СУХОЙ ПОСОЛ!КАК ?ПРАВИЛЬНО ВКУСНО ПОСОЛИТЬ СУХИМ ПОСОЛОМ ЛЮБУЮ РЫБУ, ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СУШЕНОЙ ТАРАНИ!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 дек 2020
  • #@RuslanFichHunter
    #ПростоРыбалкаRuslanFishHunter #Рыбалка #щука
    Регистрируйся по этой ссылке и возвращай часть денег со своих покупок которые сделаешь по моим ссылкам, очень выгодное решение ,но для начала регистрируйся по ссылке ,проверено лично без п.......жа
    letyshops.com/ua/winwin?ww=46...
    Термо сумка
    aquamania.ua/tourism/termopro...
    ФУРНИТУРА И СИЛИКОНОВЫЕ ПРИМАНКИ
    lite.al/djhk0z
    КАМЕРА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РІБАЛКИ,КУПИЛ И НЕ ЖАЛЕЮ
    lite.bz/K_DGjA
    ЕЩЕ ОТ ДРУГОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ А ПО ФАКТУ ОДНО И ТО ЖЕ
    lite.al/iIPYO
    lite.al/ohWL-k
    lite.bz/nDaZDx
    А ЭТО ИЗ ДОРОГОГО СИГМЕНТА КОМУ ИНТЕРЕСНО
    lite.al/mVVUPH
    МАГАЗИНЫ С КАМЕРАМИ
    lite.al/ZAN50E
    lite.al/pH5ni
    lite.al/K3_SHk
    ВВЕРТЫШИ ДЛЯ СИЛИКОНОВЫХ ПРИМАНОК
    lite.al/bO_KyS
    ЛЕПЕСТКИ ДЛЯ СТРИМЕРОВ С ВЕРТЛЮГАМИ НА ПОДШИПНИКАХ БРАЛ ДЛЯ СЕБЯ ,СОВЕТУЮ В ЭТОМ МАГАЗИНЕ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ПО МЕЛОЧАМ
    lite.bz/yYAH00
    lite.al/2ytev-
    ШУРУПОВЕРТ ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ
    lite.al/GeE9tw
    lite.bz/X1hfHL
    БАТАРЕИ 18650 И АККУМУЛЯТОРЫ
    lite.al/WhpzJ
    НЕПРОМОКАЕМЫЙ БАУЛ
    lite.al/IryLf
    МАГАЗИНЫ С ПРИМАНКАМИ
    lite.al/IryLf
    lite.bz/iUQAwI
    lite.bz/ES5vZ
    lite.al/En34_
    lite.bz/1SAK7v
    lite.bz/itms0
    lite.bz/G0LQvs
    lite.bz/08d-QP
    lite.al/NuFkm
    КОРАБЛИКИ ДЛЯ ЗАВОЗА ПРИКОРМКИ И СНАСТИ
    lite.al/lwe8Dc
    lite.bz/lsGlrf
    ДРОНЫ ,ПКЛЬТЫ УПРАВЛЕНИЯ И ДРУГОЕ
    lite.al/OnpR1Z
    lite.al/Jv3Mdx
    ПОДСТАВКА ДЛЯ ЭХОЛОТА НЕ ДОРОГО И КАЧЕСТВО НА ВЫСОТЕ ВЗЯЛ ДЛЯ СЕБЯ
    lite.al/50nkt
    ПОЛОТЕНЦА МИКРОФИБРА КЛАСС,НУЖНАЯ ВЕЩЬ НА РЫБАЛКЕ
    lite.bz/G3S5m
    РЫБАЛКА НА СУДАКА,
    РЫБАЛКА НА СПИННИНГ,
    РЫБАЛКА НА ВОБЛЕРЫ,
    СУЖАК НА ВОБЛЕРЫ,
    ВОБЛЕРЫ НА ЩУКУ,
    ЛУЧШИЕ ВОБЛЕРЫ,
    ЩУЧЬИ ВОБЛЕРЫ,
    Воблер НА СУДАКА
    ВОБЛЕРЫ - КОТОРЫЕ ВЫРУЧАЮТ ВСЕГДА!,
    ВОБЛЕРЫ,
    ВОБЛЕРЫ НА ЩУКУ,
    ВОБЛЕРЫ УБИЙЦЫ,
    УЛОВЕСТЫЕ ВОБЛЕРЫ,
    ПОВЕРХНОСТНЫЕ ВОБЛЕРЫ,
    ЛУЧШИЕ ВОБЛЕРЫ,
    ЩУЧЬИ ВОБЛЕРЫ,
    ВОБЛЕРЫ КОТОРЫЕ ЛОВЯТ,
    приманки на щуку,
    топ приманок на щуку,
    топ воблеров,
    как поймать щуку,
    Воблер НА СУДАКА,
    Щука,
    Рыбалка,
    Тролинг,
    Воблер Jaxon Holo Select Karas 7.5F O,
    УБИЙЦА ЩУКИ,
    Раттлин на судака,
    Rattlin,
    РАТТЛИН ВИБ НА СУДАКА
    #ловля щуки 2023
    #ловля щуки 2023 на спиннинг,
    #ловля щуки 2023осень,
    #ловля щуки блесной,
    #ловля щуки в ноябре,
    #ловля щуки в октябре,
    #ловля щуки в Украине,
    #ловля щуки в Харькове,
    #ловля щуки дорожкой
  • ХоббиХобби

