Самый вкусный и простой ЧИЗКЕЙК!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 дек 2023
  • На_полке - онлайн-платформа для оптовых закупок на полку вашего магазина clck.ru/36tC3q
    8956.ru/ - Мои едальни и мерч
    Бусти boosty.to/oblomoff
    Группа отзывов о доставках еды -
    foodfails
    Группа ВК-
    atpiska
    Мой телеграм
    t.me/oblomoffspb
    Телеграм с граммовками
    t.me/slavnogram
    Основной канал
    / @oblomoffood
    Обзоры техники
    / muhanesidela
    Стримы -
    / @slavno

Комментарии • 768

  • @syravatski304
    @syravatski304 5 месяцев назад +294

    Друже закрепи

    • @gospozha_Milochka
      @gospozha_Milochka 5 месяцев назад +12

      Был 2016 год, мне 16 лет, я хотела приготовить чизкейк. Да, это тот самый рецепт. На него ушла тысяча, может, больше. Мама с недовольством покупала в местном гастрономе развесной творожный сыр, я бегала по нашему мухосранска в поисках жирных сливок. В итоге, да, это было очень вкусно, я нигде больше такого не пробовала. Везде либо на желатине, либо очень сладкое, либо не из творожного сыра. Всё не то. Сейчас, в Петербурге, даже не знаю, где найти настоящий чизкейк, но чтобы кусочек 500₽ не стоил.

    • @Arkadi.
      @Arkadi. 5 месяцев назад +1

      Ого Сталик Ханкишиев выпустил про десерты и Обломов

    • @zerrachannn
      @zerrachannn 4 месяца назад +3

      Сливыч это что?

    • @syravatski304
      @syravatski304 4 месяца назад

      @@zerrachannn сливочное масло))

    • @zerrachannn
      @zerrachannn 4 месяца назад

      @@syravatski304спасибо❤

  • @user-fd9ty3es4p
    @user-fd9ty3es4p 5 месяцев назад +797

    Как Вован похорошел.

    • @Rusbeee
      @Rusbeee 5 месяцев назад +16

      это все из-за любви к сосискам и хот-догам

    • @user-jy8pz7kg7t
      @user-jy8pz7kg7t 5 месяцев назад

      😁

    • @user-gh1we1cv7d
      @user-gh1we1cv7d 5 месяцев назад +1

      После чизкейка. ❤️‍🔥😁😂😂😂😂😂

    • @xxx_SunRisE_xxx
      @xxx_SunRisE_xxx 5 месяцев назад

      Так это ж Костян приехал

    • @user-fd9ty3es4p
      @user-fd9ty3es4p 5 месяцев назад +3

      @@xxx_SunRisE_xxx он "Всë ещё во Вьетнаме"

  • @Riba_Ne_Morgaet
    @Riba_Ne_Morgaet 5 месяцев назад +117

    Чизкейк без краба, лобстеров, гребешков, и черной икры! Нууу такое себе, дешманский!

    • @Sunny_User_18
      @Sunny_User_18 4 месяца назад +4

      А как же яйца?

    • @Riba_Ne_Morgaet
      @Riba_Ne_Morgaet 4 месяца назад

      @@Sunny_User_18 ну про яйца я вообще молчу, их даже задравшейся друже не может себе позволить!😁

  • @michaelGostev
    @michaelGostev 5 месяцев назад +87

    Рецепт чизкейка ОЛЕГ
    600 гр творожного сыра
    3 куриных яйца
    300 гр печенья по типу Юбилейное
    200 гр сливок 33-35%
    100 гр сливочного масла
    160 гр сахара
    1 ч.л. ванильного экстракта (опционально)
    Разъемная форма 20-22 см
    Венчик
    Силиконовая лопатка (опционально)
    Весы
    1. Достать творожный сыр на 30 минут до начала приготовления
    2. Печенье измельчить в труху и добавить всё сливочное масло, предварительно подрастопив
    3. Распределить по форме для запекания 20 - 22 см с заходом на половину высоты на бортики
    4. Поставить запекаться на 6 минут в духовку, разогретую до 180 градусов
    5. В весь творожный сыр добавить весь сахар и начать перемешивать вручную венчиком, пока не растает
    6 Добавить три яйца (разбить сначала в отдельной миске, чтобы в тесто скорлупка не попала)
    7. Добавить все сливки (35%, 200 гр) и тщательно перемешать венчиком
    8. По желанию добавить ванильный экстракт (1 ч. ложка), можно заменить ванильным сахаром
    9. Достать из духовки подрумяненную основу и в нее положить все, что намешали, поставить в духовку на 200 градусов на 10 минут, а потом на 110 градусов на час. Если чизкейк сильно выпирает по центру - убавить температуру, чтобы не перевыпекся. После открыть духовку и на полчаса оставить остыть, затем на окно на 30 минут и потом в холодильник на 8 часов. Желательно остужать не менее суток

    • @comradeelisey
      @comradeelisey 5 месяцев назад +8

      яйца окские или какие? что-то не пойму

    • @user-hd3zf6ij7r
      @user-hd3zf6ij7r 4 месяца назад +2

      А что если не застыл,? Уже сутки пролежал но внутри трясется как холодец

    • @ivanbunin9667
      @ivanbunin9667 4 месяца назад +1

      Совсем не застыл или по центру?
      В холодильнике храните?

