Essendo cresciuto a Città Studi (Est Milano) in questo periodo ,verso le 17, tutto il quartiere profumava di panettone. La Motta ,infatti, arieggiava le sale dopo averli sfornati.😊😊😊
Io vivo poco lontano da Fossano e , in base alle stagioni, si sentono vari tipi di odori dolci prodotti dalla Balocco (un periodo panettone, uno altro biscotti) . Il migliori sono quelli di Alba che sentono odore di Nutella tutto l'anno.
@@emanuelalvarez6001 hai ragione, dopo un po' è stancante. Anni fa ero andato a fare dei sopralluoghi per lavoro in Balocco e mi veniva la nausea sentire surrogato di cacao ogni volta ci entravo.
Ciao Simone, eh sì, il marketing ha sempre la sua parte! Mio padre era disegnatore pubblicitario e tu non sai quanti panettoni Alemangna arrivavano a casa, perché l'agenzia milanese per la quale lavorava, creava la pubblicità di questa ditta e mio padre era uno di quelli. Ricordo un anno che arrivò a casa con 8 panettoni Alemagna più, se non lo conosci, il panettone di San Biagio, che era (all'epoca) molto più grande di quello del Natale, se non erro 2 kg. A casa testavamo tutto, perché mio padre riceveva regali di ogni tipo. Siamo stati i primi a testare anche le torte Pandea, (erano le prime torte in Italia, con già i componenti interni nella scatola, bastava amalgamare, farina già misurata compresa - tranne le uova - ovviamente). Buone feste e sbafa un bel po' di Pandori e Panettoni senza rimpianti... ci sono solo una volta l'anno😜
Vivo in Brasile, e devo dire che il Choccotone della bauducco non è per niente male, qui salta fuori a metà agosto nei supermercati, quelli importati sono fuori mercato, se non sei Neymar, ogni panificio li produce artigianalmente, ci sono panettoni ovunque, escono dalle fottute pareti
In realtà oggi - e sempre per meri motivi di "marketing consumistico" - pandori e panettoni e altre robe extra-farcite iniziano a vedersi nei supermarket già a ottobre e fino almeno a gennaio inoltrato (e poi inizia Carnevale con altri dolciumi industriali, e poi Pasqua e poi e poi e poi) 😮 Altro che diabete qui...
Stessa cosa in Spagna, fino a pochi anni fa era un prodotto che si trovava solo in negozi specializzati, adesso è in tutti i supermercati ed è esplosa anche la vendita delle versioni artigianali “gourmet”, non solo nei panifici/pasticcerie delle grandi città ma davvero un po’ ovunque.
Abito a pochi km da Badia Polesine, dove Olindo Meneghin è un’istituzione.. ad oggi la pasticceria è gestita dal figlio. Quando hai menzionato la produzione all’estero, ho subito pensato “chissà se parlerà di Meneghin..” manco il tempo di pensarlo.. e tac! Grande Nova Lectio.. sempre sul pezzo!! E buone feste capitalistiche 😅🎄🥂
Anch'io quando ha parlato dei panettoni all'estero ho pensato se lo avrebbero nominato 😊 Ho anche lavorato in un'azienda che produce panettoni per anni sempre in quelle zone 😊
Mi hai fatto tornare indietro nel tempo, ricordo che a Milano per Natale si regalavano ai propri dipendenti il panettone, mio padre portava a casa il panettone Motta e mio fratello quello dell'Alemagna, ognuno poi aveva il suo preferito. Buon Natale e Buon Anno a tutti.
@@playmaker1014 negli ultimi anni però c'è la tendenza a regalare dolci più di produzione locale. Infatti ricordo che a casa mia arrivavano pacchi di panettone con bottiglia e cioccolato; oggi invece arriva spesso il pacco con i dolci da forno tipici della tradizione napoletana: roccocò, mustaccioli, rafaioli e susamielli con bottiglia, castagne del prete e torrone al cioccolato. Gradisco molto di più, poiché sono cose che preferisco, ma si è persa un po' quella tradizione
Vivo a Londra da molto anni. Fino a 10 anni fa il panettone era praticamente sconosciuto. Ma, da 5 anni circa, la sua popolarita' e' esplosa; ora e' divenuto un dolce iconico del Natale anche qui negli UK. Per la verita' quest'anno sono andati a ruba e sono riuscito ad assicurarmene uno, solo l'altroieri.
@@abograssi hanno provato a fare lo stesso col Prosecco, se ti ricordi. Vabbe sono "sponsored articles" senza che nomino chi ha pagato, anche se non è difficile capire chi. Facciamo piu o meno lo stesso anche in Italia
Da peruviano posso confermare che D'Onofrio è una marca storica e a Natale non manca assolutamente mai! Tra l'altro il marchio non fa solo panettoni, ma anche gelati 🇵🇪🇮🇹
Sono peruviano e non esiste Natale in Perú dove qualsiasi famiglia non mangi il panetón, una tradizione potrei dire. D’Onofrio è un’istituzione in Perú ma oramai in mano alla Nestlé. Ci sono altri panettoni come Rovegno per esempio e altre diverse marche. Chiunque vada a Natale in Perú o casa di qualsiasi peruviano all’estero troverà sempre un panetón da condividere.
Siccome sono di Genova, né panettone né pandoro: da noi si fa il pandolce, che ha dentro i canditi e l'uvetta e anche i pinoli. Però la pasta è soda, non spugnosa. Il pandolce è come i liguri: solidi e poco inclini alla morbidezza.
