Moin! Was für ein tolles Video! Toll erklärt mit einer einfach wunderbaren Stimme. Tiefenentspannt! So bin ich nun motiviert und frohen Mutes dass das auch bei MIR klappt. Ich werde mich nachher darin probieren und sage VIELEN DANK!!!👍
Da kriegt man gleich Lust sich selber ein paar zu fangen und sie gleich am Campingplatz zu zubereiten. Toller Beitrag ! Und Peter lustig feeling wegen der Stimme haha
Moin, tolle Videos und alles total einfach erklärt. Mein Heimathafen ist auch Marina Wendtorf. Hoffen wir auf stramme Schnüre dieses Jahr. Gruß aus Stein
Servus 😀, ein Traum 😎 toll erklärt. Kapiert sogar ein Bayer 😂. Fahr Anfang März mal wieder hoch und möchte mich dann am Matjes versuchen, wenn ich was fange. Was hältst Du von Heringsreifer..... geht das oder Blödsinn....????? Grüßle aus Bayer.
Danke Bernd Ist kein Blödsinn. Ich habe Matjesreifer ausprobiert. Mir hat es geschmeckt. Etwas anders, wie gekaufter Matjes, aber für mich war der Geschmack ok. Einfach mal ausprobieren. Die Geschmäcker sind ja zum Glück, verschieden😉
Hallo Ute Manchmal verwende ich Milch und Rogen von selbst gefangenen, sehr frischen Heringen. Ich brate beides in der Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in Mehl wenden und so braten, dass durch das Mehl eine fast feste braune Oberfläche entsteht. Von Knusprig würde ich bei Heringsmilch nicht sprechen. Achtung, der Rogen ist etwas schneller gar. Achte auf Würmer, die sitzen oft an Milch und Rogen. Ich hatte in diesem Jahr allerdings keine Würmer in meinen Heringen. Schmeckt gut auf frischen Brötchen.
Ja. Es ist wirklich schön hier. Irgendwie wohnt man aber nie am perfekten Ort. Das geht mir auch so. Deshalb hat mein Auto/Wohnmobil eine Anhängerkupplung und für mein Boot habe ich einen Trailer. So kann ich ab und zu mal andere Gegenden erkunden.
Ja das sieht gut aus ,aber die Heringe wären mir vieel zu klein .Sind wahrscheinlich Ostseeheringe .Ich nehme lieber Nordseehering der ist viel größer und fetter und ist besser zum Räuchern
Sehr gut da bekommt man Lust auf Fisch, ich komme zum Essen
Danke
Herrlich angenehme Stimme!!
Herzlichen Dank!
Gut gemacht.Wir essen dazu Pellkartoffeln und Schnittlauch/Petersiliensauce dazu.
Danke. Die Sauce gab es bei meiner verstorbenen Mutter auch oft zu Fisch. Lecker.
Moin! Was für ein tolles Video! Toll erklärt mit einer einfach wunderbaren Stimme. Tiefenentspannt! So bin ich nun motiviert und frohen Mutes dass das auch bei MIR klappt. Ich werde mich nachher darin probieren und sage VIELEN DANK!!!👍
Danke Silke. Das wird dir mit Sicherheit gelingen. Guten Appetit wünsche ich.
Da kriegt man gleich Lust sich selber ein paar zu fangen und sie gleich am Campingplatz zu zubereiten.
Toller Beitrag ! Und Peter lustig feeling wegen der Stimme haha
Vielen Dank!
Ja. Löwenzahn und die Sendung mit der Maus.
Da bist du nicht der Erste, der das geschrieben hat.
😉
Vielen Dank für die Anleitung, werde ich gleich diese Woche ausprobieren. Grüße
Viel Spaß und guten Appetit.
