Болет коренящийся - горький гриб!
HTML-код
- Опубликовано: 11 авг 2021
- Рассмотрим южный вид боровиков - болет коренящийся. И сравним его с привычными нам грибами - дубовиком и полубелым грибом. А также увидите еще один южный болет в Поволжье.
Группа Грибники Поволжья в контакте club158270368
Найти меня в инстаграмме / irinamazur863
В Фейсбуке profile.php?...
![Natanael Cano x Oscar Maydon - Giza [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/eXCS6-MSQ_Y/mqdefault.jpg)
Ириночка, дорогая!!! Безумно рада каждому новому видео!!! Спасибо! Как всегда полезная информация!!! Люблю тебя, твой прекрасный голос и великий ум!!! Счастья, здоровья, любви и радости в жизни!!!
По книге Михаила Вишневского, Российского замечательного миколога, это "дубовик укоренённый", несъедобный гриб, очень горький, если попадает в общее грибное блюдо, может его испортить. У нас в Архызе их растёт очень много, но местные называют его--"сатанинским". А настоящий "сатанинский" тоже встречается, его берут и готовят наравне с дубовиками, потому что после отваривания его можно есть без опасений.
Благодарю за видео ‼️😁‼️😁🦊🌸🌸🌸❤️
Ирина, большое спасибо за интересный и познавательный рассказ. Хорошо, что у нас в Подмосковье нет такого разнообразия сомнительных болетовых. Всегда считала, что среди этих грибов ядовитых нет. Даже горчак, хоть он и горчит, он не ядовит, и при правильном употреблении даже полезен.
Приветствую из Полтавской области! Таки правильно сделали! Это коренящийся. Горький и сырой.
Ирине большой привет удачной грибалки .
Сапасибо за ваше видео.
Ирочка, с днём рождения!!! Счастья, здоровья, любви и радости Вам!!!
Спасибо!!
Здравствуйте Ирочка! Какой же гриб красивый! Как жалко, что горький!😭 Такое разнообразие у вас этих болетов. А у нас пока с грибами не очень, набрала сегодня маслят лиственичных. И больше ничего нет! Ждем новых роликов!
У нас сейчас тоже жара и грибы закончились((
Часто встречаю их в парках..и коренящиеся и розовые ..на газонах..алеях.. большими группами.
Однажды ( когда еще не знали что этот гриб горький ) набрали наготовили..жалко было выбрасывать.. добавили в блюдо сахару...прокарамелели.. и съели)
А по мне так это моховик !
Вы куда исчезли дико соскучилась по вашему позитиву
Спасибо))) Грибов совсем нет! Засуха. Сама уже взвыла))
Вы молодец, что исправили свою ошибку! Уважаю.
Спасибо)
Дякую дуже дякую
в Московской области тоже встретился, и тоже огромная семья, обидно, пришлось оставить в лесу
Здравствуйте, Ирина. В этом году я тоже нашла полет коренящийся в Нижегородской обл. Не разобралась, принесла домой, отварила, пожарила и попробовала несколько ложек. Вкус лёгкой - лёгкой горечи меня остановил. Никаких последствий. Гриб для меня абсолютно новый. Нашла 4 больших экземпляра. Ножка у самого большого была червивая и не посинела.
Последствий не будет, просто всю жареху можно ими испортить.
@@user-vs2no3nw2h кроме этих грибочков в тот выход в лес я не нашла. Была жара.
Интересно, никогда таких грибов у нас в Подмосковье, в Калужской области не встречала. Поддубовики есть.
Вот ведь, е-мое! Только дубовики начала определять, так южные появились! Я тоже находила один сомнительный гриб, скорее всего был коренящийся, спутала с полубелым сначала, но когда потемнел, выкинула.
Приветствую Ирина! У нас этот балет и не бывает некогда,но знать про него не мешает никогда конечно)) Спасибо!
Да, болет.... У нас их много))
в Волго-Ахтубенской пойме в районе Волгограда его называют горчаком а полубелый -белопольским
Этот гриб сьедобный. Его надо отваривать и менять воду. Горьковатый. Влад Италия.
И что самое удивительное горчат не все) У нас в черноземье их тоже много)
У нас на Урале есть сосновый гриб-синяк. Он жёлто-оливковый, плотный, на ножке нет красноты и синеет он сильнее этих, вода становится чернильной, не горький.
В Саратовской области он есть. Брала их не раз: разновидность такая - один синеет, другой нет. Одни горчат , другие нет( отваривала). Очень похож на сатанинский дубовик с такой же красной ножкой, но я не беру, т.к. не уверена.
Есть же ещё дубовик Келе)
Добрый день, Ирина. С огромным удовольствием смотрю Ваши видео. Огромнейшее спасибо за информацию. У нас в Киевской области пока таких грибов не встречала. Но всё меняется. Зато у нас часто встречается шампиньон желтеющий. Может, он лечебный? Не нашла информации по этому вопросу. Возможно, Вы знаете что-то об этом грибочке. Подскажите пожалуйста.