Sei il migliore Simo! Non fermarti mai!!! Informazione senza censura! Niente di meglio e nessuno pubblicherà mai qualcosa di meglio di quello che produci tu!!!! ❤❤❤
Quest'anno in Lituania il panettone è super popolare, in vendita in tutti i supermercati, le pasticcerie locali lo fanno artigianale, alcuni marchi locali hanno iniziato a fare il panettone industriale Lituano, le pubblicità natalizie hanno immagini di panettone ( vai al supermercato e ci sono gigantografie di panettoni letteralmente al ingresso ). Due anni fa' si trovava solo al Lidl quest'anno ovunque e molti marchi italiani
Confermo, ma spesso i prezzi sono assolutamente fuori logica. Se fanno come al solito gli invenduti continueranno a costare uno sproposito fino a luglio (da Assorti e krautuveles varie)
@@milanfanasse vai nei negozi "italiani" paghi il doppio o il triplo, da Maxima c'è il Bauli a 7€, il Santangelo premium a 12€ ( che onestamente era davvero buono ), il Santangelo classico per 3€, e un altro letteralmente Lituano della "lasu duona". Anche da IKI e Rimi c'era scelta di panettoni importati, ma ci vado raramente. Da Lidl c'era il solito panettone Dolciando o come si chiama la marca della Lidl, e anche il pandoro. Da Cash&Carry avevano il panettone della bonifanti al cappuccino per 15€. E su Kara Kara il panettone della "pasticceria del casato" per 8€, e un panettone alla birra della baladin per 22€
Il panettone è per me il simbolo della creatività e dell'artigianato italiano da nord a sud uno migliore dell 'altro;detto da uno a cui non piacciono i dolci.
Ciao Simone, innanzitutto ti ringrazio per l'ennesimo video da "gustare" (siamo in tema dolciumi) e poi ti faccio i miei auguri di buone feste e di buon Natale.
Caro Simone, vedere ed ascoltare te è sempre bello. Divulgazione di cultura. E anche ora, ho imparato altre cose. Di sicuro posso garantire che, il panettone artigianale è vero che costa ma è un altro mondo. E da questo natale in poi, uno ne compro ma buono. Buone feste. Bello anche l'esempio del capitalismo.
Chi si immaginava che il panettone avesse una storia cosí lunga e colorita ricca di passaggi, spostamenti e cambiamenti. Complimenti per il contenuto del video e per la qualitá dell'editing ✨
Ciao Simone, sei un ottimo comunicatore! E con doti speciali per la pubblicità! Quando sei passato dai panettoni allo sponsor ETF mi hai fatto ricordare le pubblicità di Carosello anni settanta! Complimenti e Buon Natale!
Ciao quanto è bella Cannella falla vedere più spesso fa piacere a chi ama gli animali con la tua informazione fantastica continua così auguri di Buone Feste 💋Patri
20:29 in realtà… Giuseppe Piffaretti è ticinese … per nostra fortuna🇨🇭 comunque i video di NL sono sempre di qualità come i panettoni di Mastro Piff 👏🏻
Io sono metà italiano metà francese e vi assicuro che il panettone in Francia lo trovate nei supermercati tutto l'anno, è una cosa relativamente recente è una quindicina d'anni che trovi il panettone anche in Francia prima i francesi non lo conoscevano, suppongo lo abbiano introdotto nei supermercati francesi recuperando gli invenduti Italiani da dopo le feste e visto che è piaciuto ora lo vendono tutto l'anno. Fatto stà che quando ero piccolo non esisteva questa cosa, ma di recente si è abbastanza diffusa. Certo è un panettone industriale mediocre, mangiabile, tutt'altro che da buttar via, ma comunque sul mediocre, non costa tanto quanto da noi in Italia lo trovi tutto l'anno dai 2€ ai 5€ ma lo trovi tutto l'anno cosa che forse riesce a fagli abbattere il costo in quanto per farci colazione è adeguato, è molto lontano da un panettone artigianale di pasticceria all' Italiana, ma x il prezzo si lascia mangiare. Lo vendono tutto l'anno e i Francesi non lo associano minimamente al natale, i francesi x natale hanno già altri dolci altre tradizioni, per i francese il panettone non è altro che un altro dolce Italiano niente più.
ahahahahaaha come se avessi scritto sto video e registrato subito dopo il mio commento di due sere fa 😂 (sicuramente non l'unico ma neanche il primo) Io ti voglio bene così Simo, sempre meglio zecca che fascio! ❤Buon Natale!
Video spettacolare! Complimenti! Da brasiliano ci tengo a precisare che il panettone Bauducco basico è da un paio di anni che viene fatto con lievito madre. Gli aromi però sono sempre artificiali. Negli ultimi anni con la moda della panificazione si trovano anche panettoni artigianali a San Paolo con facilità
Confermo. Ho vissuto sia in Perù che in Brasile. Laggiù il Panettone (e la variante con il cioccolato soprannominata "Chocoton") è un dolce diffusissimo. E ci superano in produzione semplicemente perché (giustamente) lo vendono e consumano tutto l'anno
Conoscevo le origini del panettone moderno, ma non sapevo nulla dei panettoni esteri! 😮 Per quanto mi riguarda, da quattro anni preparo il panettone io stessa: è più buono di quello industriale e costa meno di quello di Massari.
Più che anarco-comunista direi semplicemente stupido. Il panettone è l'emblema del capitalismo, chiaramente dando accezione negativa come farebbe un adolescente ritardato in estasi dopo V for Vendetta, e quest'idiozia viene detta usando come mezzo RUclips, chiaramente l'espressione del trotskismo, inserendo ovviamente pubblicità. Sublime. Tutto questo è sublime. GRAZIE per lo spettacolo comico involontario.
10:44 : "Cannella??!!" Ho sentito bene? L'hai chiamata come la cagnolina di Raj!??!! (anche se nella traduzione italiana, ma chissene!) Grande Cannella!!! 💜💜💜💜 Auguri a tutto il team! ...
"A Natale, c'è sempre un po' di marketing". Un po'? Il natale È il marketing. Letteralmente la massima espressione del consumismo capitalista 😂 Comunque video interessantissimo, adoro quanto tu riesca a raccontare anche parlando di un semplice lievitato.
bel video, meno comunista del solito ahah. comunque, per la parte *storica* : segnalo che in tutta l'area alpina, perlomeno, esisteva la tradizione dei "pan di frutta" (Früchtebrot(e)) che ancora oggi si ritrovano ad. es. in Germania con l'autoctono "Christ-Stollen" - una specie di "nonno" del panettone, molto meno soffice, che si mangia a fettine spalmato di burro, ed anche in vari altri esempi - uno su tutti: la "bisciòla" valtellinese che è più simile a questi originari dolci alpini, contenendo anche noci, fichi secchi, e altro, a seconda delle ricette particolari.
