오이 무침은 긴단하게 오이 얇게 썰어서 (아주 얇게 썰어도 나중 물이 빠져나오면서 아삭아삭 함)소금간 하고 매실즙을 넉넉히 넣고 레몬즙을 짜서 냉동실에 얼음 얼리는 통에 넣어 항시 먹을수 있도록 넣어두면 상시 꺼내쓰고 편함 레몬 한 덩어리만 넣고 마늘 넉넉히 넣고 고추가루 넣고 고추장을 넣어면 시원한 맛이 안나요 간단 한 방법 조금 있으면 국물이 나와 새콤 달콤 시원하니 국물 김치 필요 없어요 완전 웰빙 매실즙을 넣으니 달콤함 설탕같은것은 요리때 꼭 필요 한곳이 아니면 안넣는것이 건강에 좋음 울 며느리 넘좋아하고 가져감 아들도 넘좋아함
이미 여기 레시피로 오이무침을 한 5번 해먹었는데 진짜 살면서 요리해본적 거의 없고 잘못하는 저도 해보니 맛있더라구요 가족들도 다 맛있다하고 그래서 앞으로도 이거만 보고 오이무침 해먹을려구요 ㅎㅎ 맛있는 레시피 감사합니다 !
그런말씀 하시면 감동받습니다😊 새해 복 많이 받으세요
귀찮으면 초고추장에 고추가루 마늘등 추가해서 무치면 간단함
효율적인 레시피네요. 알려주셔서 감사합니다.
아하 초고추장~굿인데요ㅎㅎ
오~~ 초고추장 내일 오이 무침니다
그냥참기름 무침보다 식초살짝 넣은 레시피 보다 더 상콤하고 맛나요
나만 이해가 안되는건가.. 무슨말이지
저두ㅋ@@히니-j9v
@@히니-j9v저도ㅎㅎ 무슨말이지? 하면서 한번 더 천천히 읽어봄ㅎㅎ그랬는데 여전히 모르겠음 ㅎㅎ
식초가 들어간 오이무침이 맛있다고 합니다
책 좀 읽으셈
너무 맛있어서 한번 더 만들어 먹었네요. 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오이 씻으면 싱 거워지 고
절인 오 이를 꼭 짜서 무치면 꼬들 꼬들 아주
맛이 있 담니다
맞습니다. 씻는 방법은 아무래도 맛이 빠져나가게 되죠. 다음에는 소금물에 절이는 방식으로 절여서 말씀대로 꼭 짜서 해봐야겠습니다
좋은 방법 알려주셔서 감사합니다. 소금을 줄이고 더 오래 절여서 씻지않고 소금도 절약해 보겠습니다.
배가 산으로 갈 듯ㅋ
절인 오이를 씻어내는 것만 ㅁ뻬곤 양념까지제가 하는 방법과 똑같은데요? 제가 무친 오이도 더들 넘 맛있다고들 해요. 😅
절인 오이 씻어서 ㅠ
모든재료넣고 고추가루와
참기름 먼저 넣고 간을 해보세요^^
오이안절여도 물이 많이 안생겨요
좋은정보 감사합니다
좋은 방법이네요.
시청해주셔서 감사합니다.
아오 목소리 진짜 별루다
진짜 비법은 댓글에서 찾는다는 사실.
절일때 소금약간 설탕약간만 넣어절이고 씻지않고 무치면 더 좋아요~^^
맞아요. 설탕 소금해서 채반에서 절이면 씻는거 보다 빠른거 같아요.
@@망울-e7k 소금도 설탕도 물기를 쭉쭉 빼줍니다 소금설탕 한쪽만 쓰지 않는 이유는 너무 달거나 짜지 않게 하려는 이유입니다
@@요리왕통키 오~ 감사합니다
😅@@요리왕통키
고추장1 고춧가루3 간마늘1 매실액1 올리고당2 식초2 설탕1 참기름1/2
내 인생 처음으로 성공함… 감사합니다❤❤
축하드립니다 좋은 하루 되세요
고추장1큰술
고춧가루3큰술
간마늘1큰술
매실액1큰술
올리고당2큰술, 대체알룰로스2큰술
양조식초2큰술
설탕1큰술
정리 감사
@@노랑-e6v 제가 보기 편하게 기록
덕분입니다. 감사합니다❤
그래서 소금에 얼마나 절여야 되나요?
