@@BrowarDomowyStrzal jasne, są już plany by wybudować browaro-szopkę, wymiary w sam raz. Mam pytanko, kocioł zacierny napędzasz gazem, temperaturę pilnujesz manualnie, czy jest jakoś zautomatyzowane?
Super miejsce! Ja właśnie kończę budować swój mini browar ok 11m2. Na razie mam problem z podwyższeniem temperatury w fermentatorze. Zastanawiam się nad lodówką i matą grzewczą. Masz jaką rade jak to rozwiązać. Jeszcze mam niezaizolowany "budynek"
Hej, na razie mało narywam w ten sposób, i chyba jak siedzę w miejscu czy jest narracja to to lepiej brzmi. Rozglądam się za kratowym zestawem bezprzewodowym, za jakiś czas może się zdecyduje bo to już spory wydatek.
Super Browar az zazdrość ściska…. Ja niestety musze w mieszkanku sie z tymi tematami organizowac, zakupilem fermzille zeby cisnieniowo troche sie pobawic ale niestety pierwsze piwo i infekcja cholera. Moze jakis filmik na temat fermentacji cisnieniowej?
O choliwka faktycznie, nawet obejrzałem he Bardziej mnie interesuje temp, ilosc cisnienia dla danych stylów i nagazowanie wytwarzanym CO przez drozdze, wraz z wyszynkiem bez uzycia butli z CO, Pozdrawiam
@@BrowarDomowyStrzal hej, oczywiście biorę taką poprawkę, sam warzę 8 lat i nadal usprawniam swój park maszynowy, ale nadal 4x fermentor grainfathtera i chiller do tego to jest z 10-13k, dla mnie nadal po 8 latach bariera finansowa nie do przeskoczenia, choć warzelnie mam niec lepszą od twojej i bardziej zmechanizowaną, :)
Bardzo fajny browar :) choc jak kolega wczesniej zauwazyl duza czesc kosztów powyżej moich jakichkolwiek maksimów:) a tak z budowy sadze przydałoby Ci się pomieszczenie conajmniej o połowę większe.
Dzięki za oprowadzenie po browarze, parę inspiracji mi wpadło do głowy dzięki temu. Mam pytanie, widziałem na filmach z warzenia, że chmiel wrzucasz do kosza przy gotowaniu. A czy masz w garze jakiś filtr przed kranikiem jeszcze, czy brzeczka wraz z przełomem jest pompowana prosto na wymiennik? Jeśli jest prosto na wymiennik, to czy miałeś sytuację że wymiennik się zapchał? PS. Coraz lepsze te Twoje filmy. Jakość przekazu mocno skoczyła do góry, i wiać że już kamera Cię tak nie stresuje.
Super fklmik, pytanie: Do tych fermentorów jest potrzebny jakis dodatkowy sprzęt? Czy ewentualnie można zakupić jeden i sam da rady się chłodzić/grzać?
Hej, można kupić sam i będzie miał grzanie w standardzie, można dokupić zestaw z pompką do chłodzenia np. wiaderko z wodą i lodem, ale najlepsze rozwiązanie to glycol chiller tylko drogie
Dokładnie tak, jako możesz postawić fermentor tam gdzie jest niska temp. to można tylko bazować na tym grzaniu, ale to jest tylko 30W wiec też nie może być za chłodno. Chłodzeni to albo kombinatorka albo koszt
Maty grzewcze mnie zainteresowały, na co zwrócić uwagę przy zakupie i czy na warki 20l się przydadzą? Mam lodówki że sterownikami ale np. W zimie gdybym chciał sobie podnieść temperaturę z 20 na 25-26 dają radę?
Hej, zależy od mocy, ale wydaje mi się że dało by radę bez większego problemu. Maty są różnej mocy zależnej od wymiarów więc trzeba by dobrze dobrać rozmiarów pojemnika.