Vivo in Spagna da 10 anni (gran Canaria) ed è sempre piú presente il panettone. Negli ultimi anni lo fanno anche artigianalmente. E da un paio d'anni si vende anche il pandoro.
Ho iniziato seguendo gli scazzoni e cresciuto con nova lectio, durante questo lasso di tempo tempo sono diventato un cuoco. Sentire parlare di cibo su questo canale mi appaga in una maniera che definirei assoluta. Ora aspetto una collaborazione tra Nova Lectio e Massimo Montanari, dopodiché potrò morire soddisfatto
Ora racconto questa senza voler vanto. Sto a Fossalta di Piave e il pasticcere del paese ha venduto un panettone ad un tipo di un'azienda trevigiana per la cena aziendale. Lui qualche giorno dopo, gli ha raccontato che ognuno ne ha portato uno (100 dipendenti) perché ci stava una giuria a giudicare e scegliere il panettone più buono, senza premi e senza attestati. Scartati e consegnati, c'era anche quello di Massari. In finale quello di Massari è arrivato secondo (quindi credo che schifo non faccia) mentre quello di Fabio (il pasticcere) primo. A lui son venute le lacrime a raccontarlo e, anche se non gli è venuto niente in tasca, è stato fiero del suo lavoro e delle tante ora a cui c'è stato dietro.
Troppo forte sto video Simone! come basiliano che son, mi son spacatto dalle risate a veder Bauducco sull tuo video. Agli Mortacci nostra! Sta migrazzione italiana ha combinato nu veru bordello!
Un altro prodotto italiano che sta assumendo la parabola della pizza e del panettone é il tiramisù, qui in veneto esiste addirittura la tiramisù world cup accompagnata dalla festa/giornata del tiramisù che solitamente dura un weekend
adoro la metafora "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" più ci rifletto e più mi sembra azzeccata PS: il trsto di legge andrebbe modificato e rendere i canditi opzionali, insieme alla possibile aggiunta di varie farciture
Ti auguro un anno di successo come questo e ancora di più. Ti ringrazio di dei video molto belli e quelle che ti danno dei comunista, gli devi dire meglio comunista che fassista. Grazie e buon anno.
Giá nell'antico Egitto si preparavano dolci impastando la farina con dentro fichi secchi o datteri e possiamo considerarli antenati del panettone. Io comunque prefersico i panettoni moderni,con cioccolato o crema pasticcera,invece dei classici panettoni/pandori.
Senza tornare così indietro nel tempo, il "pane con l'uva" ( uva nel senso di uvetta) era ed è ancora il prodotto tipico dei fornai nella zona dove abito (zona tra le province di Parma e Piacenza) per il periodo di Natale, più semplice del panettone ma comunque gustoso, purtroppo un po' dimenticato. Altro dolce di questo periodo è la spongata.
Bellissimo video. Ma che ne dici di fare un video sul perché e come abbiamo deciso di usare le posate nel mangiare Secondo me è una tematica sottovalutata ed interessante
Leggenda narra che Motta e Alemagna abbiano "codificato" la ricetta del panettone moderno alla pasticceria Besuschio insieme al titolare della stessa. Qualcuno sa confermare o smentire?
Oggi si chiama panettone qualsiasi dolce con una forma tonda, in realtà il panettone del 900 era tipo quello Motta un po bruciacchiato e senza glassa e mandorle sopra.
Il PERU e il primo Paese consumatori al mondo... Si mangia in tutte le feste padronali e festività patrie ovvero tutto l'anno e si appresta ad essere il primo produttore mondiale... Questa meraviglia ITALIANA fa parte della cultura di quell' paese
In Francia, accanto a quello classico d'importazione che si trova nei supermercati, è frequente trovare panettoni artigianali nelle "boulangeries", in mille varianti, ma fatto con un impasto che non rende la tessitura del panettore a cui si è abituati in Italia.
Come sempre grazie ler i bellissimi video Nova lectio 👍 Questo mi ha fatto tornare in mente la frase “Se non hanno più pane, che mangino brioche”. E qui nn voglio certo aprire un capitolo su chi disse o nn disse la storica frase. Semplicemte ricordare che, oltre all emblema del becero capitalismo siamo di fronte, anche, a un Popolo che si fa comandare anche quando fare o nn fare festa, fino a arrivare al fatto che, con le feste COMANDATE (cosi si chiamano, guardacaso) si riprendono quei 4 denari che, poco prima, vi hanno fatto credere di avere in più nelle vostre tasche. Se poi guardiamo cosa c è dentro questi "alimenti"...beh, buone patologie a tutti ! Ovviamente il pecorame li ringrazia, pure.
Ma perché, gli altri popoli sono tutti ribelli e alzano la testa? Come mai dovete sempre criticare questo paese? Guarda che le elites che comandano il mondo, sottomettono TUTTI i popoli, loro decidono chi deve emergere e chi no, chi deve far festa chi no. Quindi basta con ste cazzate, che gli italiani sono pecoroni ecc ecc... guardo un po il caso, l Italia è stato l unico paese in cui han messo obbligo vaccinale e ricatto sul lavoro, nel periodo pandemenza... secondo te perche? Nel resto del mondo hanno vaccinato tutti con semplice propaganda in tv. Smettetela di farvi inculcare che tutto il peggio sia da noi, è proprio il contrario. Basta guardare le magnificenze artistiche che abbiamo intorno, le eccellenze, moda, auto di lusso culinaria... ma cosa volete??? Vi puzza tanto ammettere che questo è un paese straordinario?????
Hai rischiato che togliessi il like al canale se avessi deriso il panettone e i canditi ❤ Comunque, trovandomi all'estero, sto cercando di spiegare l'eterna e annuale guerra che in Italia vede contrapposti amanti del pandoro e amanti del panettone 😆 P.s. grazie per il momento amarcord con la pubblicità di Bistefani ❤️
e finalmente!!! erano 3 pani grandi che si appoggiavano sulla tavola della Vigilia e da bolla Arcivescovile finalmente erano di frumento anche per la plebe e il Popolo tutto e non di miglio come qualunque altro giorno dell'anno!! pertanto "Panetòn" (pane grande)... ma anche "Pan de Tòn" (pane di tono, pane sostanzioso) ;)
Da quanto ho scoperto i panettoni di pasticceria milanese mi é diventato impossibile mangiare quello del super. Certo costano, ma la differenza é abissale. Come per la pizza, hai quella surgelata e poi quella di Sorbillo. Provare per credere - Pavé o Marlá di Milano
Scusa Simone ma questa volta devo farti un appunto: Angelo Motta era originario di Gessate, comune confinante con Gorgonzola. Per voi cambierà poco ma la realtà è questa.
