Erbseneintopf mit Speck und Würstchen - Rezept für kalte Tage
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- Опубликовано: 6 окт 2020
- Schnelles & leckeres Rezept für den Erbseneintopf mit Speck und Würstchen! Dafür ohne künstliche Brühe zubereitet. Ein klassisches One-Pot-Gericht auf dem sich als Topping Röstzwiebeln gut machen. Sonst braucht es keine weiteren Beilagen. Dieser Erbseneintopf ist optimal für die kalte Jahreszeit im Herbst und Winter.
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Хобби
Wieso wollen alle Röstaromen an den Speck 🥓? Beim Eintopf???? Leute, was geht??? Sonst immer, aber doch ned beim Eintopf? 😡😡😡minimal auslassen würde ja grad noch gehen...
Ganz ruhig bleiben, die kennen sich halt aus:)
Ja doch, Speck auslassen ist schon legitim. Bringt ja auch eine Menge Geschmack. Wir machen hier auch zuerst Schweinshaxen oder Schweinebauch hinein. Der wird dann natürlich nur gekocht mit getrockneten Erbsen. Dann kommen die ganzen anderen Zutaten mit hinzu.
Jup, Röstaromen müssen mit rein, der gibt richtig guten Geschmack in Eintöpfe.
Speckwürfel, Rauchende müssen angebraten und ausgelassen werden, so habe ich es von meiner Mama gelernt.
Wichtig ist, das es am Ende allen gut schmeckt😋😋, und jeder kocht anders 🤗🤗
Richtig Röstaromen! Finde ich bei jeder Art von Eintopf extrem wichtig. Da kommt dann Bums rein. Sonst wäre es langweilig. Werf mal bei Gulasch, Chili con Carne alles rein und koch es. Schmeckt niemals. Immer Röstaromen! Allerdings macht es doch jeder so wie er es am liebsten mag. Und das ist auch gut so. Viele liebe Grüße
Mir hat Erbseneintopf eigentlich immer am besten geschmeckt, wenn er ganz leicht angebrannt ist
Also zu meiner Bundeswehr-Dienstzeit war die Erbsensuppe/Erbseneintopf eigentlich immer das Highlight!
Echt, beliebter als Schnitzel und Currywurst? :) danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Kann ich nur bestätigen! Zumindest im Gelände oder auf Übung, wenn man einen fähigen Küchenbullen hat :) Aber trotzdem danke für das erneut gute Video
Ja, das kann ich nur bestätigen, war schon richtig gut, besonders im Tiefen Schnee auf der Schwäbischen Alb tat die damals so richtig gut. Lang, lang ist's her :-)
Fruchtreis Hawaii war der absolute Tiefpunkt
Fruchtreis Hawaii... da kommen Erinnerungen hoch.. furchtbar. Kann Anja ja mal machen🤗. Sonst stimme ich zu: Erbsensuppe war Highlight. Extrem eklig war freitags Fisch mit Glibbersauce im Alugeschirr.Bei 4 Grad Außentemperatur hatte das sofort eine Konsistenz zum würgen. Haben wir immer vergraben. Sowas wie Currywurst, Schnitzel oder Pommes gab es schlicht nicht. Toast Hawaii sollte immer kulinarisches Highlight sein... Haben sie aber auch immer versaut.
Ich war 4 Jahre bei der Bundeswehr und die Erbsensuppe war immer das Highlight. Sei es bei den öffentlichen Besuchstagen als bei den Geländetagen. Man hat sogar dafür Geld bezahlt. Geht immer rein und der Nachschlag muss garantiert werden ;)
:) Ja, ich mag sie auch aber die Geschmäcker sind nun mal verschieden. Danke für Deine Rückmeldung dazu. Schönen Sonntag und liebe Grüße, Anja
Ich war insgesamt 12 Jahre bei der Bundeswehr, habe dabei viele Standorte gesehen, und ich kann nur bestätigen, was ich hier auch schon gelesen habe: der Erbseneintopf war eigentlich immer sehr gut, egal wo! Da muss Dein Papa eine wirklich schlechte Truppenküche erwischt haben. Wo war das denn genau? 🤔😉
Das absolute Highlight war aber immer der Erbseneintopf aus der Feldküche, also wenn es raus ins Gelände ging! Der war so beliebt, dass sogar am Tag der offenen Tür extra die Feldküche aufgefahren wurde - und die Erbsensuppe ging weg wie warme Semmeln! Kein Witz! 😉😉😊😊 LG Alex
PS: Ach ja, noch zum Thema Bundeswehr und schlechtes Essen: meinen Grundwehrdienst habe ich damals in Rotenburg (Wümme) bei Bremen abgeleistet. Das mit Abstand schlechteste Essen dort in der Truppenküche war Labskaus! Da gab es mal ein Vernehmjngsprotokoll im Wachbuch, wo (sinngemäß) drinstand: "Der Soldat nahm den Teller mit Labskaus, schüttete ihn quer über dem Tisch aus und schrieb mit dem Löffelstiel "SCH***E" hinein. Auf die Frage, warum er das getan habe, antwortete er, er habe nichts anderes zum Schreiben dabeigehabt." 😂😂😂
Haha Alex, witzige Story. Also mein Papa war an ziemlich vielen Orten über die Zeit hinweg stationiert. Aber wie schon geschrieben waren die Küchen wohl nicht überall von gleichem Kaliber. LG Anja
Ich war nach meiner Grundausbildung in Stade auch in Rothenburg Wümme 91/92in der Lendt Kaserne und kann es nur bestätigen. Einmal gab es Grünkohl mit Pinkel. Der Grünkohl war gezuckert🤢🤮 und das Getränk gesalzen. Auf meiner Beschwerde hin wurde ich blöde angekuckt.
