새우젓 넣고 버무렸을 때, 무 겉표면이 생각보다 더 짭짤해야 합니다. 숙성하고 나면 하나도 안짜고 맛있습니다. 절이지 않아서 간편해요. 1.7키로 무 한통 기준 고춧가루 3숟갈 반 새우젓 7숟갈 (간 봐가며 중간중간 나눠 넣었어요. 먹어봤을 때 겉표면은 짭쪼름하고, 속은 달달해서 간이 중화됩니다) 다진마늘 2숟갈 다진양파 1개 뉴슈가 1티스푼 (절대 많이 넣지 말고 아주조금!) 썰은 대파 (또는 쪽파) 넣고 마무리 무 마다 크기가 다르니 양념은 간 봐가며 조절해주세요. 댓글에 요구르트 넣으면 맛있다고 하니, 뉴슈가 대신 넣어도 좋을 것 같네요^^ 3일동안 서늘한 다용도실 이후, 김치냉장고 보관해 조금씩 꺼내먹기. 또는 여름엔 김치냉장고에 놓고 먹을 양만큼만 꺼내 락앤락에 냉장보관해서 먹기.
![쉐킷 쉐킷! 흔들면 되는 세상에 없는 신박한 깍두기 레시피⭐ 어남선생 [15분 깍두기] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250117 방송](http://i.ytimg.com/vi/szmQk5NZ1-Y/mqdefault.jpg)
![쉐킷 쉐킷! 흔들면 되는 세상에 없는 신박한 깍두기 레시피⭐ 어남선생 [15분 깍두기] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 250117 방송](/img/tr.png)
새우젓 넣고 버무렸을 때, 무 겉표면이 생각보다 더 짭짤해야 합니다. 숙성하고 나면 하나도 안짜고 맛있습니다.
절이지 않아서 간편해요.
1.7키로 무 한통 기준
고춧가루 3숟갈 반
새우젓 7숟갈 (간 봐가며 중간중간 나눠 넣었어요. 먹어봤을 때 겉표면은 짭쪼름하고, 속은 달달해서 간이 중화됩니다)
다진마늘 2숟갈
다진양파 1개
뉴슈가 1티스푼 (절대 많이 넣지 말고 아주조금!)
썰은 대파 (또는 쪽파) 넣고 마무리
무 마다 크기가 다르니 양념은 간 봐가며 조절해주세요.
댓글에 요구르트 넣으면 맛있다고 하니, 뉴슈가 대신 넣어도 좋을 것 같네요^^
3일동안 서늘한 다용도실 이후, 김치냉장고 보관해 조금씩 꺼내먹기.
또는 여름엔 김치냉장고에 놓고 먹을 양만큼만 꺼내 락앤락에 냉장보관해서 먹기.
네 알겠습니다 감사합니다 ^^♡
😊😊😊😊😊😊😊😊😅😅😅
간단히 쉽게 따라할수 있겠네요
그런데 김치에 생강 안넣어도되나요?
소금절이고, 씻고, 물빼기, 설탕, 올리고...등
심플하고 굿.
이거다.
소주로 어떻게통을소독하나요
전 여기에 요구르트한병 더 넣었더니
진짜맛있어요
일단 간단해서 너무좋아요
아이들이 최고라네요 ㅎㅎ 감사합니다
깍두기국물도 최고
우와~! 요구르트 신박한데요~ 저도 요구르트 넣고 해보겠어요. 이런 꿀팁 감사~^^
요구르트 명심!!👍
요구르트 한강인가묘 ?ㅋ
요구르트 넣으면 금방익나요? 익은게 좋아서
요구르트의 유산균이 숙성을 빠르게 합니다.
맛집 보쌈김치 비법에 요구르트 꼭 들어감
저희엄마가 이렇게 하시는데 진짜 시원하고 맛있습니다
무 따로 절이지 않아 간편하고 무 자체 국물까지 다 먹을 수 있으니 좋네요. 맛있겠어요.