Ciao Simone, Il panettone è uno dei miei cibi preferiti ed mi piace di più quello con il pistacchio e sono molto dispiaciuto che ci sono solo una volta nell'anno 😜 e voglio dire a Laura Scalambrin che il suo discorso è molto dettagliato e molto piacevole
@@stefanodadamo6809 corretto. Ma ci sono. Lavorando nella finanza so riconoscere quelli ad effetto leva. Ma chi non li conosce, potrebbe avere delle scoppole non indifferenti. Ad esempio se prendo un ETF sul caffè speculo sul prezzo medio di un basket di future a medio termine proprio sul caffè. Questo é un ETF che segue l'andamento o a leva 1. Ma se prendo un ETF su Amazon con leva >1, difatti potrei comprare un opzione sulle azioni a un determinato strike price che, se non si realizza, mi fa perdere il premio. Tutto sta nella conoscenza dello strumento e nella onestà di hi te lo vende.
A parte l'idea della crema di fagioli nel panettone peruano che mi ha un po' disgustato, voi invece mi avete deliziato, più del panettone che mi piace. Siete bravissimi sempre cose interessanti.
Secondo me fra gli esempi del panettone all'estero si sarebbe potuto anche menzionare come sia uno dei dolci tipici natalizi in Eritrea, con aziende locali che lo producono in proprio (ovviamente lascito culturale dell'epoca coloniale).
..... a me piacono molto ANCHE "PADOLCE GENOVESE, iin Particolare tipo Rebora.... e il" Meno Noto GALUP", Torinese, molto buono e, un po' più Leggero!!!....... W LE INFINITE GUSTOSISSIME Tradizioni ITALIANE!!! /.... Anche, e sopratutto, le meno COMMERCIALIZZATE!!! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏/
Essendo cresciuto a Città Studi (Est Milano) in questo periodo ,verso le 17, tutto il quartiere profumava di panettone. La Motta ,infatti, arieggiava le sale dopo averli sfornati.😊😊😊
wow che bello!
Io vivo poco lontano da Fossano e , in base alle stagioni, si sentono vari tipi di odori dolci prodotti dalla Balocco (un periodo panettone, uno altro biscotti) .
Il migliori sono quelli di Alba che sentono odore di Nutella tutto l'anno.
@@stefanoviglietti1289 ci ho lavorato proprio nello stabilimento Ferrero e ti posso assicurare che dopo un po’ stanca!
@@emanuelalvarez6001 hai ragione, dopo un po' è stancante. Anni fa ero andato a fare dei sopralluoghi per lavoro in Balocco e mi veniva la nausea sentire surrogato di cacao ogni volta ci entravo.
Ciao Simone, eh sì, il marketing ha sempre la sua parte! Mio padre era disegnatore pubblicitario e tu non sai quanti panettoni Alemangna arrivavano a casa, perché l'agenzia milanese per la quale lavorava, creava la pubblicità di questa ditta e mio padre era uno di quelli. Ricordo un anno che arrivò a casa con 8 panettoni Alemagna più, se non lo conosci, il panettone di San Biagio, che era (all'epoca) molto più grande di quello del Natale, se non erro 2 kg. A casa testavamo tutto, perché mio padre riceveva regali di ogni tipo. Siamo stati i primi a testare anche le torte Pandea, (erano le prime torte in Italia, con già i componenti interni nella scatola, bastava amalgamare, farina già misurata compresa - tranne le uova - ovviamente). Buone feste e sbafa un bel po' di Pandori e Panettoni senza rimpianti... ci sono solo una volta l'anno😜
Vivo in Brasile, e devo dire che il Choccotone della bauducco non è per niente male, qui salta fuori a metà agosto nei supermercati, quelli importati sono fuori mercato, se non sei Neymar, ogni panificio li produce artigianalmente, ci sono panettoni ovunque, escono dalle fottute pareti
In realtà oggi - e sempre per meri motivi di "marketing consumistico" - pandori e panettoni e altre robe extra-farcite iniziano a vedersi nei supermarket già a ottobre e fino almeno a gennaio inoltrato (e poi inizia Carnevale con altri dolciumi industriali, e poi Pasqua e poi e poi e poi) 😮 Altro che diabete qui...
Tutto l’anno si dovrebbe vendere é troppo buono
Saluti dal nipote del direttore comemrciale della perugina.. 🤗😉
@@Dominic-tq6dw saluti romani
Che figata di video!! Mi ha fatto impazzire come hai reso il passaggio da "cibo popolare" a "tradizione e lusso"!! I miei complimenti 👏🏻
Video guardato, Panettone mangiato, Farenz nominato, Natale salvato.
Stessa cosa in Spagna, fino a pochi anni fa era un prodotto che si trovava solo in negozi specializzati, adesso è in tutti i supermercati ed è esplosa anche la vendita delle versioni artigianali “gourmet”, non solo nei panifici/pasticcerie delle grandi città ma davvero un po’ ovunque.
Abito a pochi km da Badia Polesine, dove Olindo Meneghin è un’istituzione.. ad oggi la pasticceria è gestita dal figlio. Quando hai menzionato la produzione all’estero, ho subito pensato “chissà se parlerà di Meneghin..” manco il tempo di pensarlo.. e tac! Grande Nova Lectio.. sempre sul pezzo!! E buone feste capitalistiche 😅🎄🥂
Anch'io quando ha parlato dei panettoni all'estero ho pensato se lo avrebbero nominato 😊 Ho anche lavorato in un'azienda che produce panettoni per anni sempre in quelle zone 😊
Mi hai fatto tornare indietro nel tempo, ricordo che a Milano per Natale si regalavano ai propri dipendenti il panettone, mio padre portava a casa il panettone Motta e mio fratello quello dell'Alemagna, ognuno poi aveva il suo preferito. Buon Natale e Buon Anno a tutti.
