Треска по-средиземноморски от Юлии Высоцкой

Треска по-средиземноморски от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
▫️стейки трески - 5 шт.
▫️лук красный - 1 шт.
▫️помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
▫️сельдерей стебли - ½ шт.
▫️оливки без косточек - 1 горсть
▫️каперсы - 1 горсть
▫️перец чили зеленый - ½ шт.
▫️вино белое - 100 мл
▫️оливковое масло - 3 ст. л.
▫️перец свежемолотый смесь - ¼ ч. л.
▫️соль морская - ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Красный лук почистить и нарезать дольками.
2. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
3. Перец чили нарезать колечками.
4. Приготовить соус: в тяжелом глубоком сотейнике разогреть оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 5 минут.
5. Оливки порезать.
6. Стебель сельдерея тонко нарезать поперек.
7. Оливки, сельдерей и каперсы отправить к луку с чесноком и перемешать, затем добавить измельченные помидоры и все прогреть.
8. Рыбу посолить, поперчить и выложить в сотейник с овощами, влить вино, добавить соль, перец, накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!

[@Галина-у2ш4б]

Супер рецепт!!!😊

[@ЛарисаЗалевская-б6д]

Привет.дорогая.Юленька.Первый.комментарий.мой.Всегда.восхищаюсь.тобой.и.твоими.талантами.И,готовишь.отлично.Лайк

[@ЕленаФедотова-о4л2й]

Треска в Средиземноморье не водится

[@user-cz7ym9qm2z]

Соус средиземноморский