    • @glebfesenko-navrotskiy8828
      @glebfesenko-navrotskiy8828 3 месяца назад +1

      Сливки 200гр или 200 мл? В грамовках граммы, но судя по видео это 200 мл!!!

    • @ivanbunin9667
      @ivanbunin9667 3 месяца назад

      @@glebfesenko-navrotskiy8828 к меня была пачка 0.2

  • @jack23476ify
    @jack23476ify 5 месяцев назад +28

    Наконец-то хороший и простой рецепт чизкейка! Раньше я брала часть рецепта из одного видео, часть - из другого, получался вкусный Франкенштейн, но очень заморочно выискивать каждый раз части рецептов
    А этот как раз соединяет все части воедино, спасибо!

  • @ya_Masha_no_ne_vasha
    @ya_Masha_no_ne_vasha 5 месяцев назад +126

    Отдельная благодарность Олегу за отсутствие черники - моя психика бы этого не выдержала😅 а рецепт крутой и максимально простой ❤

  • @user-xc5ox2zk8k
    @user-xc5ox2zk8k 5 месяцев назад +3

    Суперский рецепт! Классно снято! Кажется, что я такая раз 👏 и всё так же сделала и всё так же красиво и вкусно получилось 😅😅 обязательно сделаю на новогодние праздники! Спасибо за видос ❤❤❤

  • @MollyB2T
    @MollyB2T 5 месяцев назад +18

    это шикарно, надо попробовать замутить на новый годик

  • @alma_infernal
    @alma_infernal 5 месяцев назад +6

    Как всегда отличный рецепт!
    Спасибо, Анечка и ребята 🙂

  • @v4k_v4k
    @v4k_v4k 5 месяцев назад +36

    Анюта молодец❤ я сладкое не особо люблю, но такой чизкейк очень сильно захотелось🍰

  • @dilnozaazizova176
    @dilnozaazizova176 4 месяца назад +1

    Спасибо что объясняли все нюансы , везде искала , чтоб кто то сказал , почему он в серединке затрагивает , почему иногда чизкейк как то поднимается чуть чуть , тут все вопросы нашла спасибо

  • @unknownerdd
    @unknownerdd 5 месяцев назад +2

    Спасибо, что сквозь обзоры не забываешь и о рецептах!)

  • @Yeamegirl
    @Yeamegirl 5 месяцев назад +2

    Классный рецепт, простой, и , уверенна, вкусный! Обязательно приготовлю и отпишусь как вышло 👍🏻

  • @user-sq9jm4rl1w
    @user-sq9jm4rl1w 5 месяцев назад +3

    Очень вкусно выглядит ❤люблю тебя очень!!Вы молодцы

  • @Shanghai75
    @Shanghai75 5 месяцев назад +18

    Лайфхак, как сэкономить время:
    - Если не повторять громко и с выражением все те же самые слова за девушкой, то видео станет в два раза короче!

    • @michiosd
      @michiosd 5 месяцев назад +4

      Тогда меньше рекламы ютуб вставит в ролик.

    • @Shanghai75
      @Shanghai75 5 месяцев назад +4

      @@michiosd тогда лайфхак, как увеличить хронометраж!
      - Сегодня мы испечем чизкейк.
      - Мы будем печь чизкейк?
      - Да, мы возьмём все необходимые продукты и будем следовать рецептуре.
      - И в конце мы получим чизкейк?
      - Да.
      - Давайте уточним. Если мы решим испечь чизкейк, то нам надо взять необходимые для этого продукты и следовать рецептуре приготовления?
      - ... За@бал!

  • @maxello2677
    @maxello2677 4 месяца назад +1

    спасибо огромное за подробный и понятный рецепт!

  • @user-lp3kw3js8i
    @user-lp3kw3js8i 5 месяцев назад +58

    Контент с прекрасным ассистентом возвращается, помню те времена…

  • @LaR1oN333
    @LaR1oN333 5 месяцев назад +8

    При стандартной форме 26см добавляем +25% всех ингрилиентов - выходит идеально.

  • @user-hr4ti4pg9p
    @user-hr4ti4pg9p 4 месяца назад +4

    Госпади,спасибо вам за этот шикардостный и маааааккксиииимально простой рецепт.Теперь за чизкейк даже не страшно браться,хотя очень давно хотелось его повторить.И даже профессиональное оборудование не требуется.Благодарю вас!😉

  • @Agermanika
    @Agermanika 5 месяцев назад +35

    лежу, болею, а тут Вова так аппетитно наминает чизкейк, аж жрать захотелось 🤣

  • @Life-lm5ov
    @Life-lm5ov 5 месяцев назад +10

    О Аня красавица🥰 снова Друже обучает😀. Готовлю примерно по такому же рецепту, но вместо сахара пудру, что облегчает замес. Температурный режим правда другой, попробую с таким.