Ma sta roba in realtà accade anche nel meridione quella di regalare per Natale ai dipendenti Panettone o Pandoro
@@playmaker1014 negli ultimi anni però c'è la tendenza a regalare dolci più di produzione locale. Infatti ricordo che a casa mia arrivavano pacchi di panettone con bottiglia e cioccolato; oggi invece arriva spesso il pacco con i dolci da forno tipici della tradizione napoletana: roccocò, mustaccioli, rafaioli e susamielli con bottiglia, castagne del prete e torrone al cioccolato. Gradisco molto di più, poiché sono cose che preferisco, ma si è persa un po' quella tradizione
Io AMO il panettone (con uvetta e canditi!), ma pure il pandoro. Salomonicamente, mangerei metà di entrambi. 😁 Buon Natale a tutti voi del canale!
😄
Anche io 😄
Ciao Simone, argomento impegnativo, come per altri prodotti italiani poco tutelati. Come sempre hai fatto un gran bel lavoro!
Ti auguro buone feste.
Vivo a Londra da molto anni. Fino a 10 anni fa il panettone era praticamente sconosciuto. Ma, da 5 anni circa, la sua popolarita' e' esplosa; ora e' divenuto un dolce iconico del Natale anche qui negli UK. Per la verita' quest'anno sono andati a ruba e sono riuscito ad assicurarmene uno, solo l'altroieri.
Ho letto che è stato massacrato su un giornale , forse il Times, da un noto critico gastronomico : orribile , buono solo per fare il pudding, ecc.
E aggiungerei Che qui quest anno è l anno del pandoro, lo trovi ovunque ora
pensa che qualche giorno fa un giornalista del Times ha cercato di stroncarlo in favore del Christmas pudding.
@@abograssi hanno provato a fare lo stesso col Prosecco, se ti ricordi. Vabbe sono "sponsored articles" senza che nomino chi ha pagato, anche se non è difficile capire chi. Facciamo piu o meno lo stesso anche in Italia
Com'era il panettone?
Da peruviano posso confermare che D'Onofrio è una marca storica e a Natale non manca assolutamente mai! Tra l'altro il marchio non fa solo panettoni, ma anche gelati 🇵🇪🇮🇹
Buono il panettone con incacola, due cui e qualche papa alla huancaina
😋🇮🇹🇵🇪🍰
yo tambien soy peruano, no me pregunten porque llevo la foto de zapatero :v
Sono peruviano e non esiste Natale in Perú dove qualsiasi famiglia non mangi il panetón, una tradizione potrei dire. D’Onofrio è un’istituzione in Perú ma oramai in mano alla Nestlé. Ci sono altri panettoni come Rovegno per esempio e altre diverse marche. Chiunque vada a Natale in Perú o casa di qualsiasi peruviano all’estero troverà sempre un panetón da condividere.
È strana comunque l'influenza italiana su questa tradizione. Gli italiani in Perù sono pochi.
Non è strana se hai guardato attentamente il video@@European-Royalist
Siccome sono di Genova, né panettone né pandoro: da noi si fa il pandolce, che ha dentro i canditi e l'uvetta e anche i pinoli. Però la pasta è soda, non spugnosa. Il pandolce è come i liguri: solidi e poco inclini alla morbidezza.
siamo di razza - sarvega -
Bravaaahh
Ahahahhahaha
Ma hanno anche dei difetti, tipo i canditi e le uvette.
Beh hai detto poco , io non sono ligure ma il pandolce genovese è tanta roba ❤
Sei il migliore Simo! Non fermarti mai!!! Informazione senza censura! Niente di meglio e nessuno pubblicherà mai qualcosa di meglio di quello che produci tu!!!! ❤❤❤
Quest'anno in Lituania il panettone è super popolare, in vendita in tutti i supermercati, le pasticcerie locali lo fanno artigianale, alcuni marchi locali hanno iniziato a fare il panettone industriale Lituano, le pubblicità natalizie hanno immagini di panettone ( vai al supermercato e ci sono gigantografie di panettoni letteralmente al ingresso ). Due anni fa' si trovava solo al Lidl quest'anno ovunque e molti marchi italiani
Confermo, ma spesso i prezzi sono assolutamente fuori logica. Se fanno come al solito gli invenduti continueranno a costare uno sproposito fino a luglio (da Assorti e krautuveles varie)
@@milanfanasse vai nei negozi "italiani" paghi il doppio o il triplo, da Maxima c'è il Bauli a 7€, il Santangelo premium a 12€ ( che onestamente era davvero buono ), il Santangelo classico per 3€, e un altro letteralmente Lituano della "lasu duona". Anche da IKI e Rimi c'era scelta di panettoni importati, ma ci vado raramente. Da Lidl c'era il solito panettone Dolciando o come si chiama la marca della Lidl, e anche il pandoro. Da Cash&Carry avevano il panettone della bonifanti al cappuccino per 15€. E su Kara Kara il panettone della "pasticceria del casato" per 8€, e un panettone alla birra della baladin per 22€
Motta, Alemagna, Melegatti, Balocco, Bauli, Maina....che spettacolo la tradizione italiana!
Cannella numero uno !! Bello mi ha emozionato, alla fine il made in Italia 🇮🇹 rende sempre anche fuori confine, popolo di santi, poeti e cuochi 😊
Il panettone è per me il simbolo della creatività e dell'artigianato italiano da nord a sud uno migliore dell 'altro;detto da uno a cui non piacciono i dolci.
Buone feste, Simone! Grazie per il tuo lavoro. Auguri a tutta la community. 🎉🎉🎉🎉
Ciao Simone, innanzitutto ti ringrazio per l'ennesimo video da "gustare" (siamo in tema dolciumi) e poi ti faccio i miei auguri di buone feste e di buon Natale.
Caro Simone, vedere ed ascoltare te è sempre bello. Divulgazione di cultura. E anche ora, ho imparato altre cose. Di sicuro posso garantire che, il panettone artigianale è vero che costa ma è un altro mondo. E da questo natale in poi, uno ne compro ma buono. Buone feste.
Bello anche l'esempio del capitalismo.
