Zuppa di pesce senza spine
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- Опубликовано: 18 ноя 2024
- Vi piace tanto la zuppa di pesce, ma non sopportate la presenza dei pesci con le spine? A volte si può trovare un compromesso, ovviamente non è la zuppa di pesce classica perchè è ovvio che dove ci sono pesci un po' di spine ci capitano, questa è invece preparata con molluschi, gasteropodi e crostacei...non male no, come compromesso?
Provateci anche voi e fateci sapere! ;)
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INGREDIENTI
Per il brodo di pesce:
100 g di PARANZA
1 RANA PESCATRICE
3 GALLINELLE
GAMBI DI PREZZEMOLO
2 POMODORI PELATI
1 spicchio d'AGLIO
CARAPACI
OLIO e.v.o.
Per la zuppa:
6 GAMBERONI
400 g di SEPPIE
700 g di POLPO
250 g di CALAMARI
300 g di PALOMBO
OLIO e.v.o.
PREZZEMOLO q.b.
1 spicchio d'AGLIO
1 PEPERONCINO (facoltativo)
6 GAMBERONI
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Il Signor Luca ormai è un'icona della cucina italiana, un cuoco di alto livello, le sue ricette sono gustosissime questa è addirittura magnifica. Signor Barbagallo, lei la mia guida, grazie di cuore.
Concordo pienamente con te
forse intendevi Pappagallo
1:36 1:36 1:36 1:38 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅 4:06
Questa e una Regina zuppa di pesce. Veramente bravo chef👍
grazie!!!
Grazie .complimenti. ..veramente buono...una meraviglia. ..buono...gusto eccezionale. ..sapori che a parole non si può 😊 spiegare. ...
🙂🙂🙂🙂🙂
certamente uno spettacolo complimenti anche per la semplicità e simpatia nella descrizione.
Metto applausi e like prima ancora di vedere la ricetta perché per me sei una garanzia! 💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
troppo buona!
Everything you create Luca is spectacular. The music is second to none, love it. Your Pizza dough is what I make all the time now.
😊😊
Mamma che bontà. Grazie x questa fantastica ricetta. Tu poi, sei un simpaticone doc 🤗
Ho cucinato questa zuppa per i miei amici. È buonissima! Grazie mille!!!❤
Mi fa proprio piacere!
My God Chef!!!!!!
Come assaggi è uno spettacolo.
Una zuppa di pesce gustosissima e facile da fare. Spettacolare Chef!! ❤️
👍👍👍👍
Bravissimo Chef,
La farò per Natale.
Grazie mille.
sto imparando a cucinare seguendo i tuoi video. sei bravissimo 👏 mia moglie la sera mi dice che ormai la
tua voce fa parte della
nostra casa 😀😀
Hello! Chef Luca! I am writing this in Italian --- just for YOU! 🤩 Grazie mille per questa fantastica ricetta! Facile e super gustosa! 🤗 E poi con un "taste test" finale che ci fa venire una fame ... da lupo! 😋😋😋 Bravissimo! 👍
Salve chef!durante la mia vita universitaria mi sono servite tantissimo le sue ricette e i suoi consigli!questa ricetta poi...fa sbavare il salentino che è in me!complimenti al suo canale e spero un giorno di incontrarla di persona :) grazie di tutto!
👍👍👍👍👍👍👍👍
Io non mangio mai zuppe con pesci con le lische;hai colpito nel segnoooooo,sarà la prima zuppa che mangerò! !!!!!bravissimo!!!!!!
grazie!
Grazie Luca, ho preparato la zuppa domenica a pranzo con amici: un successone i tuoi consigli sono sempre utili. Un salutone!
ah mi fai proprio contento!
L’ho fatta seguendo il video ed è venuta na favola 🤤 buonissima 👍🏼
Era l'unico dubbio che avevo.
Ricetta SENSAZIONALE applauso!!!!🤩
🙂🙂🙂🙂🙂
Bravo a me la zuppa di pesce senza spine mi piace per Natale la faccio così sei un mito Chef
Bellisima ricetta la farò sicuramente a mia moglie che ha la fobia delle lische paura vera e propria...bella idea x il pranzo di Natale...grazie 🤗
👍👍👍
Così nn va chef Luca !.......
Quel assaggino troppo provocatorio ! 😂 😂 😂
_Top !...... N.1. 😂
😂😂😂😂😂😂😂😂
Ciao Chef , come sempre spettacolo 🐡🐠🦐🦞
wellà sei sempre in Lapponia (Islanda!)?
