EVDE NEFİS BİR KIYMALI PİDE TARİFİ- YAPIMI KOLAY LEZZETİ OLAY.!!
HTML-код
- Опубликовано: 2 ноя 2024
- #pide
#pidetarifi
#kıymalıpide
Türkiyenin Fırıncılık ve Pastacılık Okuluna Hoşgeldiniz
Un ve unlu mamüller Chef'i olarak kanalımda her hafta en az iki yeni tarif paylaşmaktayım, bu tarifler bazan siz değerli takipçilerimin istekleri, bazen de günün şartlarına göre yaptığım 100% orjinal tariflerdir; bu tariflerden sürekli haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini açın.
Daha fazla tarif'e aşağıdaki oynatma listesi linklerinden ulaşabilirsiniz
/ sanal fırın
Ekmek & Ekşi maya bit.ly/2R3tziF
Börek poğaça tarifleri bit.ly/2v8wf5X
Pasta & cheesecake tarifleri bit.ly/2M3Uhdd
Kurabiye tarifleri bit.ly/2UjmCLT
Tatlı tarifleri bit.ly/2ORHgFR
Süt tatlıları bit.ly/317QPkU
Organik ürünler bit.ly/2KbfCPE
Pide,Pizza,Lahmacun bit.ly/2Ys5B9D
Bizi diğer sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın
/ sanalfirin
/ skillful08
/ pins
Yeni videoları kaçırmamak için
/ sanal fırın tıklayarak abone olabilirsiniz
EVDE NEFİS BİR KIYMALI PİDE TARİFİ- YAPIMI KOLAY LEZZETİ OLAY.!!
Gram Ölçüsü Ev Ölçüsü
250gr un 2 su bardağı un
125gr su 1.5 çay bardağı su
5gr tuz 1 çauy kaşığı su
3gr maya 1 çay kaşığı maya
İÇ HARCI
250gr kıyma %30 yağlı
100gr soyulmuş soğan
3 adet sivri biber
1 adet ortaboy domates
5 diş sarmısak, Tuz, Pulbiber, Karabiber
Dün sizin verdiğiniz pide tarifini yaptım evde.Bugün gene pide tarifi verdiğinizi görünce çok sevindim ve şaşırdım.Hayatımda elimi hamura sürmüş adam değilim.Malum karantina günleri.Fırına gitmemek için kolları sıvadım.Vallahi çok lezzetli oldu.Evdekiler niye az yaptın ,yarın gene yap diye yakama yapıştılar.Malum ev hali herkese birer tane yapmıştım.Aslında ne ile karşılaşacağımı bilmediğim için az ve korkarak yapmıştım.Herkese bu verilen tarifi ben de şiddetle tavsiye ediyorum.Gerçekten çok lezzetli.Bu karantina günlerinde çamaşır makinesini kullanmayı da öğreneceğim.Ustacığım sana çok teşekkür ederim.Emeğine ,eline sağlık.Herkese de Bursa'dan selamlar.
Tiryakin olduk ustam ellerine yüreğine sağlık. kıyma harcını hazırlarken neden sesiniz yok. açıklamalı yaparken daha keyifli oluyordu. gerçekten tariflerinle beni mutfağa bağladın. çok teşekkür ediyorum.
Ustam ellerine sağlık bende guzenede yapcam ❤
gerçekten birebir uydum çok güzel oldu. ben kuşbaşılı yaptım ama hamur aynı yaptım. emeğine sağlık usta
Ellerinize sağlık 👏 çok teşekkürler, bugün yaptım çok güzel olmuş 🥰
Allah razi olsun senden ben boyle guzel pide yemedim cok net söylüyorum. Inanilmaz oldu ya halen daha inanamiyorum.
Afiyet olsun
Eline koluna sağlık ustam, çok güzel şeyler yapıyorsunuz. Severek takip ediyor ve bizler de deniyoruz. Bunu yanısıra doğal oluşunuz, samimiyetiniz, köyünüzde yaptığınız çekimler, guzine sobası, kullandığınız metal tabaklar ve yer sofrası... Özlem duyduğumuz, bizleri biz yapan bu güzel şeyleri hatırlattığınız için de ayrıca teşekkürler.
Ustam eline saglik
Evde pide her zaman yapıyordum..bugün hamur tarifini sizinkiyle denedim,bayıldık çıtır çıtır oldu...teşekkür ederiz ustam.varolun..
Ustam ramazan pidesini yaptım harika oldu şimdide bunu deneyeceğim elleriniz dert görmesin ustam nerelisiniz ben sizi 1 haftadır keşfettim ve etrafımada anlatıyorum hep emeğinize sağlık teşekkürler
1:45 den sonra ses olaydı iyiydi ama video böylede güzel sonuna kadar izledim
Hİçbir gelişmiş fırın o kuzine sobada pişmiş pidenin lezzetini veremez. Ellerinize sağlık.