Czy mógłbyś Podpowiedzieć gdzie można dostać takie szybkozłączki jak w 15:10? I do czego je wykorzystujesz? Chciałbym wprowadzić u siebie recyrkulację zacieru. Mam taką samą pompę jak Ty, lecz nie bardzo wiem jakie króćce/ szybkozłączki do niej zastosować. Mam wprawdzie takie mosiężne z choinką, lecz różne są opinie w kwestii zastosowania mosiężnych elementów w spożywce. Podpowiedz proszę, jak Ty to rozwiązałeś. Browar godny pozazdroszczenia!
Hej, Beer Quick Disconnect, odradzam mosiądz, będzie reagował brzeczką i chemią do mycia, tu na filmie to omawiam ruclips.net/video/AKO63y3seAs/видео.html
@@BrowarDomowyStrzal Dzięki za odpowiedź. Przy okazji może zapytam w jednym wątku: na filmie z prezentacji kadzi zaciernej w 15 minucie pokazałeś rurkę zamontowaną do kranika od wewnątrz, na dnie gara po to, aby zbierała ewentualną mąkę z dna kadzi. Wykonywałeś to sam czy kupiłeś gotowe? Jeśli to drugie to proszę o info gdzie mogę to znaleźć 😉
@@BrowarDomowyStrzal dzięki! Ostatnie pytanie: jakiej średnicy zawór masz wstawiony w swojej kadzi zaciernei? Jakiej średnicy węży używasz?Przymierzam się do przeróbki swojego gara i zastanawiam się czy ma to jakieś znaczenie.
Może coś mieszam i gadam głupoty, ale przewód którym idzie filtrat nie jest za krótki? Nie napowietrza się brzeczka gdy spada z dość dużej wysokości do gara warzelnego?
Hej, to jest dość sporny temat napowietrzania zacieru i brzeczki przed gotowaniem, generalnie zaklada sie że cały tlenu uleci w trakcie gotowania a to co już się utlenilo w piwowarstwie domowy jest pomialne. Inaczej to ma sie browarach komercyjnych na dużych garach
@@BrowarDomowyStrzal a widzisz to ciekawa kwestia, nie wiedziałem o tym :) nie ukrywam, że jestem początkującym piwowarem :) może za kilka lat uda się osiągnąć poziom zautomatyzowania jak u Ciebie :)
Chyba nie oglądasz moich nagrań tylko komentujesz, pod z góry założoną tezę, wszystkie moje zbiorniki fermentacyjne są z płaszczem i chłodzone glikolem.
A po co ta wężownica w lodówce w kegeratorze. Nie lepiej było wywalić drzwi w lodówce, obrócić ją o 90stopni w stronę kegeratora i chłodzić chłodem z lodówki ? Ile prądu ciągnie ten browar na rok ?
Próbowałem, bez wymuszonego obiegu powietrza to nie działało, z wymuszonym było trochę lepiej z tym rozwiązaniem co mam teraz daje rabe obniżyć o 10C. Wolę nie wiedzieć ile prądu ciągnie.
Siemasz Sebastianie mam pytanie odnośnie tego filtratora sprężynowego. Rozumiem że on u ciebie leży na dnie przez czas zacierania ale ty masz mieszadło ja mieszam drewnianą łygą ręcznie czy dało by radę na czas zacierania podnieść filtrator do góry a później przed wysladzaniem posłać go na dno po prostu i zacząć wysadzać? I czy to w miarę wytrzymałe jest?
@@BrowarDomowyStrzal no ok dzięki za odpowiedź myślałem że to będzie problem a którą sprężynę polecasz może w związku z tym że mam mieszać wezmę ta okrągłą?
szacun
Obejrzałem i chciałbym tam spędzić wakacje :)
Jestem pod wRażeniem
Z Ciebie to taki pomyslowy Dobromir 😂👍
O stary! Ale kozacko zrobione. Propsy!
Bardzo dobra robota! Film i cały materiał ekstraklasa!
Fajna organizacja miejsca pracy. Film super. 👍
Pozdrawiam
Super👍🏻szacuneczek
Bardzo fajny film, jestem pod wrażeniem Twojego browaru. Szacun!
Ostatnio chciałem ci zaproponować: zrób prosze tour po twoim browarze, a tu taka niespodzianka 😍😍😍
Mam nadzieję, że film się spodobał :) 🍻
@@BrowarDomowyStrzal jasne, są już plany by wybudować browaro-szopkę, wymiary w sam raz. Mam pytanko, kocioł zacierny napędzasz gazem, temperaturę pilnujesz manualnie, czy jest jakoś zautomatyzowane?
@@irocesse Hej, manualnie, garnek ma dno warstwowe i tak naprawdę po dojściu do oczekiwanej temp. ładnie utrzymuje przez dłuższy czas
Kurcze jak w aptece 👌
"Browar to nie apteka" 😜🍻
Super się oglądało suba zostawiam i nadrabiam reszte materiału :D pozdrawiam
Super miejsce! Ja właśnie kończę budować swój mini browar ok 11m2. Na razie mam problem z podwyższeniem temperatury w fermentatorze. Zastanawiam się nad lodówką i matą grzewczą. Masz jaką rade jak to rozwiązać. Jeszcze mam niezaizolowany "budynek"
Hej, ja uszyłem kaftany na fermentory z pianki neoprenowej i używamy mat, na pierwszym filmie na kanale o warzenie RISa jest to pod koniec pokazane.
Już myślałem że nic nie powiesz o najważniejszym-kegerator :d
WoW!
Łapka w górę i oglądamy 👍
Ps. Fajnie to wszystko sobie porobiłeś. Przekieruj mnie, gdzie omawiasz tę płuczkę z początku filmu.
Hej, trochę na wyrost powiedziałem, bo jeszcze nie zmontowałem filmu z tego i są tylko fotki na moim FB
@@BrowarDomowyStrzal no to czekam na film.😁
super! brakuje tylko mikrofonu żeby jakość audio matariałów na RUclips poprawić
Jakie są problemy z dźwiękiem? Bo mikrofon jest kierunkowy z redukcją zakłóceń od RODE więc raczej nie powinno być problemu
Słabo Cię słychać. Lepiej jakbyś miał jakiś mikroport przy sobie
Hej, na razie mało narywam w ten sposób, i chyba jak siedzę w miejscu czy jest narracja to to lepiej brzmi. Rozglądam się za kratowym zestawem bezprzewodowym, za jakiś czas może się zdecyduje bo to już spory wydatek.
Super Browar az zazdrość ściska…. Ja niestety musze w mieszkanku sie z tymi tematami organizowac, zakupilem fermzille zeby cisnieniowo troche sie pobawic ale niestety pierwsze piwo i infekcja cholera. Moze jakis filmik na temat fermentacji cisnieniowej?
Hej, dzięki - co do fermentacji ciśnieniowej to był już film, ale pewnie jeszcze coś się pojawi konkretniejszego.🍻
O choliwka faktycznie, nawet obejrzałem he
Bardziej mnie interesuje temp, ilosc cisnienia dla danych stylów i nagazowanie wytwarzanym CO przez drozdze, wraz z wyszynkiem bez uzycia butli z CO, Pozdrawiam
DOSKONALE! 🍻
czy jest jakakolwiek możliwość spróbowania/nabycia Twoich piw?
Na spotkaniach naszego Oddziału PSPD i na festiwalach kiedy się wystawiamy, ostatnio byłem na Grodziskim Piwobraniu
Możesz podać namiary na swój klimatyzator? Mam podobne pomieszczenie (2 x 3 m) i póki co tylko grzejnik elektryczny, który się nie sprawdza.
Hej, GREE 3,2kW BORA - ale jest trochę przeskalowany bo mam tam dużo urządzeń generujących ciepło (lodówki, chiller)
Naprawdę imponujący browar, tak oglądam, podziwiam i liczę , kurde małą fortunę Cie to wszystko kosztowało co? Pozdrawiam
Hej, weź poprawkę na to, że to nie powstało z dnia na dzień tylko w kilka lat 🍻
@@BrowarDomowyStrzal hej, oczywiście biorę taką poprawkę, sam warzę 8 lat i nadal usprawniam swój park maszynowy, ale nadal 4x fermentor grainfathtera i chiller do tego to jest z 10-13k, dla mnie nadal po 8 latach bariera finansowa nie do przeskoczenia, choć warzelnie mam niec lepszą od twojej i bardziej zmechanizowaną, :)
Bardzo fajny browar :) choc jak kolega wczesniej zauwazyl duza czesc kosztów powyżej moich jakichkolwiek maksimów:) a tak z budowy sadze przydałoby Ci się pomieszczenie conajmniej o połowę większe.
Lepiej żeby początkujący nie oglądali tego filmu bo sobie jeszcze pomyślą że to wszystko jest potrzebne żeby zrobić dobre piwo.
Dzięki za oprowadzenie po browarze, parę inspiracji mi wpadło do głowy dzięki temu.
Mam pytanie, widziałem na filmach z warzenia, że chmiel wrzucasz do kosza przy gotowaniu. A czy masz w garze jakiś filtr przed kranikiem jeszcze, czy brzeczka wraz z przełomem jest pompowana prosto na wymiennik? Jeśli jest prosto na wymiennik, to czy miałeś sytuację że wymiennik się zapchał?
PS.
Coraz lepsze te Twoje filmy. Jakość przekazu mocno skoczyła do góry, i wiać że już kamera Cię tak nie stresuje.
Hej, wszystko idzie prosto na wymiennik nigdy nie miałem problem, jedynie obawiam się że jak bym nie chmielił w koszu to mógł by się zapychać.
Super fklmik, pytanie: Do tych fermentorów jest potrzebny jakis dodatkowy sprzęt? Czy ewentualnie można zakupić jeden i sam da rady się chłodzić/grzać?
Hej, można kupić sam i będzie miał grzanie w standardzie, można dokupić zestaw z pompką do chłodzenia np. wiaderko z wodą i lodem, ale najlepsze rozwiązanie to glycol chiller tylko drogie
@@BrowarDomowyStrzal dzięki za odpowiedź, rozumiem że sam fermentor może grzać ale z schłodzeniem to już trzeba dokupić sprzęt i troszkę kombinować?
Dokładnie tak, jako możesz postawić fermentor tam gdzie jest niska temp. to można tylko bazować na tym grzaniu, ale to jest tylko 30W wiec też nie może być za chłodno. Chłodzeni to albo kombinatorka albo koszt
@@BrowarDomowyStrzal wielkie dzięki
Gdzie dostanę taki wskaźnik poziomu cieczy jaki masz zamontowany przy kegu warzelnym. szukam podobnego rozwiązania ale nigdzie znaleźć nie mogę ~~
Hej, ja zamawiałem tu bit.ly/3npltDb
Maty grzewcze mnie zainteresowały, na co zwrócić uwagę przy zakupie i czy na warki 20l się przydadzą?
Mam lodówki że sterownikami ale np. W zimie gdybym chciał sobie podnieść temperaturę z 20 na 25-26 dają radę?
Hej, zależy od mocy, ale wydaje mi się że dało by radę bez większego problemu. Maty są różnej mocy zależnej od wymiarów więc trzeba by dobrze dobrać rozmiarów pojemnika.
Ile płyt ma twój wymiennik? Jaką ma wydajność?
30 płyt chyba ten bit.ly/30TYOr2
Czy mógłbyś Podpowiedzieć gdzie można dostać takie szybkozłączki jak w 15:10? I do czego je wykorzystujesz? Chciałbym wprowadzić u siebie recyrkulację zacieru. Mam taką samą pompę jak Ty, lecz nie bardzo wiem jakie króćce/ szybkozłączki do niej zastosować. Mam wprawdzie takie mosiężne z choinką, lecz różne są opinie w kwestii zastosowania mosiężnych elementów w spożywce. Podpowiedz proszę, jak Ty to rozwiązałeś.
Browar godny pozazdroszczenia!
Hej, Beer Quick Disconnect, odradzam mosiądz, będzie reagował brzeczką i chemią do mycia, tu na filmie to omawiam ruclips.net/video/AKO63y3seAs/видео.html
@@BrowarDomowyStrzal Dzięki za odpowiedź. Przy okazji może zapytam w jednym wątku: na filmie z prezentacji kadzi zaciernej w 15 minucie pokazałeś rurkę zamontowaną do kranika od wewnątrz, na dnie gara po to, aby zbierała ewentualną mąkę z dna kadzi. Wykonywałeś to sam czy kupiłeś gotowe? Jeśli to drugie to proszę o info gdzie mogę to znaleźć 😉
@@wojtek2815 Na ali... pl.aliexpress.com/item/32284676120.html?spm=a2g0o.order_list.0.0.15fb1c24b77tda&gatewayAdapt=glo2pol
@@BrowarDomowyStrzal dzięki! Ostatnie pytanie: jakiej średnicy zawór masz wstawiony w swojej kadzi zaciernei? Jakiej średnicy węży używasz?Przymierzam się do przeróbki swojego gara i zastanawiam się czy ma to jakieś znaczenie.
@@wojtek2815 tam mam 3/4 bo tak miałem, od początku reszta to 1/2 węże 12/16 mm
Może coś mieszam i gadam głupoty, ale przewód którym idzie filtrat nie jest za krótki?
Nie napowietrza się brzeczka gdy spada z dość dużej wysokości do gara warzelnego?
Hej, to jest dość sporny temat napowietrzania zacieru i brzeczki przed gotowaniem, generalnie zaklada sie że cały tlenu uleci w trakcie gotowania a to co już się utlenilo w piwowarstwie domowy jest pomialne. Inaczej to ma sie browarach komercyjnych na dużych garach
@@BrowarDomowyStrzal a widzisz to ciekawa kwestia, nie wiedziałem o tym :) nie ukrywam, że jestem początkującym piwowarem :) może za kilka lat uda się osiągnąć poziom zautomatyzowania jak u Ciebie :)
Czemu browarnicy nie mają zbiorników z płaszczem? Grzeje chłodzi i ok a nie gazy filtry duperele wymienniki
Chyba nie oglądasz moich nagrań tylko komentujesz, pod z góry założoną tezę, wszystkie moje zbiorniki fermentacyjne są z płaszczem i chłodzone glikolem.
A czy ja piszę o zbiornikach fermentacyjnych? Ale koszule masz zajebistą ja używam białych i czerwonych. Polecam
Liczyłeś ile prądu miesięcznie pobiera Twój browar ?
100-200zł miesięcznie zależy jak często warze i jaka temperatura jest na zewnątrz
A po co ta wężownica w lodówce w kegeratorze. Nie lepiej było wywalić drzwi w lodówce, obrócić ją o 90stopni w stronę kegeratora i chłodzić chłodem z lodówki ?
Ile prądu ciągnie ten browar na rok ?
Próbowałem, bez wymuszonego obiegu powietrza to nie działało, z wymuszonym było trochę lepiej z tym rozwiązaniem co mam teraz daje rabe obniżyć o 10C. Wolę nie wiedzieć ile prądu ciągnie.
MacGyver
Siemasz Sebastianie mam pytanie odnośnie tego filtratora sprężynowego. Rozumiem że on u ciebie leży na dnie przez czas zacierania ale ty masz mieszadło ja mieszam drewnianą łygą ręcznie czy dało by radę na czas zacierania podnieść filtrator do góry a później przed wysladzaniem posłać go na dno po prostu i zacząć wysadzać? I czy to w miarę wytrzymałe jest?
Hej, mówisz o tej sprężynie 4 ramiennej? Ale po co tak kombinować?
@@BrowarDomowyStrzal a nie przeszkadza mieszać zacier z tym na dnie?
@@wiktorbak3529 Nie powinno, wcześniej jak nie maiłem jeszcze mieszadła i fałszywego dna to mieszałem ręcznie, a miałem zamocowany sraczweżyk
@@BrowarDomowyStrzal no ok dzięki za odpowiedź myślałem że to będzie problem a którą sprężynę polecasz może w związku z tym że mam mieszać wezmę ta okrągłą?
Rzeczywiście może byc tak wygodniej