@@marathongepard --qqqq-qqqqq
Ich war bei der Luftwaffe. Da gab's Schweinsbraten mit Knödel und Blaukraut angeliefert mit Porzellan 😂
Nebenan das Heer hat irgendwas in ihre Alu Schüsseln geklatscht bekommen.😂😂
Die erbesensuppe ist immer gut angekommen,war selber beim Bund und das Essen war bei fast allen beliebt!
Lieber René freut mich zu hören, lass dir weiterhin schmecken... LG Anja
@@DieFrauamGrill Hallo du Frau am Grill🙂👋ja mir und meinen Kameraden hat die Suppe immer geschmeckt, ist aber auch geschmacksache!lieben gruss!
Das Madel macht das richtig gut. Ich mag den Akzent. Bravo!!!
Vielen lieben Dank! LG Anja
In unserer Truppenküche war der Erbseneintopf immer echt super! :-)
Super, das freut mich, dass du da gute Erfahrungen gemacht hast! LG Anja
Der Eintopf ist eine Legende, gibt sogar ein Lied
Ich mache in Weiße Bohnen Suppe und Linsensuppe immer den Speck und mettwürste angebraten darein. Wir finden das so lecker!! 😍😍
Das hört sich auch sehr lecker an Sigrid! LG Anja
Hallo Anja, dies war das erste Rezept welches wir von dir nachgekocht haben. Wir waren so begeistert, dass wir jetzt wahrscheinlich alles ausprobieren. So einiges haben wir schon durch und freuen uns auf immer neue Rezepte von dir. LG Sandra
Huhu Sandra, ja, der Eintopf ist echt lecker. Und es freut mich, wenn ihr euch an weitere Rezepte von mir wagt:) LG Anja
Ich liebe Erbseneintopf. Das Rezept versuche ich auf jeden Fall!
Danke Jörg und lass es Dir schmecken wenn es soweit ist! 😊 LG Anja
Erbsensuppe was gibt's besseres 👍
Servus Christian! Logo, eine feine Sache ;) LG Anja
Ihr 2 seid echt Klasse. Weiter so mit euren Videos! Ich persönlich mag Röstaromen, aber jeder so wie er mag.
Danke Lars fürs Lob, das freut uns! LG Anja
Ohne Röstaromen kann man nur noch nach diesen Tüten (scheiss ) greifen. Wer es anders macht hatte keine Omi im Haushalt. Meine hat mir über Jahre soviel beigebracht das ich locker 20 Kochbücher schreiben könnte. Und das ist auch gut so. Love You Oma
Jaaa Mario, die Omas konnten am besten Kochen! LG Anja
@@DieFrauamGrill Der wahre 3 Sterne Koch ist und bleibt die oma ;)
1983 war ich beim Bund und wenn sie was konnten dann Erbsensuppe machen. Ich war damals in Augustdorf in der General Feldmarschall Rommel Kaserne. Ich liebe immer noch Erbsensuppe meine Frau kocht die jetzt. Erbsensuppe richtig zubereitet und aus der Gulaschkanone da lasse ich selbst ein Steak für sausen. :) Meine Frau macht in der Erbsensuppe noch Grießklößchen rein. Lecker
Ja, ein guter Erbseneintopf ist definitiv zur richtigen Zeit eine Alternative zum Steak. Im Hochsommer bei 35 Grad aber nicht....im Winter, wen's draußen richtig ekelhaft ist auf alle Fälle. LG Anja
Ein Eintopf ist scho immer was fein's 🏆😋 super gemacht Anja 👍🍺
Daaanke, Holger! LG Anja
Ihr zwei seid wirklich super und kochen könnt ihr auch!!! Zwei Super Granaten!!!
Servus Reinhard! Vielen lieben Dank für den netten Beitrag :) LG Anja
Mit der Frau am Grill hätten wir auch gebratene Mauersteine gegessen. 👍Aber so einen Eintopf haben wir niiiiiiieeeeee gegessen. Hole ich jetzt nach mit diesem Rezept.