원래 깍뚜기 무우는 소금에 안절이고 담던데요
이대로~~~담궜는데 어찌나 맛있던지요....너무 쉬웠어요. 또 담그러 갑니다. 감사합니다.
따라하기 깍뚜기 절이지않고 담았은데 내가 담은 깍뚜기 중 최고로 국물깍뚜기 정말로 맛있어요. 감사합니다.
드디어, 드디어 소금에 절여라, 배 갈아라, 풀써라 등의 복잡한 스탭없는 깍뚜기 레시피가 올라왔네요!👍👍👍
감사합니다!🙏
절이지 않고하는거 첨봐요~앗있겠다♡
이것 저것 갈아 넣어여만 하는 줄 알았는데, 믿고 해봐야겠어요!😊
대파김치가 마지막 국물까지
너무 맛잇엇어요
그니까 깍투기 뿐만 아니라
모든김치에 대파가 많이
들어가면 맛 짱입니다
해봐야겠네요 본중에 제일간단하네요😅 국물이 소금에절이지않아 시원하겠네요 감솨~~~
김치 엄두도 못냈는데 너무 쉬운 레시피라서 쉽게 따라만들었습니다! 아내와 아이가 맛있다고 업지척해줍니다! 좋은 레시피 감사합니다!
이렇게 간단하고 맛있게 만들줄 이야...
국물까지 정말 맛있어요....자주 해먹어야지..저는 뉴슈가 없어서 설탕이랑 굵으소금,젖국,생강도 같이 넣었는데 딱 좋아요...감사합니다 ...ㅋㅋㅋ
무우는 소금에 절여서 아까운 물을 버리는데 그렇게 하지 않아서 너무 좋네요. 풀을 쑤지 않는 것도 좋고 . 레시피 정말 좋군요....
전 ᆢ배즙을 넣고 사이다 조금넣어요ㆍ그러니까 시원하고 맛있더라구요ㆍ이렇게 해서 추가로 넣었거든요ㆍ😅😅
안절여서 좋네요 내일 해볼게요^^
날씨 더워지게전에. 깍뚜기 한번 담아야겠어요 아직은 무우가 맛이있어요~뉴슈가 깔끔하죠 양념이 많이 이것저것 안들어가네요~
양파를 깍두기 크기로 썰어도 좋아요
마트가야하는데
당장해봐야겠네요
오이귀신인나는오이길게
8등분해서
10개쯤넣어서
먹으면.완전끝내줄것같습니다
귀한레시피
감사합니다
오이애기는
오해마세요.모든김치담글때
오이
5~10개넣는게습관이랍니다
깍두기에 오이도 같이넣어서 버무려요?
@@bada3792 네
제가.오이를
무식하게좋아한답니다
깍두기에넣었드니
내입맛에는
국물이더욱
맛있어지는것같드라구요
국물두많이나오구요
강추~~이렇게 계속 해먹고 있어요~중학교 아이가 너무 좋아하는 깍두기~^^레시피 감사해요~~^^
저는평생이런 식으로깍뚜기 담궈 먹는데 굴물을 수저로떠서 밥에넣고 참기름 두어방울넣어 밥비벼 먹으면딴 반찬 필요없어요 보글보글 발효되면 유산균도 갇이먹는 거지요
무 한개에 새우젓을 숟가락으로 7번 넣는 다는 거죠????
안짤려나...
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
소금 전혀 안쓰고 설탕 전혀없는
최고의 깍뚜기 레시피예요~
무 1개로 담은 초간편 김치!
