Дагестанские Чуду

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 фев 2025
  • Забери свою карту с лимитированным дизайном и бесплатным обслуживанием навсегда - l.tinkoff.ru/s...
    #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
    Тесто для Чуду:
    Мука 265г
    Соль 5г
    Вода 130г
    Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
    Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
    Донаты 👉 www.donational...
    Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
    Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
    Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
    Следите за моими рецептами в соц.сетях:
    Facebook: / chefemelyanenko
    ВКонтакте: chefvas...
    Однокласники :ok.ru/chefemel...
    Rutube: rutube.ru/vide...
    Instagram: @vasilytv
    Twitter: @vasemel
    "Шеф-повар Василий Емельяненко"

Комментарии • 673

  • @ВаларМоргулис-и6т
    @ВаларМоргулис-и6т 3 года назад +204

    Ребята, я с Дагестана, у нас это одно из самых любимых блюд😊 Очень рекомендую добавить в начинку измельчённые грецкие орехи и немного ореховой травы, пикантности добавляет , именно так традиционно готовят. Шеф, ждём Вас в Дагестане, у нас есть на что посмотреть♥️ Вы лучший!🔥

    • @НигинаОмарова
      @НигинаОмарова 3 года назад +6

      Что такое? Ореховая трава?

    • @ЖаннаСулейманова-ъ9д
      @ЖаннаСулейманова-ъ9д 3 года назад +8

      @@НигинаОмарова пажитник

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 3 года назад +13

      Пригласите Василия. А мы будем ждать выпуск "Накормите Васю" из Дагестана.

    • @Наталья-т3р7ф
      @Наталья-т3р7ф 3 года назад +4

      @@ЖаннаСулейманова-ъ9д видимо, голубой пажитник - уцхо-сунели, так как есть ещё сенной пажитник - шамбала. Вкусы у них немного разные.

    • @СофиКо-ц5я
      @СофиКо-ц5я 3 года назад +5

      Как приятно читать грамотную речь 👏

  • @ЕленаАндреенко-ъ5ъ
    @ЕленаАндреенко-ъ5ъ 3 года назад +77

    Спасибо за рецепт, дагестанские чуду на самом деле безумно вкусные, они бывают с разными начинками, но я попробовала их когда ездила в отпуск в Дагестан, и вкус чуду с тыквой меня поразил так как тыкву я не люблю, очень рекомендую вам съездить в эту республику и насладиться не только кухней, но и атмосферой данного края, там восхитительно!

    • @arturmessi1482
      @arturmessi1482 3 года назад

      Тоже антитыквенник ярый, но в данном рецепте я , уверен, съел бы не поморщившись. Василий молорик!

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 3 года назад +2

      И я тоже тыкву не люблю, но рискнула попробовать и не пожалела ни разу) Теперь хочу приготовить.

    • @SENSXUP
      @SENSXUP 3 года назад +2

      насладиться атмосферой края где нибудь на кирпичном заводе в рабстве 😆

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 3 года назад +1

      @@SENSXUP каждому свое))

    • @SENSXUP
      @SENSXUP 3 года назад +3

      @@Veronika-Yakimenko так и вы там можете оказаться, случаи не редкие. Только вот женщине там ох как не сладко будет. Все "гостиприимство" продемонстрируют по всех позах

  • @tanyaarshakyannefedova5590
    @tanyaarshakyannefedova5590 3 года назад +8

    Привет из Франции 🇨🇵🗼 ВАСИЛИЙ !!!! КАЖДЫЙ ДЕНЬ СМОТРЮ ВАШИ РОЛИКИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РАЗНЫХ БЛЮД !!!!! ВЫ УДИВИТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК , КОТОРОГО ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ НА ЭКРАНЕ , ПОСТОЯННО , ЧТОБЫ ВЫ НИ ДЕЛАЛИ !!! Я делала ЧУДУ по Вашему рецепту и говорю ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ВАСИЛИЙ !!!! И скажу браво , тому кто снимает Ваши ролики , молодец !!!! С любовью и уважением , благодарностью , наилучшими пожеланиями Таня из Франции 🇨🇵🗼

  • @НетНет-й4к
    @НетНет-й4к 3 года назад +15

    Получились у тебя, Василий, чуду из тыквы по виду прям как у молодой Гелин (невеста, сноха у кумыков), которая очень старалась показать новым родственникам, что она кулинарка тоже
    Ты - суперповар. Ты - классный человек, который как желе среди продуктов, всех сплачиваешь.
    Аллагь сени онгарсын ❤️
    То есть пусть тебя бог благословит

  • @user-ky8vd5we3i
    @user-ky8vd5we3i 3 года назад +35

    Василий,просто с восторгом смотрим Ваши рецепты! Профессионализм,харизма,юмор!!!!Радости и процветания Вам и вашим близким

    • @hadijaummhalil7586
      @hadijaummhalil7586 3 года назад

      Извините объясните пожалуйста что в нём особенного на него подписана и столько человек миллионы

    • @hadijaummhalil7586
      @hadijaummhalil7586 3 года назад +1

      Я посмотрела лично мне вообще не понравился видео ..

