo por valorizar e confiar tanto no nosso trabalho. Abs e até breve. Att., Equipe AR.
Adoro suas receitas ❤
❤❤❤
Fico feliz em saber sra Jussara, seja sempre bem vinda ao canal e aproveite ao máximo cada uma delas. Abs.
Muito muito obrigada!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Que aula 👏👏
É verdade sra Débora, foi uma "aulona" mesmo! Uma receita original deste creme coringa da confeitaria, desejando que aproveite ao máximo. Abs.
Álvaro você é show.❤❤❤e
Tudo de bom nossaaa ameiiiii gratidão mestre dos sonhos
Parabéns chef. Você é d+.
Muito bom, Chef.
Que bom que gostou Rodrigo, espero que aproveite ao máximo esta e muitas outras receitas do Sabor de Festa! Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Um abraço e até breve.
Que espetáculo 👏👏👏👏👏
Oi Álvaro querido, bom dia… ❤. Séria possível vc ensinar fazer uns biscoitinhos de Natal, sem mta dificuldade? Se puder ou não, td bem. Um gde bj. Parabéns por “ tanto talento”.
Excelente explicação. Obrigada
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Agradeço .
Boa tarde ! Obg por estar sempre trazendo receitas divina
Nós que agradecemos pelo carinho e por valorizar nosso trabalho em equipe. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Adora esse pura i vai do sr
Boa tarde
Olá sra Jussara, tudo bem? Seja muito bem vinda ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Obrigada Chef 🤩
Nós que lhe agradecemos sra Maria Aparecida em tê-la conosco no canal. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Nossa tem a receita dessa massa folhada ? Deu água na boca
Nossa que maravilha ❤
Amo esse chef ! É o melhor do Brasil ele poderia fazer um sorteio de uma revista maravilhosa que ele tem ! Os seguidores , iriam amar ! Eu !!
Adorei ❤
Maravilhoso 🤩
Bravo!!!!👋👋
Chef Álvaro admiro muito seu trabalho.Previso de sugestões de como usar as claras desses ovos usados no creme de confeiteiro.Pisdo congelar? Ou usar no dia seguinte para fazer merengue e usar na cobertura de bolo?
Obrigada!
Meu Deus, não quer q ele mastiga e coloca na sua boca não , não consegue pensar
Maravilhoso
Esse creme é superar bom🎉
É muito bom mesmo, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Top ❤
Eu quero comprar esta apostila de biscoitos.. . Mande como fazer p comprar.
Por gentileza, nos envie uma mensagem por escrito para o WhatsApp (11) 95551-0698 dizendo "tenho interesse em adquirir a apostila de biscoitos" e, o quanto antes alguém entrará em contato para maiores informações de como adquirir a apostila. Att., Equipe AR.
Em que momento eu posso congelar? Já batido na batedeira? Muito obrigada
Olá sra Maria Izilda, tudo bem? É aconselhável que o creme seja congelado quando já fizer parte de alguma sobremesa, ou seja, em uma torta, um bolo, etc. Quando apenas o creme for congelado, o mesmo terá que ser batido novamente para voltar à mesma textura e isto poderá deixá-lo um pouco mais mole. Espero ter ajudado! Att., Equipe AR.
Sério guando você foi experimentar, eu sem querer engolir a salivar 🤭
Que legal sra Maria Aparecida, é sinal de que realmente deu "água na boca" (rss). Desta forma e, quando possível, não deixe de fazer este creme maravilhoso como parte integrante de uma deliciosa sobremesa. Abs.
Delícia de creme.Arrasou. ❤
Chef esse creme pode rechear bolos de festa?
Pode sim Isadora e fica simplesmente delicioso, sendo acompanhado de frutas drenadas, chantilly, crocante, entre tantas outras opções. Abs. e até breve. Equipe AR.
Chef eu respeito muito o seu trabalho, porém o Sr tinha que sentar com a sua equipe e questioná-los do por que em pleno 2025 quase, ainda gravam seus vídeos em baixa resolução (480p) e sem um microfone decente. Pra o tipo de conteúdo que o Sr entrega, que diga-se de passagem está entre os melhores do RUclips na sua categoria, no mínimo seus vídeos tinham que sair em 4K e o Sr deveria ter um microfone de lapela acoplado. Isso também é respeito com os seus quase 600 mil seguidores que lhe assistem aqui. Espero que o Sr corrija essa questão o quanto antes.
Que delícia, chef Álvaro!
E com as claras? Faziam o glacê?
Posso usar outra forma ?
Qual medida ?
Bom dia tudo bem? Não entendi quando vc fala sobre o congelamento. Qual a diferença dele poder ser congelado se ficar entre os bolos e congelar separado? É que nunca fiz esse creme. Obrigado 😘❤️
👏👏👏👏👏👏👏👏
Olá sr Rene, tudo bem? Seja muito bem vindo ao nosso canal e aproveite ao máximo nossas dicas e receitas. Um abraço e até muito breve.