울릉도 부지깽이 나물 봄에나는 산나물 제가알기론 울릉도가 원산지 인 부지깽이 취나물 장아찌를 담구어 보아요 나물은 잠시 한끼지만 요렇게 또 요술을 부려 장아찌로 담구어두면 입맛없는 여름내내 멋진 밑반찬이 우리 식탁을 빛내어 준답니다 은은한 향과 부담없는 식감으로 쌉사리한 머위 강한오가피 응개 못드시는 분들께 추천 드립니다 봄에나는 오만가지 산 나물 그향과 맛을 향을 즐기고 맛으로즐기며 살아온 우리 선조들의 묻힐번 한 지혜를 끄집어 내어 쓰는 것은 이시대의 우리 몾 삼천리 금수강산 넘쳐 나는 식재료 인간은 마음대로 취하고 그 공덕으로 바른 먹거리 올바른 행동으로 뜻있는 삶 살면서 같이가요 🙏🙏🙏🙆♂️
양파는 곁다리로~ 음 꿀팀이네요. 장아찌 물이 남는다 싶으면 꾹꾹 넣어주면 되겠어요 선생님 지난 영상 다 들쑤셔 가며 따라하면서 올해는 장아찌 부자가 되었습니다. 냉장고가 그냥 그득그득..... ^^ 이 영상은 잘 저장해 두었다가 부지깽이는 내년에 도전해볼게요 영상 감사해요 ❤❤
i'm falling in love with your jjanghjji recipe these days, they are so delicious and simple to prepare. thank you so much and i wish your well as always 😍
선생님 동영상보며 두 식구지만 열심히 만들어서 동서들에게 나눠주고 있어요 동서들이 맛있다고하며 좋아합니다. 선생님 동영상 보고 요즘 밑반찬으로 여러 가지 다양한 장아찌를 만들고 싶어졌어요. 오래 곰삭은 장아찌로 먹고 싶은데 김치냉장고에 김치가 여러 통 묶은지용으로 저장중이고 풋마늘 장아찌 등도 있어서 더 넣을 자리가 없어요! 곰삭은 장아찌를 좋아하는데 꼭 김치 냉장고에 넣어 보관해야 하나요. 실온에서 오래 보관하는 법은 없을까요? 재료들을 억세지 않게 먹을 수 있는 방법 너무 감사합니다.
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
울릉도 부지깽이 나물
봄에나는 산나물
제가알기론 울릉도가 원산지 인 부지깽이 취나물 장아찌를 담구어 보아요
나물은 잠시 한끼지만
요렇게 또 요술을 부려
장아찌로 담구어두면
입맛없는 여름내내 멋진
밑반찬이 우리 식탁을
빛내어 준답니다
은은한 향과 부담없는
식감으로 쌉사리한 머위
강한오가피 응개 못드시는
분들께 추천 드립니다
봄에나는 오만가지
산 나물 그향과 맛을
향을 즐기고 맛으로즐기며 살아온 우리 선조들의
묻힐번 한 지혜를
끄집어 내어 쓰는 것은
이시대의 우리 몾
삼천리 금수강산 넘쳐
나는 식재료
인간은 마음대로 취하고
그 공덕으로 바른 먹거리
올바른 행동으로
뜻있는 삶 살면서 같이가요 🙏🙏🙏🙆♂️
네 선생님^^
윤쉐프님^^ 역시 배울 땐 혼나며 배우고 잊혀지지 않지요~~ㅋ
머위 장아찌 담구어 맛있게
잘먹고 있습니다
감사합니다 늘 건강 하세요
새로운 걸 배웠 어요 감사 합 니다 ~^^~
구수한 사투리 어머니와 요리교실 만들어 만나고 싶습니다~~^^
코로나 물러가라~~!!
온라인으로 1키로 13.900원에 사서 어제 장아찌 담갔습니다. 향이 부담스럽게 강하지 않고 향긋해서 고기 먹을때도 같이 먹을 수 있겠어요. 아침에 먹어봤는데 간도 맞고 양파향도 나니 맛있습니다. 또 이렇게 한가지 배웠네요. 감사합니다!!
