Вкусные котлеты на терке. Котлеты получаются очень нежными и мягкими.
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- Куриные котлеты с овощами без мясорубки. Такие котлеты, благодаря добавлению овощей, получаются очень нежными и мягкими. Котлеты можно готовить в подливке и без подливки, а подливку можно приготовить сливочную, добавив сметану или сливки 10%.
Для фарша:
куриная грудка - 600-650 гр.
морковь небольшая - 1 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
соль, перец, специи, зелень по вашему вкусу
масло подсолнечное для обжарки котлет - 2 ст. ложки
- замороженную куриную грудку натереть на крупной терке
- лук натереть на терке или мелко порезать
- морковь на мелкой терке
- картофель на крупной терке, при необходимости с картофеля отжать сок
- в тертое куриное мясо добавить лук, морковь, картофель, яйцо, соль, специи, перемешать, сформировать котлеты
- в хорошо разогретой сковороде с маслом, обжариваю котлеты с двух сторон до румяной корочки, на умеренном огне. До готовности не жарю, так как буду готовить котлеты в подливке
- обжаренные котлеты убираю со сковороды и готовлю подливку
Подливка:
лук - 1 шт. нарезать по вашему вкусу
морковь - 1 шт. нарезать или натереть на крупной терке
помидоры - 2 шт. натереть на крупной терке без кожуры
лавровый лист - 1 шт.
сахар - 1 ч. ложка
соль, специи по вкусу
зелень любая
вода или сливки по вашему вкусу
- лук и морковь обжарить в этой же сковороде до готовности
- добавить помидоры, сахар, соль, специи, лавровый лист, готовить 2-3 минуты
- далее добавить воды или сливки, количество по вашему вкусу, довести до кипения
- добавить обжаренные котлеты, закрыть крышкой готовить на умеренном огне до готовности котлет, примерно 10-15 минут.
- за минуту до готовности добавить любую зелень.
- котлеты с подливкой подавать к любому гарниру
- Мой RUclips канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY
Чем проще тем вкуснее , особенно тем ,кто не очень любит готовить или детки и работа . Умничка , Олечка . Ирина , Чикаго
Я Вас смотрю,как художественный фильм.Спасибо Вам.Вы просто чудо.
Олечка,спасибо за идею)Так Вас приятно слушать и слышать Ваши такие доступные идеи-советы!
Оля,вы большая умничка,рецепты замечательные,очень понравилась идея мясо измельчать на тёрке.Желаю вам здоровья,удачи,и радовать нас новыми рецептами.
Благодарю Оленька! Отличные котлетки! Сочные и вкусные с подливкой отлично!Так я еще не готовила! Благодарю вас 😘😘😘🌈🌈🌈🕊🕊🕊💞💞💞🙏🙏🙏
Благодарю за идею вкусных котлет, хорошего вам дня!
Доброго утра,хорошего дня!спасибо!
Чесночок сухой чуть-чуть добавить. Вкус добавляет.
Великолепные котлетки!!!
Спасибо за рецепт. Обязательно точно так же сделаю.
Олечка ! Вы - просто кудесница !!!!Спасибо за идею мяса на тёрку ! А вот моя мама картошку тёрла всегда на мелкую тёрки . Но там водичку с картошки нужно слить , иначе будет очень жидкая масса котлетная !
Желаю вам всех благ, я вас обожаю!!!!!
Я тоже делаю в подливе так. Кабачок туда отлично пойдет. Можно прям в фарш потереть вместо картофеля. Будут нежнейшие сочные! Или в подливку кубиком 🌼🐱
Мне тоже нравится кабачок потереть в фарш👍
@@Nazarova.1974 а у меня получился такой жидкий фарш ,хоть и кабачок отжала ,может плохо, еле допекла
@@tanyaser1961 может мясо слишком переморожено было, я в таком случае овсянку долгой варки добавляю,потом надо минут 30 подождать.😊🌹
@@Nazarova.1974 спасибо буду тоже так делать
@@tanyaser1961 😊🌹
Какой душевный канал! Рецепт просто прелесть, пошла готовить!🤗
Ольга здравствуйте. Спасибо за идею,за рецепт!!! Приготовила- это очень вкусно!!! Вам здоровья,семейного благополучия!!!
Доброе утро! Как всегда, вкусно! Напрашивается, пюрешка, ещё, вкуснее!!!
Не готовила)))но попробую,очень аппетитно 👏 Спасибо.
ОЛЕЧКА МОЛОДЕЦ, КАЖДЫЙ РАЗ, НОВЫЙ РЕЦЕПТИК, ВОЛШЕБНИЦА!!!!! ,
Ольга , мне очень понравился вариант мясо на тёрке . Отличные котлетки . Век живи , век учись .