Комментарии • 150

  • @RuslanFishHunter
    @RuslanFishHunter  3 года назад +4

    А что получилось с этой рыбы здесь !
    ruclips.net/video/f3A57gn-v8g/видео.html
    С НОВЫМ 2021 ГОДОМ БЫКА ДРУЗЬЯ !ВСЕМ ЗДОРОРЬЯ,СЧАСТЬЯ,БЛАГОПОЛУЧИЯ!
    Всем кто подписался и кто поддерживает комментарием и лайком а также Всем кто смотрит! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
    НЕЗАБУДЬ ПОДПИСАТЬСЯ ruclips.net/channel/UC5CFj1v_tqqstElgxi_EfrA?view_as=subscriber
    ruclips.net/video/hXAPPYjg-Nk/видео.html
    ruclips.net/video/Rrr57JDnv_w/видео.html
    ruclips.net/video/RWU18whq91g/видео.html
    ruclips.net/video/sILCCBokhdw/видео.html
    ruclips.net/video/GpS-XNLWe9s/видео.html
    ruclips.net/video/7-jkIkSTaoQ/видео.html
    ruclips.net/video/_d54lDs5wOE/видео.html
    ruclips.net/video/gieVn9VLdlA/видео.html
    ruclips.net/video/RJFLKVGyJ0g/видео.html
    ruclips.net/video/2ZuiiNhd2NM/видео.html
    ruclips.net/video/Gds_NLL7BmU/видео.html
    ruclips.net/video/wM3--poQL4U/видео.html
    ruclips.net/video/OaDWIqjnz-c/видео.html

  • @user-fk5dy8xh4m
    @user-fk5dy8xh4m 3 года назад +2

    Привет. Интересно было посмотреть. Хороший способ посола.

  • @user-ug1ed4em5p
    @user-ug1ed4em5p Год назад +2

    Хороший рецепт. Спасибо Друг....

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад

      Спасибо большое за поддержку!

  • @user-zc9np3ss7n
    @user-zc9np3ss7n 3 года назад +3

    Спасибо огромное! Полезное видео!!!👍

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Вам спасибо за поддержку! С Новым Годом!

  • @militarist7777
    @militarist7777 3 года назад +3

    Русь здорова Дружище.С Новым Годом Тебя.Здоровья счастья и благополучия тебе и твоим родным и близким.

  • @user-kt8qp1rx1g
    @user-kt8qp1rx1g 3 года назад +4

    Простой руски мужик
    Привет из Чечни. 👍

  • @IdaFjellstad
    @IdaFjellstad 3 года назад +1

    Very good video friend..like for your video.

  • @lacosta.0_9
    @lacosta.0_9 3 года назад

    Очень классная рыбка будет .Думаю вкусно будет несомненно 😋

  • @user-mq2wo5vf9g
    @user-mq2wo5vf9g 3 года назад +2

    С новым годом!!! Лайкосик за видосик👍 НХНЧ

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Приветствую! Взаимно! С Новым Годом! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой!

  • @Tyomicch
    @Tyomicch 3 года назад +2

    Привет, Руслан! С Новым 2021 годом и другими праздниками! Спасибо за поздравление! Спасибо за рецепт солёной рыбы сухим посолом! Лайкос от меня как всегда!

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Привет Артём! Спасибо за поддержку 👍 И С Новым Годом!

  • @jig2fish
    @jig2fish 3 года назад +1

    Лайк за полезное видео, с новым годом!

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Привет Спасибо! Взаимно! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой!

