간단한 맛기름 고추기름 만들기

안녕하세요 다원애비입니다~
이번영상은 간단하게 만들 수 있는 맛기름과 맛기름을 활요한 고추기름 만들기입니다.
재료
1. 식용유(저렴한 것)
2. 다시마 20cm
3. 대파2뿌리
4. 양파 반개
5. 버섯(표고버섯 꽁다리)
6. 마늘
7. 고춧가루
기타 : 생강, 베트남고추, 양파껍질등 마른 재료 위주로 사용 하면 좋습니다.
만들어보기
1. 맛기름
- 팬에 식용유를 두르고 고춧가루를 제외한 나머지 재료를 넣는다.
- 처음엔 강불로 끓이다가 끓어오르기 시작하면 중불 정도로 5분에서 6분정도 끓여준다.
- 식혀서 야채류를 빼고 용기에 담아 사용한다.
2. 고추맛기름
- 고춧가루를 담은 그릇에 끓는 기름을 붑는다.
- 보글보글 끓어오르면 식혀서 보관 후 사용 하면 된다.
기름류들은 냉장보관으로 2달 정도까지는 사용가능합니다.
기타 고추맛기름에 매운맛을 원하시면 청양고춧가루와 일반고춧가루를 섞어서 하시면
매운맛을 조절 할 수 있습니다.(다진마늘을 맛기름에 우려서 사용하여도 됩니다.)
간단하게 하실경우 다진마늘 고춧가루 기름을 전자렌지용 그릇에 담아서
30초씩 나누어서 1분30초~2분정도 돌려주시면 됩니다.
이때 전자렌지의 세기에 따라 조정은 필요로 합니다.
감사합니다.
구독 / 좋아요 부탁드립니다~~

[@everyonetv]

우와~ 고추기름 육개장에 넣을때 꼭 필요한데 간단하게 잘 배우고 돌아가요 ㅎㅎ 매우 유용한 정보네요 ㅋ 자주 올께요^^

[@다원애비쿠킹]

저도 자주놀러가겠습니다~^^

[@FillFeelthetable]

고추기름 만들 떄도 파와 양파까지 들어갈 지는 몰랐는데 ! 이것도 재료가 꽤나 들어가네용 !! 그만큼 너무 맛있는 고추기름이지만 !!! 저도 보고 따라 만들어 둬야겠어요 !!!!! 요리할 때 쓰기 너무 좋을 것 같아요 !!! 오늘 너무 잘 배워갑니다 !♥

[@soulhikerpaul9720]

아하 맛기름, 고추맛기름을 이렇게 만드는군요. 자세한 설명으로 알아듣기 쉬웠어요.
이웃하고 싶어요.
좋아요, 구독 꾹 누르고 갑니다.
제 채널에도 놀러와주시면 감사드리겠습니다. 🥰🥰🥰

[@다원애비쿠킹]

네 감사합니다~
자주놀러가겠습니다~^^