  • @ЗаремаМагомедова-у9ъ
    @ЗаремаМагомедова-у9ъ 3 года назад +9

    Доброго дня, я из Дагестана, в эти чуду обязательно добавляют молотые грецкие орешки. Только их нужно сначала обжарить на сухой сковороде, потом растолочь скалкой и добавить в начинку. А сами чуду после приготовления смазываем сливочным маслом и накрываем всю стопочку тазиком, чтобы края смягчились.
    Но именно эти чуду с детства не люблю, потому что в тяжёлые 90-е как-то мы их ели всю зиму, да ещё и без орешков (на них денег не было).
    Но вот ваши видео очень люблю, они так мотивируют!!! Вот сейчас пойду приготовлю хинкал на домашней колбасе, и вся семья будет довольно мурлыкать 😊

  • @ЗахарнадельтопланеКошкин

    в 2006 году в командировке в Махачкалу, в доме радио, полюбил чудушки с тыквой и с зеленью.
    спасибо повару готовившему для нашей бригады!

  • @alexeyjukovskiy7960
    @alexeyjukovskiy7960 3 года назад +19

    (пишет Ангелина) спасибо Вам за такие видео,мой муж теперь очень любит готовить для меня вкусняшки, сегодня готовил тыквенную чуду! Пальчики оближешь!

  • @Ксения-м9б1ь
    @Ксения-м9б1ь 3 года назад +39

    В этом году я наконец-то была в Дагестане. ОЧЕНЬ советую поехать. Потрясающе красиво!!! И ещё обязательно поеду))) Перепробовали там все Чуду - просто чудо!

    • @Veronika-Yakimenko
      @Veronika-Yakimenko 3 года назад +5

      Только вернулась оттуда с друзьями, всем безумно понравилось. Потрясающие красоты и великолепные люди там живут! Теперь пересматриваю рецепт Василия совсем с другим взглядом)) Очень не хватает чудушек, буду учиться их готовить)

  • @nistoviy
    @nistoviy 3 года назад +26

    Ох, чуду.. очень вкусные они с тыквой особенно понравилось 😊 В Избербаше когда был кушали их целый день с хинкалом 👍
    Всем Салам Алейкум 👋

  • @КубраАлидибирова
    @КубраАлидибирова 3 года назад +89

    Приезжайте Дагестан!!! Сто разных чуду отведаете. Молодчина,приготовил настоящий дагестанский чуду!👍👍👍

    • @аллаБалоха-щ3г
      @аллаБалоха-щ3г 3 года назад +2

      А Вы всех приглашаете или только Гения кухни?

    • @КубраАлидибирова
      @КубраАлидибирова 3 года назад

      @@АртурОним-ж1э в основном чуду готовят на кефире с содой.

    • @КубраАлидибирова
      @КубраАлидибирова 3 года назад +5

      @@аллаБалоха-щ3г Конечно всех, добро пожаловать в Дагестан!

    • @аллаБалоха-щ3г
      @аллаБалоха-щ3г 3 года назад +1

      @@КубраАлидибирова тогда ответно приглашаю Вас в Киев

    • @КубраАлидибирова
      @КубраАлидибирова 3 года назад +1

      @@АртурОним-ж1э Чуду я готовлю давно и самое вкусное,сто оазных сортов.

  • @volshebnik_izumrudnogo_goroda
    @volshebnik_izumrudnogo_goroda 3 года назад +10

    Я в такую начинку (тыква, лук) добавляла дробленый скалкой грецкий орех, соль, черный молотый перец. Очень вкусно, будто с мясом.

  • @ЕленаЧебоксарова
    @ЕленаЧебоксарова 3 года назад +75

    Добрый день ! Приятно посмотреть, послушать и научиться новому. Как всегда познавательно и вкусно !Спасибо, Василий.👍

    • @trsskarmasaks4743
      @trsskarmasaks4743 3 года назад

      А что именно нового вы узнали, Елена?)

  • @tane4ka216
    @tane4ka216 3 года назад +14

    Приготовила. Огромное спасибо👏, муж и свекровь оценили👍. Я тыкву не очень люблю, но честно признаюсь, съела две штучки.😁

  • @basira_tagirova
    @basira_tagirova 2 года назад +43

    Приезжайте,Василий,в Дагестан). Если б все люди были такие солнечные,как Вы,был бы мир на земле, и ну её,эту политику

    • @nickivanov7903
      @nickivanov7903 Год назад +1

      Только что прилетели с Дагестана, объездили все что можно, влюбился в людей и республику ❤

    • @ВарвараКорчагина-й1э
      @ВарвараКорчагина-й1э Год назад +1

      А мы только приезали из Махачкалы,очень вкусеые у вас Чуду,после Васиного ролика обязательно сделаю.

  • @Алексейк-е5д1ж
    @Алексейк-е5д1ж 3 года назад +16

    Василий, добрый день. У нас в Башкирии или Татарии это называется кастыбый. А, впрочем, как не назови, это вкусно. Спасибо за выпуск.

  • @МарьянРамазанова
    @МарьянРамазанова 2 года назад +2

    Василий вы большой молодец. До чего приятно наблюдать за вами, как вы аккуратно готовите. Как вы красиво вокруг порезали чуду, женщины не все умеем так. Пусть никогда удача не покидает вас Василий во всех делах. С уважением Марьяна Шариповна с Махачкалы

  • @ЕпифанцеваОльга
    @ЕпифанцеваОльга 3 года назад +9

    Отличный рецепт, всё получились. Муж и сын в восторге!

