Premetto che non sono un cuoco e non ho un ristorante ma mi occupo di altro . Sono amante della cucina e ti seguo sempre perché oltre ad essere interessante nel fronte "cucina" dispensi semplici consigli che possono essere applicati da ogni tipo di attività ! Sei davvero bravo !
Parliamo di marketing? Nel video parlo di quali siano i canali che possono portare clienti ad un ristorante 😊 Ve li riassumo, poi guardate il video 😊 - sito (se posizionato sui motori di ricerca); - TripAdvisor ed altri portali turistici locali; - fanpage Facebook; - locandine; - pubblicità in radio e su riviste locali; - passaparola (ma molto poco). #marketingristorazione #marketing #ristorazione
+Rinaldo Panici C'è il trucco! Sono stato Direttore Marketing per tanti anni, prima di dedicarmi alla cucina (dalla quale comunque provenivo da giovane) :)
Proprio in ferie quest'anno, che dovevo scegliere dei ristoranti tutti nella stessa zona, son partita studiando google mappe, guardando le foto dei clienti, poi ci siamo fatti un giro e quello che più mi ispirava da fuori, lo provavamo...quindi confermo tutto
Bellissima la parte delle donne...da cliente, confermo, io per scegliere un ristorante guardo le foto online, e di foto controllo quelle fatte dai clienti, perché lavorandoci, ovvio che quelle fatte dal ristoratore, sono fatte spesso su piatti impiattati appositamente per far bella figura. Dopo di che guardo google mappe, e poi trip advisor, di cui tengo conto della risposta del ristoratore soprattutto sui commenti negativi, se noto che risponde offendendo chi ha espresso un opinione personale, lo evito, se invece vedo in ogni caso educazione, anche quando il commento è negativo e ci può stare di non piacere a tutti, allora lo provo...Perché le giornate incasinate non sempre sono una regola nei ristoranti. se non hanno un sito fatto bene, con menù, prezzi ed eventi già lo escludo...dopo di che, deve ispirarmi l'ingresso esterno esterno...raramente vado per passa parola.
verissimo la vetrata e' il biglietti da visita del ristorabte io avevo una pizzeria d'asporto e lavorava mediocremente poi abiamo curato l'estetica esterna con vasi ben curati vetri con insegna adesiva " vedi non vedi" la clientela e quasi raddoppiata
Premetto che non sono un cuoco e non ho un ristorante ma mi occupo di altro . Sono amante della cucina e ti seguo sempre perché oltre ad essere interessante nel fronte "cucina" dispensi semplici consigli che possono essere applicati da ogni tipo di attività ! Sei davvero bravo !
francesco pisano Grazie, mi fa piacere che ti siano utili :)Buona vita e buona cucina :)
Parliamo di marketing?
Nel video parlo di quali siano i canali che possono portare clienti ad un ristorante 😊
Ve li riassumo, poi guardate il video 😊
- sito (se posizionato sui motori di ricerca);
- TripAdvisor ed altri portali turistici locali;
- fanpage Facebook;
- locandine;
- pubblicità in radio e su riviste locali;
- passaparola (ma molto poco).
#marketingristorazione #marketing #ristorazione
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Complimenti Francesco, bella esposizione, moltissimi tuoi colleghi trascurano alla grande il marketing, in tutte le sue forme.
+Rinaldo Panici C'è il trucco!
Sono stato Direttore Marketing per tanti anni, prima di dedicarmi alla cucina (dalla quale comunque provenivo da giovane) :)
+Francesco de Francesco E si vede!... ^_^
Magari tutti i ristoratori avessero le tue conoscenze in materia di marketing.
Ciao.
+Rinaldo Panici Ciao e Buon Natale, visto che ci approssimiamo :)
Non mi occupo di ristorazione ma sto vedendo tutti i tuoi video...sei un piacere da seguire!
Grazie, buona continuazione e buona settimana 😊
Grazie chef io di marrakech sto per gestire un ristorante sto imparando molto cose da lei grazie di nuovo
Ouadihi Mohamed in bocca al lupo 😊
“È un punto di acchiappamento”. Mi fai pisciare fra. 🤣🤣🤣🤣
:D :D :D
Proprio in ferie quest'anno, che dovevo scegliere dei ristoranti tutti nella stessa zona, son partita studiando google mappe, guardando le foto dei clienti, poi ci siamo fatti un giro e quello che più mi ispirava da fuori, lo provavamo...quindi confermo tutto
😊😊😊
Bellissima la parte delle donne...da cliente, confermo, io per scegliere un ristorante guardo le foto online, e di foto controllo quelle fatte dai clienti, perché lavorandoci, ovvio che quelle fatte dal ristoratore, sono fatte spesso su piatti impiattati appositamente per far bella figura. Dopo di che guardo google mappe, e poi trip advisor, di cui tengo conto della risposta del ristoratore soprattutto sui commenti negativi, se noto che risponde offendendo chi ha espresso un opinione personale, lo evito, se invece vedo in ogni caso educazione, anche quando il commento è negativo e ci può stare di non piacere a tutti, allora lo provo...Perché le giornate incasinate non sempre sono una regola nei ristoranti. se non hanno un sito fatto bene, con menù, prezzi ed eventi già lo escludo...dopo di che, deve ispirarmi l'ingresso esterno esterno...raramente vado per passa parola.
Grazie per la testimonianza, Chiara :)
Il ristorante è come una donna....può anche essere non troppo costruita ma se si presenta bene sicuramente si lascia apprezzare anche da fuori
Ale Ruberi ahahahah, ci sta 😊
verissimo la vetrata e' il biglietti da visita del ristorabte
io avevo una pizzeria d'asporto e lavorava mediocremente poi abiamo curato l'estetica esterna con vasi ben curati vetri con insegna adesiva " vedi non vedi" la clientela e quasi raddoppiata
Immagino 😊