초 달인이었어요 당장 따라서 했네요~~~~^^♡❤♡
이 레시피 진찌 최고에요!!! 만들기 너무 쉽고 맛있게 담궈져용 ㅎㅎㅎ
이 레시피로 두번째해서 먹고있어요~~
쉽고 맛있어요~~^^
수박껍질로해봤는데 너무 맛있어요 절대 지우지 마세요 무로도 해먹어야겠어요
우와 수박껍질👍 저도 꼭 해봐야겠어요!! 무는 여름무보다는 가을부터 맛있어지니, 가을 겨울 꼭 해드셔요~!
이거 제가 하는 방법이랑 비슷한데, 여기에 조금더 첨가하자면, 요구르트2병에 메실액기스 열무&쪽파&무청 넣고 같이 담아서 먹으면 더 맛나요.
저도 이리 담그는데 진짜 맛있어요
슈가 안 넣고 양파 많이 넣어도 달달 합니다
새우젓 황석어젓 섞어 넣어 보세요
엄청 맛 있어요
슈가는 아삭하라고...
슈가는 방부제독
@@tyuifg6339 솔직히 새우젓 황석어젓갈에 조미료 슈가 들어가잖아요 먹어 봄 맛이 납니다 ㅎㅎㅎ 그래서 따로 넣을 필요 없구요 양파를 넉넉히 넣어도 엄청 맛 있어요
한번 해봐야겠당~
생채랑 만드는게 같넹?
절이지도 않고 뭐 밥 같은것도 안 넣고.
초간단~~
무는 우리 몸을 대청소 해 줍니다 참 좋은 식품입니다 가성비 굿❤
뉴슈가가 없어서 스테비아로 해서 똑같이 해서 먹었는데 시원하니 진짜 맛있어요.. 내 음식 솜씨가 좋아지게 해주셔서 너무 감사합니다 ㅠㅠ
스테비아 얼마나 넣으셨을까요? 저도 요리초보라 조언이 간절해요🥹🙏🏻
@@null-ff3fn 1티스푼 해서 똑같이 넣었어요, 진짜 맛있어요 ㅎ
@@null-ff3fn여름무는 가을겨울보다 맛이 좀 떨어져요ㅠㅠ 참고해주세요 😊
담궈서 넘 맛있게 먹구 있어요 또 담궈야겠어요 밥도둑이네요 꿀팁 감사해요~^^
주부가 손이 부지런하면 가족이 건강합니다❤
맞는말. 근데 손빠르고 주방일머리는 어릴때부터 보고 배워했거나 좀 타고나야함.
며칠전에 새우젓 맛만 난다고 글 남겼었는데요. 말씀해주신대로 이틀 더 익히니까 완전 맛있어요! 엄마가 드셔보시고 깜짝놀라시네요 ㅋㅋ 41살 인생 최초 김치 성공했어요
다행이네요😊 절이지 않았기 때문에 충분히 익는시간이 필요한 레시피입니다😆
뉴슈가 1티스푼이 밥수저인가요 티스푼인가요
티스푼이죠@@브리또-z2r
뉴슈가 없으면 설탕조금 넣어도 될까요?
이거 무 한통으로 만들어 먹었는데 정말 맛있었어요!
첫 깍두기 성공~벌써 반이상 먹어서 다시 만들려고요
이거 해먹었는데 초딩 딸이 다퍼먹고 또해달라고해서 무5통 주문해놨어요
레시피 감사해요❤
꼭 해드세요~~!!!
이 레시피대로 해 볼게요.
뉴슈가를 사야하네요 ㅎㅎ
뉴슈가 없으면 설탕 얼만큼 넣어야 할까요
전 고춧가루 7스푼, 사과 반개추가, 새우젓4스푼, 액젓6스푼 넣으니 딱 짭잘하네요
깍뚜기 버무리는 소리에 침넘어 가네요.😋
와~❤ 진짜 간단하네요
해볼께요^^
만들어봤는데
남편이 실패라고하고
저도 뭐지?했어요
아이도 안먹고
4.5일 숙성후 먹었는데
아들이 식당에서 먹은 깍두기맛이래요
진~짜 국물도 시원하고 그냥 떠 먹어도 맛있네요.