  • @lybovsyrzhok3534
    @lybovsyrzhok3534 3 года назад +19

    Очень рада с вами готовить))
    Спасибо, доступно, просто розказывпете.)

  • @ФатимаКанукова-м6щ
    @ФатимаКанукова-м6щ 3 года назад +19

    С тыквой это очень вкусно. И тыква с луком куда вкусней.классно у Вас получилось

  • @шалибекова
    @шалибекова 3 года назад +14

    Тесто лучше замесить чуть мягче, тогда и чудушки будут мягкие мягкие
    Маслом обильно помазали, можно меньше, чтоб не текло, минут 10 - 15 и пропитаются маслом, в любом случае они получаются вкусные у всех

    • @АсланКурбанов-н3д
      @АсланКурбанов-н3д 11 месяцев назад

      дадада именно чуть чуть 10 минут под полотенцем полежат и смаччччно

  • @ЕленаБалакина-ь9ш
    @ЕленаБалакина-ь9ш 3 года назад +9

    В моём далёком детстве, родители лепили пельмени именно из такого же теста, а остатки от производства мама жарила в виде таких же лепёшек на сковороде. Ох как же я любила эти лепёшки! Спасибо Василий!

  • @ololockacka6580
    @ololockacka6580 3 года назад +6

    Как всё красиво весело и аппетитно. Спасибо за классный рецепт и подачу 🥞

  • @leilaakhmedova4166
    @leilaakhmedova4166 3 года назад +45

    Я сама из я Дагестана. На днях делала чуду с тыквой. Я ещё добавляю в начинку тмин, но это конечно на любителя.)

  • @АлександрШахрай-т7к
    @АлександрШахрай-т7к 3 года назад +10

    Спасибо. Только - только приготовил домашний армянский лаваш. А тут и рецепт дагестанского чуду! Прекрасно!

  • @АдаМозговенко
    @АдаМозговенко 3 года назад +8

    Василий, огромное удовольствие смотреть Ваши видео, познавательно, позитивно и иногда даже прикольно.

  • @ДеметриоМедичи
    @ДеметриоМедичи 3 года назад +23

    Долгожданный рецепт. А Дагестан - это фантастика! Впервые в мае побывал - восторг!!!

  • @musicaldot8882
    @musicaldot8882 3 года назад +10

    Спасибо, замечательный канал. Успехов в дальнейшем развитии!

  • @ВикторияСчастливая-г7т

    Смотрю и любуюсь этим мужчиной!!!

  • @irinayadav11005
    @irinayadav11005 3 года назад +8

    Как всё таки похожа кухня разных стран. В Индии делают похожие лепёшки с разной начинкой, называются ,, парАтха,,. Но делают круглые. Так же жарят на сухой сковороде. Смазывают топленым маслом . Благодарю Вас за ваш канал, Василий.🤗

  • @АминаМагомедова-х3ч
    @АминаМагомедова-х3ч 2 года назад +8

    Мои дорогие я бы хотела вас всех пригласить ,попробовать, как я готовлю тонкие чудушки с тыквой Писать рецепт не смогу так как это именно мой вариант. тут на глаз все, то есть, есть тонкие моменты такие же как сами тонкие чудушки👌 Одно подскажу, их нужно жарить на сковороде без бортиков, но у кого нет, то хотя бы на сковороде для блинов ,то есть без бортиков. А то они получатся очень высушеными И тесто должно быть мягким ,ни в коем случае не твердым и т д
    Василий,спасибо !
    Вы
    приготовили очень даже вкусный вариант ,очень аппетитные 😋

  • @ТатьянаТуманова-ы2ш
    @ТатьянаТуманова-ы2ш 3 года назад +42

    Наконец-то от профессионала прозвучало: "Лук даёт дополнительную сладость". Я, ничуть не профессионал, не любитель сложных блюд (в готовке), всегда добавляю репчатый лук (и побольше, побольше). Когда говорю: "лук придает сладость", куча народу недоверчиво кривится

  • @viktoriyakartoshkina3373
    @viktoriyakartoshkina3373 3 года назад +3

    Дякую Василій!) Ви таки ЧУДО!)

  • @tolstolob3126
    @tolstolob3126 3 года назад +12

    Интересно. Надо сделать. Всегда любил возиться с тестом.

  • @ЛюдмилаМ-п7у
    @ЛюдмилаМ-п7у 3 года назад +5

    Я из Дагестана, готовлю точно так же, очень вкусно👍👍👍

  • @ИринаИ-т9с
    @ИринаИ-т9с 3 года назад +11

    Валяюсь с "короной"дома 2 недели...Пересмотрела кучу роликов, скорее бы выздоровить и на кухню!!!Аж руки чешутся готовить хочется,но пока домашнии не пускают!Василий,вы просто волшебник!

  • @ruslangrintsevich3279
    @ruslangrintsevich3279 3 года назад +4

    О да! Спасибо за ролик. Не так давно пробовали чуду с картошкой и это было нереально вкусно.