    • @vlow_key
      @vlow_key Месяц назад

      Можете подсказать какой вы использовали температурный режим?

  • @LINA-dn9cv
    @LINA-dn9cv 5 месяцев назад +1

    Спасибо огромное за рецепт !❤

  • @user-re2zb7cz5t
    @user-re2zb7cz5t 5 месяцев назад +5

    Будем готовить,понравился рецепт!

  • @rabopuk
    @rabopuk 4 месяца назад +1

    Вкусно и скоро рецепт будет повторен у себя дома
    А за гостя АНю большое спасибо)
    Очень приятно смотрелась в кадре и в приготовлении))

  • @gre4kaperry
    @gre4kaperry 4 месяца назад +4

    Спасибо ребят) уже стоит в холодильнике) ждёт нг) буду украшать мандариновым «мясом» 👍🏻

  • @mironovsergey
    @mironovsergey 5 месяцев назад

    Для сладкого топинга можно добавить меньше сахара, но сделать слой джема с желагином/агаром сверху

  • @orange_korka37
    @orange_korka37 5 месяцев назад +33

    Бесконечно можно смотреть на три вещи:
    Как крутится чизкейк;
    Как Вован кончает в штаны от черничинок;
    И как Друже палит труханы на последнем кадре!

  • @danilad1769
    @danilad1769 5 месяцев назад +60

    Вот сижу я и думаю: "хочу приготовить чизкейк", и тут Друже выпускает видео 🤯

    • @user-qq7xo5rd8x
      @user-qq7xo5rd8x 5 месяцев назад

      точно такая же ситуация😁

  • @viktoriafisakova2604
    @viktoriafisakova2604 5 месяцев назад +33

    Обожаю чизкейк!!! Ура, я дождалась этого рецепта!!! ❤

    • @Andrey-dn6dr
      @Andrey-dn6dr 5 месяцев назад

      У него уже был рецепт чизкейка,спать меньше надо

  • @vladlanov
    @vladlanov 4 месяца назад +2

    Спасибо за офигенный рецепт! Повторил, получилось шикарно!
    Угостил пару друзей - теперь вот в гости на новый год иду с еще одним, сказали, без него не пустят.
    прям сейчас вот принимаюсь за готовку xD
    Единственное, в первый раз пришлось попотеть знатно, так как подвел дешевый венчик за 100 рублей, который развалился через пять секунд после того как начал замешивать... Пришлось в моменте брать венчик-насадку от блендера и, держась рукой за коротенькую "ручку", капец как неудобно месюкать долго, но в итоге получилось все равно всё отлично. В этот раз подготовился и взял добротный стальной и надежный (по крайней мере на вид) венчик. Надеюсь, в этот раз пройдет попроще хахах

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад

      С гостями предупреждали))

  • @dmitriydestin1279
    @dmitriydestin1279 5 месяцев назад +6

    *почти идеальный чизкейк*
    На мой вкус, в чизкейк (по этим пропорциям) добавить бы 2 столовые ложки лимонного сока и щепотку соли для баланса. Сейчас в меня полетят камни, но также делал по рецепту Лондонского кондитерского магазина, и там добавляют ещё пару ложек сметаны! Это придает чизкейку новую грань вкуса.

    • @e.vredina
      @e.vredina 5 месяцев назад

      Можно убрать 15 гр сахара и добавить соли прям 1-2 гр

    • @user-df1ss4qg7u
      @user-df1ss4qg7u 5 месяцев назад

      Соль, возможно уже есть в сыре. А лимонный сок и/или цедра мастхэв!

    • @elenab6317
      @elenab6317 2 месяца назад

      Бляя..забыла добавить..

  • @user-sc6it7eo9r
    @user-sc6it7eo9r 3 месяца назад +2

    Я приготовила 😊 Ооочень классный и простой рецепт, самое главное нереально вкусный! Спасибо, ребята❤️

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 3 месяца назад

      Очень рада, что понравилось)

  • @user-xc5ox2zk8k
    @user-xc5ox2zk8k 3 месяца назад +1

    Я приготовила по этому рецепту чизкейк!!! И он очень-очень вкусный, ИМЕННО ТО, ЧТО НАДО!❤ Мои домочадцы в восторге и я рада, что ты , Друже снял это рецепт! Действительно просто😊. Самое сложное - это выждать два дня ☝️ я не смогла и первый кусочек попробовала через день, ну думаю - вкуснятина. Ладно, подожду ещё день и проверю. И действительно на второй день ещё круче!
    Короче, от души СПАСИБО за простой и вкусный рецепт этого чудесного чизкейка!❤❤❤

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 3 месяца назад

      Ой, я так рада, что вам понравилось!)