  • @fabrika-r
    @fabrika-r 3 года назад +2

    Приветствую! 🤝Отличный способ, класс👍 С новым годом🎄

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Добрый вечер! Спасибо за поддержку!С Новым Годом!👍

  • @Ribalka_S_Olegom
    @Ribalka_S_Olegom 3 года назад +1

    Добрый день! отличный рецепт! новым годом вас!

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Спасибо большое!С Новым Годом!

  • @user-zh9ke3ic6l
    @user-zh9ke3ic6l 3 года назад +1

    Попробуем! С Новым Годом!

  • @user-bd9pf9kk2l
    @user-bd9pf9kk2l 3 года назад

    Оттличный засол.👍с новым годом🎄

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      Добрый день! Взаимно С Новым Годом!

  • @fishingmediterraneo1417
    @fishingmediterraneo1417 3 года назад +1

    хорошая подготовка. хорошо иллюстрированное видео. и с новым годом мой друг. Объятие из Италии

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      Спасибо огромное! С Новым Годом! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой!

  • @user-wt6hi5jl9h
    @user-wt6hi5jl9h 3 года назад +1

    Привет дружище 🤝 лайк за видео 👍 с новым годом тебя 🌲 счастья здоровья и благополучия вам и вашим близким 🤝

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Привет Олег! Взаимно! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой!

  • @AcookingA
    @AcookingA 3 года назад +2

    Этот год был трудный, было множество проблем, провалов, неудач. Так пусть в Новом году будет больше побед. Пусть он будет наполнен радостью, улыбками и смехом. Желаю каждому, чтобы любое желание воплотилось в жизнь, чтобы все поставленные цели были достигнуты. Самое главное, пусть каждый из нас будет в новом году счастлив. Ведь счастье, как раз, включает в себя и здоровье, и любовь, и успех. Будьте счастливы! С Новым годом!

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Прекрасное поздравление! Огромное Вам спасибо! Всего того же и Вам в новом году от души !С Новым Годом!

  • @user-rk3dk6rd9q
    @user-rk3dk6rd9q 3 года назад +1

    Вкуснотища!

  • @user-rk3dk6rd9q
    @user-rk3dk6rd9q 3 года назад

    С Новым Годом!

  • @user-zw1rc8jy8o
    @user-zw1rc8jy8o Год назад +1

    Требую продолжения,что вышло то в итоге!!?👍👍💪

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад +1

      Я в одном из следующих на канале роликов вставку делал , что получилось а получилась очень не плохая тарань, та что крупная отличная и сушить не пришлось ,вытащил ,отряхнул от соли и с пивом, а та что по мельче пришлось вымачивать и сушить , но за то ее можно дольше хранить .

  • @user-mh7jn1rx7l
    @user-mh7jn1rx7l 3 года назад +1

    Співчуваю за батька!🙏

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Дякую!

    • @user-mh7jn1rx7l
      @user-mh7jn1rx7l 3 года назад

      @@RuslanFishHunter Цікавий спосіб посолу🤔 Мене дуже це зацікавило, так що обов'язково спробую вже на неділі, дякую Друже за цікавий рецепт!😏👍 P.S. Лайк і підписка😉

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      @@user-mh7jn1rx7l Дякую! З мене теж підписка .Може колись будете щось знімати.

    • @user-mh7jn1rx7l
      @user-mh7jn1rx7l 3 года назад

      @@RuslanFishHunter Дякую! Планую свій канал вже як півтора року) Поки не буду казати який формат, але гадаю що це буде щось нове🤔😉

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      @@user-mh7jn1rx7l Це гарна думка щось нове,до цього треба ретельно підходити особливо зараз,так я зараз багато різноманітного контенту і багато повторюється,Тай ютуб зміни алгоритми,так що дуже зараз важко набирати підписників та розкручувати канал. Треба щоб люди більше ділились твоїм відео ,та де ж їх взяти скільки друзів,пробуйте і щиро бажаю Вам успіху.

