Овощной пирог и стейки из свиной шеи

Ингредиенты:
Свиная шея 1 кг
Перцы сладкие 3 шт (350 г)
Томаты 2 шт (250 г)
Лук красный 1/2 шт (50 г)
Баклажан 1 шт (250 г)
Сыр полутвердый 200 г
Мука 200 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт
Мед 2 ст.л.
Горчица 3 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чеснок 5 зубков
Сушеный тимьян 1 ч.л.
Лимонный сок (1/2 лимона)
Холодная вода со льдом
Соль
Черный перец
Оливковое масло

[@user-wg8fy4lz3b]

Очень интересное сочетание!