    • @user-xc5ox2zk8k
      @user-xc5ox2zk8k 3 месяца назад +1

      @@A.nnaRomanova спасибо, Аня! ❤️😉

  • @MarishkaMalina
    @MarishkaMalina 5 месяцев назад +5

    Я этот же рецепт чизкейка пару лет назад стыбзила у кого-то на ютюбе. С точностью до граммов. С тех пор это мой коронный десерт. Никого не оставлял равнодушным 😉

    • @pinkierar_real
      @pinkierar_real 4 месяца назад

      жаль, придётся придумать что-то получше

    • @user-iv3gr7oh9j
      @user-iv3gr7oh9j 4 месяца назад

      А водяная баня нужна в духовке?

  • @ElzaVeta
    @ElzaVeta 3 месяца назад +1

    Офигенный и очень простой рецепт! Получилось с первого раза и идеально! У меня был сухой ванилин с ароматом карамели и это просто бомба!!!

  • @hitman360
    @hitman360 5 месяцев назад

    Я уже их шиплю 😂 Хорошая пара, идеально друг друга дополняют)

  • @Yarogon
    @Yarogon 5 месяцев назад +1

    Спасибо Ане!!! Пожалуй в первый раз, за столько лет, я сохранил видос в избранное, с канала Друже 😁
    Ну Друже, тоже скилуху прилично набил - молорек))

  • @LukreziaBordzia1
    @LukreziaBordzia1 5 месяцев назад +1

    Помню, лет 10 назад попала вожжа под хвост и я пыталась сделать пирог а-ля чизкейк дома - с творогом. Что меня дернуло и сподвигло, я не знаю, тем более тогда вообще была не заточена под готовку и кулинарию. Но, как ни странно, получилось вполне сьедобно и даже вкусно, хоть и не особо презентабельно внешне. Сейчас, пусть и при наличии какого ни есть опыта на кухне, я бы этот эксперимент не повторила... Лучше за те же деньги, что уйдут на приготовление (да плюс возня и нервы!), я пойду и куплю половину нормально приготовленного чизкейка и буду наслаждаться аутентичным вкусом и внешне будет здорово!

  • @user-tu7uu7dk5k
    @user-tu7uu7dk5k 4 месяца назад +1

    Здрасте, сделали на форму 26 см! Пропорции: Печенье-450гр, яйцо-4,5шт,
    сыр-900гр,
    масло-150гр,
    сахар-247,5гр,
    сливки-300гр,
    Ваниль.
    Короч, в форме 26 см после выпечки в духовке не затвердел тортик. Прогнали ДВА раза. Вытащили, остудили, убрали. Спустя 18 часов сидим, едим. Это бомба!!!! Фантастически вкусно! Спасибо!!!! Но делали его часа три. Замотались.

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад

      С опытом всё быстрее будет!) Рада, что вам понравилось

  • @user-tb3ci7is2t
    @user-tb3ci7is2t 3 месяца назад +2

    Сделали, очень вкусно👍👍👍спасибо

  • @smile-lp9gq
    @smile-lp9gq 5 месяцев назад +13

    Я рад что Олег наконец нашёл девушку
    Размешивал чизкейк "нежно")

    • @xopoc79
      @xopoc79 5 месяцев назад

      Разве у него не Маша была уже несколько лет? (если что, я не в курсе, но он почти на половине своих видео её упоминает).

  • @stasik2.052
    @stasik2.052 5 месяцев назад +2

    спасибо за рецепт а какой ставить нагрев в духовке? с верху и низу, только сверху, с вентилятором? как?

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад

      Можно верх низ или тоже самое с конвекцией👌🏻

    • @stasik2.052
      @stasik2.052 5 месяцев назад

      @@A.nnaRomanova спасибо

  • @user-oh2gy3vz6e
    @user-oh2gy3vz6e 4 месяца назад +2

    Чиз получился, спс)
    Вкус божественный!!!
    Ребята, вы - супер!

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад

      Очень Рада, что понравился!!)

  • @dmitro.andreev
    @dmitro.andreev 3 месяца назад

    А какой режим в духовке включать? Верх,или низ? Или всё вместе?

  • @xxxwellegirl
    @xxxwellegirl 5 месяцев назад +11

    Коллаб супер, у нее очень классный голос, зови ее ещё

  • @hlebyshek27
    @hlebyshek27 4 месяца назад +1

    Ура, наконец-то чизкей! Спасибо ❤

  • @user-zu7bb6ds5z
    @user-zu7bb6ds5z Месяц назад +1

    для совсем ленивых, как я - планетарник с крюком для теста даёт идентичный результат, что и медленное мешание венчиком. никаких пузырьков.

  • @123456720723
    @123456720723 4 месяца назад +1

    Спасибо за рецептик. Вы супер!

  • @user-il3bn5ty2g
    @user-il3bn5ty2g 5 месяцев назад +38

    Здоров Обломыч, начинай Новогодний марафон блюд, я уже забыл прошлогодние. И это, чувак, давай побольше годного лайфхака, классика надоела. Вобщем, побольше новинок всяких, разных....

  • @elishagershal4369
    @elishagershal4369 5 месяцев назад +3

    Спасибо большое) Стоит запекается в духовочке) посмотрим, что получится) (жаль что жидковатый получился)
    Это прооооосто нежнятина😍

    • @Nur0515
      @Nur0515 5 месяцев назад +1

      Я тоже жду, осталось минут 10. Кстати, у меня тоже жидковат. Очень надеюсь, что получится.

