【日月廚房】菜膽雞做法 | 零失敗嫩滑蒸雞方法 | 斬雞方法 | 芥菜膽 | 住家菜 | 食譜分享

-----材料
雞(已清理 約1.4K) 1隻
芥菜 3棵
蔥 1扎
薑 5片
花彫 2～3湯匙
鹽 適量
金華火腿上湯 約200ml
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/ chef_ming_jai

[@futureronin168]

C fu 好野, 3.1k 點擊…. 支持支持

[@shukyeechong7085]

好味

[@juneleong303]

芥菜滑雞係最傳統的一道菜，換咗別的菜，口味就絕然不同(唔好味)。五，六十年代呢道就係酒樓嘅飲宴菜。不过係起咗骨。多謝分享！

[@amyng6816]

隻几末熟還見🩸呢！

[@mingskitchen4722]

我煮嘢通常都比較中意煮到啱啱好， 如果連骨都熟曬嘅話，相信雞肉應該會比較老/韌，各有各喜好，多謝你嘅留言😉😉

[@yyukee7402]

多謝你 女弓