Appelazijn maken, deel 1
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Je eigen appelazijn is heel makkelijk zelf te maken en zeer gezond. Je kunt het gebruiken in salades, om mee te bakken en koken maar het is ook heerlijk als haarconditioner of als schoonmaakmiddel. Het is enorm veelzijdig en je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig.
Het recept vind je ook op Aromalifestyle: aromalifestyle...
Maak met je eigen appelazijn een heerlijke bloemen-kruiden azijn:
aromalifestyle...
Alle recepten en info: www.aromalifes...
"music by audionautix.com":
Hoi, ik had frambozenlikeur gemaakt. Frambozen laten weken in wodka en suiker. Lekkere likeur maar dan blijven de besjes over met veel smaak alkohol en suiker: zonde om weg te gooien. Ze staan nu in de keuken op de vensterbank met wat water tot azijn te ‘fermenteren’, de geur is top.
Leuk! Dank je wel. Misschien is het makkelijk om de suker eerst op te lossen in het water en daarna aan de appels toe te voegen. Zo doe ik dat met mijn waterkefir.
Ja, dat is ook een goed idee. Dat doe ik met mijn waterkefir eigenlijk ook. Zal er de volgende keer eens mee experimenteren en kijken of het een verschil maakt.
Kan men ook andere vruchten gebruiken zoals bv kweepeer enz…
Nog eens bedankt voor de leuke filmpjes en de duidelijke uitleg
Ja hoor, dat kan zeker. Je kunt azijn maken van allerlei soorten vruchten.
Leuk!! Ik ga het ook proberen. Moeten de appels biologisch zijn? Of is het dan handiger om de appels zonder schil te gebruiken? Alvast bedankt!
De appels hoeven niet biologisch te zijn (het is natuurlijk wel het beste maar niet noodzakelijk) je kunt de appels dan goed reinigen bijv. met deze groente- en fruit reiniger spray: aromalifestyle.nl/natuurlijke-fruit-en-groente-reinigerspray/ . De schil zou ik er niet afhalen want daar zitten juist de goede gisten op voor de azijn en de schil bevat ook veel vitaminen en mineralen.
Leuk filmpje! Hoe kom je aan die grote glazen potten?
Dank je wel. Die glazen heb ik ooit bij Amazon gekocht. Het zijn eigenlijk 3 liter Fido weckpotten met deksel maar ik heb de deksel eraf gehaald. Ik heb de link even opgezocht: amzn.to/2MsELJm
Reuze benieuwd naar deel 2, heb nu 3 potten gemaakt.
Deel 2 komt er deze week nog aan. Waarschijnlijk vrijdag.
hoi, dank je voor filmpje. Maakt het uit wat voor appels je gebruikt? en hoe belangrijk is suiker, ik zie vaak ook recepten zonder suiker. Kan dit ev. ook rietsuiker zijn? dank je wel, zin om te beginnen.
Graag gedaan 😊 . En het maakt niet uit welke appels je gebruikt. Suiker is een starter voor de bacteriën dus die zou ik niet weglaten. Anders duurt het langer voordat je azijn krijgt en kan het eerder gaan schimmelen. Uiteindelijk is de suiker helemaal verwerkt door de goede bacteriën in de azijn. Het mag ook rietsuiker zijn. Dat gebruik ik zelf ook graag.
Ik kom dit filmpje tegen ,heb t met appelstukjes gedaan maar de appels gaan drijven en blijven niet onder water, lijkt net of t nep is ,dan maar beter wegdoen zeker?
Dat is normaal, de appels gaan drijven en daarom is het belangrijk om 2 x per dag om te roeren zodat er geen schimmel ontstaat
Hoi, ik heb samen met een vriendin naar je video gekeken. We hebben nu de appelazijn 2 weken staan. Vraagje...heb jij wel eens kruiden toegevoegd? Zoals kaneel of kruidnagel? En zo ja, doe je dit al tijdens het fermentatieproces of na het proces van 4 weken? Ik ben benieuwd!
Hai, je kunt verse kruiden zoals rozemarijn, thijm e.d. meteen aan het begin toevoegen. Kaneel en kruidnagel en andere gedroogde kruiden zou ik na de 4 weken toevoegen en dan nog een paar weken laten staan.
@@AromalifestyleNederland dankjewel voor je reactie nu kan ik weer verder!
@@joycejacobs5348 graag gedaan. Veel succes met maken.
Hoi kan ik dit ook in een niet doorzichtige pot maken? Bv in een rumtopf
Ja zeker, het kan ook heel goed in een rumtopf of een andere pot waarin je kunt fermenteren.
Ik heb heel veel kleine zoete appeltjes aan de boom hangen. Zijn deze ook geschikt om azijn mee te maken
Ja hoor, het kan met alle appelsoorten.
Welk water en welk suiker kan je gebruiken?
Water zonder chloor is wel belangrijk maar verder maakt het niet uit. En gewone suiker of rietsuiker kan je gebruiken. Kokosbloesem werkt waarschijnlijk ook maar dat heb ik nog niet geprobeerd want dan vind ik een beetje zonde van mijn dure suiker. Er blijft namelijk niets meer van over als de azijn klaar is.
Is er verschil tussen appelazijn of appelcider azijn
Volgens mij is er geen verschil. Appelcider komt volgens mij uit het engels (applecider vinegar) maar het is precies hetzelfde.
Wat een verschil met die van de winkel zeg. Je tip van het phstripje heb ik gebruikt. Die van de winkel is even zuur maar smaakt bijna niet naar appel. De zelfgemaakte proeft wel naar appel en heeft toch een pH van 4. Ongelooflijk. Ik had overigens geen suiker toegevoegd.
Ja het is echt een verschil. En zo makkelijk om te maken. Als je appels genoeg suiker bevatten hoef je inderdaad geen extra suiker toe te voegen.