Не сталкивалась с этим шампиньоном, ничего не могу сказать.
Это тот у которого ножка желтеет? От одного- двух ничего не будет, но если съесть много можно отравиться. Испытал на себе
Сегодня утром набрад дубовиков, отварил и смотрю ютуб.... а тут балеты - неболеты.
Напугали до смерти , чуть не выкинул . Попробовал , не горчат - вкусные.......
Если болет коренящийся высушить, он станет горьким или нет? Свежий гриб вроде не горький, как вы говорите.
И как их применять? В лечебном деле применяется?
Никак. Я бы рассказала о его применении.
желчный гриб.... если при срезе синеет! Есть Боровик Желто белый!
А веселку у вас можно приобрести?
Можго. Ссылк5а на магази н в описании канала.
Вопрос ко всем, кто квасит грибы холодным способом: раньше русские квасили грибы без соли, так как соль была дорогая и, кроме того, она тормозит молочно-кислое брожение. Знаю, что использовали сумах вместо соли. Кто знает и сохранил древний рецепт - пожалуйста, откликнитесь! Заранее всех-всех благодарю!
И сейчас квасят без соли, только этот процесс назвали вымачиванием в течение от трех до пяти дней. Посмотрите на канале Грибоведов засол чёрного груздя, так и в деревнях делают
Posle vymachivanija soljat.
@@user-fv5hu3ox5hНа канале "Грибоведы" квасят с обычной солью после того, как вымочат грузди.
Я их канал смотрю.
боровиков разных целая куча, все они из рода болетовых . Вот ссылка, где можно их посмотреть и изучить .ruclips.net/video/pAYMeSkksHQ/видео.html
А горчак это какой-то другой?
Одно и тоже. Просто горькие🤓 Есть нельзя, но один пьяный сожрали и ничего.
Это моховики,так его называли у нас в Украине
@@fayinabengart9278 моховики не горькие, они почти как маслята.
@@user-ki3lf5ko6x я знаю,я грибница,еще он похож на польский,тоже,когда режеш его,он синеет, но у него темная шапочка,может это зависит какой лес
Горчак - это другой вид грибов, из рода тилопилов.
Ирина приветик ну не знаю у нас в Сочи растут белые и дудавики встречаются и синявки похожие на те которые вы показывали что на срезе мякоть синеет но при вымачивании и варке этот синий сегмент уходит и мякоть белая вкус как у курицы гречи нет а сатанинский гриб отличается от белого и сильно его никак не спутает опытный грибник у нас в том году приехали туристы из Москвы и собрали пол пакета сатанинского гриба когда я им сказал , что это не белые меня ещё и облаяли матом что ты мол не грибник или отсюда пока я им не показал различен между белым и сатанинским не поверили и такое бывает идут влес ,а грибы не знают ещё и хамят.это у вас в средней полосе грибы растут на равнине ,, а унас в Сочи в се леса на горах лезут не знают а потом теряются приходится выводить из леса уже 6ть выводил группы туристов по пять шесть человек , а в благодарность ещё и обругают я сказал больше помогать не буду хай не лазят это им не средняя полоса России это горы скалы нужно иметь хорошую физ подготовку чтобы унас собирать грибы в Сочи ❤️🌹❤️
ел ничего не заметил, а после заморозки какая то горечь, или привкус неприятный появился
Я ошибаюсь или слово "болет" стали употреблять недавно? Раньше говорили боровики или ещё как-то, по-моему. Или нет? Решили ввести очередное английское слово в русский язык?
Вы ошибаетесь.
@@user-vs2no3nw2h А как давно стали так их называть? 10, 20, 50 лет назад? Извините за мою дотошность заранее.
@@ludmilaalex9727 Всю жизнь! Болет - это из латинского, род грибов. Травы так же имеют латинские названия научные. Вы путаете разговорную речь с научными латинскими обозначениями. К английскому это отношение не имеет.
@@user-vs2no3nw2h Извините, но я ничего не путаю, вынуждена уточнить. По латыни название этого рода - Boletus (болетус), а не "болет". А по-русски этот род называется "боровик". Боровик коренастый (лат. Bolétus rádicans) - гриб рода боровик (Boletus) семейства болетовых (Boletaceae). Я учила фармакогнозию в училище и институте и до сих пор помню латинские названия лекарственных растений. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8B%D0%B9
В английском языке говорят "bolete", видимо взяли из латыни. Меня же интересует, как давно вместо слова "боровик" стали говорить "болет". Я изучала и латынь, и английский знаю, так как живу в англоязычной стране. И Вы сказали "всю жизнь". Если вам 20 лет, то для вас 20 лет - вся жизнь. Но вряд ли вы с самого рождения запомнили это название, даже если оно звучало около Вас. Понимаете, о чём я? )
Это латынь boletus
У нас в Забайкалье он называется Моховик лиственничный, условно съедобный, насчёт боровика и болета вы скорей всего заблуждаетесь!
У моховиков совершенно иной вид трубочек, рисунок вообще другой!