Merhaba bu pideyi askamdan yapsak dolaba koysak ertesi gün öğlen pisirsek olurmu hamur bozulmaz degilmi
Büyük usta! Ekmek tarifini denedim ilk kez istediğim gibi sonuç elde ettim. Her video iştah açıcı, devamını bekliyoruz:)
Ankestre fırınlarda kaç derecede bişer acaba çok güzel oldu emeğinize elinize sağlık
Ustam birde el yapımı yufka videosu gelse
Seyreder seyretmez bende yaptım çok güzel oldu tadı damağımızda kaldı(bende sobada yaptım) ellerinize sağlık ustam
Ustam satır kıyma kullanırsaktamı çigden olucak acil cevap yazarmısınız biraz daha iri oluyor bilirsiniz frında çig kalırmı
Tarifi denedim, benim un baklavalık undu, daha fazla su istedi, çok lezzetli oldu pide, teşekkürler
Afiyet olsun
en doğalı eline sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel yaptınız köyünüz neresi
Bu fırında da yaptınız lezzet dörde katladı
Aynen
Mustafa Bozan. super.Elinize emeginize saglik
Ooo çok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık şefim 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Reis ustam bire bir Karadeniz pidesi ellerine emeğine sağlık olsun
Ellerine saglik hocam. Ben Ingiltereden yaziyorum. Burada islettigim cafe de pide yapip satmak istiyorum. Burasi kucuk bir kasaba gunde tahminen 20/30 arasi satabilirim. Iki ihtimal var. Ya sabah her seyini hazirlayip pisirip musterilerin gorecegi soguk tutan dolaba koyucam ( Cunku sicak tutan yerde en fazla 2 saat tutmaya izin var ama soguk tutan dolapda daha uzun kalmasina bir sey demiyorlar kurallar geregi ) sonrasinda da musteri gelince firina koyup isitip paket olarak vericem. Yada diger ihtimal pratik olmasi acisindan tek pidelik hamurlari yuvarlayip bir tepsinin uzerine koyucam ve ustunu film ile kaplayacagim. Musteri geldiginde hemen acip daha onceden hazirladigim malzemeyi icine koyucam ve firina koyucam. 15dk sonra geri gelmesini soyleyecegim. Ilki benim icin daha kolay ama tekrar isitinca tadi cok iyi olmayabilir diye korkuyorum. Ikinci yontemde ise tek pidelik hamuru 6/7 saat sonra dolaptan cikardigim zaman acmasi zor olmaz mi ? Yada dolapta saklarken sence nelere dikkat etmem lazim? Mesela pizzacilar sanirim sivi yap suruyor hamurlara sonra sarip dolaba koyuyorlar. Sen bu konularda ne onerirsin bana ? Bir de bu is icin kucuk pizza firini kullanmayi dusunuyorum cunku onlarin derecesi 350 yada 400 olabiliyor ama benim cafedeki firin ev firini ve en fazla 250 oluyor. Kusura bakma biraz uzun oldu ama detayli olarak bilgi verebilirsen cok makbule gecer hocam. Tesekkurler.
2.yöntem daha iyi. Taze olarak yenmesini müşteri de kabul eder abi.
ve hayır, açması zor olmasın diye film ile kapatmadan önce üstüne ayçiçek yağıyla yağla. Hiç bir sorun olmayacaktır, test etmek istersen evde de dene. dediğimin aynısını göreceksin. Pizza için de aynı yöntem yapılır, yağlanır ve rahatça açılır.
Güzel
Bence biraz daha yumuşak hamur olabilirdi ama işte zevk meselesi sonuçta usta orjinalini yapıyor
usta emeğine sağlık.azimli adamsın vesselam.kuzinenin içindeki mermer türevi taşlar iyi fikir.allah salık versin hayırlı günler
Pida tarifinizi denedik,cok begendik. Tesekkurler Usta. Memlekettesinzi galiba, cok guzel manzara. Neresi acaba?
Yaa ustam sen nerelerdeydin maşallah sana tarif vermiyor adeta bedava kurs veriyorsun.Bulunmaz nimetsin👏👏👏👏
Ustam ellerine sağlık. Bu pidenin hamuruyla Bafra pideside yapabilir miyiz? Bir fark var mı hamurlarında?
Bence yok bir farkı.
Lütfen ustamıza desteklerinizi esirgemeyin.👍🤗
Harika oldu ustam kokusu buralara geldi.Maşallah her şartta başarıyorsunuz,demek maharet malzemede değil sizde..ellerinize sağlık.
Sizin kendi İş yerinizmi pastanemi fırınmı yok saçalışıyomudunuz cok güzel anlatıyosunuz 🙏
abicim ellerinden öperim.. eline sağlık, güzel insan..