20분 절여주시면 딱 좋습니다
우와. 맛있겠다. 저도 성공할 수 있을까요ㅋ
바로 만들어 바로 드시는 건 누구나 성공할 수 있습니다. 불안하시면 1끼 분량만 해보세요!! 시청해 주셔서 감사합니다
오이무침할때 이분영상만 봄 ㅋㅋ 왜냐면 제일맛있음 ㅡ!!
저는 기운없을 때 체리님 댓글을 봅니다 제가 하는 일이 사람들에게 도움을 주는구나 보람을 느껴서요 TT
저는 참치액젓 2개 멸치액젓 1개 식초 설탕 마늘
간장 고춧가루 깨 이렇캐 넣으니
참 맛있고 좋았어요❤
간장???....
완전 짜겠네요
성공! 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다
정말 맛있겠어요 나도 해먹어야 겠네요 이영상 감사합니다 잘보고 갑니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
뜨거운물에한번 담구고 건지면다먹을때까지 물러지지않고 아삭하게 먹을수가 있답니다
뜨거운물에 데치는 방법은 꼭 해보겠습니다. 감사합니다
뜨거운 물요? 뜨거운 소금물??
@@bada3792 오이 데치기는 물 1리터에 소금 1T풀어 끓이고 오이담긴 양푼에 끓는 소금물 부어 3분 후 건진다 물에 씻는 건 선택
뜨거운물에 얼마나 담그나요?
오이가 부러지지않고 잘 구부려질때쯤
대박집오이묻힘그니안해요
미원설탕듬뿍넣어요ㅎㅎ
맛있어 보이네요 그런데 너무 맵겠네요
고추장하고 고추가루 쪼금식만 넣어도 될꺼 같구요 통깨도 갈아서 쪼금만
넣어도 될꺼 같네요
바로바로 먹는것은 오이 절이지 말고 하는게 더 맛있어요.
맞아요. 한번에 먹을만큼 양념해서 먹는게 최고에요 👍
오 꿀팁감사합니다❤ 절이기귀찮앗는데 ㅋㅋ😅
참 맛있겠어요❤
단맛 조금 줄이고 하루뒤에 먹으니 내가 생각한 딱 그맛 👍
이제 다른 오이무침 레시피는 필요없음
새콤 달콤 너무 맛있겠당~^^여름엔 오이 만한게 없더라구요.갈증도 해소되고.맛까지완벽!
그냥 생오이 똑같이 잘라서 초장찍어먹는거 더 건강하고 쉽겠어요
초장에 깨 조금뿌려서.
밥도그냥생쌀에물부어먹지왜그러셔유ㅋㅋㅋㅋ
@@백토리-e8p 생쌀에 물부어 드실수있나요?ㅋㅋ
가장 건강하게 오이 먹는 방법 맞아요. 간단하고, 나트륨도 줄이고
이 레시피 진짜 황금레시피에요
감사합니다 행복하네요
알려주신대로 잘해먹을깨요~~
감사합니다~~❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오이는 몇분절여요?
20분 절이시면 되세요
진짜 맛 최곱니다 전 짜고 매운걸 싫어해서 양염장 반으로 줄이고 진간장 한숟갈 추가 했는데 맛이 끝내줍니다
혹시 소금에 몇분 절이나요??
20~30분 입니다 ^^
@@요리왕통키 감사합니다!!
자취생인데 오이 절일 때 꼭 천일염으로 해야하나요? 집에 히말라야핑크솔트 밖에 없어요😢
너무 맛있게 먹었어요 저는 양념 따로 하지 않고 오이에 바로 한다음 오이만 반찬통에 덜어내고 양념물에 밥 비벼먹었어요 잘 먹었습니다^^
와..저도 그렇게 먹는것 좋아합니다!!
해 먹어봐야겠네여?/ 근데 몇분 절여요?/
20분 절이시면 되겠습니다 검사합니다
완전요리초보자입니다.
소금에 몇분 절여야 하나요?