부드럽고 맛나겠어요♡
어머님
어제는 진젓과액젓으로
열무김치 담궜는데
진젓의 고소함이
최고입니다
늘
좋은방송 😊감사합니다
모녀대화가 참 재미있음더
ㅎㅎ 웃어요♡
딸이 한번씩 어머니 약오르는 소리를 하네요
장아찌 장물 비율 정말 굿입니다~
따라할때마다 성공~ㅎ
따님얼굴도 보고싶어지네요
꼭 한번 해볼께요
이런 장아찌는 처음봅니다
두분 대화 넘 재미있네요
요리도 배우고 웃음도 주시고
늘 건강하세요 ~
따님이 조금만 태클 걸어도 엄마발끈^^
너무 사랑스러운딸~♡
엄마 부러워요~♡♡
친정에 있는데 전 나물로 먹는게 좋더라고요^^ 향이 좋아요~ 장아찌 한번 해봐야겠네요
나물은 한때요
장아찌는 적어도 석달
길게는 6개월 일년도 잊어버리고 향과맛을
즐길수 있답니다^^😁👍🙆♂️
너무 재미있으세요~
음식맛은 말할것도 없구요~
최고예요~~
요저께 머위 짱아찌
윤셈 레시피로 담았어요^^
지금도 맛난데 숙성되믄
더 맛나긋죠~~
부지깽이도 해야긋어요^^
늘~늘~~감사합니다🥰😍🤩
저 어제 엄나무순. 머위잎 윤이련 어머니 레시피로 장아찌 담갔는데...너무너무 맛있어요. 어제 담갔는데 오늘 먹어도 맛있네요. 하나도 안짜고~~
감사합니다~♥
전번엔 가죽나물
오늘은 부지깽이 취나물
처음 접해보는 나물들입니다
이런 나물들 보면 왜 된장찌개에
보리밥이 자꾸 생각나는지 ㅎㅎ
고향의 맛 추억의 맛일거라
여겨집니다 좋은영상 감사합니다
너어어어무 맛있겠어요~~~
못하시는 음식이없으신듯합니다~ 대박 따라서해먹었더니 마있쪄용~♡
ㅋㅋㅋ 어머님 말씀은 귀에 쏙쏙 들어오고 넘
재밌어요 즐저되세요^^~♡
어떤맛인지 먹어보고싶다～
부지깽이 요즘 시장에 많이 나던데 장아찌 담아야 겠습니다~
오늘도 감사합니다^^
오늘도 크게 웃고잘 배워갑니다
항상 건강하세요~♡
쉽고 간단해서 늘 도움이 됩니다
재료손질 팁두 너무 좋아요
어제 아들이랑 부추들깨 셀러드 해봤는데 너무 맛있어요 진짜 간을 안했는데 맛있어서 다이어트 하는분께 도움됄거같아요
한접시 먹었습니다
따님과에 대화두 너무 재미있어요
감사합니다 실용적이라~~
시금치 같은데~했다가 왕창 혼나네 !
ㅎ ㅎ.귀여워잉. 엄마랑 재밌게 배우는 모습, 왜이리 이쁠꼬 좋아요!
한번 만들어봐야 겠네요~~^
부지깽이나물은 묵나물로만 먹는 줄^^~머위맛양파, 부지깽이맛 양파, 이련엄니는 언제나 음식의 고수를 증명해 주십니다...존경합니다~청명한 햇살만큼 행복하세요
헉. 저랑. 성도이름도. 같네요
정말요?~~
반갑습니다
@@황선옥-n4o 네. 옥이를. 노기로. 달고댕겨요
저는 서울 살아요~
선옥?씨는요
@@황선옥-n4o 전 창원입니다
양파는 곁다리로~ 음 꿀팀이네요. 장아찌 물이 남는다 싶으면 꾹꾹 넣어주면 되겠어요
선생님 지난 영상 다 들쑤셔 가며 따라하면서 올해는 장아찌 부자가 되었습니다.