Elinize emeginize saglik 💖 Bunu tavada yapsak olur mu ustam?
abicim masallah cennet sanki. emegine saglik :)
Teşekkür ederim
elinize sağlık
Usta maya farkedermi kuru yada yaş maya ?
Çok güzel yanında bir de Karadeniz ayranı
Slm.diger pide hamurlarina nazaran bu bayağı baklava hamuru gibi sert olmuş 🤔. Farklı bir pide olsa gerek.elinize sağlık!
Elinize saglık Afiyet olsun cok
Kapalı icli pideyi ( fırınlara iç verip hazırlanan pide) bu hamurla yaparsak olur mu? Çok mu kuru olur.
Merhaba oncelikle 🧿🧿👍 ic harcîna sivi yag kullanmiyormuyuz ?
Elinize sağlık ama biraz yumuşak olsa daha iyi olurdu sanki
HARİKA!... Ellerinize sağlık!...
BIR TANE OYUM OLSA ONU SAN VERIRIM EFENDI ADAM ONUN ACIK OLSUN
Ustam nerelisiniz güzine kıulancsksınız merak ettim
senin memleket neresi usta maşallah cennetten bir parça söyle benide kaydetsinler sizin köye
ustam ev fırınında nasıl yapmayı önerirsiniz? eski davul fırında var onda yapayım diyorum ben direkt ama onda da direkt fırın tepsisine koymaktan emin olamadım. Acaba normal fırında tepsiyi ters çevirip üstüne mi atsam direkt. Yorumlarınızı bekliyorum. tesekkürler. Bu arada her seyin gram ölçüsünü veriyor olmanız çok güzel. İyi bir profesyonelsiniz.son olarak bu iç harca kavram yağı atsak sizce lezzet katlanır mı ?
Tepsiye pişirme kağıdı koyup öyle kullanın yoksa hamurun altı unlu olsun yoksa yapışır, kavram yağı varsa katın iyi olur
Merhaba bende köydeyim ama 4 kişiyiz iftara yapcam çok ölçü
Ses gitiii
MAŞALLAH çok güzel görünüyor 👏👏👌🏻
Ellerinize sağlık unun markası fark eder mi?
Şefim birgünde kusbaşili pide ysparnisin aradim bulamadim tariflerinin arasinda
merhaba bir pide tarifi arıyorum cenaze pidesi yazdım yutupda yine çıkmadı hepsinin şekli yuvarlak gibi ve esnek değil yardımcı olursanız sevinirim. pidenin tarifini bulursam taş fırında deneyeceğım.
İlk kez bir videonuzda "mmmmmm mmm nefis olmuş" dediğinizi duydum. Demek gerçekten güzel olmuş. Usta adamın hali başka
Ankastredede olurmu bu ustam
Yalnız ustanın yaşadığı yer süper
Ellerinize sağlık afiyet olsun 😊
Abı şu virüs bitsede pastane tariflerine tekrardan başlasan özledik valla
Elleriñize saglık ustam...🍀
Ben de yaptım çok güzel oldu. Emeğinize sağlık.
Siz ev fırınındamı yaptınız
Yada kaç dakika falan beklettiniz
@@ceylanbulut2420 evet ev fırınında yaptım.
Hocam size bir sorum var. Mayalı bir hamur ile Hatay'ın üçgen ıspanaklı böreğini yaptım fırında pişirdim ama hamur aşırı kuru ve sert oldu , çıkınca yagladim ama berbattı aşırı sert oldu ne yapmaliyim ? Üzerine yoğurt da sürerek pişirdim , sadede pişirdim olmadı , lütfen bilgi verirseniz çok sevinirim tşk ederim
Harika bir tarif ustam bu şevkle devam çok başarılısınız.
O köy o firin o taslar olmadan yakalayamayiz biz o lezzeti 😍
Çok kral adamsın
Afiyet olsun kardeşim, böyle devam 👍
coook güzel ve nefisssss cok tsk ederim
önce ize sonra yorum yap
Film Mağarası vallahmi? ben izlerken yorum yaparim canim her videosunu izlerim bu kanalin hepsini seviyorum ve cogunu denedim bile mükemmel tarifler... sen ön yargini kendine sakla!
Ustam ellerine sağlık. Şu Karadeniz usulü pideyi bir sevemedim gitti. Hamuru kalın, iç harcı iri iri. Ekmek arası kıyma kavurma gibi. Tereyağ da olmasa hiç yenmeyecek. O malzemeyle iç Anadolu'da kaç tane kıymalı çıkar tahmin edin. İncecik çıtır çıtır.
Yine muhteşem bir tarif ustam ellerine sağlık Allah razı olsun.