Век живи- век учись ЖИТЬ, когда-то ещë говорили.😊 В моей семье мясо на тëрке для котлет не использовали, но использовали для приготовления "Мясного хлеба". Дедушка в форме для хлеба запекал мясную массу с пассированными луком, морковью, и т. д. В готовом виде резали, как хлеб, и использовали для бутербродов, например, да и к гарниру какому можно на тарелку подложить. Я так объелась этого в детстве, что очень давно не делала, и да у меня и из головы это у меня вылетело.
Пока сковорода после выключения постоит, котлетки еще будут "доходить". И в итоге картошечка станет мягкой Спасибо, Оля, за рецепт!
Я например тертые котлеты еще не готовила..
Благодарю 🙏
Спасибо за идею а то просто котлеты надоели за подливку спасибо
Ольга ,Вы добрый и позитивный человек .и кухня Вам подстать : такая - же светлая и солнечная . Спасибо за рецепт , обязательно попробую.
Спасибо за рецепт !
Спасибо Олечка.Классный рецепт когда нет мясорубки саиое то❤❤❤
Сейчас сезон кабачков. Очень удачно добавлять во все блюда. И сочные, и не очень выраженный вкус,кому не нравятся добавки, и существенно увеличивает объем .
hello the recipe looks super delicious and well presented have a nice day at work
Ой Олечка выучила, я утром встала готовить завтрак, а мясо не вытащила. Твой рецепт просто находка. Спасибо дорогая.
Доброе утро, Ольга! Спасибо за рецепт, очень интересно 👍 Хорошего вам дня 🤗🌸🌼🌺
Доброе утро. Спасибо за рецепт. Очень интересно попробовать.
Добрый день Олечка, ну вот опять придумала вкуснотень,спасибочки👍
Хорошего дня, отличного настроения и чтоб всё было замечательно 💐🥰❤
Наташенька, благодарю от души.
Аппетитные котлетки беру в заметки, спасибо за идею вкусняшку 😋🤗🌹
Спасибо за рецепт
Добрый день Оля. Мне очень нравятся такие люди как вы жизнерадостные добрые и трудолюбивые. И не важно что вы делаете от вас исходит Свет. Спасибо большое и всего вам доброго.🙋♀️👍💐
Василиса прекрасная, благодарю Вас от всего сердца. Самого доброго и светлого Вам!
Олю, просто дякую Вам за трошки мирного життя, за яким я так скучила ( Київ). Дивилась ваш канал ще десь з 2015 року? Не пам' ятаю.
молодец оля!!!Выдумщица -хорошая идея!!!!
Ну вот и решено что готовить на ужин👍👍👍
Оленька, спасибо за рецепт, я сегодня приготовила такие котлетки, всё очень просто и вкусно. И самое главное помыла только тёрку, супер 👍👍👍. Семья оценила, класс 😋💗💗💗
СПАСИБО. ВСЁ СУПЕР!!!
Спасибо большое! 👍👍👍💙💙💙💐
Доброе утра Оля и всем кто тебя смотрит! Вот все-таки творческий ты человек, придумала мясо натереть на терке, вроде ничего такого, а такая классная идея, а главная такая простая и нужная иногда действительно нет времени ждать пока разморозится мясо и некогда возиться с мясорубкой, а тут раз два и все готово.Спасибо тебе Оля за идею.👍👍👍
Спасибо, очень полезная идея с тёркой для мяса.
Интересно, можно приготовить🐈🐈🎁🎁😘😘😎😎
Рецепт супер!Комментарии некоторые просто удивляют!Конечно проще сварить сосиски и не заморачиваться!Но ваш организм не скажет Вам спасибо!Спасибо за рецепт!
Рецепт класс, спасибо👏👏👏👏
Олечка, вы умница💐❤
В копилку
А я фарш замораживаю раскатав в пакете в пласт. Хранить удобно и размлраживается быстро.
Вы очень естественная.
ОЛЕЧКА,спасибо за рецепт.
В эти котлеты можно добавить капусту,морковь,лук пасированные. Будет типа ленивых голубцов. Очень вкусно.
Молодец!
Всем большой привет, Оля большое спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю, говяжьи и свенные котлеты я не ем. А вот с курицей или индейки это моë. 🌹🌹🌹🍉
Оля добрый день!Спасибо за рецептик надо попробовать...легко и быстро!!!Ням ням!
Ольга, хорошая ты хозяйка, поэтому с удовольствием смотрю твои ролики. Поздравляю.
Можно ли на пару и как если вы до готовности недоводите как сказали. сырые едите что ли?
Вообще-то Оля их доводит в подливе
А не пробовали смотреть видео внимательно и до конца ? Оля все показала и рассказала . Всем хорошего настроения и доброго дня .
@@galinaslobod2780 сейчас посмотрю до конца
Рымгуль, я же их потом готовлю в подливке, они хорошо провариваются внутри. На пару тоже можно готовить, будут без поджарки и все.