  • @skif.d
    @skif.d 3 года назад +37

    Разновидностей чуду огромное количество, и из тонкого теста, и печёные как пироги, и начинок разных. Да в Дагестан стоит съездить, очень красивые места, вкусная кухня, но самое приятное воспоминание это местный народ. Люблю Дагестан ))))

    • @РаяЗорич
      @РаяЗорич 3 года назад +4

      Все кто ездит к нам в Дагестан всем нравиться! Вам спасибо за такие слова!!!

    • @aminka05dag43
      @aminka05dag43 3 года назад +3

      Благодарю за тёплые слова в адрес дагестанцев 🤗

  • @WhiteLv-9
    @WhiteLv-9 3 года назад +1

    Господи,какое счастье что я подписалась на Вас .Мало того что вы очень красивый мудчина5,похож на Тарзано,номкрасивее,номВы такой чистый,светлый,позитивный человек,с такой любовью Вы готовите,так вдохновенно,просто песня души,и так аккуратно,ювелирно,чистенько,выверенно,красиво,смотрю Ваши видео как ходу к психотерапевту,после роликов Ваших поднимается настроение Огромное спасибо за рецепты,вот уже 2 месяца как подсела на Ваши рецепты,потом бегу на кухню .Огромное спасибо за профессионализм.Оченьтпонравился ролик про борщь,но я бы туда добавила ещё сладкую паприку .А обожаю топленое масло и еше кокосовое масло для обжарки овощей.А Вы можете дать побольше вегетериавских рецептов?Не очень люблю мясо.Очень хотелось бы вегетерианских рецептов побольше,особенно с машем.Заранее благодарна

  • @goodtime7005
    @goodtime7005 3 года назад +19

    Чтобы тесто максимально тонко раскатать , скалочку беру такую тонкую длинную палочку, и накручиваю тесто на неё и раскатываю, в итоге получается тонкое.

    • @ВладимирГниломедов-н3ф
      @ВладимирГниломедов-н3ф 3 года назад +6

      Это надо ещё научиться, у меня ещё не получается..Жена Владимира

    • @alexanderbleile3093
      @alexanderbleile3093 3 года назад

      Все верно, то ТАК еще научиться надо - долго и упорно - что далеко не каждому дано )))

  • @Айка-й3ь
    @Айка-й3ь 3 года назад +7

    Спасибо за рецепт .Браво Супер😀😀😀💝💝👍👍🙏🙏

  • @user-fr5jh3ir6x
    @user-fr5jh3ir6x Год назад +2

    Кумыкские чуду с тыквой, тонкие чуду с мяом, тонкие чуду с зеленью, тонкие чуду с требухой, тонкие чуду с алабата, с лебедой, тонкие чий чуду, тонкие чуду с халта! 👏👏👏👍

  • @ЕленаТимошина-н5ю
    @ЕленаТимошина-н5ю 3 года назад +4

    Ручки то у вас золотые, Василий. Красота. Вкуснятина. Спасибо.

    • @ЕленаТимошина-н5ю
      @ЕленаТимошина-н5ю 3 года назад

      @@АртурОним-ж1эОчень приятно, что мой комментарий был удостоен вашего внимания, но к сожалению он был адресован не вам. Будьте здоровы.

    • @juriameita9528
      @juriameita9528 3 года назад +1

      Очень плохо с тестом работал, хоть в кольцах и браслетах. А, главное, рекламу не забыл нам втюхать.

  • @Tarana888.
    @Tarana888. 3 года назад +4

    Привлекательный мужчина с привлекательным голосом.👍👍👍

  • @rekhakrishnan6843
    @rekhakrishnan6843 3 года назад +25

    This is Indian Parotha, you may try the same with mashed potatoes, grated cauliflower, and even spinach paste or left over daal. Sai Ram.

    • @ТамараАбрамова-о2ч
      @ТамараАбрамова-о2ч 3 года назад +1

      Спасибо! 🖐️😊🌹

    • @ilushqa9162
      @ilushqa9162 3 года назад

      Нихуя, это чуду

    • @Nelsha70
      @Nelsha70 3 года назад +1

      В Индии очень понравились лепешки всяких видов, потом искала рецепты, как их делают. А у нас эти лепешки с картофелем называются ,,кстбы''🙂.

    • @rekhakrishnan6843
      @rekhakrishnan6843 3 года назад +1

      @@Nelsha70 very easy to make. I will send link.

    • @АзаматШагиахметов-ж7ч
      @АзаматШагиахметов-ж7ч 3 года назад +2

      Только правильно "кыстыбый". И делают не только с картошкой, но и с пшенкой. И края не защипывают. Хотя моя бабушка защипывала.

  • @НадеждаРакита-к6н
    @НадеждаРакита-к6н 3 года назад +3

    Василий, с любовью из Норильска! У меня бабушка этническая болгарка. Национальное блюдо «роговачки» делают его точно также. Кроме начинки, которая должна быть из подсоленной творога. Все остальное-один в один. Тесто не натирают интенсивно. Благодарю за рецепт, просто большое Дааа!

  • @Satyrius1988
    @Satyrius1988 3 года назад +9

    В Дагестан семьей ездили, и ели эти чуду там на ужин каждый день. Начинок куча, все вкуснющие)))

  • @СЕРЁГАНАКОРМИТ
    @СЕРЁГАНАКОРМИТ 3 года назад +2

    Спасибо за рецепт ! Обязательно на заметку !!!