20분 추천드립니다 시청해 주셔서 감사합니다
오이 무침은 긴단하게
오이 얇게 썰어서 (아주 얇게 썰어도 나중 물이 빠져나오면서 아삭아삭 함)소금간 하고 매실즙을 넉넉히 넣고 레몬즙을 짜서 냉동실에 얼음 얼리는 통에 넣어 항시 먹을수 있도록 넣어두면 상시 꺼내쓰고 편함 레몬 한 덩어리만 넣고
마늘 넉넉히 넣고 고추가루 넣고 고추장을 넣어면 시원한 맛이 안나요 간단
한 방법 조금 있으면 국물이 나와 새콤 달콤 시원하니 국물 김치 필요 없어요 완전 웰빙 매실즙을 넣으니 달콤함 설탕같은것은 요리때 꼭 필요 한곳이 아니면 안넣는것이 건강에 좋음 울 며느리 넘좋아하고 가져감 아들도 넘좋아함
와 방금 만들어서 해먹었는데 너무 맛있어요 ㅠ 저는 매실청없어서 생강맛술1스푼 넣고 했는데두 맛있네요… 요 레시피 최고…
며칠전 지인집에 갔다가 밥을 같이 먹게 되었는데 오이무침에 단맛이 강하니 손이 안가더라구요..단맛을 줄이거나 안넣어도 맛있을거같은데..😅
시청해 주셔서 감사합니다.
올리고당 설탕 빼셔도 좋아요.
다들 지기 식 성 대로
입맛 대로 해드시 면
그게 최고의 요리비결
몇분 절이나요?
오이물기를 그냥 빼나요? 아님 찬물에 씻어서 빼야하나요
이 레시피에 오이가 2개에 소금 15ml 넣으면 짜서 씻어야 합니다
소금5ml에 설탕 5ml로 절이면 씻지 않으셔도 되겠습니다 절이고 채반에서 물은 빼주세요
@@요리왕통키 아~~그렇군요 감사합니다
얼마나 재워둬야하나요
20분 절여주시면 좋겠습니다 시청해 주셔서 감사합니다
천일염 없으면 그냥 소금두되여?식초도 사과식초되여?
네 가능하세요~
감사합니다
이 레시피 너무 맛있습니다!!!!!! 강추 !!!!!
우왕 맛나요 레시피 감사합니다!전 바로 먹을거 아니라서 참기름 빼고 했는데 괜찮아요 .먹을때 덜어놓고 참기름 한방울 하면될듯요
간마늘이 없으면…뭘 넣어야할까요..?
마늘 역할이 커서 마늘을 구매해 주시는 편이 좋겠습니다
매실액이 굉장히 짙네요?시판용인가요?직접담군건 그렇게 농도가 안 짙은데...?
시판용 입니다 시청 감사합니다
오늘 점심시간에 만들어 먹어봤는데
와 미친 대존맛!!
너무 맛이 있습니다. 벌써 2번째 먹고 있습니다. 대박
이런 글을 써주시면 정말 힘이납니다! 열심히 하갰습니다!😄
오호~~성공 성공 ~맛나요~감사합니다.
단 맛을 낼 때
매실액, 올리고당, 설탕
이렇게 3가지로 넣는
이유가 궁금합니다~^^
저만의 생각이니 참고만 해주세요
설탕 - 강렬한 단맛 (단점 : 물생김)
올리고당 - 고춧가루를 불리고 재료에 양념을 접착해 한입 물때 많은 양념을 전달
매실액 - 산미/과일향 흔이 이야기하는 맛의 사각지대를 채워서 재료를 음식으로 바꿈
@@요리왕통키 어쩌면 뻔한 얘기인데... 막연했거든요~ 자상한 댓글 감사합니다♡ 구독 누르겠습니다~^^
동영상 레서피와 댓글의 레서피랑 틀리네요..
올리고당양이랑 설탕이 없네요....동영상 레서피가 맞는 거죠?
영상이 맞습니다!! 지적주신 부분 수정했습니다
몇분 절여요??
20분 절여주세요 시청해 주셔서 감사합니다
한 10분? 좀 넘게 절였는데 너무 짜고 시큼하고.. 다음엔 안절이고 하려구요
잘봤습니다! !~해보겠습니다 ^^
시청해 주셔서 감사합니다
이거 찐입니다 👍🏻
오이 싫어하는데 이 레시피 짱맛있어요!!!!!!
오이무침 너무 맛있어 보이네요..