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад

      Ура! Рада, что понравился)

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад +1

      @@Nur0515получится!) помните, серединка должна подрагивать слегка. А дальше холодильник сделает своё дело

    • @Nur0515
      @Nur0515 5 месяцев назад

      @@A.nnaRomanova да, об этом тоже подумала.))) Спасибо.

  • @Okinologii
    @Okinologii 5 месяцев назад +2

    Давно делала его был ужасный привкус омлета, если сразу есть))) про то, что должен выстоять это прям 1000%

  • @sergeydogaev8113
    @sergeydogaev8113 5 месяцев назад

    цедра лимона на микротерке в массу добавляет +100500 к аромату и восприятию целостности чизкейка.
    А охлаждать его надо постепенно не потому, что он станет "дубовым", а потому, что он потрескается. Просто внешне не красиво будет.
    Сверху тооооонкий слой желе можно залить - тоже эффектно получается, как раз 1 ночь на застывание торта и 1 день на желе.
    З.Ы.
    делаю постоянно этот чиз из филаделфии, а первый мой чиз был сделан лет 12 назад ;)

  • @TheMaVeR103
    @TheMaVeR103 5 месяцев назад +13

    с таким Вованом я бы приготовил пару десертиков)

  • @viktor10301
    @viktor10301 5 месяцев назад +2

    вчера делал, это бесподобно!

  • @Matriza
    @Matriza 5 месяцев назад +3

    Правда проверенный рецепт👏🏼👏🏼 пользуясь случаем передаём привет Панде 🐼 )))
    Ох уж это облизывание ложек… ну ок что до выпечки😜🙈

    • @follybuff
      @follybuff 4 месяца назад +1

      человек не привыкший быть у камеры, забей. это некритично

    • @elenab6317
      @elenab6317 Месяц назад +1

      Да вообще пофиг
      1. Это до духовки
      2 нам это не есть

  • @user-alinamalina
    @user-alinamalina 4 месяца назад +1

    Миксером пользоваться можно. На малой скорости и отстучать потом хорошо

  • @veragordienko3068
    @veragordienko3068 2 месяца назад +2

    Идеальный рецепт! Отлично получилось! На вкус - как у Cheesecake Factory, сливочно и нежно. Спасибо!

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 2 месяца назад +1

      Ой) я так рада, что понравилось!

  • @user-iv3jw2ts6t
    @user-iv3jw2ts6t 5 месяцев назад +32

    Был бы у меня такой Вован, я и не женился бы никогда

    • @evolonx6947
      @evolonx6947 5 месяцев назад

      а женился с какой целью, с женой в качалку ходить?😆

    • @androidioso9177
      @androidioso9177 5 месяцев назад +1

      @@evolonx6947а ты нет? Сочувствию

  • @4thelemehT
    @4thelemehT 4 месяца назад +2

    Спасибо Друже, зови еще этого замечательного кондитера, больше рецептов сладкого )

  • @BODKApy
    @BODKApy 5 месяцев назад +4

    Как сладкоежка, официально заявляю. Двое суток он не простоит xD

  • @Nidere
    @Nidere 5 месяцев назад

    а можно сахар и прочие сухие ингредиенты сначала добавить в яйцо и другие жидкие ингредиенты, чтобы оно там нормально растворилось - а потом уже замешивать в крем-сыр

  • @user-iq5pr7ts5b
    @user-iq5pr7ts5b 5 месяцев назад +2

    О! Тоже делаю чизы по этому рецепту ❤

  • @user-te9nb3vg9n
    @user-te9nb3vg9n 3 месяца назад +1

    Отдельное спасибо за юмор с ложкой!!!!))))))

  • @user-io6ji7ny3n
    @user-io6ji7ny3n 3 месяца назад +2

    Спасибо вам! Это мой первый чизкейк, а такая вкуснятина получилась.

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 3 месяца назад

      Оооййй)) я так рада, что вы приготовили и вам понравилось)

  • @Teia_mai
    @Teia_mai 3 месяца назад

    Сахар в 2 раза меньше нужно! По сахару перебор.
    А так это мой идеальный рецепт.
    Печенье юбилейное, кстати, содой отдаёт. Я последнее время в поиске менее содового и сладкого печенья, для моего рецепта.
    С охлаждением так не замарачиваюсь, просто из духовки достаю и как более менее остынет в холодос на ночь убираю, предварительно пару замороженных голубик или малинок сверху кладу.
    И утром это божественный завтрак.

  • @TrickyL1ght
    @TrickyL1ght 5 месяцев назад +1

    Подскажите, если газовая духовка, в момент когда температуру нужно опустить с 200 до 110 градусов, достаточно просто понизить в духовке температуру не вынимая чизкейк или нужно вынуть довести духовку до нужной температуры и потом вернуть чизкейк назад?