  • @user-yt1eg3ww8e
    @user-yt1eg3ww8e 3 года назад +2

    36👍👍👍лайк в поддержку другу

  • @andrejandreev3809
    @andrejandreev3809 2 года назад +4

    Рыба по этой технологии получается соленющая. Не знаю почему многие его используют🤔.
    Пересаливают потом вымачивают🤔. Вкус рыбы убивается.
    На такое количество рыбы у меня уходит не 5 кг, даже не 1 кг. Достаточно 200 гр!!! крупной соли. Солю 5 дней. Рыбу не потрошу и не мою. Про отмачивание забыл. После засолки сушка🤗

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Спасибо за ваши комментарии, мнения других людей очень интересно послушать, если рыба съедается очень быстро этот способ огонь, у рыбы вкус отменный и она сразу готова к употреблению сушить не надо достал из соли и сразу употребил ,от 700 грм и выше просто огонь ,это испытанно и мне ни кто ничего не докажет ,не только мне и многим моим знакомым зашол этот вариант солку еще и сушка не нужна в чем большой плюс ,а ту что помельче через неделю вижу что уже норм вытащил ,стряхнул хорошо от соли в пакеты вакуумные и в морозилку, вчера буквально достал и отвез товарищу и сам балуюсь она как после недели засолки осталась такой же ,не спорю ,свежая есть свежая, но если так солить и вот год прошёл и ты достал и все ок ,почему бы и нет та же консервация ,и к пивку в любое время, а о том что полезно и что вредно много можно говорить ,соль вообще врачи мне говорят вредна ,я думаю по ихнему мнению и рыба соленая вредна, да и яйца вредны куриные как выяснилось после инфаркта в желтке холестерина плохого много ,и много еще других продуктов не хочу здесь расписывать а то на целый день, получается еда нас убивает , ребята каждый по своему и так как ему нравится ,но все в меру ,мне посоветовали ,я попробовал и сделал для себя выводы.

  • @user-zk2bn2rn7i
    @user-zk2bn2rn7i 3 года назад +5

    Найдите пищевую бумагу. В этой отбеленной А4 + краска из принтера вся таблица Менделеева.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Спасибо за совет! Все спонтанно и по быстрому! Возьму на вооружение! С Новым Годом! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой!

  • @jorapavlov5906
    @jorapavlov5906 3 года назад +1

    Привет Дружище !С Новым Годом! Ням ням! Попробуем?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      С Новым Годом! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой! Конечно попробуем! Привет Друже!

  • @joshmcentosh4543
    @joshmcentosh4543 2 года назад +3

    Слишком большой ящик для такого кол-ва рыбы,вместо вторичной бумаги для принтера - пару слоев марли, в соль немного свежемолотого перца и пару разломанных листьев лавра.хорошо просыпать между слоями рыбы.самую крупную в нижний слой,и так по уменьшению на более верхние слои рыбы. Под ящик поставить ёмкость для выделяемой жидкости. Все это дело на неделю -полторы,и рыба получается уже вяленая,кто любит посуше , то можно вывесить подсушить ещё.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Спасибо!Очень дельный совет,рыба и так получилась очень вкусная а таким способом будет ещё лучше,взял на вооружение ,спасибо большое за совет ,очень дельный!!!🔥👍👍👍

  • @user-xy4gj2mn3l
    @user-xy4gj2mn3l 2 года назад +4

    Марлю в два слоя стелите. Экономьте бумагу ату китайцам не хватит :) нашего дерева

  • @user-rg2mc4gq2r
    @user-rg2mc4gq2r 3 года назад +2

    С новым годом поздравляю, отличное видео молодец 🔥👏👍заходи на чай в гости.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Доброе утро! С Новым Годом! Здоровья! Успехов! Благополучия! И мирного неба над головой! Зайду обязательно !Сейчас просто из дома буду уезжать!

  • @pagnekrop
    @pagnekrop 3 года назад +1

    А результат бы увидеть)

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      ruclips.net/video/f3A57gn-v8g/видео.html
      ВЭТОМ ВИДЕО В НАЧАЛЕ НЕМНОГО СНЯЛ КАКОЙ РЕЗКЛЬТАТ.

  • @user-bq6vb9di2g
    @user-bq6vb9di2g 3 года назад +1

    krasota podpisalas nadeyus vzaimno

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      И вкусно должно быть! Спасибо!С Новым Годом!

  • @user-jq8yj3qw1b
    @user-jq8yj3qw1b 2 года назад +1

    Соль можно использовать несколько раз?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +1

      Я думаю не стоит, присутствует запах рыбы, хотя с нею ничего не становится.Возможно кто то и использует повторно,она сухая,даж твердеет сильно,нужно будет разминать .

  • @thedeadfox3584
    @thedeadfox3584 2 года назад +2

    Можно добавить в соль перец, кариандр и лавровый лист, будет вкусно

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +1

      Спасибо за комментарий и совет! Можно ,но это на вкус и цвет каждому а поэкспериментировать ни кто не отменял, я думаю с этими приправами будет похоже на ставридку ,та что к пиву продается .