시청해 주셔서 감사합니다 😊
깨는손으로 비비든지 약간갈아서 넣으면
네! 맞습니다! 절구에 갈아서 넣는 장면도 많이 넣는데요. 시간상 혹은 지루하실까봐 편집하는 경우가 많습니다. 깨는 갈아야 2배는 맛있습니다 인정 👍
오이무침에는 설탕을 안 넣는게 맞지 않나요?
선생님 입맛에 설탕없이 만족이 되시면 축복받으신 입맛 같습니다.
소개해드린 식당용 레시피는 대중음식이라 넣습니다.
식초넣으면 설탕이 살짝 따라가는게 맛있죠
사과식초로는않되나요?
사과식초 2T 넣으시고 매실액을 빼시면 맛있겠습니다 시청해 주셔서 감사합니다
우와아아아 멋져요 굿밤 ✨️ 🌙 😘 👍 😍 💕 최고최고 감사합니다 👍
감사합니다 맛있네요❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
너무달지 않을까요? 간장은 안 넣어도 되나요?
제 레시피에 식당이 붙은건 다 달아요.
단맛없는 다른 음식과 조화 때문에 일부러 그렇게 만들어요.
집에서 드실때는
매실액은 빼지 마시고
설탕 1 / 올리고당 2 넣었는데
둘중 하나 빼시면 초무침으로서 적당하실 것 같습니다!!
오늘 저녁반찬으로 너무 맛있게 먹었어요-
믿어주셔서 감사드립니다. 늘 행복하세요😃
초대박 인정여😂
맛있고좋아요. 전 싱겁게먹어서 양념을 절반넣었음. 딱조아요😊
오이 싫어하는데, 이렇게 하니 진짜 맛있네요. 요즘 오이 계속 사들이고있어요. 좀 귀차니즘인 나에겐 소금 안절이고(그래서 소금빼버림) 바로 쥔장님 재료 한꺼번에 넣고 섞어 좀 숙성시켜 먹으니 넘넘 편하고 계속 먹게 되요 감사합니다. 😘😍
영상엔 오이에 소금뿌려절이는데 댓글엔 끓는물에소금넣어 끓여 붓네요 뭐가맞는지모르겠네요
오이 데치는법 문의가 많아서 레시피 고정댓글에 썻다가 지금 지워버렸습니다. 오이무침은 소금에 절이는게 향이 좋을 것같아요.
데치는법은 오이김치편에 영상만들어서 올렸으니 참고하시면 감사하겠습니다
진짜 이레시피대로 따라하니까 너무달아서 못먹을정도입니다 설탕 올리고당 반으로줄여서 넣던가해야지 ..이거 버릴수도없고 너무 달게되서 급한대로 멸치액젓좀 넣었더니 먹을만해졌네요 어휴
파마늘 안들어가나요?😅
마늘 한스푼 있습니다 감사합니다
와 첨해봤는데 너무 맛나요!! 감사합니다
멸치액젓 넣으면 더 맛있어요
침고이네요 감사합니다
이거 완전 맛나요 강추합니다😊❤
가시오이로 했는데 절이지 않아도 물 안생기고 맛있어요. 설탕이 많은게 살짝 죄책감이..
매실액이 없으면 어떻하나요?
이 레시피에서는 메실액 빠져도 크게 다르지 않습니다 참고해 주세요
맛나겠어요 츠릅츠릅
와 정말 대박 맛있네요
저는 참기름 넣고 안넣고의 맛을 비교해 봤는데 개인적으로 참기름 안넣은 게 더 상큼하고 맛있는거 같아요
정말 양념장 비율 환상입니다
덕분에 맛있게 저녁 먹었습니다
저장해 놨다 나중에 이거보고 또 해 먹어야겠어요
식초랑 참기름은 조합이 별로죠. 동감입니다. 시청해주셔 감사해요 😀😀👍👍
이거보고 따라했는데 진짜 맛나게 됐넹 ??? 똥손인 나도 맛있게 만들수 있다니..!
당장 맛은 못보겠고 댓글을 다신분들이 전부 난리시네요^^
내일 조기축구 1박2일 야유회 가는데
제가 온갓 찬들을 준비해야 하는데
이 레시피로 결정 했습니다.