Hallo Michael, freut uns wirklich sehr, Dankeschön... Dann lass dir schmecken und viel Spaß ;) LG Anja
Es gibt doch nichts Besseres! Ich koche das genauso nach. Herrlich 👍
Lass' es Dir schmecken Danilo! LG Anja
Servus liebe Anja, zu deinem Erbseneintopf kann ich nur sagen allererste Sahne genau unser Ding. Übrigens bei uns gibt's heute fast das gleiche nur mit Bohnen. Danke euch und einen Gruß aus Gründau nach Bayern 👍🔥🔥👋👋👋
Oh, das ist ja dann das Gleiche in Bohnen...das kann nur gut werden, Dieter! LG Anja
sehr geil Daumen hoch für diesen leckeren Eintopf :-) LG und GlückAuf!
Danke vielmals!!! LG Anja
Bundeswehreintopf war immer Klasse Ich war Gebirgsjäger. Im Süden ist das Essen gut.
Ah, ok! Danke für die Info! LG Anja
Ich war auch Gebirgsjäger . Essen war beim Bund immer gut. Auch Erbseneintopf
Röstaromen auf jeden Fall ein Ja!
Ich geb Dir vollkommen Recht. Wenn Du einmal im Norden (Munster Lager) warst, dann graust Dir heute noch vor den Hammel Fleisch Eintöpfen. Besonders eklig waren die wenn sie lauwarm waren. Unsere Küche in OVI war erstklassig.
Da steh ich total drauf!!! LG🤘🤘🤘
Ja, das muss einem einfach schmecken, Gerrit! LG Anja
Also ich kann mich nur anschließen der Erbseneintopf war immer der Hammer
Dann freut es mich schöne Erinnerungen geweckt zu haben! LG Anja
Die krorr Erbswurst gibt es leider nicht mehr! Sind immer so Brühtaler gewesen. Ich finde euch klasse das ihr sowas noch wissen tut. Ganz liebe Grüße
Ha Boris, freilich, von der Oma...LG Anja
Ich mag Erbseneintopf!
Das freut mich Ed! LG Anja
Ich liebe dieses Gericht super gemacht
Danke vielmals Basti! LG Anja
Mein letzter selbstgemachter Erbseneintopf den ich gegessen habe ist bestimmt 20 Jahre her. Habs nachgekocht. Es war mega lecker. Beim nächsten Mal werde ich getrocknete Erbsen einen Tag bis zwei in Wasser einlegen. Dann fällt das pürieren weg. TOP und das ohne Geschmacksverstärker. Danke
Dankeschön, lieber Carsten! Freue mich wenn’s geschmeckt hat. :) und ich freue mich über Dein Feedback! Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
🤣😂Keine Ahnung wann dein "alter " Herr bei der Bundeswehr war....
Aber in der heutigen Zeit, gibt es nix besseres als ne gute Suppe von den Jungs vom Küchentrp....tolles Video...
Mfg von der Truppe aus 🇱🇹
Hi Alexander, das glaube ich Dir, es ist wohl auch nicht jede Küche in jeder Kaserne gleich gut / gleich schlecht! LG Anja
Als Kind Suppen und Eintöpfe gehasst und jetzt könnte ich mich reinsetzen! Erbsensuppe ist einfach nen Seelenwärmer 😍 Eintöpfe einwecken wäre auch mal nen video wert 🙂
Hi Benny, also Eintöpfe einwecken läuft bei mir unter "einfrieren":) LG Anja
Top Job !
Merci Thomas! LG Anja
Sowas macht man mit gelben Erbsen und Leberwurst 😀👍👍👍👍👋😋
Hallo Frank, interessante Variante! LG Anja
Ja das waren noch Zeiten bei der NVA in Oranienburg. Dieser Eintopf schmeckte mir immer, er wurde mit gelben Erbsen und Fleisch sehrgut gekocht. Der Koch war einer aus meiner Schulklasse. Detlef B.. Ich habe mich auch immer freiwillig zum Kartoffelschaelen dafür gemeldet. Lg Joi
Freut mich Joi! LG Anja
@@DieFrauamGrill. Danke Anjalein.lg Joi
Ja Anja, da kommen Erinnerungen hoch. 😎😎. Tolles Video. 👍👍. Grüße von uns
Hoffentlich schöne Erinnerungen! LG Anja
Tja Anja, ich gehörte zu denen die sich morgens ein Brötchen mehr geschmiert haben. 😔😔. Grüße
Mit Röstaromen!!!Unbedingt!!! 😋
Tolles Rezept...danke dir Anja 🍀🙏🏼 und a Grüssle an den Kameramann 😉👋🏼
Hi Manuela, danke für Dein Feedback und noch ein schönes Wochenende! LG Anja
Hallo liebe Anja, Erbseneintopf mit Speck und Würstchen ist das beste was es gibt für die Jahreszeit, da sind wir genau auf deiner Seite, ja das mit dem anrösten kann man oder auch nicht, wir sind eigentlich fürs anrösten, vielen Dank euch zwei und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥🥘🥘
Hallo liebe Vera, ja, so ein Eintopf ist perfekt, wir haben es ja gestern gedreht und heute ist immer noch was übrig. Perfekt fürs "Sauwetter". LG Anja
Liebe Anja, ich würde sagen jeder nach seinem Gusto! Mal so Mal So . Vielen Dank Euch Beiden ;0)) Grüßle
Hallo Stefan, wahre Worte....jeder so wie er mag. Danke für diese weisen Worte! LG Anja
Danke für das Rezept. Schaut super lecker aus. 👍😊
Diese Suppe ist einfach nur genial Ramona - unbedingt mal im Herbst nachmachen!