    • @sirotkinlife5513
      @sirotkinlife5513 2 года назад +3

      Ещё кетчупа, горчицы и хрен

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      @@sirotkinlife5513 На вкус и цвет......

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 года назад +1

      @@sirotkinlife5513 😂😂😂👍

  • @user-ty1zd5gs3x
    @user-ty1zd5gs3x 2 года назад +7

    Такой мелкой рыбы хватит солиться одну неделю. Через месяц она будет очень солёная на вкус

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +1

      Подлещ был отличный а плотва через две недели как раз была, вся ушла .Но Вы все правильно сказали.

  • @user-us4qr1gc4w
    @user-us4qr1gc4w 3 года назад +1

    Соотношение сахара к соли какое?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      По вкусу,я давал 100 грамм на 1.5 соли.Вышла просто шикарная, некоторые вообще не дают сахар ,но мне так больше нравится, я и в обычный засол тоже сахар даю.

  • @user-nw3nn8uu8p
    @user-nw3nn8uu8p 2 года назад +2

    Какая пропорция, соль +сахар?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      На 1 кг где то 100 -150г это все примерно по своему вкусу,первый раз на небольшом количестве рыбы попробуйте если зайдет то так и все время пользуйте а нет значит уменьшить или увеличить .Вкусы разные ,возможно сахар Вам вообще не понадобится ,все очень индивидуально.

  • @andrejandreev3809
    @andrejandreev3809 2 года назад +1

    Чистая соль не есть хорошо🤗
    В неочищеной соли есть много микоэлементов каторые полезны. Но они почему то удаляются🤔.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Любая соль не есть хорошо, чем ее меньше тем лучше согласен ,это просто хороший консервань.

  • @ivanfilippov1396
    @ivanfilippov1396 2 года назад +2

    Всю жизнь сушил чистя рыбу (вынимая патраха) А тут просто с потрахами? кстати после первой стадии уже едим или куда то досушивать несём?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Нет не досушиваем ,едим ,был удивлен ,но она уже сухая после соли,лучше крупная уже от пол кило была бомба а вот помельче если передержать ,нужно вымочить и подсушить.

  • @KazinaElena
    @KazinaElena 3 года назад +1

    А если мясо также засолить?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Солят и мясо а потом вымачивают и варят с него первые блюда, солонина называется, в деревнях есть где досих пор живут без холодильника, погреб, кабанчика вальнули, тушёнку и солонину забацали.

  • @user-we9pf2kq8t
    @user-we9pf2kq8t 2 года назад +1

    Сколько дней солить

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      До двух недель самое то, вытянул из соли и она уже готова к потреблению ,сам удивлялся как она в соли высыхает, я всю зиму держал, в марте в морозилку отряхнул от соли и в пакеты, летом вынул сколько надо, вымочил и подсушил и всегда рыбка в наличии.

  • @user-rq4oi3th8v
    @user-rq4oi3th8v 3 года назад

    С Новым годом! Интересно какой будет результат. Слишком длительный процесс по моему.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Спасибо! Взаимно!С Новым Годом!Я думаю хуже не будет чем обычной засолкой!Где-то в каком то видосе сказу пару слов о результате.

  • @user-eo6ej9ko5l
    @user-eo6ej9ko5l 3 года назад +2

    Здравствуйте, я тоже солю колодкой, но делаю так, сутки без гнёта затем гнёт, чем больше тем лучше, и для такого размера достаточно 3-5 суток, но перед этим промораживаю, затем 3-5 дней подсушиваю и вакуумирую.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      Тоже интересно, спасибо за полезный комментарий!

  • @user-xl9cy7cq3w
    @user-xl9cy7cq3w 3 года назад +1

    После такого посола коптить можно?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Я думаю да,но надо будет вымочить и обсушить перед копчением,но сам не пробовал и утверждать не могу .

  • @andrejandreev3809
    @andrejandreev3809 2 года назад

    "Я так ещё не делал, но всем рекомендую" 🤔

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Не то что рекомендую и всех уговариваю ,так делает мой друг который половину своей жизни прожил на Волге в Саратовской области и его отец ,дед и все родные солили таким способом он мне рассказал а я просто поделился ,только ящики были деревянные сейчас таких нет ,у каждого свои методы и люди все разные ,вкусовое восприятие тоже у всех разные одному одно, другому другое и свое мнение я не кому не навязываю и не хочу что бы мне навязывали ,но пробую всегда если мне кто то ,что то советует , не попробовав не поймёшь, все как говорят познается в сравнении а язвить не надо ,любой человек может ответить и ответ может быть разный .Делайте рыбку как вам нравится , и делитесь с народом может кому то и зайдет это не запрещено ,мы все люди разные .