또 만들어먹을거예요~
와 맛나게보였요 감사합니다 😮
무 2개로 할경우 레시피양을 두배로 하면 되나요?
네 근데 무마다 크기 차이가 많이 나서요~ 제가 사용한 무는 1.7kg입니다~ 엄청 큰 무도 아니고 너무 작은 무도 아니에요
이거 진짜 간단하고 맛있네요!!레시피 추천합니다❤❤❤
해보셨군요~ 실제 후기 감사해요^^
고마워요. 감사합니다. 설명최고. 샬롬.
맨손으로하는게 굿
성실한 주부는 국보다!!!❤❤❤
해보니 정말맛나더라구요 저 도마어디꺼에요
내일 당장 만들어 먹으려 합니다.
감사합니다.
이렇게 해 봤는데요...
이승에서 먹는 것 같지 않게 황홀했습니다.
천수무 또 한다발 사왔어요.
저는 여기에 조그만 한*야쿠르트만 한병 넣었어요. 레시피 찐 감사요❤
새우젓 모자라서 5큰술, 까나리2큰술로
간하고 뉴슈가는 안넣고 요구르트1병
넣었고 양파는 1개는 다지고 1개는 굵직하게 썰어넣었어요 양파도 집어먹고 싶어서ㅎ 양파 달달하니 넘 맛있어요><
약간 간간했는데 제가 해본 깍두기 중
젤 만났어요 거의 다 먹어서 또 하려구요
이번엔 살짝 덜 짜게 해보려구요
레시피 감사합니다!!
따라하기 간단하네요
함해봐야겠어용~😊
김치통뚜껑에 스티커 떼고 사용하세요
지금 떼면 잘 떼지는데
시간 지나면 너덜너덜 잘 안 떼지고 보기 흉해요😊
50대 아저씨인데요...이 레시피로 인생 첫 김치 도전했습니다. 맛있으면 좋겠네요 ^^
성공하셨으면 좋겠습니다👍
혹시 새우젓 대신해서 넣을만한 재료 있을까요 ??
액젓종류도 가능합니다~ (멸치,까나리,황석어액젓)
@@비타민밥상감사합니다 ❤ 열심히 따라 만들어 보겠습니다 !!
도전해봐야겠어요 간단해서 좋네요^^
무우 소금에 안 절이고 하면 국물이 우러나와 더 맛있음
무국물 버리지 않아서 좋네요 낼 당장 해야겠어요
오늘 담갔는데 기대가 되네요.ㅋ 얼른 익어서 먹고 싶어여.ㅋ
칼질하는 소리부터 침이 고이네요^^
너무 간단해서 한번 해보겠습니다 맛있겠어요
굉장히 간단하네요~😊😊😊
새우젓 안갈아도 익으면서 새우가 혹시 물러(?) 지나요? 건더기들은 고대로 있을것같아서요 ^^ 건더기들 숙성되어서 없어(?) 지나요??어제 소듬에 절이고 새우젓 갈고 해서 석박지 담궜는데 이 방법이 진짜 초 간단이네요! 저거 얼른 다 먹고 꼭 합니다 이방법으로! :)
점박이처럼 찔끔찔끔 보이고 거의 물러 없어지더라구요 ~
날이따뜻해져서 ㅠ
다용도실말고 냉장고에 3일넣었다 먹어도될까요??
네 3일뒀다 드셔보세요~ 안익은건 안익은대로 또 맛있어요
양파다지는거 정말국물이 맛있겠네요
근데 더 국물은 어떻게 생기나요? 3일 숙성하면 생기나요?
난 막 담근 양념 겉만 묻어있는 깍두기가 젤 맛있는듯
보리차물에 밥말아서 쩝..
뉴슈가 없으면 뉴가대신 매실청이나 설탕 넣어도 되나용?