Eline sağlık ustam. Nefis oldu,hele köy ortamında daha da lezetli.
İştahımızı kabarttın.
Sağol.
Thanx for this 👍
Ellerinize sağlık ustam😋
Like.eline emegine saglik
Normal fırında kaç derecede kaç dakika pişireceğiz.”?
250 derecede 13 dk
Şefim birşey sorabilirmiyim ev de fırında kaç derecede pişirmek gerekir birde fanlimi fansizmi pisirmeliyiz
200-210 derecede
şefim kolay gelsin
benim fırınım alt ve üst kısm gazlı ( gazla çalışır) fırında 1-2-3-4-5-6-ısınma dereceler var , ben nasıl ayarlayabilirm 180 dereceyı 220 dereceyı mesela ?
Ben yaziyorum size .2 gas ayari 120 derece,3 =175derece ;4=180derece;5 =190derece; 6=200derece;7=220derece;8=230derece.Dikkat edin DERECE uzerinden yazdim.Fahrenhayt var onu yazmadim, Amerikan tariflerinde oluyor kullanmiyoruz diye burda yazmadim,.Umarim isinize yarar.
Lot 4656 çok teşekkür ediyorum 🌷, allah sizden razı olun , sadece ısınma ayarları var fırının 1 den 6 ya kadar ,fahrenhayt nasıl oluyor ? bende yazmıyor!
Ustam tubo ve ızgarası olan alttan ısıtma yapmayan fırınım var ekmek veya hamurların altı pişmiyor bunu çözmek için taş aldım gene pişiremedim taşı ne kadar süre ısıtmam lazım alttan ısıtma şart mı cevaplarsan çok sevinirim. Şimdiden teşekkürler.
Eline saglik.
Keske pidenin altini gosterseydin
Ustam eline sağlık denedim ama o yapistirdigimiz yerler hava kalkıyor aciliyor bastırdığım halde niye acaba
Ellerinize saglik :)
Agzim sulandi yeminle elknoze saglik ❤️❤️🇱🇻🇱🇻
Teşekkür ederim var olun
👏👌Sanal fırın ustasından.. fırına biz taş olarak ne koyabiliriz alternatifler nedir
Harika işlere imza atıyorsun haloğlu emeğine sağlık.
marhaba, yaptiklarinizi cok begniyorum.
ramazan pidesinde, hangi siralama daha dogru
su, tuz un 5 dk sonra maya va ya su, maya un 5 dk sora tuz
sizi har iki cesiti yapiyorsunuz
ban bilmiyorum hangisini yapmaliyim🙏🏻
Your videos are great.
do you leave the dough to rest?
Only 10 minutes
Abi malzemeleri yanlis vermişsin kac bardak su
emeklerine sağlık, iştahımı açtın, birazdan yapıyorum....
Selimin aleyku ustam bezeler halinde hep daha cok mayandiriyorsunuz dikkat ettim biz hep evde genelde hamur halinde mayalandirip sonra başlıyoruz şekil vermeye sizinki gibi yapınca pideler yumuşak olurmu biz yumuşak daha çok tercih ediyoruz cevap verirseniz sevinir ustam
Bu pide çıtırdır yumuşak pide istiyorsanız RUclips arama motoruna sanal fırın Trabzon yağlı pidesi yazın çıkar
Teşekkür ederim ama sizin yaptiklariniz çok güzel usta elinden çıkmış tuttura bilceyimi sanmiyorum
beğendik❤️, destekliyorum👍🏼, eline sağlık usta...
Ustam bazı pide hamurlarınız cıvık yoğoruyorsunuz bazısı sert sebebi nedir
Farklı yörelerin tarifleri
Malzemeler yanlis aciklamada 1 cay kasigi tuz yaziyor
Hamile halimle canım çekti:)
1.45 ten sonra ses yok
Videonun bir kısmında Ses sorunu olmuş ama önemli değil anlaşılıyor zaten😊
👌👌👌👌👌
Merhaba, evdeki fırınlarda nasıl pişireceğim. Yazarsanız sevinirim
fırını fişe tak düğmesine bas dereceyi ayarla. işte bu kadar
Tepsilerden birini ters koyup onun üstünde yapıyorum. Fırını en az 20 dakika önceden ısıtıyorum ki tepsi de ısınsın. Lahmacun ve pizza denedim mükemmel oldu.
hocam selamlar. tariften elde ettiğiniz hamurdan 2 adet çıkacak şekilde yumrular oluşturdunuz ama sanırım geriye az bir hamur daha kaldı onu kullanmadınız. peki videonun sonunda gördüğümüz pide büyüklüğünü elde etmek için kaç gram hamur kullandınız?
bu tarife bakarak kişi sayısına göre pide çıkarmaya çalışıcam, bu sebeple sordum. selamlar.