Chi si immaginava che il panettone avesse una storia cosí lunga e colorita ricca di passaggi, spostamenti e cambiamenti.
Complimenti per il contenuto del video e per la qualitá dell'editing ✨
Molto bella la frase che hai detto alla fine, "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" 👍
Apprezzo davvero questa serie sui cibi. Molto informtiva e divertente
Ciao Simone, sei un ottimo comunicatore! E con doti speciali per la pubblicità! Quando sei passato dai panettoni allo sponsor ETF mi hai fatto ricordare le pubblicità di Carosello anni settanta! Complimenti e Buon Natale!
Grazie di tutto Simo , buone feste !
grazie Simone! felici di trascorrere un Laico natale con te!🥰❤🔥
Ciao quanto è bella Cannella falla vedere più spesso fa piacere a chi ama gli animali con la tua informazione fantastica continua così auguri di Buone Feste 💋Patri
Auguri a tutte e tutti. Complimenti ancora una volta per i video, che il 2024 sia un buon anno per tutti
20:29 in realtà… Giuseppe Piffaretti è ticinese … per nostra fortuna🇨🇭 comunque i video di NL sono sempre di qualità come i panettoni di Mastro Piff 👏🏻
Io sono metà italiano metà francese e vi assicuro che il panettone in Francia lo trovate nei supermercati tutto l'anno, è una cosa relativamente recente è una quindicina d'anni che trovi il panettone anche in Francia prima i francesi non lo conoscevano, suppongo lo abbiano introdotto nei supermercati francesi recuperando gli invenduti Italiani da dopo le feste e visto che è piaciuto ora lo vendono tutto l'anno. Fatto stà che quando ero piccolo non esisteva questa cosa, ma di recente si è abbastanza diffusa. Certo è un panettone industriale mediocre, mangiabile, tutt'altro che da buttar via, ma comunque sul mediocre, non costa tanto quanto da noi in Italia lo trovi tutto l'anno dai 2€ ai 5€ ma lo trovi tutto l'anno cosa che forse riesce a fagli abbattere il costo in quanto per farci colazione è adeguato, è molto lontano da un panettone artigianale di pasticceria all' Italiana, ma x il prezzo si lascia mangiare. Lo vendono tutto l'anno e i Francesi non lo associano minimamente al natale, i francesi x natale hanno già altri dolci altre tradizioni, per i francese il panettone non è altro che un altro dolce Italiano niente più.
Grazie nova per rallegrarci il periodo natalizio❤
ahahahahaaha come se avessi scritto sto video e registrato subito dopo il mio commento di due sere fa 😂 (sicuramente non l'unico ma neanche il primo) Io ti voglio bene così Simo, sempre meglio zecca che fascio! ❤Buon Natale!
È sempre piacevole e istruttivo stare con te. Auguri.BUON NATALE
Video spettacolare! Complimenti! Da brasiliano ci tengo a precisare che il panettone Bauducco basico è da un paio di anni che viene fatto con lievito madre. Gli aromi però sono sempre artificiali. Negli ultimi anni con la moda della panificazione si trovano anche panettoni artigianali a San Paolo con facilità
Quindi Bauducco ha infatti cambiato ricetta? Li ho trovati un po' più secchi dagli ultimi anni.
Confermo. Ho vissuto sia in Perù che in Brasile. Laggiù il Panettone (e la variante con il cioccolato soprannominata "Chocoton") è un dolce diffusissimo. E ci superano in produzione semplicemente perché (giustamente) lo vendono e consumano tutto l'anno
Ciao Simone, mi sono appena abbonata 😊 Tanti Auguri!🎄 🙋♀️
Tanti auguri di buon Natale…. e complimenti per la puntata….
Conoscevo le origini del panettone moderno, ma non sapevo nulla dei panettoni esteri! 😮
Per quanto mi riguarda, da quattro anni preparo il panettone io stessa: è più buono di quello industriale e costa meno di quello di Massari.
Ricettina per noialtri???
Citazione al grande Farenz. Best video del 2023 in assoluto.
Più che anarco-comunista direi semplicemente stupido.
Il panettone è l'emblema del capitalismo, chiaramente dando accezione negativa come farebbe un adolescente ritardato in estasi dopo V for Vendetta, e quest'idiozia viene detta usando come mezzo RUclips, chiaramente l'espressione del trotskismo, inserendo ovviamente pubblicità.
Sublime. Tutto questo è sublime. GRAZIE per lo spettacolo comico involontario.
Visto che la Motta ha fatto parte dell'Iri, potresti fare un video completo dell'Iri? Dalla fondazione alla chiusura? Grazie in anticipo
1.080.000 iscritti 🔥 un italiano su 60 ti segue. Stai facendo un lavoro esagerato 💪🏼
Team Panettone sempre!!! 😂 Scherzi a parte, bel servizio come sempre!
10:44 : "Cannella??!!" Ho sentito bene? L'hai chiamata come la cagnolina di Raj!??!! (anche se nella traduzione italiana, ma chissene!)
Grande Cannella!!! 💜💜💜💜 Auguri a tutto il team!
...
"A Natale, c'è sempre un po' di marketing". Un po'? Il natale È il marketing. Letteralmente la massima espressione del consumismo capitalista 😂
Comunque video interessantissimo, adoro quanto tu riesca a raccontare anche parlando di un semplice lievitato.
Panettone o pandoro non importano qual’è il più buono….
Purché sia fatto artigianalmente e con prodotti di prima qualità. Auguroni a tutti
Pandoro farcito al gorgonzola e ricoperto con glassa al baccalà !
Il migliore in assoluto.
@ldmldm3810 Ca..o ma sei un genio del male
Mi garba eccome ! Ad oggi ne avrò pappati, da solo, una ventina ed altrettanti seguiranno. Buon anno Simone ! ( azz m'è' venuta anche la rima )
Grazie per tutto. Auguro un Buon Natale e Felice Anno Nuovo.
Grazie anche per questo video e buone feste anche a te
Grazie,buon lavoro e ben fatto!
Grazie Simone e tantissimi auguri!