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Хороший рецепт ,но ее нужно сушить, у него свое мнение ,многое но не все совпадает с моим мнением ,него я на него давно подписан и он по рыбным делам мастер , любой вариант имеет право на жизнь. Насчёт у меня некоторые поправки но это лично мои и я человеку писать гадости и что то доказывать не буду, он так видит а я по своему на счет внутренностей .

  • @user-ey7cj1ds8k
    @user-ey7cj1ds8k Год назад +1

    Здравствуйте!Подскажите пожалуйста сколько надо соли и сахара какие пропорции?Заранее спасибо!

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад +1

      Добрый день! У меня нет точной пропорции ,так как делал по совету товарища, он советовал сухим посолом и я попробовал, вкусовые качества отличаются кардинально и сушить не надо достал и с пивом, с этого ролика вся рыба крупная отлично вышла ,но соли можно на много меньше так как холодно было ,в холодном месте солить ,то и соли можно не давать много ,а мелочь была пересоленая ,пришлось вымачивать ,вкус не тот конечно от слова совсем. При сухом методе засаливания среднее расходование соли составляет 200 грамм на 1 кг. Но и есть 1 кг соли на 10 кг рыбы, мои пропорции 1 кг соли 100грм сахара и обильно засыпаю , хотя и пробовал летом ящик не большой сделать в холодильнике с малым количеством соли ,верней с равным количеством соли как для красной рыбы 100*100 грамм с добавлением перца , то вышла просто супер ,единственный недостаток ,занимает место в холодильные а летом это ...... вот как правильно пишут надо солить Сухой (традиционный) способ
      Традиционный или классический способ засолки осуществляется в глубокой таре, с дырками, из дерева. В качестве тары допустимо использовать ящик, сделанный из обычных досок. Следует также запастись льняным мешком, крупной каменной солью, а также рыбой (подготовленной).
      Мешок укладывается на дно ящика, а затем уже выкладывается рыба и солится.
      В первую очередь, на дно емкости насыпается сантиметровый слой соли, а затем рыба, при этом каждая рыбка тщательно натирается солью со всех сторон. Рыба укладывается так, чтобы оставалось как можно меньше свободного пространства. После каждого уложенного таким образом слоя, рыбу посыпают тонким слоем соли. После завершения процесса укладки, рыба сверху также засыпается сантиметровым слоем соли. В заключение, рыба накрывается крышкой с тяжелым грузом, при этом крышка должна давить на рыбу, а не просто закрывать емкость.
      На заметку! Если придавить рыбу гнетом, то между тушками рыбы не будут образовываться пустоты, в которых могут развиваться бактерии. К тому же, гнет делает структуру мяса более плотной.
      В таком состоянии рыба оставляется на полторы недели, в прохладном затемненном месте. Сок, который начнет выделяться, будет выходить наружу через отверстия.

    • @user-ey7cj1ds8k
      @user-ey7cj1ds8k Год назад +1

      @@RuslanFishHunter Спасибо за такой обьëмный ответ,обязательно попробую как вы советуете.

  • @user-hb3tm4gg1p
    @user-hb3tm4gg1p 3 года назад +1

    как рыбка на соль получилась

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Был очень удивлен,вытаскиваешь из соли а ее не надо и сушить уже сухая,на соль просто класс,вымачивать не надо да и вообще бери и кушай,она в соли так и лежит под гнетом,беру по надобности когда захочется,нет ржавчины как у обычного посола ,то есть жир желтеет,здесь такого нет,стоит в холодном месте очень хороший рецепт,правда кум тоже так после меня соли и он побольше употребляет рыбы с пивом,вытащил из соли в колличестве и ту что не сели оставил на столе,дня через четыре выступила на ней соль и стала сама рыба соленая .Так что достал и сел тогда класс а так соленая как он сказал.

    • @user-hb3tm4gg1p
      @user-hb3tm4gg1p 3 года назад +1

      @@RuslanFishHunter спасибо

  • @user-wf6ok9jb8m
    @user-wf6ok9jb8m Год назад +1

    Соленая она очень получается.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад

      Мелкая да а крупная отличная была,даже маловато показалось,мелочь вымачивал и с пивом норм ,но не спорю надо меньше соли,уже пробовал но не снимал, так же сухим посолом но соль минимум,класс выходит!

