Ciao Stefano, adoro l'autunno con i suoi sapori e profumi, a cominciare dalle spadellate di funghi, all'olio Evo delle nostre colline, per finire alla vendemmia e la frutta secca. Il pane cafone cotto a legna che si tuffa placido nella spadellata di funghi è poesia!!! Grazie per la ricettuzza. 🤩🤩🤩🤩
Grazie Chef. I funghi,anche se pochi, li ho raccolti questa mattina;: i pomodorini e il prezzemolo li ho nell'orto; l''aglio migliore dalle mie parti è l'aglio di Caraglio; la salsiccia la fa in casa un mio amico (super!); il vino bianco è in cantina (lo spumante lo bevo a parte!) C'è tutto...Domani mattina nessuno mi disturbi: sono impegnato a cucinare... Ma cavoli! Solo il tuo pane cafone mi riesce sempre uno schifo!
Questo anno neanche un porcino Cheffo... 😢 ma altrimenti insieme al risottino che adoro , vado matto per il gusto di questa spadellata che mio padre mi faceva proprio così accompagnandola anche con il pane toscano ben cotto in crosta ,o facendo anche un bel primo piatto con le pappardelle! (Top!)👍
ricetta veramente bbona! poi capirai, salciccia e funghi assieme... e che je vòi di'!? 😁 non amo molto i pomodorini cotti in questo modo; quale alternativa si potrebbe usare? ha senso usare giusto un pochino di passata di pomodoro? o è meglio, a questo punto, fare direttamente senza? 🤔 grazie mille e continua così cheffone! comprerò sicuramente il nuovo libro appena arriva nelle librerie. dajeee! 😁
Ciao Stefano, nel video precedente hai raccomandato di non usare una padella antiaderente e ne hai spiegato il motivo. In questo video, che sempre di porcini si tratta, hai usato una padella antiaderente. Motivo?
Lei chef è molto Bravo Pero in questa ricetta mi ha ucciso il porcino ,un grande e ottimo fungo ,come ha potuto! Fare una cosa così ! Ridurlo una poltiglia! 😢
È si è si, con le tagliatelle o meglio le pappardelle della Giusy ( mia mogle sfoglina azdora) sono uno schianto, anche con la polenta sul toliere ( spianatoia in legno) dove lo metteva mia madre e si mangiava direttamente tutti insieme, con miei fratelli si dovevano fare i segni della porzione.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Che spettacolo Chef😍
Provato confermo è buonissimo 👍👍👍
Sei fantastico! Lo faccio subito stassera!
Ottimo, che golosità 👏👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤
Grandiosa ricetta. Grande chef e grazie.Buon pomeriggio a tutti
Grazie Chef Stefano 💪💪💪🫶👍 ⭐⭐⭐⭐⭐ Top!
Chef Barbato....una garanzia e il top...Number One...in assoluto ❤️
Chef sei unico
Chef sei sempre al top❤
Grande cheffone 👏👏👏
❤️❤️❤️❤️💋💋💋
Bella Chef. 👍
Saluti.
Ciao Stefano, adoro l'autunno con i suoi sapori e profumi, a cominciare dalle spadellate di funghi, all'olio Evo delle nostre colline, per finire alla vendemmia e la frutta secca. Il pane cafone cotto a legna che si tuffa placido nella spadellata di funghi è poesia!!! Grazie per la ricettuzza. 🤩🤩🤩🤩
Sef Stefano questo piatto è un capolavoro eccezionale veramente buona giornata ❤❤🎉🎉🎉
Che roba 😍
espectacular
Agghiacciante per quanto è buona 😋
Ciao , con tutti quelli che hai trovato ..a voglia a far ricettezze 😂😂😂😂
Cucina nostrana....bando alle ciance....ciance alle bande. Super chef
Caro Cheffo, una ricetta sui funghi porcini impanati e fritti? Grazie ! ❤
Senti o perfume e o sabor desta maravilha , daqui do Brasil😊
Grazie Chef. I funghi,anche se pochi, li ho raccolti questa mattina;: i pomodorini e il prezzemolo li ho nell'orto; l''aglio migliore dalle mie parti è l'aglio di Caraglio; la salsiccia la fa in casa un mio amico (super!); il vino bianco è in cantina (lo spumante lo bevo a parte!) C'è tutto...Domani mattina nessuno mi disturbi: sono impegnato a cucinare... Ma cavoli! Solo il tuo pane cafone mi riesce sempre uno schifo!