Moin Moin. Heute mal nachgemacht und ich muss sagen die kommt verdammt nah an unsere NVA Erbsensuppe rann.....👍😂👍
:)) Servus Reiner, ja super, das freut mich! :) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Wie sie reinmarschiert kommt... 😅👍 Boah, das kann nur geil schmecken. Eintöpfe sind sowieso immer klasse. Muss diesen hier mal nachmachen bei Gelegenheit. Vielen Dank für das Video. 😊
Danke Jens :) Ein bisschen Show gehört doch einfach dazu ;) Viel Spaß und lass Dir schmecken... LG Anja
@@DieFrauamGrillServus Anja! Hab' heute endlich mal deinen Bundeswehr Eintopf nachgedutched, allerdings nach der Schriftvariante auf deiner Internetseite. Nachher fiel mir ein, dass du im Video ja püriert hast. Da muss ich nächste Mal dran denken. 😉 Schönes Wochenende wünsche ich. ☀️
Ich liebe Erbsensuppe bzw Eintopf
Servus Gregor, ja das ist schon wirklich eine feine Sache :) Danke LG Anja
Hallo Anja ich bin echt Begeistert mit deine Video wo du machst, ich bin aus Frankreich und mache mir Morgen ein Erbseneintopf wie du ihn gemacht hast Lieben Dank und Weiter so mit deinen Videos. Lg Jürgen
Servus Jürgen, vielen Dank für dein Lob! Dann lass dir den Erbseneintopf schmecken und viel Freude beim nachmachen. LG Anja
Die Erbsensuppe aus der Gulaschkanone war der Renner..👍
Das freut mich! :) Danke Dir! LG Anja
Vielen Dank, für das Rezept. Hab es mit meiner Frau am Wochenende nachgekocht. Wir haben zusätzlich noch Liebstöckel rein. Kann ich sehr empfehlen. Viele Grüße aus dem Schwabenland! ✌🏻
Jaja, Maggikraut, das habe ich verpennt:) LG Anja
Ach, dann halt beim nächsten mal. Wir verfolgen deinen Kanal regelmäßig. Da wir aber zu 99% am TV schauen, kommentiere ich/wir in der Regel nie. Außerdem reg ich mich immer auf, wenn ich sorry, aber saudumme oder beleidigende , besserwisserische Kommentare lese. Liebe Grüße auch an den Kameramann. Freuen uns auf das nächste Video.😊
Auf jeden Fall Röstaromen! Aber die entstehen auch beim Gemüse anbraten... Ich selbst verwende allerdings getrocknete Erbsen, der Geschmack ist ein wenig anders, dafür wird die Suppe von selbst sämig, weil sie teilweise zerfallen. Sehr schönes Video, danke dafür!
Jaja Michael, gegen die vom Gemüse hat der Kameramann nichts. Auch nicht gegen Röstaromen beim Speck. Er möchte nur nicht komplett geröstete Speckwürfel im Eintopf haben. Da hat er sich wohl ein wenig falsch ausgedrückt. LG Anja
Hallo Anja, heute habe ich deinen Erbseneintopf in kleinerer Fassung nachgekocht. Sau lecker Danke noch im Nachhinein 😋😋😋
Gruß Ingo
Ja Danke dir Ingo, dass du ihn gemacht hast und danke auf fürs tolle Feedback! LG Anja
Erbseneintopf schmeckt Super wenn es richtig gemacht ist. 😊😊😊😊😊
Stimme ich dir zu :) Danke und LG Anja
Also ich war so richtig scharf auf diesen Eintopf und super, dass du dieses Rezept gezeigt hast. Das hatte ich schon vergessen und schon soooooooo lange nicht mehr gekocht gehabt :-) Und am Anfang des Film musste ich sogar lachen, fand es echt komisch. Daumen hoch
Das freut mich Nobbi, wenn ich dich zum Lachen bringen konnte! LG Anja
Haha, bei uns im Internat gab´s den Erbseneintopf immer samstags, allerdings hatte der schnell einen Spitznamen weg: "Chronik der Woche!" Was sich da manchmal alles drin wiederfand...das kam einem schonmal bekannt vor: "Ach, guck, das Stückerl hier gab´s doch am Dienstag!" "Nee, am Donnerstag!" 😂😂😂😂😂
Später, bei der Bundeswehr (Marine), war der Erbseneintopf immer Spitze. Wir hatten einen echt geilen Smutje auf´m Schnellboot!👍
Oh Gott, "Chronik der Woche"....den merke ich mir:) LG Anja
unbeliebtes Essen halt ich fürn Gerücht. Ich liebe Erbseneintopf
Torsten Kleinschmidt Das ist schön, ich auch! :) LG Anja
Da ich ein Cremesuppn Freak bin, täte ich die Suppn komplett pürieren und danach Würstl rein.... und an Schmand.... tolles Rezept, merci dafür...