  • @raisatkumaeva4264
    @raisatkumaeva4264 3 года назад +6

    Очень люблю вашу кухню) Спасибо вам за рецепты, вы обояшка)❤️

  • @VseDoFeNi
    @VseDoFeNi 3 года назад +6

    Обожаю лук, томлёный на сливочном масле - аромат божественный, мне об этом сам Зевс громовержец рассказывал.

  • @faik960
    @faik960 3 года назад +32

    В азербайджане это называется - кутаб с тыквой. Еще делают с мясом, с зеленью, а самый классический кутаб - с требухой, но не с варёной, а с сырой.

    • @galereyagalereya5326
      @galereyagalereya5326 3 года назад +6

      А разве сырая требуха прожарится?! Вы на сковородке дарите, или в духовке?

    • @НастяБыкова-ж6с
      @НастяБыкова-ж6с 3 года назад

      С зеленью вкуснотища

    • @faik960
      @faik960 3 года назад +7

      @@galereyagalereya5326 Приготовится, конечно, - кутабы будут при этом очень сочными, в отличии от фарша из вареной требухи. Кстати, мясной фарш тоже делаю из сырого мяса и добавляю при формовке кутаба еще несколько зерен граната.

    • @llelle4ca
      @llelle4ca 3 года назад +1

      @@galereyagalereya5326 на садже

    • @grim7710
      @grim7710 3 года назад

      Не люблю с требухой с мясом и зеленью самое то

  • @photomoto_ru
    @photomoto_ru 3 года назад +4

    Василий!!! Радуете веганов! Спасибо!!!

  • @adilsaidov5610
    @adilsaidov5610 3 года назад +20

    Нам мама на завтрак перед школой чудушки готовила, с калмыкским чаем. Потом после школы на тренировку по борьбе ходили. Это хасавюрт-кузница чемпионов)

    • @Krot1542
      @Krot1542 3 года назад +1

      С утра вставала и успевала? Супер мама! 👍

    • @adilsaidov5610
      @adilsaidov5610 3 года назад +3

      @@Krot1542 да, мама лучшая на свете

  • @АннаПерькова-х3т
    @АннаПерькова-х3т 3 года назад +5

    Как бы то ни было, получилось вкусненько! Как ни назови! Сколько подсказчиков, недовольных- ужас просто!! Прочитали, попробовали приготовить, и Хорошо! 👌🏻 Не понравилось, не готовьте! Что всё время какие-то замечания?!?! Прямо все такие грамотные! Умные!! А кольца не снимает, Вам какое дело? Он же не для вас готовит, а для себя! Может и не снимать, он не на работе!!’ Василий- классный повар, нам он просто предлагает рецепты( предлагает, а не навязывает), хотите - смотрите, не хотите - не смотрите!!! Василий! Вам Спасибо за рецепт!!! Удачи 👍🏻🍀 Вам! И до встречи в следующем ролике!!!👍🏻👍🏻👍🏻🌸👏🏻👏🏻👏🏻💐🙏🏻🙏🏻🙏🏻💖🙌🏻🙌🏻🙌🏻🍀🥰🥰🥰👋🏻✍️😀💙🟢💜😁👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦👨‍👩‍👧‍👦

    • @ЕленаАндреенко-ъ5ъ
      @ЕленаАндреенко-ъ5ъ 3 года назад +1

      поддерживаю

    • @АннаПерькова-х3т
      @АннаПерькова-х3т 3 года назад +1

      @@ЕленаАндреенко-ъ5ъ Леночка!!! Спасибо большое за ответ! Неожиданно!!! И это ☺️ очень приятно!!!👍🏻💖🙏🏻🌺👏🏻💐👌🏻🌹🍀🌼😁🌷Удачи Вам!!!

    • @juriameita9528
      @juriameita9528 3 года назад +1

      Родственница?

    • @ФаридаГалиева-ю4щ
      @ФаридаГалиева-ю4щ 2 года назад

      Согласна с каждым вашим словом!!! 🤗

    • @ФаридаГалиева-ю4щ
      @ФаридаГалиева-ю4щ 2 года назад

      Считаю это пишут конкуренты и завистники. Он простой без выпендрежа а людям надо хайп или не знаю как это назвать короче выделиться и показать себя а не у всех это получается. Василий вперед мы тебя поддерживаем!!! 😘

  • @truered21able
    @truered21able 3 года назад +36

    У нас готовые оставляют ненадолго, накрыв чем нибудь. Чудушки пропариваются и становится мягкими)

  • @marsicshayakhmetov7729
    @marsicshayakhmetov7729 3 года назад +2

    Шеф Спасибо - как обычно Вкусно, Просто и для Народа это

  • @valentynakuklina9679
    @valentynakuklina9679 3 года назад +42

    мы в Украине тоже такие делаем с разными начинками))) и называются они просто-пресные пироги, потому что тесто пресное))) и это настоящее ЧУДо, а не чуду))))вода =мука=соль и вкуснотаааа!! шеф благодарочка за напоминание о такой вкусняшке))

    • @qurockdoolaw
      @qurockdoolaw 3 года назад +13

      "а не чуду" ну зачем вы так? То, что у вас это по-другому называется - ради бога, а такое рода поправление просто невежливо

    • @valentynakuklina9679
      @valentynakuklina9679 3 года назад +6

      @@qurockdoolaw прошу прощения, никого не хотела обидеть, видно неудачная шутка, простите!!