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад +1

      Вынимать чизкейк не нужно, просто понизить температуру

    • @user-on1te3zm7m
      @user-on1te3zm7m 5 месяцев назад

      Сгорело все

  • @huankaktus
    @huankaktus 4 месяца назад +1

    Реально отличный рецепт!

  • @KyJI9
    @KyJI9 5 месяцев назад +1

    Готовил по данному рецепту еще до этого видео)

  • @Filipp45
    @Filipp45 4 месяца назад

    Я в печеньку добавляю пол ложки соли и получается прям круто. Сладкое с слегка солененьким

  • @user-mc9si5fd1p
    @user-mc9si5fd1p 4 месяца назад +5

    Все супер, единственный минус это облизанная ложка, которую продолжают в чизкейк опускать. Мальчик ведущий настолько все подробно объясняет, как будто нам тут по 5 лет.

  • @user-tomateg
    @user-tomateg 3 месяца назад +1

    как приготовить если в наличии только газовый духовой шкаф, где температура начинается от 160 ? другие режимы бывают у данного рецепта?

  • @Very_lacy
    @Very_lacy 5 месяцев назад +5

    Друже объясняет как для идиотов 😂Анечке большое спасибо за рецепт ❤❤

  • @mrPunkRAD
    @mrPunkRAD 4 месяца назад +1

    Рецепт отличный. Вчера приготовил по граммовкам - всё получилось, вот бы ещё в текстовом формате в закрепе было. У меня получилось 900 рублей за почти полтора кг чизкейка. У меня, кстати, форма 24см, всё получилось отлично

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад

      Супер! Очень рада))

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      О, у меня тоже форма 24 см. Но я чет решила больше ингредиентов взять. Пока что всё стоит на столе, греется до комнатной температуры ) Теперь вот думаю, мб всё-таки сделать по граммовкам, как в видео? 🤔🤔🤔

  • @gennadi687
    @gennadi687 4 месяца назад +1

    Спасибо молодёжь, хороший получился чизкейк, без танцев с бубном. 🙂

  • @maksimshyhau
    @maksimshyhau 5 месяцев назад +3

    Ху из Анюта?
    З.Ы. "То, что куриное - яйцо. То, что не куриное - яичко" (С) И.И. Лазерсон

  • @user-oy6tb3hg4x
    @user-oy6tb3hg4x 5 месяцев назад +4

    Друже в кадре должен быть один! Всегда!

  • @user-alinamalina
    @user-alinamalina 4 месяца назад +2

    Делаю по этому рецепту более 10 лет. Рецепт хороший. Минус только один. Действительно никуда не пускают без него 😂😂😂

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      А получится ли в газовой духовке? У нас в ней нет термометра и я боюсь, что ровно 200 или 110 градусов выставить не получится...

  • @ultrabanda2948
    @ultrabanda2948 4 месяца назад

    У меня форма немного другая. Вверхная часть 24см и нижняя часть 20см. Так как оно с уклоном идет сверху вниз. Думаю подойдет. Получается форма 22см

  • @TrickyL1ght
    @TrickyL1ght 5 месяцев назад

    Вопрос. Если делать сильно меньший объем нужно меньше запекать, если да, то насколько?

  • @m001yo
    @m001yo 5 месяцев назад +3

    Когда левая камера переключается на Аню и она начинает на нее смотреть, у меня в голове образ мемной бабы: Это. Просто. Аху***нно

  • @Rusbeee
    @Rusbeee 5 месяцев назад +7

    Не подскажете, какие яйца использовал Друже в рецепте? Не могу рассмотреть название

  • @pavelkriuchkov6724
    @pavelkriuchkov6724 5 месяцев назад +1

    Выглядит супер! Молодцы

  • @Riba_Ne_Morgaet
    @Riba_Ne_Morgaet 5 месяцев назад +8

    Голос такой у нее приятный!

  • @vaabshe5521
    @vaabshe5521 5 месяцев назад

    Друже, на каком режиме выпекать? Просто конвекция? Или верхний и нижний жар?

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад

      Верх низ

    • @vaabshe5521
      @vaabshe5521 5 месяцев назад

      @@A.nnaRomanova так у него вроде там вентилятор крутится

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад +1

      Можно и с конвекцией верх низ

  • @MrDemantdv
    @MrDemantdv 5 месяцев назад +3

    Приятная девушка у Вована. Ещё с отдыха было заметно, как она пыталась быть рядом с ним. Это прям многого стоит.

    • @oksi8202
      @oksi8202 5 месяцев назад

      Что значит, пыталась быть рядом с ним? Смешнее высера подхалимного не придумаешь 😂😂😂 как и рецепта ниочом

    • @teriyaki01
      @teriyaki01 5 месяцев назад

      ​@@oksi8202кто обидел?

    • @MrDemantdv
      @MrDemantdv 5 месяцев назад

      @@oksi8202 вообще нет. И зачем заниматься подхалимством? Какой в нем смысл? Мне понравилось, я написал... ¯\_(ツ)_/¯.

  • @user-ce8jf3nz6t
    @user-ce8jf3nz6t Месяц назад +1

    Делали.Очень понравилось Спасибо за рецепт

  • @perdido_gato
    @perdido_gato 4 месяца назад

    А какой нагрев ставить в духовке, верх-низ, низ, конвекция ?

