Sudah coba resep ini ternyata hasilnya memang super lembut persis roti di bakery2 gitu 😊 terima kasih sharing ilmunya.. Insya Allah jadi pahala buat kakak
@dapur azizam samarinda Bun.mau tanya.saya pernah buat roti menggunakan metode autolys kog adonannya kaya bau basi gitu ya.itu salahnya dimana ya bun. Adonan tepung,telur,Bread Improve, susu bubuk,air saya campur semua kecuali (ragi margarine garam) .adonan saya diamkan 7 jam di suhu ruang. _mohon pencerahannya bun 🙏🙏
Kaa mau tanya kalo rasa roti jadi masam itu kenapa ya?? Pdhl ragi yg dipake 1sdt utk 250gr tepung. Trs dalam roti jdi kayak gampang hancur, rapuh gitu kalo dipotong
![Kodak Black - Catch Fire [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/A4ch-olIuZo/mqdefault.jpg)
Slalu suka resepnya bunda, praktis dan sesimpel mungkin buat pemula 😍 trimakasih ilmunya ❤
adonan bunda kalisnya tinqKat dewa 😍😍😍😍😍
Makasih ilmunya kak..
Sudah coba resep ini ternyata hasilnya memang super lembut persis roti di bakery2 gitu 😊 terima kasih sharing ilmunya.. Insya Allah jadi pahala buat kakak
Trimksh resepnya
Ijin mengamalknnya tq
Ijin nyimak mom
Kalo mau ditambah dg bread improver,apa langsung di masukan ke tepungnya?
Sis kalau donat kentang metode ini bisa d gunakan gak
Klo nutup pas semalaman itu cuman nutup pke serbet gk pke plastikwrap.boleh gk
Bun roti autolisis jika di diamkan seharian bantet gak?🙏
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakaatuh
Bund kalau pake susu bubuk+air bisa?
lembut sekali bun,,, 😍😍😍😍😍😍😍😍
Mantap bunda
@@SriHartati-sc5fd 😍😍😍
@dapur azizam samarinda
Bun.mau tanya.saya pernah buat roti menggunakan metode autolys kog adonannya kaya bau basi gitu ya.itu salahnya dimana ya bun.
Adonan tepung,telur,Bread Improve, susu bubuk,air saya campur semua kecuali (ragi margarine garam)
.adonan saya diamkan 7 jam di suhu ruang.
_mohon pencerahannya bun 🙏🙏
Bun kalau untuk roti tawar gandum , sama gak bund caranya?
Bun next bikin video donat tanpa telur tanpa mixer tanpa ulen y
Bun klo lbh drv, 10jam d taro kulkas boleh kh
Apakah bisa utk roti tawar bund
Kak klo metode autolisis ini bisa di campur dgn metode yudane gak?
Apa bisa pakai metode ini kalau tepungnya 1kg ?
Ragi yg tersisa byak itu, dsimpan dkulkas? Tahan brpa lama?
Mantap n thanks
bisa untuk donat juga g mbak adonan ini
Bun, klu terigunya sekilo, takaran bahan yg lain gimana
Tinggal dikalikan bun
kalau disimpan di kulkas boleh nggak?
Bikin roti Burger pake metode ini donk...
Ka, aku bikin autolisis sesuai resep ,kok tetep sticky y , salahnya dmn y ,mohon penjelasannya ,tq
Salam kenal dari Malaysia. Mau nanya, kalo butter nya ditukar sama melted butter, bisa nggak? Ato perlu dikurangkan cecair nya?
gak perlu sepertinya kak, melted butter bisa langsung dipake tanpa dikurangi cairannya menurut saya
@@lily_bookmark Trimakasih 🙏
Salam dari landasan ulin ka
kalau bikin terigunya 1kg bahan lain juga dikalikan seperti 1 resep ya bun..?
Bahan tepung di resep 200gr, yg diinginkan 1 kg = 1000gr. 1000/200=5. Jadi semua bahan dikali 5
@@mommygahol😊 jd belajar lg perkalian.
Kaa mau tanya kalo rasa roti jadi masam itu kenapa ya?? Pdhl ragi yg dipake 1sdt utk 250gr tepung. Trs dalam roti jdi kayak gampang hancur, rapuh gitu kalo dipotong
Bantu jawab bund. Sepengalaman saya, bisa jadi over proofing (terlalu lama proses proofing nya)
Bisa jadi over mixer juga bun
salam kenal
kalau boleh pakai roti tawar pakai metode ini🙏
Gak pake 'BI' bun?
blh g kl pke skm
didiamkan semalaman rasa nya berubah g mbak,maksud saya g asam atau bau gitu.maaf ya mbak saya pemula,g ngerti
Bantu jawab
Ga berubah mba
Kak.. aku mau tanya.. aku mencoba metode itu tapi gula saya lebihin sedikit, pas ditambah mentega hasilnya lengket bgt itu knp ya
biasanya kl kasusnya spt ini krn terlalu encer, jd dikurangi lg takaran susu cairnya. krn setiap terigu berbeda kelembabannya
Bun bikin roti tawar pake metode autolisis dong 🙏
hampir 10 jam, apa nggak menggangu rasa dan aroma mba?
Slalu buat rasanya ngak enak 😅walau dlm kulkas
Ini aman kak adonan sy
Mbak susu cair bs dganti sm skm mbak
Kurangi raginya
Salam kenal ka
Kalo di dimkan lebih dari 2 jam boleh?
Kalau belum dikasih ragi, semalaman juga aman bund
assalamualaikum bun,, ada yg req soto banjar, bolu ketan hitam
Bener ga si yaa?
Metode autolysis BS untuk donat atau bapau TDK Bun,,
Donat bisa bun
Terima kasih kak, tutorialnya
Kacak kacak itu apa kak ?
Kaka pakai oven merk apa kak...?
kacak2 sama ( aduk2,remas2 )
Bun klo lbh drv, 10jam d taro kulkas boleh kh
kalau disimpan di kulkas boleh nggak?