Спасибо🙏💕
Оля здравствуйте. Поздравляю вас с покупкой участка. Ждем новые видео от вас, на вашем участке. Так рада за вас!!!
Оля, от всего сердца Вас благодарю.
Спасибо
Молодец Оля, всё отлично 👍
Оленька, как называется ваша сковородка, очень понравилась?
С добрым утром!Привет из Нижнего Новгорода!Спасибо за рецепт!Получилось и вкусно,и красиво,и быстро!Рецепт в мою копилочку!Удачи,Оля,и интересных видео!👍👍👍👋👋👋🙋
Не легче ли сварить сосиски на скорую руку? А о мясе хорошая хозяйка подумает заранее.
Любовь Sh, что проще для Вас то и готовьте, хоть сосиски, хоть пельмени.
@@user-zz7ic5ir9k , готовьте все по вашему вкусу, об это постоянно говорю в своих видео. Возьмите ногу барана натрите на терке, вкусно будет.
до чего ядовитые бабы есть, змеи отдыхают , ну и варите сосиски , молча
Оля, а лук на терке не горчит в котлетах?
Очень аппетитно выглядит!
Оля, приятного аппетита)
Интересный рецепт, спасибо!🌹😊Обязательно приготовлю, у Оли невкусно не бывает!💖
Интересный рецепт. Надо испробовать. Спасибо!💌
И ещё , самое хорошее мясо для здоровья - это замороженное мясо и замороженный белый хлеб . В последствие хлеб в тостере . Все ценные свойства остаются в продуктах , остановлены процессы вредные для желудка . Будьте все здоровы и счастливы 🍓❤️🍒
Оля, Добрый день 🙌 С вами так хорошо,уютно🤗💐
*Как же у Вас здорово получается) Привет! Вы молодец. так стараетесь!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами"*
Оля, спасибо за рецепт, а картошечку лучше потереть на мелкой тёрке, я так думаю.
МОЛОДЕЦ Оля.Я делаю точно так,только куриную или грудку индейки мелко режу,остальное всё точно так,даже поджарку делаю такую.Почему то сливки,сметану не очень люблю,мне кажется,что вкус перебевают,мое мнение.
ДОБРОЕ ДОБРОЕ УТРО ОЛЯ!🙋🙋ПОПРОБУЮ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ👍👍👍
Зачем гарнир, там овощей больше чеи мяса?
👍👍👍❤❤❤
Оленька, привет !❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰 Интересный способ измельчить мясо, что то новое. Я сейчас одна, совсем готовить не хочется, а вот твою котлетку я бы поела ! 😀👍Ольчик, хороших выходных вам, здоровья и ,конечно, отличного настроения ! 😀❤️❤️❤️🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Приветик, Наташенька. Благодарю от души. Тебе самых приятных выходных!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok ❤️🌹🌿
Привет, девчули!🌹🌹🌹Всë новое- хорошо забытое старое!😁 Мой дедушка тëр мясо и делал "Мясной хлеб" в моëм детстве, ещë в Союзе.
Для нас это было настолько обыденным, что мы думали, что все так делают..🤭 Столько лет прошло, а мясо на тëрке ещë не все кухни мира захватило, оказывается.😁
@@Кукся Привет ! Привет !❤️🌹🥰 Нет я такого способа измельчения мяса не знала, вот пословица и действительно говорит " век живи, век учись...!"
@@natusmantana9271 Век живи, век учись жить- дураком помрëшь, ещë есть поговорка.🤭 А есть и просто: век живи, век учись жить.
Всë хотела у вас спросить.. У вас в Германии сливы французские продавались всегда, такие жёлто- зелëные. На моей памяти были по евро за кг. Вы случайно не знаете, как этот сорт называется? Я забыла. Давно, было дело, вырастила такую сливу, но в прошлом году она у меня после зимы не проснулась, и в этом году тоже, мы еë спилили.😕 Хочу ещё посадить, больно вкусные сливы, особенные.
У вас наверное терка качественная
Загляну- ка я к Оле, над чем же она сегодня колдует! О, котлетки, нет такое мы не делали еще, попробуем, думаю что будет вкусно! 👌👍🌹
Лика, от души благодарю Вас.
Все хорошо, нравится. Единственное, соус, я бы немного загустила, а то водянисто..
Swietny pomysł
О нет....мясо на тёрке...это фууууу...неаппетитно
Как это можно есть ?,едят не чуют что ли ? .
Замечательно
А я всё так, только картофель варёный
Овощные котлеты с мясом? Многовато овощей, хотя выходит полезно и недорого
Вчера смотрела похожий рецепт на Ютубе только там лук и морковь обжаривали.
Россия такая богатая и такая нищяя😱
Nina Solovjeva, а почему она такая не богатая, Вы задавались таким вопросом.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok потому то помогаем всем, а отдачи никакой...
Это драники!