Moin, ich mag die frischen Makrelen am liebsten vom Grill mit Pfeffer und Salz. So verschieden sind eben die Geschmäcker. Tolles Video, bis zum nächsten mal.
Hallo tulix. Auch bei mir landen die meisten Makrelen auf dem Grill, oder im Räucherofen. Wenn man viele Fische hat, finde ich ein wenig Abwechslung nicht schlecht. 😉
4 года назад+1
Grüße gehen raus aus Leipzig an dich ich hab dich auf jeden Fall abonniert bis bald 👍
Super Video ...Makrele mal so wie ich sie noch nicht kannte... habe dein Rezept 1:1 nachgemacht und muss sagen ... einfach super 👌👌 Familie und ich sind uns 100 Prozent einig das die Variante jetzt fest zu unseren Fischrezepten gehört.
Moin Warum machst du den Kopf ab?Ich war jahrelang bei der Hochseefischerei, wir haben viel Makrelen gefangen, beim filitieren haben wir immer den Kopf dran gelassen, so kannst du sie besser halten und es geht schneller. LG KUDDEL
Hallo Kuddel Klar, da hast du recht. mit Kopf geht es viel besser. Das sind Makrelen, die wir auf meinem Boot zur (noch ungewissen) Weiterverarbeitung ausgenommen haben. Kopf ab und Eingeweide raus geht beim angeln am schnellsten und die Makrelen halten ohne Eingeweide, in der Kühlbox länger frisch. Du kennst bestimmt das Problem mit falsch gelagerten weichen Makrelen. Wenn ich auf dem Boot filetiere, weil ich schon weiß, was draus werden soll, mache ich es auch mit Kopf.
Moin Moin aus welcher region kommst du noch mal ??? nein scherz bei seite ..... schaut richig lecker aus! das problen ist hier bei mir in Thüringen ist hier gibt es keine freilebenden Makrelen .... da muss ich auf anderen Fischarten ausweichen .... bin ja selber schuld währe ich mal in meiner Heimat Stadt Bremen geblieben, da ist der weg nicht so weit bis ans Meer.
Hallo Kevin Das Rezept schmeckt auch mit z.B. Zander und Barsch klasse. Ja. Mir würde es auch sehr schwer fallen, hier weg zu ziehen. NEEEE. Lieber nicht!!!😉
Super Herr H., jetzt habe ich Hunger... 😫 Wieder ein tolles Video, guckt man gerne zu.
Gruß Heike W. 😉
Hallo Heike
Das freut mich jetzt aber wirklich.
Gruß Olaf
Moin,
ich mag die frischen Makrelen am liebsten vom Grill mit Pfeffer und Salz. So verschieden sind eben die Geschmäcker.
Tolles Video, bis zum nächsten mal.
Hallo tulix.
Auch bei mir landen die meisten Makrelen auf dem Grill, oder im Räucherofen.
Wenn man viele Fische hat, finde ich ein wenig Abwechslung nicht schlecht. 😉
Grüße gehen raus aus Leipzig an dich ich hab dich auf jeden Fall abonniert bis bald 👍
Danke und Gruß zurück👋🏻
Super Video ...Makrele mal so wie ich sie noch nicht kannte... habe dein Rezept 1:1 nachgemacht und muss sagen ... einfach super 👌👌
Familie und ich sind uns 100 Prozent einig das die Variante jetzt fest zu unseren Fischrezepten gehört.
Das freut mich👍
Wie immer ein echt schönes Video von dir ,
Mach weiter so 🙂
Danke Daniel. Ich werde es versuchen.
Vielen Dank Chef! Lecker!
Danke. Ich hoffe es wird auch anderen lecker schmecken😉.
Tolles video👍
Hallo Leon. Schön, dass es dir gefällt.
Schaut super aus! Ist noch was da? Ich könnte morgen vorbei kommen🤣👍
😂😂 Danke Marc
Könntest du mal ein Video machen wie man Heringe am besten räuchert ?...würde mich interessieren
Gruß Thomas
Ich habe noch einiges vor, aber zum Thema räuchern gibt es schon viele Anleitungen.
Bitte nächstens früher Bescheid sagen, schließlich muss ich früh losfahren um pünktlich zum Essen da zu sein!😉
Werner! Du hast mir doch vor kurzem ein Foto von den leckeren Makrelen, aus deinem Laden um die Ecke gesendet! Selbst ist der Mann😉
Moin
Warum machst du den Kopf ab?Ich war jahrelang bei der Hochseefischerei, wir haben viel Makrelen gefangen, beim filitieren haben wir immer den Kopf dran gelassen, so kannst du sie besser halten und es geht schneller.
LG KUDDEL
Hallo Kuddel
Klar, da hast du recht. mit Kopf geht es viel besser.
Das sind Makrelen, die wir auf meinem Boot zur (noch ungewissen) Weiterverarbeitung ausgenommen haben.
Kopf ab und Eingeweide raus geht beim angeln am schnellsten und die Makrelen halten ohne Eingeweide, in der Kühlbox länger frisch. Du kennst bestimmt das Problem mit falsch gelagerten weichen Makrelen.
Wenn ich auf dem Boot filetiere, weil ich schon weiß, was draus werden soll, mache ich es auch mit Kopf.
Moin Moin aus welcher region kommst du noch mal ??? nein scherz bei seite ..... schaut richig lecker aus! das problen ist hier bei mir in Thüringen ist hier gibt es keine freilebenden Makrelen .... da muss ich auf anderen Fischarten ausweichen .... bin ja selber schuld währe ich mal in meiner Heimat Stadt Bremen geblieben, da ist der weg nicht so weit bis ans Meer.
Hallo Kevin
Das Rezept schmeckt auch mit z.B. Zander und Barsch klasse.
Ja. Mir würde es auch sehr schwer fallen, hier weg zu ziehen.
NEEEE. Lieber nicht!!!😉
I dreh durch 🙃 😋 an guadn 🤗🤗
😂😂Danke