절일때 무우에서 나온물 버릴때 너무 아까웠는데 좋은정보 너무 감사해요
애들이 깍두기 국물도 다진양파랑 같이 떠서 먹더라구요 . 맛있게 드세요 ^^
무에서 나오는 물과 양념속
염분 때문에 절여지겠군요
시간 단축 최고♡♡
저장했습니다
슈가 안 넣으면 안되나요?
간단 레시피 감사합니다 😊
슈가 대신
설탕 넣으셔도 됩니다
너무 간단하네요~~♡♡
소금은 안넣도 되나봐요?~
미국사는데 엄마김치가 너무 먹고싶어요. 저건 제가 해먹을 수 있겠네요. 내일 중국마켓 나가서 무 사와야겠습니다👍
매실 원액 조금 넣어도 맛있어요~
새우젓 대신 까나리 넣으면 얼마나 넣어야 하나요? 뉴슈가도 없는데
까나리도 새우젓과 비슷하게 넣어보시고 무 하나 간봤을때 겉은 짭짤하면 됩니다~ 다른분들은 댓글로 뉴슈가대신 요구르트 한개, 설탕, 스테비아, 매실액 등등 넣으셔서 성공하셨다고 합니다 😊
당장 해볼게요 ^^
소금은 안들어가요?
뉴슈가 없으면ㅜㅜ
안넣어도 될까요??
아니면 대신으로 뭘 넣으면
될까요??
요구르트 한개 넣어도 맛있다는 후기를 봤어요😊 아니면 설탕도 괜찮아요~
@@비타민밥상 고맙습니다
저도 깍두기 하려고 했는데 새우젓이 없이 해야하네요.
뉴슈가대신 사과나 배를 갈아 넣으면 어떨런지요?
처음 해봐요..지금 막 다했는데..제발 맛있길 기도 ..😂😂
비타민밥상 사랑하고 존경합니다.💖💖💖💖💖
감사합니다☺️
믹서기로 재료 안갈아서 편하겠어요.
여름무 이지만
해보고 싶어서 무 부터~모든양념 두배로 해서 담았습니다
무가 익기를 기다려봅니다~~
무를 소금에 안 절인다는거죠?
2kg 무 한통 기준 저 양념 그대로 할 것~ 맛있어요😊
소금에 절이지 않아도 되는건가요.
네 맞습니다 ^^
맨손으로 요리하시는 모습
보기 좋습니다
뉴슈가대신 설탕되나요
네네
바로 이거지요
우리.옛날 .에 40년전에는 이렇게 했어요. 이맛이 젤 맛있어요,
모든 음식 옛날 방식이 젤 맛있어요
3일 이나 밖에 둬도 괜찮은가요?
❤😂🎉 맛있겠다요 최고입니다 👍🏾 💕 😊
안녕하세요 알려주신 레시피로 했는데 새우젓맛만 넘 강한데 뭐가 잘못되었을까용 ㅜ
깍두기는 익지 않았을때 제일 애매할때가 맛없을 수 있어요~ 새콤하게 익을때까지 기다려보심 어떨까 싶습니다😊 제가 저 깍두기를 했을 때가 날이 푹할때였어서 금방 익었는데 요즘은 많이 추워서 좀더 익혀보심 좋을거 같아요
생각보다 간단하네요 감사요
넘 간단하네요
해볼께용
소금간 안하면 무우씹을때 싱겁지는 않는지요?
담그자마자 무 하나 먹어봤을 때 겉표면이 짭짜름 해야 합니다~ 익었을 때 속까지 알맞게 간이 배어 시원합니다.
새우젓 대신 멸치 액젓을 사용하려고 하는데 새우젓 7숟가락 그대로 액젓 7숫가락을 넣어도 맛이 비슷할까요?
네 하셔도 돼요^^ 한번 간 보면서 넣어주세요~ 염도가 약간 차이 있을 수 있으니 조절해주세요