Könnte man machen...aber dann ohne Speck, weil den will man ja vor dem Pürieren nicht raussuchen....ein wenig pürierter Speck ist ok, aber nicht alles. LG Anja
Ich reinige meinen mit Backpulver und das geht super
Auch eine Option! LG Anja
einfach lecker
Danke Dir, Dietmar! :) LG Anja
Gutes Ding mach ich auf jedenfalls nach.....
Juhu, das freut mich Uwe! LG Anja
Und dazu noch eine Pulle Steinhäger.👍👍
Da darfst dazu trinken, was du magst, Horst! LG Anja
Erbseneintopf... Perfekt....
Absolut fein, gell, Ulrich? LG Anja
@@DieFrauamGrill meine Oma hatte ein rezept was ich so nicht weitergeben darf... jedoch simpler und absolut lecker.. sie hat für treibjagten der " Edelen" Gatung in einer Gulaschkanone die suppe gemacht.. und.. egal ob Anwalt... Doktor.. die waren hinter der Suppe her... ps die Familie natürlich auch...
Egal ob Fleisch oder Gemüse, mit Röstaromen schmeckt das alles noch besser. Warum man beim Eintopf darauf verzichten soll ist mir ein absolutes Rätsel.
Ja, sag das mal dem Kameramann:) LG Anja
Deftig, kräftig und lecker! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
So sieht's aus Thorben! Danke Dir! LG Anja
Erbsensuppe im Herbst ist auf jeden Fall ein MUSS 😋wieder klasse gemacht und gezeigt Anja 👍👍👍LG Anne und Helmut von Kühnes Kochkanal.
Servus Anne und Helmut, das freut mich sehr, dass es euch gefällt! LG Anja
Anja das war sieht so lecker aus 👍 das muss man einfach mal nach machen 😉
Hallo Dirk, auf alle Fälle mal "Danke", lass' wissen ob's dir geschmeckt hat, wenn du es gekocht hast! LG Anja
Prima Rezept👍🏻
Danke liebe Dagmar! LG Anja
Hey Anja...würd mal sagen lecker!!!!...Ich war ja selber mal jahre lang Bw Soldat in der ehemaligen Saarlandbrigade26 und ich muss sagen auch die Truppenküche hat dazu gelernt und is deutlich besser geworden als zu deines Papas zeiten beim Bund,hier bei uns im Saarland is der BW Erbseneintopf mit Würstchen auf jedem Tag der offenen Tür der absolute Renner,von den Soldaten und Zivilisten heiss begehrt,und der is ach echt sau Lecker!!!!.....Gruss aus dem Saarland:-)
Hallo Holger, ja, das habe ich nun auch schon mitbekommen, dass der Eintopf beim Tag der offenen Tür aufgefahren wird! LG Anja
Ich hab's geliebt 😀
Das ist schön! :)
Hallo Anja im Herbst ist dieser Eintopf nur Perfekt das mach ich mal nach
Ja Steffen, absolutes Herbst-Essen (oder auch Winter). Im Hochsommer brauche ich das nicht:) LG Anja
Hab ich selber so erlebt, dass die Hälfte entweder gar nicht zum Essen gegangen ist, oder am Eingang umgekehrt ist. Dabei war des von allerbester Qualität. Als Nachspeise hat´s noch einen großen Suppenteller voll Quark-Nachspeise (mit Kirsch- Himbeer- oder anderen Fruchtmarmelade geben. An den Tagen hab ich mir so richtig den Bauch voll geschlagen, weil die Nachspeise war schon in Teller portioniert und so viele ins Mannschaftsheim gegangen sind waren noch viele zweite Teller vorhanden. Beste Zeit, ob in Weiden, Roding oder in der Leopold- in Regensburg.
Hallo Herbert! Ja, manche Leute wissen einfach nicht was lecker ist... Selbst wenn es direkt vor der Nase steht :) :) :) Danke für dein Feedback und deine Erfahrung! Liebe Grüße, Anja
Eibsensuppewarsuper 😋 😋 😋 weiter sooo
Das freut mich sehr! :) Danke Dir! :) LG Anja
Still gestanden!!! Sieht richtig lecker aus!!! Reinballern und wegtreten!!! LG
Merci David! Cool hier von Dir zu lesen! LG Anja
Ich finde Röstaroma im Eintopf sehr delikat; Ich brate auch einen Teil der Kartoffeln vorher an.