    • @user-wf6ok9jb8m
      @user-wf6ok9jb8m Год назад +1

      @@RuslanFishHunter я держал дней 6 потом часа 2 отмочил(дольше времени не было) и то показалась соленая,через несколько дней опробую под пивко.Думаю в соли не крупную рыбу дня три держать и норм будет.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад

      @@user-wf6ok9jb8m Да,не крупную наверное и пару суток но холоде где то.

  • @user-qm9wj7ez3p
    @user-qm9wj7ez3p 2 года назад +3

    Попробовала солить таким способом, рыба пересоленая, выбросила, мне этот посол не подошел

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Каждому своё, у каждого свой вкус ,те что по крупней просто отличные а мелкие да, пересоленые я их вымачевал сутки и сушил в проветриваемом помещении ,нормальная была , этот способ для крупной рыбы ,будем теперь знать а выбрасыват не надо просто вымочить и подсушить и все порядок.

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 года назад +1

      Полностью с вами согласен. Пересаливать а потом отмачивать это не дело. Не так давно солю другим способом. Без отмочки. 35 гр соли на 1 кг рыбы. Получается👍👍👍. Если интересно рад буду поделится🤗

    • @Nurmatov76
      @Nurmatov76 Год назад

      @@andrejandreev3809 здравствуйте мне интересно)

  • @user-yy2uz8lz6q
    @user-yy2uz8lz6q 2 года назад +1

    Рыбв будет голая соль если не отмочить в течении недели

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Спасибо за отзыв , но с рыбой все норм было ,правда та что по мельче солоновата была а крупная песня, но и мелкую выскочил подсушить и порядок.

  • @sl1per937
    @sl1per937 3 года назад +1

    Думаю много соли. И думаю слишком долго выдерживаешь в соли. На мой взгляд надо сразу гнёт ложить, и максимум на 3 -4 дня.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      Добрый день! Я сам так думал и честно сказать сомневался а позже был удивлен, ее вытаскиваешь из соли и сразу с пивом или просто в удовольствие вечером, как не странно она из соли уже сухая и с ней ничего делать не надо, главное сразу сесть, иначе полежав дня 4 она становится деревянная и соль на ней выступает, но вкус действительно лучше чем в рассоле и жирность отличная ,правда руки жирные сильно нужны салфетки.

    • @sl1per937
      @sl1per937 3 года назад

      @@RuslanFishHunter Спасибо ! Значит тоже попробую такой способ. А сколько дней в общей сложности находилась рыба в соли?

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      @@sl1per937 Уже больше месяца и норм ,но самое то было через неделю,стоит в холоде, это обязательно е условие.Знакомый тот что подсказал и три месяца держит говорит главное не шевелить что б воздух на рыбу не попадал,соль в камень превращается и воздуху не даёт доступа,тогда она не ржавеет и не стареет.

    • @sl1per937
      @sl1per937 3 года назад +1

      @@RuslanFishHunter Спасибо!

  • @user-wc7co4db6f
    @user-wc7co4db6f 3 года назад +1

    Вместо бумаги лучше ткань взять и низ и борта и верх тканью ,

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Согласен! Спасибо за совет и комментарий, что было под рукой, но рыба вышла высший класс ,главное сушить не надо достал и вуаля, жирная и не соленая. Даже как то не верится.

  • @user-zl4zl1hi9w
    @user-zl4zl1hi9w 2 года назад +1

    День без гнета,неделя с гнетом вполне хватит просолиться такой рыбе

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +1

      Хватит конечно с головой,я уже пробовал с намного меньшим количеством соли и вообще класс вышло.

  • @user-gm7st4zw7g
    @user-gm7st4zw7g 3 года назад +1

    У меня пересаливается почему-то

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      Холодное место и побольше щелей в ящике,чем крупнее рыба 🐟 тем она вкуснее и не пересолена а вообще можно и вымочить а затем подсушить ,смысл этого посола во вкусовых качествах они превосходят обычный посол.

  • @zenjadrozd6659
    @zenjadrozd6659 2 года назад +1

    Про сахар я как то не слышал!..

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Его в разные маринады добавляют, но по желанию, это мне одна женщина в возрасте посоветовала ,она занималась рыбой в одном из рыбачьих поселков на Днепре а я у нее покупал ,было уже очень давно и вот я ее совет всегда применяю в засолке и Вы знаете мне нравится, даже немного больше можно добавлять, хуже не будет проаерено.

  • @user-tf4lr2sl7v
    @user-tf4lr2sl7v 2 года назад

    Вместо бумаги у жены марлю утянуть не получилось, не?)))

  • @andrejcheranev5328
    @andrejcheranev5328 2 года назад +1

    Первую часть посмотрел а че с рыбы получилось немагу потому што там ссылка на рыбалку, 😒

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +1

      Посмотрите здесь самое начало,специально ролик делать не стал а кратко показал что получилось ,самое начало.
      ruclips.net/video/f3A57gn-v8g/видео.html

    • @andrejcheranev5328
      @andrejcheranev5328 2 года назад +1

      @@RuslanFishHunter благодарю 🍻

  • @user-hb3tm4gg1p
    @user-hb3tm4gg1p 3 года назад +1

    а кирпич чугуевский

  • @user-fk5dy8xh4m
    @user-fk5dy8xh4m 3 года назад +2

    Заходи и ты ко мне. Буду рад новым друзьям.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад +1

      Ок! Спасибо за поддержку 👍

  • @user-eg5mc9rs4y
    @user-eg5mc9rs4y 3 года назад

    12 минут укладывал рыбу, а результат не показал. Минусую...

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  3 года назад

      ruclips.net/video/f3A57gn-v8g/видео.html
      ВЭТОМ ВИДЕО В НАЧАЛЕ НЕМНОГО СНЯЛ КАКОЙ РЕЗКЛЬТАТ.
      Под видео в закрепленном комментарии ссылка на результат была, результат сразу не бывает, надо подождать.

  • @user-el5re5cl5r
    @user-el5re5cl5r Год назад

    Зачем столько соли?бред.лусше тузлуком.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад

      Да ,соли можно и меньше, но смысл в том и заключается убрать всю жыдкость из рыбы ,сухой посол если не пробовали сухой посол советую, рыба имеет совсем другой вкус, я сам не верил но очень зашла такая рыбка а вот соли можно совсем не много давать если солить в холодное время года. Уже после этого раза не на камеру делал много раз с малым количеством соли ,просто улет рыбка выходит!

  • @user-nt5zs8qm6s
    @user-nt5zs8qm6s 2 года назад

    Зачем столько соли для мелкой рыбы? Нужно в два три раза меньше. Эффект будет тот же. Рыба берет соли определенное количество, и остальная соль бесполезна. Рецепт бестолковый.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад

      Какой посоветовали ,таким рецептом и поделился,мелкая ушла первой и все отлично, нормальная была, соли да лишняя ,но для лета норм а осенью и зимой намного надо меньше солить ,она не пропадает все отлично , а для крупной вообще отлично,самый раз,и лежала до конца зимы без проблем и не пересолилась, сам не поверил ,был очень удивлен ,попалась между крупной 200 - 300 грамм ,да пересол,сутки вымочил ,подсушил и все отлично, правда водички надо не жалеть, зато ни одна рыба не пропала,вот сто мне понравилось и то что из соли достал и сушить не надо, сразу к пивку и класс,я даже был шокирован таким резкльтатом.

  • @user-th9tq8fh9x
    @user-th9tq8fh9x 2 года назад

    Тяжело в раше у вас даже соль грязная)

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  2 года назад +2

      Не знаю как там в раше а в Харькове вот такая какая есть.

    • @diablotsbad286
      @diablotsbad286 Год назад

      соль у нас на любой вкус и цвет😂🤣😂🇷🇺💪

    • @user-th9tq8fh9x
      @user-th9tq8fh9x Год назад

      @@diablotsbad286 в парашке только дермина на любой вкус

  • @JOKER-of9bw
    @JOKER-of9bw 3 года назад

    ДАААА! НИ О ЧЕМ!!!!

  • @user-te8ix7gv8c
    @user-te8ix7gv8c 7 месяцев назад

    Нудно рассказывает, где-то можно и перемотку включить

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  7 месяцев назад

      Можно и не смотреть совсем если что то не так, а прыгать и ржать как идиот и что то типа рассказывать что б таким же идиотам нравилось это не мое .Так что можно просто выключить и не смотреть и все будет ок, я всегда так делаю и гадости людям не пишу.

  • @romykpershyi4164
    @romykpershyi4164 Год назад

    Долго и не соответствует ГОСТам, мумии получаються.

    • @RuslanFishHunter
      @RuslanFishHunter  Год назад

      Точно мумии не спорю ,но способ хорош для крупных особей очень классно выходят ,достал из соли и к пиву а мелочь вымачивать надо ,не годится.