    • @marisha1961
      @marisha1961 3 года назад +5

      @@qurockdoolaw поправление? Она ничего не поправляла. Если вы шуток не понимаете, это ваши проблемы.

    • @marisha1961
      @marisha1961 3 года назад +4

      @@valentynakuklina9679 вам не за что извиняться! Оно не знает русского языка, потому что решил, что вы название "поправили". Ну, нет у человека чувства юмора. Ему всегда будет казаться, что его обидели.

    • @АдмиралБенбоу-ж1з
      @АдмиралБенбоу-ж1з 3 года назад +1

      @@marisha1961 А вас, Марина, никто не просил «подписываться». Qurock и valentyna разговаривают и тут вы такая с большим чувством юмора глупость порите.

  • @ТатьянаЗадорожная-е9к

    Такой весельчак,любит свое дело, готовит от души. Когда работаешь с тестом, надо снимать часы и кольца.

  • @alduhova
    @alduhova 3 года назад +55

    👍🏼👍🏼👍🏼
    Тесто разделили на 5 частей, а готовых чуду показали только 4😁 Кто-то полакомился за кадром?))

    • @sergeyxxx2047
      @sergeyxxx2047 3 года назад +4

      Да згорел один просто 🤣🤣🤣

    • @ВадимБужеев
      @ВадимБужеев 3 года назад +23

      оператор слопал, я это сразу понял...)))))))

    • @Лариса.К5
      @Лариса.К5 3 года назад +11

      Скорее всего начинки хватило только на 4 шт. 😃

  • @MironWorld
    @MironWorld 3 года назад +2

    Видно, что вкусно 🤤 нужно приготовить 🧑‍🍳 спасибо за рецепт.

  • @МаргаритаМарухина
    @МаргаритаМарухина 3 года назад +8

    Как же вкусно!!! Уже хочется!🔥👍

  • @RoadOfPilgrims
    @RoadOfPilgrims 3 года назад +1

    Урбеч бы еще сверху намазать... Мммм... Мы когда по Дагестану катались, только так и ели. Невозможно остановиться!

  • @pirates5244
    @pirates5244 3 года назад +81

    Дагестанские чуду- это пушка, бомба, петарда😁👍 очень вкусно)

    • @russianspirit5627
      @russianspirit5627 3 года назад +5

      Это кыстыбый!

    • @ТатьянаТатьянина-с3з
      @ТатьянаТатьянина-с3з 3 года назад +9

      У разных народностей своё название этого блюда, но смысл от этого не меняется - это очень вкусно!

    • @b.g.5106
      @b.g.5106 3 года назад +2

      ковриги

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 3 года назад +2

      @@russianspirit5627 Татарские кыстыбый с картофельным пюре - это бомба! Особенно по рецепту классика татарской кулинарии Ахметзянова. Обожаю даже просто само тесто по его рецепту. И конечно, после смазывания кыстыбый сливочным маслом мы их ещё томим в духовке непродолжительное время - лепешки становятся нежными.

    • @user-fr5jh3ir6x
      @user-fr5jh3ir6x Год назад +1

      Это не дагестанское чуду! Жто кумыкское чуду! Взяли все теперь всё к себе присваивать! Когда вообще у вас у всез были чуду, долма, хинкал, сладасти, курзе и всё остальное!

  • @ОльгаОльга-ч8ф
    @ОльгаОльга-ч8ф 3 года назад +2

    В Одессе,моя бабушка делала такое тесто и пекла плацинды ,начинку делала из тыквы с сахаром , так же начинка была из капусты тушёной,очень вкусно. Тесто было мало , практически одна начинка,то что мне нравится .) Бабуля очень тонко раскатывали тесто, и как итальянцы на руках его растягивала, это было классно! Спасибо,что напомнили рецепт!)

  • @svetatsybizova3124
    @svetatsybizova3124 3 года назад +1

    Василий! Спасибо за рецепт! Сижу дома на карантине, а вкусненького и не вредного хочется! Тыква есть, мука тоже, сделала! Нажористые! Спасибо за ваш канал, уже много что делала по вашему рецепту!!! Нравится как вы рассказываете и как используете приправы , я 40 лет готовлю в семье, и с удовольствием как это по-русски, разноображу меню

    • @ЕленаАндреенко-ъ5ъ
      @ЕленаАндреенко-ъ5ъ 3 года назад +1

      @@АртурОним-ж1э Уважаемый, ваш неуместный сарказм уже надоел, читать противно!!!

  • @ИринаЮдина-ж1р
    @ИринаЮдина-ж1р 3 года назад +2

    Спасибо! Давно собираюсь, наконец то ,сотворю Чуду с тыквой.. Урожай тыквы нынче отменный! 😄

  • @larisababchuck6672
    @larisababchuck6672 3 года назад +5

    Здравствуйте, чуду делаю давно, очень вкусные лепешки, очень люблю с творогом и жареным луком, жарю их на чугунной сковороде. Мне кажется, что на ней всех лучше. А у кутабов чуть толще тесто, на чуду раскатывается прям очень тонко.