Interessant, Reinhold, das kannte ich noch nicht mit den Kartoffeln! LG Anja
Bei meinen Stationen war der Erbseneintopf immer super! Kann @GarPunktTV zustimmen: hab am Tag der offenen Tür meiner Einheit das dann extra gekauft (Feldküche) und des war spitze wie immer! Die saure Lunge und Herz von unserer Küche war übrigens auch Wöhdschbidze!
Das freut mich zu hören :) Super! Vielen Dank für deinen Beitrag und Liebe Grüße, Anja
Huhu du Liebe... Ich liebe Erbseneintoof und aus so einer Gulaschkanone schmeckt das richtig yummy... Danke für das Rezept... Thema Speck... Ich hätte ihn auch angebraten... Hab mich schon gewundert. Jetzt ist die perfekte Zeit für Eintöpfe... Wenn der Erbseneintoof auch noch bisschen sämig ist... Ich hab jetzt echt richtig Hunger drauf... Ich persönlich würde nicht pürieren sondern eher mit einem Kartoffelstampfer reingehen, aber das ist nur mein Weg.... Das Essen sieht so verdammt lecker aus.. Was wärmende für diese Jahreszeit 🥰🥰🥰
Hallo lieber Paradiesvogel, ja, ich hätte mich durchsetzen sollen wobei es so schon auch sehr lecker war. Danke für Dein Feedback! 😊 Finde auch dass es nichts Besseres als Suppen und Eintöpfe gibt wenn’s draußen kalt ist. Eine Wohltat für die Seele. 😍 Danke Dir und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill aiii danke für diese liebe Antwort... 🥰 Was mir beim Speck schon aufgefallen ist ist das wenn ich ihn anbrate das er dann noch salziger wird... War also wahrscheinlich gar nicht so schlecht das du ihn nur gekocht hast...
Würdest du noch mehr Eintöpfe machen... Vielleicht Steckrübe mit Kasseler oder Linsen... Vielleicht fällt dir auch noch was super leckeres ein... Überlege ja auch mal einen Kürbiseintopf zu machen.... Also keine Kürbissuppe... Richtig Kürbiseintopf.... Hattest du sowas schon mal?
Paradiesvogel Sehr gerne! :) Ja, da hast Du recht mit dem Speck. Da kann man sich das Salzen sparen. Eintöpfe kommen jetzt in der kalten Jahreszeit auf jeden Fall mehr. Hab schon einiges in Planung. Danke für Deine Ideen, mit Kürbis klingt super! Ich werde das auf jeden Fall im Hinterkopf behalten. Liebe Grüße, Anja
+1 sehr gutes Video, liebe Anja. * Bei mir wird der Speck ausgelassen. Ich brauche sein Fett als Geschmacksträger und liebe das Röstaroma. Ich mache die Suppe einen Tag vorher, weil der Sellerie, der Lauch und die Möhren erst beim Aufwärmen so richtig ihren Geschmack entwickeln. Des Weiteren verwende ich neben grünen Erbsen auch gelbe. Die gelben Erbsen lösen sich auf und machen die Suppe schön sämig. Den Speck und die Zwiebel brate ich in einer Pfanne dabei gebe ich die Zwiebel zum Speck, wenn dieser fast fertig ist. Die Zwiebel werden leicht gebräunt. Dann füge ich etwas Mehl hinzu und lösche mit der separat gekochten Erbsensuppe ab. Man nennt das Legierung. Dann kommt alles zusammen in den Suppetopf und wird gut untergerührt. Neben Speck und in Scheiben geschnittenen Mettenden enthält meine Erbsensuppe noch gekochtes, gepökeltes Eisbeinfleisch. Was Ich nicht innerhalb von 2 Tagen esse friere ich ein.
Jajaja, hast mit allem Recht, wichtigster Punkt: einen Tag vorher zubereiten, das schmeckt dann 24 Stunden später doppelt so lecker. Danke fürs Lob btw! LG Anja
Erbsensuppe war ja wohl das beliebteste Bw-Essen. Das konnten die meisten Küchenbullen. War in der Wehrdienstzeit mal auf einer Veranstaltung, wo ein ziviler caterer das gekocht hat, und das war gar nix. Was ich lange nach der Bw nicht gerne gegessen habe, war Gulasch. Gegen Ende der Wehrdienstzeit war ich auf einer dreiwöchigen Übung, da gab es das fast jeden Tag. Mit Nudeln. Mit Kartoffeln. Mit Nudeln, und zur Abwechslung mit Kartoffeln. Aber nur die guten: mehligkochend und der Legende nach mit der Aufschrift "für Schweinezucht und Bundeswehr". Wir waren so weit, körperliche Gewalt anzudrohen. Genützt hat es nix. Paar Wochen später habe ich dann meine Lehre angefangen, und am ersten Tag gab es in der Kantine Gulasch mit Salzkartoffeln. Herzlichen Dank.
