Ragù di seitan - le ricette 100% vegan

Il ragù è un piatto della cultura italiana, ottimo per condire la pasta o le lasagne della domenica! Vediamo la versione del ragù di seitan preparata dal nostro chef Martino Beria. La ricetta testuale al link: www.lacucinaveg...

[@babs091]

Mi chiedevo proprio come fare una carne trita di seitan e mi hai dato la risposta. Bisogna sempre tritarlo una volta cotto, secondo me sotto i denti sarà meglio delle proteine di soia

[@gingerandvanilla1657]

Che meraviglia

[@francorossi6225]

Bravo

[@DanieleGattoDG]

Si può usare la cipolla di tropea anzi che quella normale? vorrei farlo per pranzo domani.

[@DanieleGattoDG]

Lo scalogno ho notato che non lo hai scritto nella lista degli ingredienti ma poi nella preparazione lo usi. Cosa cambia a livello di gusto se si mette o meno? Tu consigli di metterlo? Cambia tanto il gusto?