토마토 껍질에 좋은 영양분이 제일 많이 들어있으니, 꼭 껍질채로 드시길 추천합니다. 토마토 껍질에는 라이코펜(Lycopene, 리코펜)이 과육에 비해 2~3배 정도 더 많이 함유되어 있고, 또한 로티노이드(파이토엔, 파이토플루엔, 감마/베타/제타 카로틴), 플라보노이드(퀘르세틴, 캠페롤, 나린제닌, 클로로제닌산, 카페인산, 페롤산, 카우마린산) 등 좋은 영양소들이 함유되어 있습니다. 또한 토마토 껍질에 포함된 식이섬유는 건강에 많은 도움을 줍니다.
이것도 2개월 정도 냉동보관 가능합니다. 믹서에서는 얼음도 갈리니 바로 갈아도 되겠지만 크기가 커서 쉽게 갈리지 않아요. 빨리드시고 싶다면 뜨거운 물 1컵에 냉동토마토 1개를 넣고 어느정도 해동된 상태로 갈으셔도 되고, 드시기 30분~1시간 전에 꺼내 자연해동 상태에서 믹서기에 넣고 갈아드시면 됩니다. (원하는 농도에따라 생수 추가)
![[토마토보관]- 제철맞은 토마토! 보관법만 알아도 건강해져요!!](http://i.ytimg.com/vi/KZVf-zebPoY/mqdefault.jpg)
![[토마토보관]- 제철맞은 토마토! 보관법만 알아도 건강해져요!!](/img/tr.png)
토마토쥬스 만들어 냉동보관 후 먹어도 영양소 파괴안되나요?
네. 괜찮습니다:)
하지만 냉장보관은 좋지 않다고 해요.
실온보관 또는 데친 후 냉동보관 하시길
추천드립니다.
한가지 걱정 덜었네요.
못 먹고 썩어서 버리는게 있어서 속상했는데.
좋은 정보 감사합니다.
다음날 먹을계획이 있으면 저녁에 분량만 냉장실로 옮겼다가 다음날 갈으면 물보충 안하고 100% 토마토만 즐길수 있을것 같네요.ㅎ
최고예요.
감사합니다 식단때문에 소량 사기엔 넘~~부담스러서 낼 일단 다릉 야채는 냉동할건데 토마토 냉동 안되나 했는데 된다니 좋에요^^♡
냉동한것두 영양소 파괴되지는 안나요?
네. 괜찮습니다:)
냉동 보관후 해동하면 물이많이생기는데요 그물 넣고 갈아도되나요?
그냥 넣으셔도 돼요:)
근데 샤벳처럼 살짝만 녹인 다음에 갈아주면
되니까 흥건한 정도는 아니더라고요^^
토마토 껍질에 좋은 영양분이 제일 많이 들어있으니, 꼭 껍질채로 드시길 추천합니다.
토마토 껍질에는 라이코펜(Lycopene, 리코펜)이 과육에 비해 2~3배 정도 더 많이 함유되어 있고, 또한 로티노이드(파이토엔, 파이토플루엔, 감마/베타/제타 카로틴), 플라보노이드(퀘르세틴, 캠페롤, 나린제닌, 클로로제닌산, 카페인산, 페롤산, 카우마린산) 등 좋은 영양소들이 함유되어 있습니다. 또한 토마토 껍질에 포함된 식이섬유는 건강에 많은 도움을 줍니다.
한박스 시켰는데 밑에 다 눌려서... 이리해야 귀찮네 ㅎ 감사
오늘부터 정주행 들어가요 유일한 저보 가득 ㅎ 자주 마니 올려주시와용^^
똑같이 해서 냉동실에 보관했는대 넘 꽁꽁얼어서 토마토 쥬스 할때 잘 안갈리네용 꺼내서 좀 ㄴ해동 한다음에 갈아야하나요?
네^^
미리 꺼내 어느정도 녹은 상태에서
물과 함께 갈아주시면 돼요.
한번 데쳐서 냉동보관해도 영양소 파괴 안되는구나... 꿀팁 감사합니다♡♡
열을 가하면 더 좋아짐
좋은 정보 감사합니다^~^
유통기한이 얼마나대나요?바로 물넣구 갈면대나여?
이것도 2개월 정도 냉동보관 가능합니다.
믹서에서는 얼음도 갈리니 바로 갈아도
되겠지만 크기가 커서 쉽게 갈리지 않아요.
빨리드시고 싶다면 뜨거운 물 1컵에 냉동토마토 1개를 넣고 어느정도
해동된 상태로 갈으셔도 되고, 드시기
30분~1시간 전에 꺼내 자연해동 상태에서
믹서기에 넣고 갈아드시면 됩니다.
(원하는 농도에따라 생수 추가)
@@pinkbebe 감사해요.살림천재님
30분 해동후 바로 갈아먹나요?아니면 데쳐서 갈아먹나요?
안 데치고, 손질만 해 냉동하면 안되요?
안될건없어요^^
더 부드럽고 영양가있게 먹기위함이에요.
그냥 씻어서 냉동보관하셔도 돼요.
@@pinkbebe
빠른 답변 감사드립니다~♥
와! 엄지 척!!