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад +1

      Верх низ норм, можно конвекцию еще подключить

  • @e.vredina
    @e.vredina 5 месяцев назад +1

    Ваниль: ванилин можно добавлять, но очень мало. Ванильный сахар если добавлять , то часть сахара заменить ванильным. Планетарник с насадкой весло отлично месит, без лишнего воздуха, как надо! Проверено не один раз!
    Ну и яйца добавляются по одному….

    • @n_freyman
      @n_freyman 4 месяца назад

      Подскажите пожалуйста, сколько ванилина можно добавить на такой чизкейк?) В данный момент готовлю чизкейк, у меня есть 3 пакетика ванилина карамельного по 2г, сколько лучше добавить?)

    • @e.vredina
      @e.vredina 4 месяца назад

      @@n_freyman у вас ванилин или ванильный Сахар? Судя во весу пакетика ванилин.
      его и 1 г хватит. Ничего не мешает вам добавить ванилин прежде, чем яйца и попробовать достаточно ли ванильно для вас)

    • @n_freyman
      @n_freyman 4 месяца назад +1

      @@e.vredina Именно ванилин, карамельный) Огромное спасибо, что ответили так быстро, вы меня спасли)

    • @e.vredina
      @e.vredina 4 месяца назад

      @@n_freyman пожалуйста! Пусть у вас все получится. С наступающим 🎄

    • @n_freyman
      @n_freyman 4 месяца назад

      @@e.vredina и вас с наступающим!)

  • @Fandorin86
    @Fandorin86 4 месяца назад +1

    Сделал. Получилось афигенно. Просто пушка-бомба! От рецепта не отходил. В следующий раз попробую сделать лимонный.

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 4 месяца назад +3

      Супер) очень рада, что вам понравилось

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      @@A.nnaRomanova Здравствуйте! А получится ли в газовой духовке? У нас в ней нет термометра и я боюсь, что ровно 200 или 110 градусов выставить не получится. Если просто периодически поглядывать за тортиком, может получиться? ) Спасибо!

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova День назад +1

      @@nansyraccoon7095 ой не знаааю) Может кухонный термометр туда положить? Они не дорогие

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      @@A.nnaRomanova Уже поздно! Чизкейк в духовке на самом маленьком огне. Посмотрим, что получится 🤪 Но крем очень вкусный 😂

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      @@A.nnaRomanova Ну что ж, серединка подрагивает 😁 Завтра муж мой, именинник, оценит, отпишусь о впечатлениях 😄 Спасибо за рецепт! 🙏🏻

  • @user-qn3ec6fd8w
    @user-qn3ec6fd8w 2 месяца назад

    А можно туда протеин добавить(обычный, без вкусов)?

  • @Shenkar85
    @Shenkar85 5 месяцев назад +7

    16:18 Всё, что надо знать об этом чизкейке - там слюни после облизывания ложки....

    • @HIoGALen
      @HIoGALen 5 месяцев назад +1

      Минусы?

    • @olyagreen6634
      @olyagreen6634 4 месяца назад +1

      ну не для вас же готовят😂

    • @elenab6317
      @elenab6317 2 месяца назад +1

      И что????

    • @nansyraccoon7095
      @nansyraccoon7095 День назад

      Если готовить для домашних, то так даже вкуснее будет )))) Я в шоке с таких комментов... Всегда в детстве, когда какие-нибудь вафли или орешки со сгущенкой пекли - постоянно и пальцами в тесто лазили и ложкой, вкусно же! И весело )

  • @user-cn8db5hl4v
    @user-cn8db5hl4v 3 месяца назад

    На каком режиме духовке выпекать ? Спасибо

  • @Psevdoigrok
    @Psevdoigrok 5 месяцев назад +1

    Да чтоб ты был здоров! Пойду за ингредиентами...)))

  • @user-sy3kd4tr4k
    @user-sy3kd4tr4k 4 месяца назад +1

    Спасибо за рецепт, огонь, он работает. Домашние заценили. И по времени не долго (сам процесс)

  • @user-cv9xq2xw2c
    @user-cv9xq2xw2c 5 месяцев назад +1

    Друже вопрос по итоговой выпечке. Так как это типо мини кондитерка, все должно быть по градусам. После 180 градусов 10 мин, изделие нужно вытащить чтобы духовка стала 110. Или перепад температуры с 180 до 110 никак не повлияет ? Считаю важный момент

    • @A.nnaRomanova
      @A.nnaRomanova 5 месяцев назад +4

      После 180 увеличиваем температуру до 200, выпекаем 10 мин. Потом не вынимая чизкейк убавляем температуру до 110 и выпекаем еще час

    • @user-on1te3zm7m
      @user-on1te3zm7m 5 месяцев назад

      И получается пиздец

    • @eXpressionist
      @eXpressionist 5 месяцев назад +1

      Никак не влияет, пек по этому рецепту чизкейк уже более 10 раз. Иногда забывал убавить температуру, минут через 15-20 убавлял - тоже все ок получается. Ни разу не потрескался.