Hahaha, bitte kommentiere öfters meine Videos, das ist sooo witzig was du schreibst. Auch wenn's für euch damals wohl weniger lustiger war....LG Anja
Fast wie bei der NVA damals. Der Geheimtipp war/ist 1-2 EL Senf mit einzurühren. Gerne mal ausprobieren.
NormannCfC Das kann ich mir sehr gut vorstellen, Danke Dir! Oder ein Schuss Essig wär auch was. Hab ich leider ganz vergessen...LG Anja
Hallo Anja und Kameramann. Wieder sehr tolles und symphatisches Video. Leckerer Erbseneintopf bei diesem Wetter einfach traumhaft. In meiner Militärzeit gabs den oft. War immer gut. Nur beim letzten WK war er grausig. Den " Koch" haben wir angemessen bestraft. Gruss Rolf
Ohje, der arme Koch, gut, dass meiner lecker war, so dass ich vom Kameramann keine Strafe erhalten habe:) LG Anja
Sieht sehr lecker aus. Werde ich mal nach machen. Daumen hoch. LG Marko aus Niederbayern
Lieber Marko das freut mich zu hören :) Danke und Viel Spaß beim nachmachen. Lass Dir schmecken ;) LG Anja
Jawohl Röstaromen vom 🥓 👌, soll jeder machen wie er will...
Genau Tom! LG Anja
Oh mir blieb es verwehrt dieser tollen Truppe beizutreten aber ich bin ein Erbsensuppenanhänger würde mich auch jetzt nicht bei den hohen Temperaturen scheuen sie zu essen
Lecker Gericht
👍
Servus Mike! Danke... Ja super, das schreit förmlich danach diese mal auszuprobieren ;) Viel Spaß und lass dir schmecken. Lieben Gruß Anja
Erbswurst ist Geil.👌 Dei suppn ist in der Jahreszeit des beste. Grüße
Danke Dir, Hebert, da stimme ich Dir vollkommen zu. 😊 Liebe Grüße, Anja
Schau ja lecker aus und ich liebe Erbseneintopf Erbsensuppe Linsensuppe bei der Bundeswehr im Norden besonders bei der Marine eins der Lieblingsessen jedenfalls ende der Siebziger schönen Abend wünsche ich dir noch
Danke vielmals, leider habe ich keine Vergleichsmöglichkeiten, weil ich nicht beim "Bund" war. LG Anja
@@DieFrauamGrill ich habe auch nur Vergleichsmöglichkeit aus den Achtzigern heute wer ist von den jungen Leute noch Erbsensuppe ich glaube so viele sind das auch nicht
Apropos Erbswurst: schade das es die nicht mehr gibt. Die Produktion wurde eingestellt. Dein Rezept ist supet!
Servus, ja das haben wir auch schon festgestellt! Vielen Dank. LG Anja
Nach 3 Tagen im Winterbiwak und Verpflegung aus dem Epa (Einmanpackung) haben wir alle Nachschlag verlangt. Und wir haben es genossen.
Das kann ich mir vorstellen!!! LG Anja
Die Frau am Grill was denn jetzt? War das nun das ekligste oder nicht? Du musst dich mal entscheiden.
@@eifelfrog6985 beantwortet nicht meine frage ;)
Super gemacht , genau so soll er sein ,
Glaub aber die Erbsenwurscht von Knorr gibt es schon , noch hat meine Oma , auch hin und wieder gemacht natürlich mit backerbsen , 😀
Danke Tom! Ja, ich kenne die Wurst auch von meiner Oma! LG Anja
@@DieFrauamGrill Bis vor ein paar Jahren hatte ich immer zwei bis drei Rollen daheim!
Den Speck mit den Zwiebeln anrösten 😋😉
Hallo Andreas, vermeide ich, weil die Zwiebeln leicht wässern könnten! LG Anja
Hallo Anja 👋 ich habe damals die Erbsensuppe beim Bund geliebt 👍 die war immer super lecker 💪
Ganz ehrlich heute kaufe ich mir die in Dosen von Aldi Nord bissel verfeinern und lecker ist sie 🤔
Absolut legitime Vorgehensweise! LG Anja
Ich war 4 jahre bri der bundeswehr.wenn es zum schiessen oder ins gelände ging und auf dem speiseplan stand zb fleisch gemüse und kartoffeln ,hat unser spiess extra erbseneintopf mit dicker bockwurst machen lassen.liess sich drsussen besser essen.hat super geschmeckt.esse ich heute noch gern.selbst gemacht
Ja super lieber Holger... Das klingt doch nach einer guten Erinnerung ;) Freut mich wenn's heute auch noch schmeckt... Danke für dein Feedback und Liebe Grüße Anja
Wieder ein sehr leckeres und schnelles Gericht! Habe es nur noch mit ein paar Mettenden aufgepimmt.