냉장고가 그냥 그득그득..... ^^
이 영상은 잘 저장해 두었다가 부지깽이는 내년에 도전해볼게요
영상 감사해요 ❤❤
옳소 맛소~~센스쟁이
😁🙆♂️👍👍👍💜💜
오늘도 또 큰웃음 주시네예~ㅎ
맞아요
따님예 맛보기 단디하셔야지 어무이 섭섭합니데이~~
울릉도 취나물 장아찌 한 수 잘 배웠습니다
감사합니다~~~😄
야생갓장아찌 선생님 레시피로 담궜는데 맛나요
요즘 윤선생님 레시피로만 요리중입니다~~저랑 저희가족 모두 넘 맛있게 먹고있어요~소중한 레시피 넘 감사드립니다^^
요즘 봄나물 가득가득하네요 . 제피잎으로 하는 장아찌도 알려주세요 ~
눈팅만하다가 오늘 부지깽이 장아찌 담궈봤어요^^ 요고 완전 별미네요!
질경이나물 넘 좋아해서 자주 무쳐 먹는데 이번엔 선생님 레시피대로 장아찌 도전 해볼게예👍
감사합니다🙆♀️
소름돋음요^^;;;주말에 부지깽이취나물 사왔는데...어머님 레시피데로 해볼께요.감사합니다.어머님 코로나 조심하시구요 건강하세요❤
하하~엄마와 따님의 대화가 넘~재밌어요~
늘 잘보고 있습니다.감사합니다.
가죽 고추장장아찌도 좀 해주세요~~♡♡♡
따님과 대화 들어면서 한바탕 웃으며 즐겁게 자~알 봤습니다~^^ 그니까요 목구멍에 넘기지도 않고 그럴까요 ㅎㅎ 저희 집에서도 딸과 종종 잇는 일상입니다~^^편한 저녁되세요~♡♡♡
그냥 취나물장아찌도 괜찮아요. 1년 지나도 굳
☝☝☝☝☝역시 쌤은 천재.....올도 행복하세요
윤쌤!부지갱이장아찌
별미겠어요 쌤따라
봄나물장아찌다해볼랍니다 고맙습니다
취나물 향기도 좋고 맛이 궁금하네요^^
처음봐요^^ 머위대신 부지깽이👍☺
부지깽이 나물 울릉도에서 취나물~~
ㅋㅋ 와 무보도 않하고~
봄나물 장아찌 담아 놓으면 여름에도 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 배우고 갑니다
ㅎㅎㅎ~
맛보실때는 목으로 넘겨보셔야지요
너무 재밌고 즐겁게 가르쳐주시네요
한참 웃었네요😁
어쩐지 작년에 TV 에서보고 취나물 짱아지 담궜다 질겨서 못먹는데 내가 잘못해서 그런가 했어요♡♡♡
ㅎㅎ 취나물은 잎도 줄기도 장아찌용으로는 질겨요~제생각입니당
🙆♂️😁👍💜
@@50foodㅇㆍ
어제 머위 짱아지 담귔어요 아직 먹어보진않았는데 맛있을거 같아요 늘 영상 잘보이습니다 고맙습니다
선생님 작년 영상 머위장아찌
보고 두릅이랑 머위 담궜어요
양파 땡초 곁들여서
부지깽이도 시장가면 찾아야겠네요
항상 감사합니다 ~~^^꾸벅
윤선생님 완전 우리입맛과 같은 느낌 늘 감사하는 맘으로 공유합니당 ^^~~^^우리음식이 짱아치가 안되는게 없네요
맛보는 방법도 가르쳐주시네요. ㅎㅎ 즐겁고 감사합니다. ^^♡♡♡
ㅋㅋ 씹어서 넘겨봐야네요
향긋한 장아찌 짱요~♡
열렬 구독자 입니다
원당을 구입하려고 하는데요
추천부탁드립니다^^
쑥부쟁이 생것 어디서 사요 구매처는요 사려고해도 파는곳을 모르겠어요. 너무 먹고 싶은데요.십여년전에 우연히 모임에서 울릉도 부지깽이나물을 처음으로 먹어보았는데 환상적인 맛에 평생 잊지를 못해서 그럽니다.자주 여기서 시청합니다.~~^^
재래시장 부산에는 부전시장 요즘 많이 나와요 울릉도 부지깽이 나물 나물 로도 좋죠
❤️🙏
미쿡에서 잘보고 있어요
어무이 만드시는게 먹어보고싶네요...ㅜㅜ
양파 짱아치 ...완전고수시네요
반건조 가오리찜 해 주실수 있나요? 남해에 내려갈때마다 저희 할머니가 해주신게 기억나는데, 외국에 있으니까 그 음식이 너무 그립네요..ㅠ.ㅠ
네 그건 제가 잘하는 요리인뎅~~된장 방아잎
양념발라 치는맛~ㅠ
먹고파라 ㅎㅎ😁🙆♂️👍🙏🙏💜
@@50food - 언제 꼭 부탁드립니다. 선생님께서 남해가 고향이시라고 얼핏 들어서, 저희 할머니께서 해 주셨던맛하고 똑 같을것 같아서요. 유튜브로 아무리 찾아도 없어서 염치없이 이렇게 부탁드립니다.