PS da un bacino alla piccola cagnolina!
bel video, meno comunista del solito ahah. comunque, per la parte *storica* : segnalo che in tutta l'area alpina, perlomeno, esisteva la tradizione dei "pan di frutta" (Früchtebrot(e)) che ancora oggi si ritrovano ad. es. in Germania con l'autoctono "Christ-Stollen" - una specie di "nonno" del panettone, molto meno soffice, che si mangia a fettine spalmato di burro, ed anche in vari altri esempi - uno su tutti: la "bisciòla" valtellinese che è più simile a questi originari dolci alpini, contenendo anche noci, fichi secchi, e altro, a seconda delle ricette particolari.
Vivo in Spagna da 10 anni (gran Canaria) ed è sempre piú presente il panettone. Negli ultimi anni lo fanno anche artigianalmente. E da un paio d'anni si vende anche il pandoro.
Ho iniziato seguendo gli scazzoni e cresciuto con nova lectio, durante questo lasso di tempo tempo sono diventato un cuoco. Sentire parlare di cibo su questo canale mi appaga in una maniera che definirei assoluta. Ora aspetto una collaborazione tra Nova Lectio e Massimo Montanari, dopodiché potrò morire soddisfatto
Ora racconto questa senza voler vanto.
Sto a Fossalta di Piave e il pasticcere del paese ha venduto un panettone ad un tipo di un'azienda trevigiana per la cena aziendale.
Lui qualche giorno dopo, gli ha raccontato che ognuno ne ha portato uno (100 dipendenti) perché ci stava una giuria a giudicare e scegliere il panettone più buono, senza premi e senza attestati.
Scartati e consegnati, c'era anche quello di Massari.
In finale quello di Massari è arrivato secondo (quindi credo che schifo non faccia) mentre quello di Fabio (il pasticcere) primo.
A lui son venute le lacrime a raccontarlo e, anche se non gli è venuto niente in tasca, è stato fiero del suo lavoro e delle tante ora a cui c'è stato dietro.
Troppo forte sto video Simone! come basiliano che son, mi son spacatto dalle risate a veder Bauducco sull tuo video. Agli Mortacci nostra! Sta migrazzione italiana ha combinato nu veru bordello!
Farai mai un video sulla situazione in Birmania? (colgo l'occasione per chiederti anche un video sul Brunei)
Ottimo video.
La prossima volta la storia del Pandoro.
Buongiorno, il video mi è piaciuto molto, ma adoro la piccola che (se non ho capito male) si chiama Cannella! È stupenda 😍
Un altro prodotto italiano che sta assumendo la parabola della pizza e del panettone é il tiramisù, qui in veneto esiste addirittura la tiramisù world cup accompagnata dalla festa/giornata del tiramisù che solitamente dura un weekend
Negli ultimi 20 Anni È diventato il dolce italiano più famoso nel mondo
adoro la metafora "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" più ci rifletto e più mi sembra azzeccata
PS: il trsto di legge andrebbe modificato e rendere i canditi opzionali, insieme alla possibile aggiunta di varie farciture
Ti auguro un anno di successo come questo e ancora di più. Ti ringrazio di dei video molto belli e quelle che ti danno dei comunista, gli devi dire meglio comunista che fassista. Grazie e buon anno.
Sarebbe bello un video simile a questo anche con il torrone. Un saluto e buone feste
Giá nell'antico Egitto si preparavano dolci impastando la farina con dentro fichi secchi o datteri e possiamo considerarli antenati del panettone.
Io comunque prefersico i panettoni moderni,con cioccolato o crema pasticcera,invece dei classici panettoni/pandori.
Senza tornare così indietro nel tempo, il "pane con l'uva" ( uva nel senso di uvetta) era ed è ancora il prodotto tipico dei fornai nella zona dove abito (zona tra le province di Parma e Piacenza) per il periodo di Natale, più semplice del panettone ma comunque gustoso, purtroppo un po' dimenticato. Altro dolce di questo periodo è la spongata.
Grazie! Veramente molto interessante..ed anche spassoso! 😍😍
Ciao SIMONE.... Maremma.....! Da mezzo toscano... preferisco i Cantucci col vin santo di Montepulciano...come sempre inappuntabile 🍺🍺
Grazie, buone feste ❤
Grazie! Bellissimo video e interessante👏👏👏👏👏👏👏AUGURI 🎄🌟🎄🌟🎅
Buone Feste e complimenti ancora per il lavoro che fate...😊
A 21:37 citazione di qualità
Altissima qualità
Bellissimo video.
Ma che ne dici di fare un video sul perché e come abbiamo deciso di usare le posate nel mangiare
Secondo me è una tematica sottovalutata ed interessante
La forchetta l'avrebbero inventata i Veneziani (non ricordo con chi se la contendono) risalirebbe ai tempi delle gorgere al collo.
@@isabellacarta1120 la forchetta la inventarono solo per poter dare una forchettata a qualcuno, una cucchiaiata non faceva tanto paura
sempre fighissimi i tuoi documentari
Leggenda narra che Motta e Alemagna abbiano "codificato" la ricetta del panettone moderno alla pasticceria Besuschio insieme al titolare della stessa. Qualcuno sa confermare o smentire?
Oggi si chiama panettone qualsiasi dolce con una forma tonda, in realtà il panettone del 900 era tipo quello Motta un po bruciacchiato e senza glassa e mandorle sopra.
Gran bella storia, spiegata benissimo... grazie per averla condivisa.
Buone feste e... viva gli struffoli! 😂❤
Preferisco il pandoro, ma grazie alla pessima pubblicità di loschi figuri in questi giorni, hai fatto bene a parlare del panettone 😎
Il PERU e il primo Paese consumatori al mondo... Si mangia in tutte le feste padronali e festività patrie ovvero tutto l'anno e si appresta ad essere il primo produttore mondiale... Questa meraviglia ITALIANA fa parte della cultura di quell' paese
In Francia, accanto a quello classico d'importazione che si trova nei supermercati, è frequente trovare panettoni artigianali nelle "boulangeries", in mille varianti, ma fatto con un impasto che non rende la tessitura del panettore a cui si è abituati in Italia.
Come sempre grazie ler i bellissimi video Nova lectio 👍
Questo mi ha fatto tornare in mente la frase “Se non hanno più pane, che mangino brioche”.
