Да, за 2 часа приготовления в сувиде при температуре 60°C куриная грудка не только полностью приготовилась, но и стала абсолютно безопасной для употребления. На температуре 60°C сальмонелла умирает уже после 6,5 минут, обеспечивая 99,999% снижение её концентрации. Таким образом, 2 часа - это более чем достаточный запас времени для гарантированного уничтожения возможных патогенов. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание продукта, сохраняя при этом его сочность. Так что можете наслаждаться вкусом без беспокойства о безопасности!
за 2 часа в сувиде при 60 градусах грудка полностью приготовилась?
Да, за 2 часа приготовления в сувиде при температуре 60°C куриная грудка не только полностью приготовилась, но и стала абсолютно безопасной для употребления. На температуре 60°C сальмонелла умирает уже после 6,5 минут, обеспечивая 99,999% снижение её концентрации. Таким образом, 2 часа - это более чем достаточный запас времени для гарантированного уничтожения возможных патогенов. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание продукта, сохраняя при этом его сочность. Так что можете наслаждаться вкусом без беспокойства о безопасности!