Si Islanda ho avuto un lungo infortunio sono sparita,, adesso tutto alla normalità 🤗🤗🤗🤗
ah bene dai, mi fa piacere 🙂
Buonissimo complimenti ho già cenato ma mi ha fatto venire fame alla prossima
Gut tag Luca, essendo nata al mare, nn mangio pesce. .Ma mi hai chiarito alcune idee nel cucinare. .😊grazie
👍
Che buona questa zuppa....una delizia per il palato....super like 👍👏👏👏👏
grazie 🙂🙂🙂🙂
che tu possa vivere altri 1000 anni!
vabbè mi accontento di 100 ahahhahahahahahahhahahahah
Proprio come la faccio io. Ma ci aggiungo anche 2 cozze nere e 2/3vongole. Stra buono. E se ho anche 2 fasolari. 😋
Caspita!!😜 un capolavoro di bontà presto la farò. Grazie Luca per le buone ricette👍
Buon giorno chef buona giornata grazie per le ricette buone che ci insegni sono ottime per la vegilia🤗❤👏👏👏👏👏🤗
in effetti l'avevo proprio pensato come piatto per la vigilia!
Bravo Luca ottima 😋 squisita 👍👌grazie
Me encanta que rico lo voy hacer saludos desde cuba maestro bendiciones
Dai Lucaaaaa mi hai fatto venire una fame pazzesca,grandissimo come sempre👍👍👍👍👍👍👍
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Bravissimo! le tue ricette mi piacciono tutte
grazie 🙂
Ciao Luca, complimenti per le tue ricette, volevo chiederti se posso preparare la zuppa il giorno prima? Altra cosa, per 12 persone puoi dirmi le quantità di pesce che servono? Anche la quantità per il brodettò? Grazie di cuore sei magnifico.
Espetáculo, mais uma grande receita de um grande chef.
grazie!!!
Mi piace come spiega, chef, veloce, l'essenziale. Anche a me che non amo cucinare è riuscito di fare questa buonissima zuppa. Con delle varianti perché al mercato non ho trovato il palombo. Ho messo un merluzzo(con la lisca nel brodo).
L'unico osservazione è che mi è sembrata gustosissima all'inizio e leggermente pesante finendo.
Forse troppo calamaro?
Grazie
Spettacolare. Complimenti come sempre
grazie 🙂
Bravo chef!
Uno spettacolo vederti gustare la tua preparazione!😄
🙂🙂🙂🙂
Mammamia che bontà e come godi quando assaggi😋😋la tua faccia parla da sola 👏👏👏👏
😀😀😀😀😀😀
Hey !!!
I’m hungry now!!
Tengo hambre 😋 bravo 👏👍
Lo farò domani ma sono sicurissima che sarà favoloso 😋😋😋😋😋
Che fame che mi hai fatto venire... Grande chef!
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Ti faccio una domanda....Se tu avessi voluto mettere cozze e vongole.In che istante le avresti messe?grazie di cuore.....Tra quelle che ho visto la tua è la migliore!!!!
5 minuti prima di spengere ... poi avrei lasciato a riposare un pochino
Pensavo di cuocerli a parte....usare il brodo di cottura nel fumetto e metterli solo all'ultimo nella zuppa calda.....pensi sia corretto ???
Con te tutto e piu facile da cucinare Grazie
grazie!
Non servono parole per descrivere questa zuppa fantastica, ma ci basta vedere il tuo sguardo per farci capire tutto.
Un forte abbraccio sl85
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
Che bomba! Ormai non posso stare senza i tuoi video!
😃😃😃😃😃😃
Casa pappagallo. Ma il pesce che ha usato x il brodo..che fine fa ?
un giorno la proverò assolutamente...mi ispira troppo! Ma se ho pentole normali e non i tegami di terracotta va bene le stesso? chiedo magari cambia molto la maniera in cui il calore si propaga o cose così. Cmq bellissimo video come sempre :)
Cavoli mi hai fatto venire una fame zuppa Eccezionale Complimenti👍👍👍👍👍👍😛
grazie grazie 🙂🙂🙂🙂🙂
complimenti chef spettacolare
grazie!
Primo video di lei che vedo,subito iscritto
👍
ti voglio sempre più bene spettacolo questa ricetta! Ottima !
🙂🙂🙂🙂🙂
Questo video é illegale, voglio assaggiarla anche ioooo 😍
😂😂😂😂
Insomma non ti piace il piccante 🤣 ricetta spaziale! 👏🏼👏🏼
Chef è mattino ma mi ha fatto venire una fame da lupi😂👍🏼🔝
😂😂😂😂
Che aspetto magnigico..😋😋😋
Mai provato a mettere nel brodo un ramettino (piccolo) di rosmarino?
Da un tocco di profumo, ma giusto una nota all'armonia della zuppa 👍👍
no in realtà no ... però è una cosa da provare, grazie!