E qui nn voglio certo aprire un capitolo su chi disse o nn disse la storica frase.
Semplicemte ricordare che, oltre all emblema del becero capitalismo siamo di fronte, anche, a un Popolo che si fa comandare anche quando fare o nn fare festa, fino a arrivare al fatto che, con le feste COMANDATE (cosi si chiamano, guardacaso) si riprendono quei 4 denari che, poco prima, vi hanno fatto credere di avere in più nelle vostre tasche.
Se poi guardiamo cosa c è dentro questi "alimenti"...beh, buone patologie a tutti !
Ovviamente il pecorame li ringrazia, pure.
Ma perché, gli altri popoli sono tutti ribelli e alzano la testa? Come mai dovete sempre criticare questo paese? Guarda che le elites che comandano il mondo, sottomettono TUTTI i popoli, loro decidono chi deve emergere e chi no, chi deve far festa chi no. Quindi basta con ste cazzate, che gli italiani sono pecoroni ecc ecc... guardo un po il caso, l Italia è stato l unico paese in cui han messo obbligo vaccinale e ricatto sul lavoro, nel periodo pandemenza... secondo te perche? Nel resto del mondo hanno vaccinato tutti con semplice propaganda in tv. Smettetela di farvi inculcare che tutto il peggio sia da noi, è proprio il contrario. Basta guardare le magnificenze artistiche che abbiamo intorno, le eccellenze, moda, auto di lusso culinaria... ma cosa volete??? Vi puzza tanto ammettere che questo è un paese straordinario?????
frase mai detta
@@herbstful frase detta da Rousseau, probabilmente detta da Teresa D'Austria, infante di Spagna.
Per ora sono ancora poco prativo con l'editing, ma a natale porto qualcosa di simile ma lato giocattoli 😉
Hai rischiato che togliessi il like al canale se avessi deriso il panettone e i canditi ❤
Comunque, trovandomi all'estero, sto cercando di spiegare l'eterna e annuale guerra che in Italia vede contrapposti amanti del pandoro e amanti del panettone 😆
P.s. grazie per il momento amarcord con la pubblicità di Bistefani ❤️
😮azienda motta se l era vista brutta qualche anno fa ma ora e tornata alla grande 😊
9:49 Oh sì, non pensavo che nella mia vita qualcuno mi avrebbe spiegato l'origine del panettone con sottofondo puro synthwave
e finalmente!!! erano 3 pani grandi che si appoggiavano sulla tavola della Vigilia e da bolla Arcivescovile finalmente erano di frumento anche per la plebe e il Popolo tutto e non di miglio come qualunque altro giorno dell'anno!! pertanto "Panetòn" (pane grande)... ma anche "Pan de Tòn" (pane di tono, pane sostanzioso) ;)
Da quanto ho scoperto i panettoni di pasticceria milanese mi é diventato impossibile mangiare quello del super. Certo costano, ma la differenza é abissale. Come per la pizza, hai quella surgelata e poi quella di Sorbillo. Provare per credere - Pavé o Marlá di Milano
Scusa Simone ma questa volta devo farti un appunto: Angelo Motta era originario di Gessate, comune confinante con Gorgonzola. Per voi cambierà poco ma la realtà è questa.
Infatti ho notato che in quelle zone è pieno di cognomi Motta, anche a Gropparello!
Un emblema buonissimo, buone feste a tutti 🎉🎉🎉
Pare che anche in UK stia spopolando, ma questo ce lo confermerà Simone.
Grazie per le utili e interessanti lezioni ❤️🌲✨
Sei (6) un grande fratè, certe vorte parli de cose tragiche e me fai pure ride. Che ironia. Fratè (6) sei un grande.
Ciao Simone, Il panettone è uno dei miei cibi preferiti ed mi piace di più quello con il pistacchio e sono molto dispiaciuto che ci sono solo una volta nell'anno 😜 e voglio dire a Laura Scalambrin che il suo discorso è molto dettagliato e molto piacevole
Ed scusa buone vacanze e divertiti Simone❤
Sto giusto adesso divorando Il panettone piu buono che abbia mai assaggiato, quello del mio fornaio preferito.
Simone, da quando ho visto che ascolti gli Zeal & Ardor io ti voglio ancora più bene di prima.
Ciao Simone, lavoro in ambito finanziario. Gli ETF sono piu sicuri dei CDS ma sempre strumenti ad effetto leva sono.
Calma. Solo alcuni sono a leva. Quello che ho io no di certo.
@@stefanodadamo6809 corretto. Ma ci sono. Lavorando nella finanza so riconoscere quelli ad effetto leva. Ma chi non li conosce, potrebbe avere delle scoppole non indifferenti. Ad esempio se prendo un ETF sul caffè speculo sul prezzo medio di un basket di future a medio termine proprio sul caffè. Questo é un ETF che segue l'andamento o a leva 1. Ma se prendo un ETF su Amazon con leva >1, difatti potrei comprare un opzione sulle azioni a un determinato strike price che, se non si realizza, mi fa perdere il premio. Tutto sta nella conoscenza dello strumento e nella onestà di hi te lo vende.
Che poi boia de', mo' non si trova più un panettone standard. Limoncello, cioccolato, senza x, con y.
Bel contenuto, grazie. Almeno questa volta non ci siamo persi nel denigrare gli USA, come sta purtroppo succedendo molto spesso negli ultimi video.
A parte l'idea della crema di fagioli nel panettone peruano che mi ha un po' disgustato, voi invece mi avete deliziato, più del panettone che mi piace. Siete bravissimi sempre cose interessanti.
Secondo me fra gli esempi del panettone all'estero si sarebbe potuto anche menzionare come sia uno dei dolci tipici natalizi in Eritrea, con aziende locali che lo producono in proprio (ovviamente lascito culturale dell'epoca coloniale).
..... a me piacono molto ANCHE "PADOLCE GENOVESE, iin Particolare tipo Rebora.... e il" Meno Noto GALUP", Torinese, molto buono e, un po' più Leggero!!!....... W LE INFINITE GUSTOSISSIME Tradizioni ITALIANE!!! /.... Anche, e sopratutto, le meno COMMERCIALIZZATE!!! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏/