Buongiorno chef sono di Trieste. Finalmente i pesci interi e finalmente vedo il ragno (tracina) il muso duro (pesce prete) la lucerna (gallinella) di solito nella zuppa di quella pezzatura non manca mai la scarpena (scorfano) e anche a volte un rospo (rana pescatrice) l'ho cucinata la settimana scorsa era a 9.80. mia nonna, mia madre ed anche io prima passiamo il pesce leggermente infarinato nell'olio, una spruzzata di aceto bianco e poi pomodoro e alloro. Così ha fatto la mia famiglia da generazioni
Scuola Triestina non inferiore alla scuola napoletana. Bravo fatevi valere che se no il mondo pensa che mangiamo cucina da italoamericani spagedi meatballs:)
Il gusto è eccellente Anche l architettura del piatto Fastidioso separare le lische dalla pasta È un piatto che bisogna guadagnarsi Comunque buono Tony da Perugia
Oggi Beppe Guida era ospite di una trasmissione su Rai1…il presentatore barbuto, di cui non so il nome, lo ha interrotto mentre cucinava, peraltro una ricetta rapidissima ed estiva. Sarebbe bastato un minuto e mezzo che avrebbe concluso e impiattato. Che cialtronata, in una miserabile trasmissionucola Rai del penoso palinsesto estivo.
si ma poi per mangiarli gli spaghetti diventa un lavoro per togliere le lische ( operazione complicata dalla presenza degli spaghetti ) io sarei partito da filetti di pesce magari facendo con le lische un fumetto da aggiungere per la cottura degli spaghetti
Io ti considero un grande maestro, ma questa è una pasta decisamente troppo faticosa x i commensali...mio cugino si rifiuterebbe di mangiarla con tutte quelle lische😢
Chiunque si rifiuterebbe di mangiare una simile pecionata. Proporre un piatto di lische ai commensali significa dire loro: "Mi fate tanto schifo che vi rifilo 'sta merd**cia".
@@PierPaoloPetrellaPP scommetto che insegnarono anche a te che il pesce va pulito sempre, e magari te lo insegnarono dopo che tu lo buttasti dentro intero 😉
Spaghetti affogati in acquaccia sporca con erbette a caso e si ha il coraggio di chiamare questo insulto "sughetto". E poi lische, squame, brandelli di pelle, occhi di pesce tutto mischiato... questa ricetta è vergognosa. Gambero rosso, con questa ricetta avete veramente preso... un granchio!
@@francescodebiase1383 la sera di Natale non consumo i tortellini in brodo, piatto comunque sia straordinario. Cosa ha contro i tortellini in brodo? Cosa ha contro chi li consuma?
![Chino Pacas - Smith (ft. Junior H & Fuerza Regida) [Video Visualizador Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/BVK6k56X30Y/mqdefault.jpg)
![ARGENTINA vs. BOLIVIA [6-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 10](http://i.ytimg.com/vi/C3wPtKNbAOA/mqdefault.jpg)
Maestro , sono campano salernitano,Vibo a Pescara dico alle ore 12.00, fare quel piatto è da capogiro , grazie grande schef.
Ciao salernitano come me
Chef Peppe Guida un pietra miliare nella storia e cultura della buona cucina
Dio santo, ogni video mi fai venire fame😀😀😀
Buongiorno chef sono di Trieste. Finalmente i pesci interi e finalmente vedo il ragno (tracina) il muso duro (pesce prete) la lucerna (gallinella) di solito nella zuppa di quella pezzatura non manca mai la scarpena (scorfano) e anche a volte un rospo (rana pescatrice) l'ho cucinata la settimana scorsa era a 9.80. mia nonna, mia madre ed anche io prima passiamo il pesce leggermente infarinato nell'olio, una spruzzata di aceto bianco e poi pomodoro e alloro. Così ha fatto la mia famiglia da generazioni
Scuola Triestina non inferiore alla scuola napoletana.
Bravo fatevi valere che se no il mondo pensa che mangiamo cucina da italoamericani spagedi meatballs:)
Cotture veloci, ingredienti semplici e di grandissima qualità. Tutto ciò è l'essenza della cucina mediterranea.
Grandissimo chef Guida. Un fenomeno
Sei un maestro.
Grazie Peppe
Semplicemente fantastico.😋😋
Strepitoso Piatto 🫶💪💪💪 Grazie allo Chef e a Gambero Rosso ❤
Grazie chef
Grande chef, seguirti è un vero piacere
シェフ、私は、ボンゴレビアンコが最高に好きで、アーリオオーリオ、白ワイン、アサリの味に日本の紫蘇を合わせたやつを愛してやまない🤤イタリアの人は天才❓ポルチーニのリゾットも🤤
Il gusto è eccellente
Anche l architettura del piatto
Fastidioso separare le lische dalla pasta
È un piatto che bisogna guadagnarsi
Comunque buono
Tony da Perugia
Che spettacolo
Il Mare !!! Cosi' si fà. W Peppe Guida
Lei è Fantastico 😉
Grande chef👏👏
Oggi Beppe Guida era ospite di una trasmissione su Rai1…il presentatore barbuto, di cui non so il nome, lo ha interrotto mentre cucinava, peraltro una ricetta rapidissima ed estiva. Sarebbe bastato un minuto e mezzo che avrebbe concluso e impiattato. Che cialtronata, in una miserabile trasmissionucola Rai del penoso palinsesto estivo.
Grande Chef ❤
Oi Pe’, acala o’ fuoc ca ogni ricett t ’nguaje na cammisa
si ma poi per mangiarli gli spaghetti diventa un lavoro per togliere le lische ( operazione complicata dalla presenza degli spaghetti ) io sarei partito da filetti di pesce magari facendo con le lische un fumetto da aggiungere per la cottura degli spaghetti
Maestro,
se avessi messo i pesci a rosolare avresti potuto dare
un po' di acidità col vino bianco.
Io ti considero un grande maestro, ma questa è una pasta decisamente troppo faticosa x i commensali...mio cugino si rifiuterebbe di mangiarla con tutte quelle lische😢
Chiunque si rifiuterebbe di mangiare una simile pecionata. Proporre un piatto di lische ai commensali significa dire loro: "Mi fate tanto schifo che vi rifilo 'sta merd**cia".
Volendo c'è anche il merluzzo in scatola!! 😅
Non ho visto bene maestro, ma i pesci sono stati sventrati o li avete messi interi.
Ma non è neanche da fare una domanda del genere, scusa eh...il pesce va pulito sempre, anche per congelarlo
@@PierPaoloPetrellaPPe chi cazzo sei un chef tu?
@@PierPaoloPetrellaPP scommetto che insegnarono anche a te che il pesce va pulito sempre, e magari te lo insegnarono dopo che tu lo buttasti dentro intero 😉
Ma è una presa in giro?
No. È semplicemente un insulto alla gastronomia. Spaghetti in acquaccia sporca con lische, spine, squame e brandelli di pelle di pesce. Una schifezza!
E olio bruciato.. nel 2023 ancora sì fa il flambé con l’olio, roba da matti.
Spaghetti affogati in acquaccia sporca con erbette a caso e si ha il coraggio di chiamare questo insulto "sughetto". E poi lische, squame, brandelli di pelle, occhi di pesce tutto mischiato... questa ricetta è vergognosa. Gambero rosso, con questa ricetta avete veramente preso... un granchio!
Penso che Lei preferisca i tortellini in brodo, specialmente la sera di Natale .
@@francescodebiase1383 la sera di Natale non consumo i tortellini in brodo, piatto comunque sia straordinario. Cosa ha contro i tortellini in brodo? Cosa ha contro chi li consuma?