예전부터 해먹고싶었는데 드디어 만들어서 먹어봤네요. 요리 초보라 거의 4시간동안 만든거 같은데 만든만큼 보람이 있네요. 처음이라 라구소스 만들때 냄비도 살짝 타기도 하고, 라자냐 면이 다 달라붙어 면을 다시 준비하기도 했는데 다음엔 더 잘할수 있을거 같아요. 만들면서 생긴 몇가지 질문이 있는데 1. 라자냐를 다 만들고 먹을때 라자냐가 층을 유지하지 못하고 무너져서 그라탕처럼 먹었는데 원래 이런건가요? 모양이야 맛만 좋으면 상관 없지만 잘못한게 있나 싶어 질문드립니다. 2. 마지막 바질을 생략해서 그런가 만든 양의 절반밖에 못먹겠더라고요. 물론 양이 많아 배가 부르기도 했고 치즈를 듬뿍 넣어 느끼한건 어쩔 수 없지만, 브루스님의 팁같은게 있을까요? 다음엔 바질을 사서 넣어볼까 생각중입니다. 3. 잘라져서 파는 피자치즈용 모짜렐라 치즈와 생모짜렐라의 차이가 뭔가요? 그리고 실제 맛에서도 차이가 있는지궁금합니다. 사실 어제 까르보나라도 도전을 했는데 양조절을 실패하고 불도 세게하여 에그 스크램블이 되었는데 오늘 라자냐는 정말 맛있게 먹어서 기분이 좋습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다!
seineriver paris님 안녕하세요. 파마산치즈 같은 경우는 감칠맛 보다 짠맛이 강해요. 그래서 준비가 되신다면 레지아노를 사용하시는게 좋을 것 같아요. 혹 준비가 안되시면 파마산치즈를 사용하셔도 됩니다. 전 좀 부담이 되더라도 레지아노를 사셔서 사용하시는게 좋은 것 같아요! 감사합니다.
저번 영상보다 자막설명이 더 많아져서 너무 좋아요ㅠㅠ 저도 라자냐 가끔 해먹는데 베샤멜소스를 제가 제대로 하는지 안했는지 헷갈렸거든요ㅠㅠ 영상 넘 감사해요. 혹시 소세지 같은것도 만드시나요? 나중에 시간되실때 제대로된 nduja sausauge 영상 만들어주실 수 있을까여🥺❤️
이분 유튜브의 미래는 과연? 성공한 킴ㅁ란의 길을 갈것인가? 실패한 옆집요ㄹ사의 길을 갈것인가? 유튜브 알고리즘 믿거나 말거나 팁: 동영상 너무 퀄리티가 좋으면 유튜브 알고리즘이 광고로 인식하는가 봅니다. 혹여나 여유있으면 JH sound(구 아비냉쿡)이라는 채널 동영상 보세요.
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
뭔가 절도있고 전문적인 손길 멋지고 힐링돼요...ㅎ 4년 전 영상이지만
따라 만들었는데요, 맛 정말 최고입니다!! 베샤멜소스...미쳐떠요!!!JMT!!! 이제 집에서 레스토랑 라자냐 해먹을 수 있어 행복합니다. 감사합니다!!!!
쨩바우바우님 안녕하세요.
정말 기분좋은 소식이네요.
축하드려요!!
앞으로도 쉽게, 맛있게 만들수 있는 레시피 많이 많이 올려드릴게요.
감사합니다.
정말 많은 도움이 되었습니다 건면 뜨거운물에 데치는거 정말 좋네요 삶으려고하면 서로 붙어서 스트레스였는데
라자냐 영상 엄청 찾아봤는데 이 영상으로 정착했습니다 ㅎㅎㅎ 레시피 따라했을 뿐인데 너무 맛있었어요 최고오
고마워요 잘봤습니다
항상 많이 배우고있습니다. 감사합니다
정말 맛있어보이는 라자냐네요! 꼭 도전해봐야겠어요. 제가 요리 초보라 계량이 필요해 영상만 보고 댓글로 재료들의 양을 물어보려 했는데 더보기란에 전부 나와있네요 ㅎㅎ 멋진 요리 소개해주셔서 감사합니다!
신현욱님 안녕하세요.
예전에 만든 영상은 제가 재료를 더 보기란에 작성해 놨습니다.
궁금하신 부분이 있으시면 언제든지 댓글 남겨주세요.
오늘 해먹었습니다 레시피 대박입니다! 한국에서 라자냐를 먹을때마다 실패해 저도 남편도 안먹은지 엄청 오래됐는데 오늘 라자냐 태어나서 처음 만들어보고 단번에 성공! 감사합니다 :)
ummer sunday 님 안녕하세요!
제가 댓글 너무 늦었네요!!
벌써 성공하셨다니!! 정말 축하드립니다~
앞으로도 영상 많이 시청 부탁드립니다!
쉽게 간단하고 맛있는 레시피 영상 만들겠습니다.
감사합니다!
손님 초대때 만들었는데 칭찬받았습니다!
브루스님 볼로네제 소스, 라자냐 레시피 최고입니당👍
다른 레시피도 도전할게요!
요리 초보인데 늘 좋은 영상 감사합니다 🙏
leannne h님 안녕하세요.
제 레시피 보다 leannne h님이 잘 만드셔서 손님들이 칭찬을 하신거에요.
아무리 좋은 레시피라도 잘 만들지 않으면 맛이 없습니다.!!
대단하세요!!
다른 레시피도 도전해 보세요!!
화이팅!!
브루스님 안녕하세요!
오늘 라자냐 또 만들어먹었어요 ㅎㅎ
역시 맛있어요👍👍👍
치즈를 다써서 사야하는데
제가 이용하는 사이트에는 만토바, 파르네세, 암브로시 브랜드가 있더라구요!
혹시 추천해주실 브랜드 있으신가요?
아니면 별 차이가 없을까요??!!
저 일주일에 한번은 꼭 베샤멜소스들어간 라자냐먹는거같아요..... 그저 빛.....☆ 의 맛
이안나님 안녕하세요.
일주일에 한번씩 베샤멜소스가 들어간 라자냐를 드신다니.
한국이 아니신거 같에요!!
항상 건강 조심하시고요.
화이팅하세요!!
예전부터 해먹고싶었는데 드디어 만들어서 먹어봤네요. 요리 초보라 거의 4시간동안 만든거 같은데 만든만큼 보람이 있네요. 처음이라 라구소스 만들때 냄비도 살짝 타기도 하고, 라자냐 면이 다 달라붙어 면을 다시 준비하기도 했는데 다음엔 더 잘할수 있을거 같아요. 만들면서 생긴 몇가지 질문이 있는데
1. 라자냐를 다 만들고 먹을때 라자냐가 층을 유지하지 못하고 무너져서 그라탕처럼 먹었는데 원래 이런건가요? 모양이야 맛만 좋으면 상관 없지만 잘못한게 있나 싶어 질문드립니다.
2. 마지막 바질을 생략해서 그런가 만든 양의 절반밖에 못먹겠더라고요. 물론 양이 많아 배가 부르기도 했고 치즈를 듬뿍 넣어 느끼한건 어쩔 수 없지만, 브루스님의 팁같은게 있을까요? 다음엔 바질을 사서 넣어볼까 생각중입니다.
3. 잘라져서 파는 피자치즈용 모짜렐라 치즈와 생모짜렐라의 차이가 뭔가요? 그리고 실제 맛에서도 차이가 있는지궁금합니다.
사실 어제 까르보나라도 도전을 했는데 양조절을 실패하고 불도 세게하여 에그 스크램블이 되었는데 오늘 라자냐는 정말 맛있게 먹어서 기분이 좋습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다!
우와 ㅎㅎ 짱입니다 따라해보고 싶어요
1. 갑자기 궁금한게 식당에서는 라자냐를 한번에 대량으로 만드나요??
2. 보관 방법이 넘 궁금해요! 1인분으로 소분해서 냉동보관할거 같은데 주문 들어오면 오븐?? 전자렌지?? 로 돌려서 음식 나가는걸까요 ㅋㅋ
라자냐가 뭔지도 모르는 촌놈이었는데 영상보니 바로 먹고 싶어졌습니당ㅋㅋㅋㅋ 😃 훌륭한 솜씨를 가지고 계시네요!
영상 봐주셔서 감사합니다!!! 자주 놀러오세요!
브루스님 업소에서 라자냐 판매할때는 180도에 30분 익히고 식힌후 냉장보관해서 판매하면 될까요?? 그리고 영상에서는 생면을 사용하신건가요?? 생면과 건면은 식감차이인지 궁금합니다
라쟈냐 레시피 검색하다가 간증글들 보고 저장,구독도 했습니다.
요리도 요린데,, 도마에 시선이 꽃혀서 너무 탐나는 도마네요 ㅎㅎㅎ
더보기란이 도마 링크가 있길래 맨발로 달려가보니 플레이팅 도마들이더라구요 ㅠㅠ
이 영상에 나온 도마는 한국에서는 구매불가한 제품일까요?
파르미자노 레지아노치즈대신에
파마산치즈를 갈아넣어도 괜찮은가요?
어떤치즈가
라자냐에 더 어울리는 치즈인가요?
seineriver paris님 안녕하세요.
파마산치즈 같은 경우는 감칠맛 보다 짠맛이 강해요.
그래서 준비가 되신다면 레지아노를 사용하시는게 좋을 것 같아요.
혹 준비가 안되시면 파마산치즈를 사용하셔도 됩니다.
전 좀 부담이 되더라도 레지아노를 사셔서 사용하시는게 좋은 것 같아요!
감사합니다.
@@bruce5583
네 감사합니다
저번 영상보다 자막설명이 더 많아져서 너무 좋아요ㅠㅠ 저도 라자냐 가끔 해먹는데 베샤멜소스를 제가 제대로 하는지 안했는지 헷갈렸거든요ㅠㅠ 영상 넘 감사해요. 혹시 소세지 같은것도 만드시나요? 나중에 시간되실때 제대로된 nduja sausauge 영상 만들어주실 수 있을까여🥺❤️
그리고 제가 참고해서 보는 이탈리아요리책은 그 요리사분도 남부에서 왔는데 모짜렐라 치즈를 안넣고 만들더라구요. 파마지아노 치즈를 더 양을 늘려 넣어서 맛이 엄청 진해요.
안녕하세요!! 영상 봐주시고 댓글 감사합니다.
영상을 좀더 보기좋게 변경하려고 노력했습니다! 좋게 봐주시니 정말 감사합니다.
파르미자노를 많이 넣으면 감칠맛이 더 진해져 더욱 맛있습니다!!
고맙습니다ㅠㅠㅠ
감사합니다 ㅠㅠㅠ
밀가루 대신 찹쌀가루나 전분 사용해도 될까요?
루 만드실때 밀가루 중력분, 박력분 아님 강력분 쓰셨나요???
정수민님 안녕하세요.
루에 사용할 밀가루는 크게 중요하지 않아요.
집에 있는 걸 사용하시면 됩니다.
보통 집에 중력분이 많으니깐 그걸로 사용하시면 됩니다.
감사합니다.
오우...엄청난 실력이 느껴지네요, 제가만든 라자냐랑은 스케일이 다르네용ㅋㅋㅋ 같은 요리유튜버로서 응원합니다~!
쿡끼리님 정말 죄송합니다. 제가 댓글을 확인하지 못해서 이제 남기네요. 저도 항상 응원하겠습니다!!
베샤멜소스가 남았는데.. 냉장고 넣어뒀다가 다시 써도 되나요????
YANG JIYOUNG님 안녕하세요.
혹시 진공기 있으세요?
진공하셔서 냉동 보관도 가능합니다.
혹시 없으시면 지퍼락에 공기 짝 빼서. 냉동보관하시면 되요!
감사합니다.
라자냐 도저어언!!!!
영상 잘 보는중입니다
한국에서 재료 없는게 많아서 따라해보기가 힘드네요
히어로즈삼미님 안녕하세요.
좋은 의견 감사합니다.
한국에서 재료가 구하기 힘드시죠.
일단 제가 영상에 들어가는 재료를 한국에서 쉽게 구하는 루트를 찾아 같이 올려드리겠습니다.
좋은 의견 감사드립니다!!
온라인으로 전부 구매 가능합니다. 육두구는 넛맥인데 갈아진 넛맥 시중에 많아요. ㅋ팡직구에도 있고요.
라자냐면과 파르미지아노 치즈는 마켓ㅋㄹ에서 판매 중이고 다른 곳에서도 구하실 수 있을거에요.
손목에 압박 붕대... 가슴 아프네요.. 전 손목보다 테니스 엘보 땜에 고생 중 입니다. 요리사의 숙명인가봐요.
Jun Kim님 안녕하세요.
운동을 하다가.... 손목을 삐어서 ㅎㅎ
저도 테니스 배워보고 싶어서. 이탈리아에 있을 때 조금 했었는데.
어렵더라고.
손목 잘 관리해 주시고요!
감사합니다!
상세레시피 알수없을까요
이분 유튜브의 미래는 과연?
성공한 킴ㅁ란의 길을 갈것인가?
실패한 옆집요ㄹ사의 길을 갈것인가?
유튜브 알고리즘 믿거나 말거나 팁: 동영상 너무 퀄리티가 좋으면 유튜브 알고리즘이 광고로 인식하는가 봅니다.
혹여나 여유있으면 JH sound(구 아비냉쿡)이라는 채널 동영상 보세요.
ᄋᄋ 님 안녕하세요.
유튜브 알고리즘이 참 어려운 부분이 많은 것 같더라고요.
전 그냥 꾸준히 할 생각입니다.
걱정해주셔서 감사합니다.
그 밑에 남겨주신 채널은 혹시 ᄋᄋ 님 채널 이신가요??
아니면 왜 들어가서 보라고 하시는 건지??ㅎㅎ
아무튼 의견 너무 감사합니다.
@@bruce5583 ㅇㅂㄴㅋ이라는 분 퀄리티가 걍 미쳤는데 조회수가 바닥인게 너무 모순되서 한 소리입니다.