Moin klasse Video und Petri. Bei den heringen hab ich voll hunger bekommen , voll gemein lach. LG
😁Danke
Moin super Erklärt klasse👍🎣
Danke Jens
Super
Danke
Super Video👍🏻
Danke Smax
Lecker sieht aus 👍🏻
Dankeschön 😋
Moin, tolle Videos und alles total einfach erklärt. Mein Heimathafen ist auch Marina Wendtorf. Hoffen wir auf stramme Schnüre dieses Jahr. Gruß aus Stein
Danke Christian
Grüße aus Prasdorf😉
Tolles Video, wie immer! 👍🏻
... Die Methode könnte auch für Ukelei interessant sein! Ukelei schmeckt übrigens sehr gut, ähnlich wie Brassen! 👌🏻
Danke. Das geht bestimmt. Einfach mal ausprobieren.
Beneidenswert! Würden sich Herbstheringe auch zum Räuchern eignen? Hast du sicher schon probiert?
Gruß
Ja. Die Heringe sind im Herbst gut genährt und lassen sich sehr gut räuchern.
Schönes Video so ähnlich mache ich es auch weiter so 👍🏻
Danke Nico
Jo, de vadder hett dat rut. Dorteo n poor Pellkartöpells mit botter un solt, meer brukt wi nich. 😊
😁😁✔️
Schönes schnörkelloses Video.
Danke Andreas
Boah, die Stimme, so geil zum zuhören XD
Danke
um die Mascherei mit dem Mehl zu vermeiden einfach in eine Plastetüte das Mehl und die Filet und kurz durchschütteln
Mit ganzen Heringen, bei größeren Mengen, mache ich es ähnlich.
👍👍👍
Danke
Servus 😀, ein Traum 😎 toll erklärt. Kapiert sogar ein Bayer 😂.
Fahr Anfang März mal wieder hoch und möchte mich dann am Matjes versuchen, wenn ich was fange.
Was hältst Du von Heringsreifer..... geht das oder Blödsinn....?????
Grüßle aus Bayer.
Danke Bernd
Ist kein Blödsinn. Ich habe Matjesreifer ausprobiert.
Mir hat es geschmeckt.
Etwas anders, wie gekaufter Matjes, aber für mich war der Geschmack ok.
Einfach mal ausprobieren.
Die Geschmäcker sind ja zum Glück, verschieden😉
Zur Info Bernd. Im Herbst gibt es die besseren Heringe. Fängt man bei uns ebenfalls genauso gut und viel wie im Frühjahr
und die Abschnitte kriegt die Katze?
So war es tatsächlich. Es ist für uns sehr traurig. Aber unser Kater war sehr krank und ist ohne weitere Schmerzen eingeschlafen.
Was kann ich bitte mit der heringsmilch machen.??? Ich bekomme die Woche ganze Heringe. Gibt es eine besondere Idee. Lg Ute
Hallo Ute
Manchmal verwende ich Milch und Rogen von selbst gefangenen, sehr frischen Heringen.
Ich brate beides in der Pfanne.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann in Mehl wenden und so braten, dass durch das Mehl eine fast feste braune Oberfläche entsteht.
Von Knusprig würde ich bei Heringsmilch nicht sprechen.
Achtung, der Rogen ist etwas schneller gar.
Achte auf Würmer, die sitzen oft an Milch und Rogen.
Ich hatte in diesem Jahr allerdings keine Würmer in meinen Heringen.
Schmeckt gut auf frischen Brötchen.
Schade das ich so weit weg von der Küste lebe......... 😟
Ja. Es ist wirklich schön hier. Irgendwie wohnt man aber nie am perfekten Ort. Das geht mir auch so. Deshalb hat mein Auto/Wohnmobil eine Anhängerkupplung und für mein Boot habe ich einen Trailer. So kann ich ab und zu mal andere Gegenden erkunden.
und wie geht jetzt Matjes?
Gute Frage😉
DANKE ! WEREN ES AUCH SO MACHEN !
Ich hoffe es hat geklappt und geschmeckt.
Ja das sieht gut aus ,aber die Heringe wären mir vieel zu klein .Sind wahrscheinlich Ostseeheringe .Ich nehme lieber Nordseehering der ist viel größer und fetter und ist besser zum Räuchern
Die sind größer. Das stimmt.