@@CookAroundTv anche se sono fuori tema, ma quando ce la prepari la Pizza alta Chicago style??? daje daje daje
Ottimo la farò questa sera
Mammà mia che fame ..sei super scef complimenti
😀😀😀😀😀😀
Bravissimo. La faccio!! Ottima
Ottima ricetta la faccio a Natale!!
Bella idea chef!!!!! Ma qual è il SUO nome??????
eccezzionale bravissimo
Magnifica receta. Mucho sabor.
👍
Domani la preparerò anche io.
Grazie !
fai bene!
Alla grande!! E poi il finale!!!
👍
Spettacolare la tu zuppa di pesce senza spine👍
👍👍👍👍👍👍
Come sempre bravo
grazie!
Che bontà, come t invidio😍👍
ti ho pure citata nel video ahahhahahahahhaha
@@CookAroundTv 🤣🤣sai dove devi mangiare una buona paranza? E fidati !!!a diamante, TNT so che conosci benessere il posto.
Io quest' anno ho fatto un peperoncino sotto olio ed in polvere che è una bomba proprio come piace a me a noi in famiglia .Non c e cosa più buona rende tutto gustoso e saporito
Grazie, molto bravo,complimenti !!!!
grazie!
Veramente fantastico
grazie!
Complimenti bravissimo
Grazie 🙂
Very good Signor
Bravissimo 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Grazie 😊
La zuppa di pesce,fa sempre la sua figura! Voglio darti un'altra ricetta che non c'entra niente con il pesce,però poiché è tempo di scarole sono sicura che ti farà piacere provarla. Si prendono delle "scarolelle"(piccole scarole) si lavano sotto l'acqua corrente intere, si sgrondano ,si allargano e si condiscono con un po' di sale e pepe con olive nere denocciolate e tagliate a metà ,aglio a pezzetti ,qualche acciuga,capperi ,pinoli, uvetta (se piace) e piccoli pezzettini di buon pecorino romano. Si legano con spago da cucina per non fare uscire il ripieno e si fanno rosolare dolcemente in un fondo d'olio con due spicchi d'aglio imbionditi. Si aggiunge un bicchiere d'acqua e si adagiano in una pirofila con tutto il fondo di cottura in forno a180 gradi fino a completa cottura. Dovranno risultare (morbide e" arrendevoli" questo si vede tastando il torsolo) e un po' rosolate. Fredde il giorno dopo sono ancora più buone! P.S. Se non ti piace la scarola liscia,puoi usare quella riccia.
wow che bel regalo che mi hai fatto!
Chef ma dopo trenta minuti che va polpo calamari e seppia va aggiunto il brodo o anche in questa fase? Grazie
no no, dopo aver messo tutto, si fa rosolare per un pochino e si comincia la cottura col brodo
Ho Dio muoio ,!!!!!!! Che fameeeeeee
😀😀😀😀😀
quegli assaggini senza parole con una mimica napoletana sono il meglio della ricetta
🙂
anche oggi un grande
🙂🙂🙂
Nice and yummy keep it up
Sei un mito bravissimo
👍
Ciao chef. Lo farai una video ricetta di cannelloni ripieni di ricotta e spinaci per Natale?
buona idea!
Ricetta molto gustosa solo a guardarla, pero' hai anche delle belle pentole.
grazie!
Bravo mi a fatto venire l' aquolina in bocca ciao buona
🙂
Video fantastico|!
👍
Non vedo l'ora di provarla! Odio dovermi preoccupare delle spine quando mangio la zuppa e la bouillabaisse è troppo elaborata.
vero vero ... però la boullabaisse è buona da morire. Anzi ora mi hai fatto venire voglia di rifarla è davvero un sacco che non la faccio!
GRAZIE !
I want it just now!
Troppo grandissimo sto scefffffffffffffffffffffff !!!!! nr.1
👍
Bravo!!!
Grazie per la riceta ❤
La ciorba di pesce Romena ce la ricetta ché lo voglio fare grazie.
*Appetizing Work, Friend. Regards You.*
Sei un portatore sano di Buona Cucina 😊🍝
🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂
fantastico
Magnifico
🙂
Grande scef 👍👍👍👍
🙂🙂🙂🙂🙂
Meravigliosa bonta
👍
Grande Luca!
👍
Super
Thanks
Ciao chef Luca in che ristorante lavori?
in nessuno, il nostro lavoro è tutto online
Come sempre superlativo! Se hai bisogno di aiuto nell’assaggio fammelo sapere....
👍👍👍👍👍👍
Mi vengono le bave bravo Luca
grazie!
Spettacolo
sembra quasi ... fame 😻
😃😃😃😃😃