Klasse, Ludger, das freut mich! Dankeschön und liebe Grüße, Anja
Das war jetzt echt lustig. Als du die Erbsen dazu gegeben hast musste ich Zeit Gleich lachen so wie er 🤣🤣🤣lg Norbert
:D ja ja, ihr zwei!
Erbseneintopf ist doch eigentlich immer Highlight beim Tag der offenen Tür bei der Bundeswehr !
Ja, das mag Geschmackssache sein...:) LG Anja
STILLGESTANDEN..!! ESSEN FASSEN....Bei dem Eintopf wird jeder Soldat glücklich👍Toll gemacht Anja...Also den Speck würde ich auch anrösten..( Sorry Kameramann😂) Viele Grüße Peter
YES Peter, danke, ich führe glaube ich in der Anröst-Wertung:) LG Anja
Erbsensuppe , Linsensuppe waren Top
Danke Olaf, das freut mich sehr! LG Anja
Huhu Anja, ich bin wieder zuhause!😁👍
Ja und ich finde es eine ganz tolle Idee von Euch diesen Erbseneintopf, erinnert mich an meine Kindheit, es könnte ein Rezept meiner Mutter sein.
Tja und Hr. Kameramann 😁 ich bin der Meinung Röstaromen haben im Eintopf nichts verloren, sorry Anja 😁
Gruß Da Wolfe
Servus Wolfe, das freut mich, schön dass Du wieder daheim bist! :) danke Dir fürs Lob und Dein Feedback! Schönen Tag und liebe Grüße, Anja
Servus Anja, schön Dich kennenzulernen. Habe die BW-Erbsensuppe nachgekocht, allerdings den Speck gegen 5 geräucherte Mettwürstchen getauscht. Plus 8 Wiener= 13 Würste. Sehr lecker! Kann man machen! Grüße auch an Deinen „Kameramann“
Hi Michael, ja, schön, dass Du dich hier in den Kommentaren meldest! Danke dafür. Klar kann man das auch so kochen wie du es gemacht hast. Glaube ich dir, dass es lecker war! LG Anja
Hey ho, tolles Rezept. Ich habe den Eintopf bei der Bundeswehr immer gemocht😋😋 den werde ich mal nachkochen
Das freut mich Udo, der wird dir bestimmt schmecken! LG Anja
Moin ! Das Ding ist Kult :-) ! # Erbsensuppe a la Bundeswehr ...... lecker ! Fast alle meiner Freund und Bekannte kochen die regelmäßig! LG B&M
Super, das freut mich wenn die bei euch auch so gut ankommt! LG Anja
Richtig gutes Video ! Ich Liebe Erbseneintopf Liebe Anja :-) LG Maik :-)
Maik Jung Danke lieber Maik. Freu mich! :) Schönes Wochenende und liebe Grüße, Anja
@@DieFrauamGrill Bitteschön ! Ich wünsche dir auch ein Schönes Wochenende LG Maik :-)
Hallo Anja,das weckt Erinnerungen in mir,das war wirklich immer das beste Essen 1964 bei der Bundeswehr ,(Obwohl das Essen allgemein gut war)aber schon allein das kochen macht Spass und verkehrt kann man nichts machen,alles was nicht Niet und Nagelfest war kam rein.So wie dein Eintopf aussieht muss er ja schmecken Jawoll !!!Hast du gut gemacht,leider kann ich bei dir keinen Dienstgrad entdecken(Lach)Hab noch einen schönen Tag und ganz liebe Grüße:Ortwin
Hallo lieber Ortwin, freut mich wenn das Rezept Erinnerungen geweckt hat. :)) danke für Deine lustigen Worte und das Lob. Freue mich sehr! Einen schönen Tag und ganz liebe Grüße, Anja
der Speck muss angebraten werden das gibt noch den besonderen Geschmack alles andere ist Murks ansonnsten danke für deinen Beitrag
Danke Timo, ja, das gibt schon nochmals ein bisschen mehr Geschmack! LG Anja
Ich hab das früher gerne gegessen, genau wie die gulaschsuppe!
Ja, Gulaschsuppe ist auch eine feine Sache! Mmmmmhhhhh ;) LG Anja
Muss ja eine tolle Truppenverpflegung in der Bundeswehr gewesen sein, ich war 3 Jahre in der NVA. Ohne Mampf kein Kampf. Entweder hatten wir einen sehr guten Koch oder ich weiß nicht. Selbst unsere Feldküche war gut.
Hallo Dirk! Danke für deinen Beitrag und schön zu hören dass du mit gutem Essen verpflegt worden bist ;) LG Anja
Also als ehemaliger Feldkoch kann ich sagen Erbsensuppe war alles andere als unbeliebt
Danke für den Hinweis lieber Matthias. LG Anja
"Melde gehorsamst, Antreten zum Essen fassen!" 😁
Jawohl Michael! Und ich sage: Zugreifen und schmecken lassen:) LG Anja