    • @Исидора-о2щ
      @Исидора-о2щ 3 года назад +1

      У меня тонкое тесто рвётся и трескается во время жарки, начинка вытекает. Что не так?

    • @larisababchuck6672
      @larisababchuck6672 3 года назад

      @@Исидора-о2щ либо неправильный замес, либо сковорода сильно перекалена. Попробуйте еще чуть толще раскатывать

  • @СветланаСавченко-щ9о
    @СветланаСавченко-щ9о 3 года назад +1

    Василий! Спасибо огромное!!!

  • @ТатьянаКожухова-ю4о
    @ТатьянаКожухова-ю4о 3 года назад +1

    Вау! буду, готовить! Спасибо!

  • @JasterOne
    @JasterOne 3 года назад +7

    У нас похожее блюдо есть - Кыстыбый. Тесто простейшее + начинка (часто делают пшенную кашу или картофельное пюре). Единственное - края не слепляют.. :)

    • @alexanderbleile3093
      @alexanderbleile3093 3 года назад

      Да, тоже мне костыбый напомнили эти "лепешки" 🤗

  • @tanyafly6601
    @tanyafly6601 3 года назад +6

    Федор Емельяненко нокаутировал американца Тимоти Джонсона за две минуты!!! Федор и Василий чемпионы!

  • @dmitriLive
    @dmitriLive 3 года назад +13

    Василий, ты приболел немного? Слышится немного в нос как ты говоришь. А в целом пошёл уже готовить этот рецепт))) получается что около 80-85% всех показанных рецептов уже приготовил. Спасибо!

  • @nadikabanova5666
    @nadikabanova5666 3 года назад +47

    = ))) Любовь тётушек, умение шутить, и хорошая компания. Спасибо за выпуск.
    P.S. как раз тыква скучает на подоконнике.

  • @vvvv7978
    @vvvv7978 3 года назад +2

    Запробую 👍🔥😋

  • @ЛейлаХаребова
    @ЛейлаХаребова 2 года назад +1

    Молодец шикарна такое ошушение , что Вы дагестанец , здоровье и успехов вашем деле. С ув Лейла

  • @ЗасекреченноЗасекреченно-х9п

    Отличные. Чуду. Спасибо

  • @Polkovnik
    @Polkovnik 3 года назад +1

    Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

  • @natureshare4006
    @natureshare4006 3 года назад +3

    So nice video, i enjoy watching, thanks for sharing😊👍

  • @RoKi_Night
    @RoKi_Night 2 года назад +1

    В Дагестан съезди, там очень клёво. Особенно посети Сулакский каньон и поднимись на Шалбуздаг, там очень круто!

  • @ИринаСаенко-е1е
    @ИринаСаенко-е1е 3 года назад +4

    Вкусно! Спасибо!

  • @thebestwolf3688
    @thebestwolf3688 3 года назад +7

    За рецепт спасибо! К сожалению, у меня не получилось. Тесто сильно прилипало к столу, из-за этого тонко не получилось раскатать. В итоге бока обжарились, но внутри и по краям тесто сырое. Придётся их в духовке доводить. Это моё первое в жизни тесто, скорее всего дело в опыте. А вот начинка стала открытием. Простые ингредиенты, вкус замечательный, сделаю себе отдельно тыковки с луком :) Спасибо!

    • @Dj_Sator
      @Dj_Sator 3 года назад

      Тесто отличное по этим пропорциям. Но возможно дело опыта.

    • @redAngel5567
      @redAngel5567 3 года назад +1

      Если будете пробовать ещё раз, что бы тесто не прилипало смажьте немного руки маслом. Так тесто не прилипнет ,но останется мягким

    • @Dj_Sator
      @Dj_Sator 3 года назад

      @@redAngel5567 Оно и так прилипать не должно и оно не мягкое. Я пробовал делать по этому рецепту. Тесто очень тугое, как на манты, чебуреки, пельмени. Единственное, что нужно дать отдохнуть после замеса полчасика и не лениться работать с ним при замесе. Повторюсь, это тугое тесто, оно при раскатке даже не липнет. Только если на столе более 5мин оставлять, начинает прилипать.

    • @sinopsis183
      @sinopsis183 3 года назад +2

      Рецепт фиговый. Неправильная пропорция жидкости и муки. Такое тесто в принципе не может быть мягким. И зачастую будет сырым. Смотрите как чеченцы делают чепылгаш с тыквой. Там жидкости (кефира) берётся чуть меньше, чем муки. Почти в равных пропорциях. Замешивается вязкое, очень мягкое тесто. Потом мука немного добавляется и в основном подпыляется, чтобы раскатыввть. В работе тесто очень мягкое и тонкое. Вот из такого теста будут кайфовые лепёшки. А с этим рецептом так не получится, просто напечёте дубовых лепёшек

    • @Dj_Sator
      @Dj_Sator 3 года назад +1

      @@sinopsis183 Вы я надеюсь в курсе что сравниваете разное тесто? Если вам нравится как вы написали - отлично. Но не нужно утверждать что рецепт фиговый. Пишите тогда что вам не нравится. Все поймут, у всех вкусы разные.