이제 콩나물무침.오뎅볶음 동영상 찾으러 갈게요
와 달달한게 엄청 들어가네요
난 설탕 아주 살짝넣는데
시청해 주셔서 감사합니다 😊
단거 하나도 안낳어도 맛있답니다 그게 전통 한식이고요
@@장정규-h5u 상업용 레시피를 연구해 보니 당의 총양은 고객에 맞게 조절하지만 만약에 당을 사용해야 한다면 한가지를 사용하지 않고 여러종류의 당을 조금씩 배합하게 됩니다 밥숟가락으로는 사실 표현의 한계가 있습니다
귀차니즘 버젼.
해찬들 초고추장 넣으면 오이무침 끝(양파. 대파. 고추. 통깨만 추가).
파 더 채썰어 넣고 골뱅이 넣으면 골뱅이 파무침 끝.
해찬들 제품이 맛남.
저는 강도를 더해 인생포기 버전으로
움트리 실장님 초고추장으로...ㅋㅋ
@@요리왕통키잊고 있었는데 다시 오게 되어 구독도 했어요. 요리할 때 많이 참고 할게요. 더더더 대박 나시길 👍.
@@remember6760 열심히 하겠습니다~~!!
@@remember6760
욕을 먼저 한게 누군데 지는 플필 누군지도 모르게 해놓구 뭐 어쩌라구? 채널에서 열심히 설명해놓은 요리에 시중고추장 운운레시피 맛없어보여 그렇게 말한걸 꼴에 이ㅈㄹ하면 욕아냐? 거기다 반말까지 찍찍~ 내댓글 기분나쁠순 있다해도 욕한건 아닌데 너는 반말에 욕까지 ㅊ싸질러놓고 뭐 천일 리멤버 이ㅈㄹ이야? 뭐 어쩌라구? 무례하고 꼴갖쟎게 C부린게 누군데 얼굴보면 알아? 니가 목동주민 다 아니? 풉~
오이무침 맛있겠다.😊
오이 양파 같이 절임 😊😊😊
에고. 오이 절어 씻어냄
안되쥬
걍. 깍뜍썰기 해서. 한끼
간편. 묻쳐 먹읍시다
말씀하신 방법도 좋아보입니다. 바로 먹을것 같으면 절이는 것 생략해도 물 안생기고 좋겠네요.
그냥 살짝절인것 꼬~옥 짜서무치면 오독오독 식감도 좋아요
🥒 백반식당 오이무침 🥒
🥒 양파 🥒
🥒 오이 갈질 🥒
🥒 양념장 🥒
주인장님 화이팅🎉
감사합니다. 행복한 하루 되세요~!!
달달하게 맛있게 순삭했습니다! 최고!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오 양념 너무 맛있어요!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다!!❤
감사해요!! 눈물이 날것 같네요.
영상 열심히 찍겠습니다
물로 안씻어야 더 맛있어요
물이 없고
빨리 절일려고 소금 1T 넣었는데 고운소금 1/3T넣으면 씻지 않아도 되겠습니다 시청해 주셔서 감사드려요 👍👍👍
감사합니다 맛있게 잘먹었습니다
정말 맛나겠어요~♤
오늘 아침은 오이무침😊
오호 감사합니다.
진짜 맜있다고 칭찬받은 레시피죠 즐거운 하루 되세요
올리고당.매실.설탕...많이 안다나요?
식당 레시피여서 달아요!
귀를 의심해 돌려봤습니다
올리고당 설탕 매실액 ???
심해도 너무 심해요
오이에 당류 1도 없이 드시는 분도 많이 있는것 알고 있습니다
그런 입맛 존중하고 저도 건강식/집밥/한정식/기사식당 컨셉별로 당도와 조미료를 조절해 레시피를 짜고 있습니다
양념 소스:
고추장 1t
고춧가루 3t
간마늘 1t
매실액 1t
올리고당 2t
양조식초 2 t
설탕 1t
그. 초대박. 백반집은 어디 어느 식당인가요?
고맙수. 아따 엄마
감사합니다 🎉
최애 오이무침이에요 저장
감사합니다
늘 행복하세요~~!!
이게 수저사이즌지 티스푼사이든지 헷갈려요ㅡㅡ
계량스푼 15ml입니다
이집 레시피가 젤 맛잇음❤
멋진분👍❤
넘ㆍ
맛있겠다 👏 🙌 👏 🙌 👏
와