잘보고갑니다 🥰😍🥰😍🥰😍👍👍👍
이제 막 맛평가를 강요하기 시작하셨다ㅎㅎ
선생님 부추나물하는 것도 알려주세용
딸이 표현이 아주 사실적입니다,,,ㅋㅋㅋㅋ
엄마와 딸이 대화가 아주 정겹습니다,,ㅋㅋㅋ
항상 감사히 잘보고 있어요.. 부지깽이 요리도 맛날거 같아요..혹시 살 수 있는 곳은 어디 있을까요? 인터넷으론 안팔겠죠?
농산물 직판장이나 재래시장 가면 널려있어요 인터넷은 비싸게 팔아요~
@@50food 아 그렇군요.. 감사합니다.^^
바로 시장으로 달려갑니다요~~~~❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
따님요 어무이께서 맛 보라 하실때 목까지 넘기신 다음 맛을 이야기 하이소 ㅎㅎ 오늘도 두분 대화 짱 입니다 늘 감사 합니다 울릉도 취사다가 담그어 보겠습니다 늘 건강 하세요^^
목구멍이 아니고 목구녁이라네요^^
어무이께 혼났습니더ㅋㅋ
하하ㅡㅡ목구녀. 넘기도 안하고. 글샷노 무바라ㅡㅡ 완존울엄마가. 하는말. 같아요. ㅋ
@@노기-v4m 공감^^
'목'이라뇨~~~
'목구녕'!!!^^
울 엄마한태 한소리 듣는줄 착각했네요~^^
울엄마 발끈하실때 말투랑 똑같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
i'm falling in love with your jjanghjji recipe these days, they are so delicious and simple to prepare. thank you so much and i wish your well as always 😍
윤선생님 정말 항상 이웃 엄마 같아요.지금초봄인데 나물 나왓어요?건토란대요리 부탁드려요
목구녕 넘기도 안하고 와그런 소리를 하노 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 너무 잼나요 이모님 ㅋㅋㅋㅋ🤍🤍
말투가 우리 엄마 같으시네요 ~^^
지혜로운 요리 꼭 따라서 해먹어야 겠어요 😄
부산입니까 부전시장 사셨어요
네 ~ 부전시장^^
선생님 동영상보며 두 식구지만 열심히 만들어서 동서들에게 나눠주고 있어요 동서들이 맛있다고하며 좋아합니다. 선생님 동영상 보고 요즘 밑반찬으로 여러 가지 다양한 장아찌를 만들고 싶어졌어요. 오래 곰삭은 장아찌로 먹고 싶은데 김치냉장고에 김치가 여러 통 묶은지용으로 저장중이고 풋마늘 장아찌 등도 있어서 더 넣을 자리가 없어요! 곰삭은 장아찌를 좋아하는데 꼭 김치 냉장고에 넣어 보관해야 하나요. 실온에서 오래 보관하는 법은 없을까요? 재료들을 억세지 않게 먹을 수 있는 방법 너무 감사합니다.