    • @user-yl8by4gw6l
      @user-yl8by4gw6l 4 месяца назад

      @@eXpressionist я чёт не пойму, когда выпекается нужно ставить в духовке с водой на низ на противне или нет

    • @eXpressionist
      @eXpressionist 4 месяца назад

      @@user-yl8by4gw6l я никогда не ставил, все было отлично, ни разу не лопнуло. готовил в 4х разных (но электрических) духовках

  • @alvas_h
    @alvas_h 4 месяца назад

    Сейчас популярен чизкейк сан-себастьян. Было бы здорово получить рецепт от вас

  • @user-ri7ui8ju7v
    @user-ri7ui8ju7v 4 месяца назад +12

    🎯 Основные выводы для быстрого ориентирования:
    00:41 🍰 Легко приготовить: Этот чизкейк прост в приготовлении, не требует желатина или водяной бани, и требуется только съемная форма для запекания.
    01:09 🕰 Требуется терпение: Дайте чизкейку выдержать как минимум 8 часов, максимальный вкус на третий день.
    02:32 🛍 Онлайн-платформа для бизнеса: Введение в "На_полке", онлайн-платформу для оптовых закупок, выгодную как для покупателей, так и для поставщиков.
    03:11 📏 Количество ингредиентов: Предоставлены конкретные измерения для формы диаметром 20-22 см, желательно съемной и антипригарной.
    03:52 🧀 Выбор сыра: Акцентируется важность использования обычного сливочного творожного сыра, рекомендуется избегать ароматизированных или обработанных альтернатив.
    04:48 🍬 Дополнительные ароматизаторы: Ванильный экстракт упоминается как опциональный ингредиент для волшебной начинки чизкейка.
    06:11 🍪 Приготовление основы: Приготовление корки включает измельчение 300 г любимых печений и смешивание их с 100 г растопленного масла.
    08:17 🧈 Метод растопленного масла: Советует растопить масло для однородной текстуры, избегая утомительного процесса ручного перемешивания.
    09:13 🏺 Консистенция корки: Описывается желаемая текстура корки - должна образовывать пластичную, но крошащуюся смесь.
    09:51 📏 Учет размера формы: Рекомендуется корректировать количество ингредиентов в зависимости от диаметра формы, подчеркивая влияние на объем.
    11:27 🥄 Растворение сахара: Сахар должен быть полностью растворен, когда прекращается скрип, занимающий около 40 секунд.
    12:31 🍳 Ручное перемешивание: Предпочтительнее ручное перемешивание перед электрическими миксерами, чтобы избежать введения слишком много воздуха и обеспечить кремовую текстуру.
    13:28 🍶 Добавление сливок: К смеси добавляются 200 г густых сливок для получения гладкой консистенции.
    14:10 🌰 Ванильный экстракт: Опциональный ванильный экстракт добавляет вкус, и количество составляет примерно чайная ложка или по вкусу.
    15:18 🌡 Температура запекания: Начальное запекание при 200°C в течение 10 минут, затем снижение до 110°C на дополнительный час для достижения идеальной текстуры.
    16:16 🕰 Процесс охлаждения: После запекания охлаждайте чизкейк сначала в открытой духовке, затем переместите в прохладное помещение на 30 минут перед охлаждением в холодильнике в течение 8 часов.
    17:25 🧊 Постепенное охлаждение: После запекания охлаждайте чизкейк сначала в открытой духовке, затем переместите в прохладное помещение на 30 минут перед охлаждением в холодильнике в течение 8 часов; необходимо для кремовой текстуры.
    18:13 👨‍🍳 Проба на вкус: Чизкейк описывается как нежный, не слишком сладкий, с идеальным балансом текстуры печенья и начинки.
    19:34 🍰 Описание текстуры: Чизкейк характеризуется как легкое, вкусное и насыщенное десертное блюдо с восхитительным балансом текстуры печенья и кремовых компонентов.
    20:46 🫐 Добавление ягод: Добавление голубики сверху хвалится за улучшение общего восприятия, добавляя текстуру и вкус.
    Сделано с использованием HARPA AI и переведено с помощью ChatGPT 3.5
    Изменено: Почему-то AI не упомянул про экстаз и оргазм Вована. Думаю ИИ еще недостаточно развит

    • @save_as_
      @save_as_ 4 месяца назад

      Это правда ИИ составил? 😮 Впечатляет!

  • @8vycanismajoris38
    @8vycanismajoris38 5 месяцев назад

    Что за марка и модель кух комбайна?

  • @freedom17717
    @freedom17717 2 месяца назад

    Замените сахар на пудру, будет еще лучше. Ну и лимонный/лаймовый сок обязательно.

  • @shishkin260
    @shishkin260 5 месяцев назад

    Не люблю сладкие рецепты, но так как смотрю каждое видео придётся посмотреть!

    • @user-ni4nl6hh4d
      @user-ni4nl6hh4d 5 месяцев назад

      И я сладкое не люблю.