Questo anno neanche un porcino Cheffo... 😢 ma altrimenti insieme al risottino che adoro , vado matto per il gusto di questa spadellata che mio padre mi faceva proprio così accompagnandola anche con il pane toscano ben cotto in crosta ,o facendo anche un bel primo piatto con le pappardelle! (Top!)👍
Stanno uscendo adesso… siamo in ritardo di un mese
Il tuo libro quando rientro a casa lo compro ,o me lo faccio regalare dalle mie figlie .Le tue ricette sempre spettacolare ❤😋👍👍👍👍👍👍
Ottima ricetta
In attesa di Napoleone ordinato, una volta vorrei vedere la Lucy assaggiare i tuoi piatti superlativi 😊
❤️❤️❤️
Ciao Stefano, si può fare anche con i porcini surgelati?..C'è differenza di cottura? Grazie..e complimenti sei un grande
Proverò sicuramente questa ricetta appena riesco a prendere i porcini.
Libro ordinato 😊❤
GRAZIEEEEE
@@ChefStefanoBarbato è sempre un piacere seguirti
ricetta veramente bbona! poi capirai, salciccia e funghi assieme... e che je vòi di'!? 😁
non amo molto i pomodorini cotti in questo modo; quale alternativa si potrebbe usare? ha senso usare giusto un pochino di passata di pomodoro? o è meglio, a questo punto, fare direttamente senza? 🤔
grazie mille e continua così cheffone! comprerò sicuramente il nuovo libro appena arriva nelle librerie. dajeee! 😁
Fai senza piuttosto
Li sto facendo in questo momento ne ho trovati tanti insieme agli ovuli 😮
Si può fare con i porcini congelati?
Certo
Stefano, ma che fine ha fatto la vendita dei coltelli?
Dovrebbero usciere a metà ottobre
Ciao Stefano, nel video precedente hai raccomandato di non usare una padella antiaderente e ne hai spiegato il motivo. In questo video, che sempre di porcini si tratta, hai usato una padella antiaderente. Motivo?
Perché qui facendo tutta la cottura a fuoco vivo, dobbiamo evitare che si attacchi.
Bella sbarbatooos!! È un po’ che nn ti vedo!!
ECCOMI QUA... .HEHEH
Salsiccia italiana difficile trovarla a Londra e i porcini mi mandano in bancarotta 😢
Farò il video di come farla in casa… per i porcini… non posso aiutarti… ma puoi usare altri tipi di funghi…
Lei chef è molto Bravo Pero in questa ricetta mi ha ucciso il porcino ,un grande e ottimo fungo ,come ha potuto! Fare una cosa così ! Ridurlo una poltiglia! 😢
Dai Stefano, ancora un poco di pratica nel taglio e puoi competere con lo Chef Michel Dumas.
Dai dai…
È si è si, con le tagliatelle o meglio le pappardelle della Giusy ( mia mogle sfoglina azdora) sono uno schianto, anche con la polenta sul toliere ( spianatoia in legno) dove lo metteva mia madre e si mangiava direttamente tutti insieme, con miei fratelli si dovevano fare i segni della porzione.
Prossima primavera i sedani alla Pratese Chef .. sennò tolgo l'iscrizione..😂
@@maciomancurrioccifaiteoni4331 WOWWWW mai vista e assaggiata i sedani alla Pratese
@@mariatagliente3186 Molto buoni e particolari...
In mancanza dei porcini si possono utilizzare altri funghi?
Certo