된장 간장 숙성된 장류 는
실온에서 보관 하지만 장아찌는 일년먹을 장아찌는 김치냉장고
에 보관해야 합니다
그냥 냉장고에 보관은
약 두어달 먹는것 은
되지요~~🙆♂️💜
@@50food감사합니다 선생님
옛날 울 엄마와 저보는건 같아요ㅜㅜ
지금 볼수는 없지만. . .
내가 혼나는 느낌 ㅋㅋ
씹어봐라~목구녕에 넘기지도 안하고 와그런소릴하노ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빵터졌네요
정겨워요^^
예전에 그냥 먹었는데, 지금은 엄마생각하면서 먹습니다. 그땐 왜 몰랐을까요~~~
안녕하새요 이웃 박실장 입니다
요즘 일이 많아서 오랜만에 놀러왔습니다😋
비주얼도 역시 일품입니다 맛있어 보여요
저도 옆에서 한입 얻어 먹고싶어지네요^^
자주 놀러 올게요~영상 잘 봤습니다
좋은하루 보내세요~
식초는 어디꺼 쓰시나요?
일반식초 말통 쓰는데
사과식초 현미식초 아무거나 써요 ㅎㅎ
간장도 덕용으로 가장 싸고 보편적인것 씁니다
ㅎㅎ
먹어보도 안하고
와
엄마말을 안 듣습니까?
ㅎㅎ
부지깽이 나물을
사서 담아볼렵니다.
장아찌 장물 비율은
이제 외웠습니다.
고맙습니다
네 이 비율 알면 똑같고
간은 간장으로 마추면
장아찌 고수 됩니다🙆♂️😁👍💜
부지깽이나물은어디서구입하나요
마트나 시장에서 팝니다
어머니 같은분이 예절학교 운영하심 좋을텐데요.요리도배우고 인생도 배우고...
저번에 액젓샀는데 혹시 2병 더 살수있을까요?
지금은 젓 담구는 시기라서 바빠서 액젓을 못뽑습니다 가을되면 진행할게요~
Nice food cooking my friend. Seem so tasty and yummy. Great.
장아찌를 담가 볼껀데..
따님:왜?
어무이 화내는게 아니고...
딸레미 샛바닥이....ㅋㅋ
어무이 레시피를 존중해 주세요...여기는 어무아 채널..
딴 레시피는 딴 채널에서...
참 재미있고
잘합니다
잘배워서 맛있게
먹고있네요
감사합니다
와~~~~부찌깽이 맛은 저리가고 말 조차도 얼마만에 들어보는지....윤쌤 이번에는 죄송합니다. 부찌깽이가 여는 읍어 못해 먹겠습니다...흑흑...(딸님은 엄마말에 토 달지말고..)
아오 진짜 맛나겠다 ㅜㅜ
선생님 ㅡ 향이 은은하고 맛좋제?
제자ㅡ 먹지않고 시금치 데친것같다고
선생님 ㅡ승질 내며 목구녕에 쳐 넣어보지도 않고 평한다고
이성을 잃으심
시청자ㅡ배꼽 빠졌음
부탁 좀 드립니다.
중간광고없이 한시간 반정도의 영상 좀 만들어주세요.
영상 이어붙이기해서 좀 부탁드립니다.
잘때 들으려구요.
정말 부탁드립니다.
따님이 고기가 아니라 나물이라 좀 시큰둥하신듯..ㅎㅎ 무보도 안하고 와그라노
요리도 좋은데 대화내용이 더 재밌어요
상큼 향긋 건강 🙏🙏🙏
어무이 화내지 마요
ㅋ
목구녕 넘기고 얘기하셔야죠 ㅋㅋㅋ
진짜 영상 볼때마다,,,,,,,,,,,, 에비장모님,,,되면 얼마나 좋을까 간절히 소망 합니다,,,,
주에수께서 가라사대 나를 믿으면 너의 소원이 절로 이루어지리라,, ~~~2021새로운성경말씀 제1장1절 중에서~~~