  • @user-ru148
    @user-ru148 3 года назад +46

    Знаю , "не по чину " вам делать ленивые вареники, но все - таки очень вас прошу показать , как их делать .Внукам буду варить ...

    • @МихаилКузнецов-д7е
      @МихаилКузнецов-д7е 3 года назад +6

      Есть на канале даже САМЫЕ ленивые

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 3 года назад +3

      А ещё у Василия на канале есть галушки с кедровыми орешками - чума просто! Наберите "Быстрый ужин за 20 минут. Галушки с поджаркой"

    • @juriameita9528
      @juriameita9528 3 года назад +1

      Василий вам на 20 минут разведёт приготовление. В инете много прекрасных подач приготовления блюд. А главное, лаконично и чётко.

    • @OnlyTrueMusic
      @OnlyTrueMusic 3 года назад +7

      @@juriameita9528 Да тут большинство из нас ради этого балагурства и находятся!;)) Кто может так вкусно дегустировать блюда? НИКТО! Пациенты из ковидного госпиталя, у которых пропало обоняние и которые кроме горького вкуса никакой не чувствовали слова благодарности писали Василию, что он вернул им аппетит. Василий возвращает вкус к ЖИЗНИ - поэтому мы здесь!

  • @zanoza6168
    @zanoza6168 3 года назад +7

    У каждого должен быть персональный повар

  • @СветланаПашнина-ч3е
    @СветланаПашнина-ч3е 3 года назад +1

    Верно: классическая азбука поварни: начинки для русских пирогов всегда готовились либо на сливочном\топлёном, либо на жиру, это стабилизирует начинку и пироги склеиваются

  • @TheRaird
    @TheRaird 3 года назад +1

    Посмотрел. Пошел и приготовил. Спасибо

  • @ЗолотаяРыбка-з3п
    @ЗолотаяРыбка-з3п 3 года назад +3

    Уже приготовила!!!
    Съела три штуки со сметаной!
    Такую начинку сделала впервые. Понравилось и полезнее чем картофан!
    По мне так это просто кутабы, то есть чебуречки жареные без масла

  • @Elena-gm4mz
    @Elena-gm4mz 2 года назад +1

    Василий здравствуйте и процветайте!
    Как же смачно и чувствую вкусно, тыкву особо не люблю, НО обязательно приготовлю "Чуду" 🥟🎃👍👍👍💣🔥❤️🌞😉

  • @АНАСТАСИЯКСЕНОФОНТОВА-ь9з

    готовила такие с творогом и зеленью еще по весне. Супер!))

  • @moremore8441
    @moremore8441 3 года назад +4

    Благодарю, тыква есть, приготовлю такие чебуреки)). Лук с тыквой необычно, оригинально!

  • @NikaN3462
    @NikaN3462 2 года назад

    Спасибо большое за вкусный рецепт 👍👍👍👍👍🌟

  • @Зарипат-м4ы
    @Зарипат-м4ы 8 месяцев назад +1

    А ботищал делайте.
    А для теста нужно было ещё масло растительное добавлять.
    Чтобы легче было расскатать.
    Но это и есть кутаби.
    Просто мы называем чуду.
    А потом в тыкву мы добавляем ещё орехи и сущенное мясо.
    А ботищал делают.только у нас.
    Рецептов можно найти очень много.
    У нас их готовят и на свадьбе.

  • @307dim
    @307dim 3 года назад +6

    Василий, вы не упомянули о п.4 условий проведения акции (это я про карту) Максимальная сумма Бонуса - 1000 (одна тысяча) рублей РФ в совокупности за весь период проведения Акции.

  • @Грешник-Ж
    @Грешник-Ж 3 года назад +9

    Эх Василий Василий, хороший же мужик)

  • @ОльгаИсаева-ц3з
    @ОльгаИсаева-ц3з 3 года назад +1

    Спасибо за отличный рецепт!!!

  • @ВалентинаГубина-с7у
    @ВалентинаГубина-с7у 3 года назад +8

    Согласна лук + тыква супер вкус

  • @yeydhhvxvbxh8147
    @yeydhhvxvbxh8147 2 года назад

    Здравствуйте Василий,у меня родители из Дагестана,она когда это чудо делала,т.е.кутабы,она делала эти кутабы,в сыром виде,нарезала тыкву через тёрку,лук дольками,соль и перец и масло,все смешивала,и иногда добавляла гранат,все это в сыром виде,клала в тесто,ооочень вкусно,и сверху масло сл..Попробуйте в сыром виде.С Уважением Катя.И можно добавить гр.орехи.

  • @ТатьянаЛукьянцева-ъ1с

    Спасибо. Вкусно.

  • @marsicshayakhmetov7729
    @marsicshayakhmetov7729 3 года назад +1

    Шеф как всегда Вкусно - Спасибо за Рецепт

  • @Максим-б9ь9к
    @Максим-б9ь9к 3 года назад +22

    Василий, доброго Вам здоровья! С удовольствием смотрю Ваш контент. Можете сделать видос с советами как выбирать кухонный инвентарь: ножи, кастрюли, сковороды и т.д.

  • @Dana-jv6iv
    @Dana-jv6iv 3 года назад +2

    Красота.шикарно 👏🏻