Immersed in the dark kitchen Yumami (Fodjo)
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- Опубликовано: 28 июл 2024
- Have you ever wondered what a dark kitchen is? The best way to answer this question is to visit one!
Today, I'm taking you behind the scenes of the Yumami dark kitchen, nestled in the heart of the premises of Fojo, a national operator that facilitates the installation and launch of dark kitchen activities.
A huge thank you to the whole Yumami team who warmly welcomed me and answered all my questions with transparency. I would particularly like to thank the three partners:
- Théodore, with whom I had many enriching exchanges,
- Victor, who was also present, and
- Nicolas, whom I unfortunately could not meet this time.
A big thank you also to all the staff and especially to Fatou, who holds the position of runner.
If this immersion made you want to know more or if you have any questions, don't hesitate to ask them in the comments. I will be happy to answer them.
Looking forward to seeing you again for a new adventure! :)
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Chapters:
00:00 - Introduction
01:57 - A gold rush?
02:51 - Franchise strategy
04:24 - Virtual brands
05:36 - How to differentiate?
07:19 - The Laura Todd case
08:28 - Relationships with platforms
11:06 - Forced promotions
13:20 - The Complexities of Platforms
16:41 - The level of production
18:47 - Unique orders and customers
20:57 - Noise pollution
21:26 - Hygiene measures
22:42 - Food trucks
23:49 - Production of the day
24:13 - Conclusion and thanks
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Chat directly with me:
- News excluded: t.me/+iQz43yQ-bL9kZmI0
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To support me, it's over here :):
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Start activity:
- Deliveroo: roo.it/OS26520
- Uber / Uber Eats: www.uber.com/fr/fr/s/d/join/?...
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Riding Zoomos bikes:
www.ridezoomo.com/au/plans?re...
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Earn money with DigiBag bags in the Paris region (Code DIGIBAGVANY22):
docs.google.com/forms/d/1tV55...
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Take advantage of a 30-day free trial of Epidemic Sound:
share.epidemicsound.com/hv6h8t
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Хобби
Intéressant, on apprend pas mal de choses.
Je l'ai vu aujourd'hui dans mon fast food ! Agréable de lui parler même vite fais
Ah excellent ! Oui ! C'est vrai que je fonce en général je ne m'arrête pas 😅 Merci 🙏🙏🙏
Très intéressant !
Merci ! 😊🤙
Je ne commande plus Uber ou Deliveroo, je ne m'intéresse pas au métier de restaurateur, mais pourtant je me retrouve à regarde cela en entier ahah. Intéressant.
Aha merci ! Ça fait plaisir, justement je veux développer ce genre de contenu ouvert à tous pour mieux comprendre les dessous de l'industrie 😊
Tellement intéressant !
Ah merci ! 🙏🙏🙏
J'ai découvert la chaîne il y a peu mais c'est très intéressant de voir l'envers du décor. Même si ici on est sur des pros comparé à certaines entreprises douteuses 😅
Merci ! Oui ahah des entreprises douteuses il y en a 😂😂😂
Superbe reportage!
Merci ! 🙏🙏🙏
Tres bon format, je te verrai bien travailler avec des sponsors
Merci ! A j'espère oui car c'est tellement se travail ! Merci ent tout cas 🙏🤙🤙🤙
Wow
Nice
Merci ! 🙏
Je t'ai vue aujourd'hui sur l'avenue Franklin
Je me demande, ils ont beaucoup moins de frais et peuvent se permettre de faire plusieurs types de restaurations que les "restaurant classiques" mais les produits sont pas moins cher du tout, voir parfois plus. Dommage.
C'est intéressant continue à quand la prochaine ?
Merci ! Je suis en train de créer une autre chaîne (Vanyxplore) où je vais analyser divers domaines dont la restauration 😊
Comment se fait-il qu’avec leurs marques arrive pas se payer? si aujourd’hui il se paye pas à quel moment ils pourront se payer?
Juste un poice svp!!!!!! Sa coute
1/10 de seconde
201 👍pour 38'000 abonnés
🙏🙏🙏
Par contre le prix des courses deliveroo en ce moment c'est franchement abusé on est même pas a 1 euro du kilomètre
Tu prends tes deux jambes ou ta petite voiture et tu te déplaces au resto si t’es pas content
Je suis délivreur à Tombouctou. Si tu crois que c est facile , je t invite à m accompagné... entre les islamistes et les dromadaires 🐪... c est pas facile mon ami .
Tu parles de Cooklane quand c’est bipé dans la vidéo 😄 ?
Ahahhah vaut mieux se protéger, surtout avec la puissance qu'ils ont 😅,
Concernant Cooklane, c'est dommage de les voir galères les restaurants, car pour les livreurs, ils sont vraiment bien
@@Vanyvavite je comprends 😬,
Tu pourrais faire un reportage en mode insider chez eux stp :D ? Concernant les restaurateurs qui se sont foirés avec le pourquoi du comment et en parallèle ceux qui ont réussi
Et affirmerais-tu à 100% que les propos dans cette vidéo sont impartiales ou y’a le côté « Fojo concurrent » qui tend vers la subjectivité ?
@@peterpetrelli4880 de ce que je vois, des retours que j'ai, effectivement, y a un gros problème dans la dark kitchen qu'il cite. J'avais fait des photos pour un restaurateur chez eux, je te confirme, tout est loué, mais personne ne fait du chiffre. C'est de l'abbattage.
@@peterpetrelli4880 quant à Fojo, poit aller plus loin, il faudrait que j'analyse en détail, mais vu les aller-retours des livreurs, c'est un modèle qui a l'air de mieux tenir, comme d'autres structures importantes du marché
Etcerera
😅😂😂
Et cetera
Il en a du vocabulaire, lui
Sérieux en 2023 y'a encore des mecs qui croient que mettre des gants c'est propre
Oui 😂😂😂
La musique en fond ca sert à rien ... et gene dans l'écoute. Bon reportage intéressant
Mais c’est une blague !!! Cela voudrez dire que la nourriture halal préparer là-bas seras impur…. Merci pour les infos…
Pourquoi?